Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
            1344
          • 9
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          • 8
            172
          • 7
            47
          • < 7
            28
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,7
          Cadre
          9,3
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1256/2360 avis
          Alexandre G.
          Gastronome
          (55 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 16 janv. 2019
          Parfait de bout en bout
          Davy L.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 janv. 2019
          Parfait tout simplement . Du debut jusqu'à la fin
          Charlotte M.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 janv. 2019
          Déjeuner en amoureux. Une très belle découverte, cuisine élaborée, le service rien à redire, et l’equipe au petit soin. Je recommande ++++
          Maryne D.
          Fin gourmet
          (8 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 janv. 2019
          Très belle découverte, une équipe au petit soin, un cadre très cocooning pour un repas d'exception. On s'est régalé du début à la fin, on a hâte d'y retourner
          Frederic P.
          Gastronome
          (34 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 janv. 2019
          Excellent restaurant gastronomique, étoile amplement méritée. Le menu Lucie en 5 plats + desserts nous a permis de profiter de mets de qualité, remarquablement préparés et présentés. Service attentionné !
          Très beau cadre également.
          Alain B.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 11 janv. 2019
          Moments gustatifs parfaits, goût, originalité, présentation, tout a étę plus qu'apprécié. Service impeccable et sympatique. Excellents vins dans la proposition mets/vins. A répondu à toutes nos attentes. Y retournerons à la première occasion. Ambiance chaleureuse malgré l'étroitesse des lieux.
          ANTONY V.
          (1 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 9 janv. 2019
          Un menu créatif, une brigade qui s'adapte à la demande pour un régime alimentaire particulier pour lequel nous n'avions pas prévenu. un déjeuner Parfait !
          Anne-Marie M.
          Gastronome
          (20 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 5 janv. 2019
          Très belle découverte avec des mets délicats et parfumés. Une grande table avec la simplicité d’un service attentionné. Merci pour tout.
          Julien M.
          Fin gourmet
          (9 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 5 janv. 2019
          Des plats vraiment excellents au bon vouloir du chef basé sur des produits de saison et vos souhaits. Un petit bémol sur le rythme du service ou l’attente entre les plats était parfois un peu longue. Sinon tout était très très bien.
          Marie-Paule P.
          Gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          7 /10
          Cuisine
          8
          Service
          6
          Cadre
          6
          • Date du repas : 5 janv. 2019
          Beau cadre, bonne cuisine mais les portions sont insuffisantes et malheureusement le service est très long, c’est dommage, un peu déçue!
          Ella W.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 5 janv. 2019
          Tout était excellent, l'accueil parfait et l'équipe était au petits soins. Je recommande vivement !
          Hortense O.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 4 janv. 2019
          Vraiment exceptionnel ! Des plats extrêmements fins et des saveurs qui changent de l'ordinaire. Avec l'accord mets-vins et le plateau de fromage en plus, l'addition pique un peu, mais sans aucun regret puisque chaque assiette est une véritable oeuvre d'art :) L'accueil et le service sont excellents aussi, sans être pompeux ce qui est très agréable. Merci !
          Kristela M.
          Fin gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          6
          • Date du repas : 31 déc. 2018
          Très belle associations de saveurs et des cuissons plus que maîtrisées. Nous avons eu un excellent repas de fin d'année. Les seules reproches portent sur la quantité des vins servis au verre qui est vraiment timide vu le prix au quel ils sont proposés. Nous avons également été déçu par la table qui nous a été assigné, près de la porte et les chaises sont vraiment pas confortable et difficile à manier. Je déplore également le manque de nappe.
          Cristiano T.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 31 déc. 2018
          Formidable
          Christophe M.
          Gastronome
          (78 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 31 déc. 2018
          Du tres haut niveau dans l’assiette. Service de tres haute volee. La note est au niveau aussi mais pour une folie, c’est une adresse agreable
          Thierry B.
          Fin gourmet
          (10 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 31 déc. 2018
          Un endroit fort sympathique, un personnel aux Petits soins, une cuisine raffinée. Que du bonheur...
          Ghita C.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 31 déc. 2018
          Nous avons opté pour le menu Lucie.
          C'était Parfait. Franchement rien à dire. Aucune faute de goût et pourtant on en a déjà fait des étoilés. On avait pris l'accord vin avec et la pareil nous n'avons pas été déçus. Les vins proposés étaient très bons et s'accordaient à merveille avec nos plats.
          Par contre, un point à revoir peut-être : les quantités. Nous aurons préfèré avoir des assiettes un peu plus généreuses. Car sans avoir ajouter un plateau de fromage à notre menu, ça aurait été très léger.
          Rosemarie Z.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 29 déc. 2018
          Un moment de douceur ...
          Cyril D.
          Gastronome
          (33 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 29 déc. 2018
          Menu différent à chaque fois.
          Rien n’est laissé au hasard, de la haute cuisine, un service millimétré
          Aucune fausse notes
          Juste un bon moment
          Merci
          Émilie D.
          Gastronome
          (66 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 29 déc. 2018
          Merci, ce fût un moment merveilleux. Délicieux produits, sublimés par des personnes qui savent ravir nos papilles.
          Accords mets et vins parfait, merci au sommelier! De l'amuse bouche aux mignardises nous nous régalées et avons échangés ma maman et moi des regards complices de satisfactions rares qui arrivent uniquement autour d'un repas d'exception. Tout est là, le croquant, le fondant, l'explosif en bouche!
          Merci pour votre accueil, pour votre professionnalisme et votre poésie, ce fût la meilleure façon de finir cette année et nous reviendrons célébrer la prochaine dès que possible. Merci à tous.
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