Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Nouvel An 250 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

    Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

    Ce menu comprend : Entrées + Plat + Fromage + Desserts

    • Entrées
      • Mise en bouche
      • 2 Entrées
    • Plat
      • 2 Plats
    • Fromage
      • Fromage
    • Desserts
      • 2 Desserts
      • Mignardise

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
            1237
          • 9
            741
          • 8
            171
          • 7
            47
          • < 7
            22
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,7
          Cadre
          9,4
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1180/2218 avis
          Nastya T.
          Gastronome
          (17 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 6 oct. 2018
          Très bon ! Service attentionné et discret en même temps. Bonne carte de vins (et les prix en conséquence)
          Christelle D.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 6 oct. 2018
          Cadre cosy, tranquillité assurée, respect dans le service et repas une vrai découverte pour nos papilles gustatives
          Charle J.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 5 oct. 2018
          très très bon diner, très bon accueil. il fait un peu chaud ... je recommande vivement
          Lena R.
          Fin gourmet
          (8 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 5 oct. 2018
          Tout est parfait ! Je reviendrai. Merci l’equipe qui est très sympa et pro.
          Lana D.
          Gastronome
          (22 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 4 oct. 2018
          Excellente cuisine, très belle découverte de ce restaurant grâce à l'opération "tous au restaurant"
          Lydia B.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 4 oct. 2018
          10/10 tant sur le service, le lieu et le repas !! Excellent nous nous sommes régalés !
          Marie T.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 4 oct. 2018
          Tout était parfait
          Marie R.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 3 oct. 2018
          Excellente découverte grâce à Tous Au Restaurant ! Un très bon menu avec des saveurs nouvelles et très agréables ! Un service aux petits soins. Bref une très belle expérience que je recommande fortement !
          Emilie L.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 3 oct. 2018
          Je recommande ce restaurant. Une jolie découverte.
          Melodie B.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 2 oct. 2018
          Enorme claque superbe adresse !
          Alexandrine D.
          Fin gourmet
          (8 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 2 oct. 2018
          Nous avons passé un excellent moment. Service très agréable et plats délicieux. Merci beaucoup !
          Deborah C.
          Gastronome
          (11 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 2 oct. 2018
          Exceptionnel ! À découvrir absolument : plats d'une finesse inouïe, et une explosion de saveurs en bouche
          Nicolas C.
          Gastronome
          (45 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 29 sept. 2018
          La formule tout compris (mise en bouche, coupe de champagne, deux plats et deux verres de vin, dessert, eau plate ou pétillante et café) est idéale et devrait exister partout. Grande qualité des produits, les assiettes sont très bien dressées, photogéniques tout autant que goûteuses, toutefois le second plat, du porc de Bigorre aurait pu avantageusement être accompagné, comme l'était le poisson, d'un bol de légume ou purée en sus car le risque est de rester un peu sur sa faim ... Le pain et le beurre sont alors les bienvenus. Evidemment, on peut opter pour un supplément fromage.
          Les explications sur les vins servis sont données avec grande compétence et amabilité et le service est excellent.
          Un très bon moment
          Anne M.
          Gastronome
          (13 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 28 sept. 2018
          cadre agréable, intime et chaleureux. très bon accueil et service. produits de qualité très bien cuisinés (cuisson et assainissements). beaucoup de saveurs inédites. belle découverte !
          Isabelle B.
          Fin gourmet
          (9 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 28 sept. 2018
          Excellent dîner ,les plats étaient délicieux les cuissons parfaites et les mets d'excellentes qualités. Le cadre intime et chaleureux et le service agréable et discret.
          Thomas R.
          Gastronome
          (39 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 sept. 2018
          Expérience unique dans ce restaurant intimiste de qualité. Jacky RIBAULT nous offre une expérience fabuleuse avec des menus en 5 ou 7 plats pour un prix abordable, à l'abordage de la seconde étoile qui serait pour moi méritée.
          L'accueil du personnel a été particulièrement soigné, vif, intelligent et bien mené. Un petit manque de confiance en lui pour le sommelier, qui par ses connaissances devrait s'affirmer davantage.
          Une mention spéciale au foie gras poêlé, dont la structure, le goût, l'idée, les couleurs, la présentation, et in fine l'expérience gustative m'ont convaincu qu'on dépassait là l'expérience d'une unique étoile.
          Bravo, merci et pour celles et ceux qui peuvent se payer une expérience pour environ 150€ par personne vins compris, profitez-en.
          Molly B.
          Gastronome
          (75 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 22 sept. 2018
          Un très agréable déjeuner. Service impeccable. Joli cadre. Cuisine raffinée. Bravo. Le menu déjeuner 2 plats et 1 dessert est un peu juste. Le menu à 3 ou 5 plats sera à tester la prochaine fois.
          Florence G.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 18 sept. 2018
          Excellent ! Papilles en ébullition...
          Isabelle B.
          Gastronome
          (10 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 8 sept. 2018
          très bon moment
          Martine G.
          Gastronome
          (12 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 8 sept. 2018
          plusieurs mets savoureux et les goûts sont savamment associés
          j'ai eu un met de remplacement car je ne mange pas de viande exceptionnel
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