Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Nouvel An 250 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

    Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

    Ce menu comprend : Entrées + Plat + Fromage + Desserts

    • Entrées
      • Mise en bouche
      • 2 Entrées
    • Plat
      • 2 Plats
    • Fromage
      • Fromage
    • Desserts
      • 2 Desserts
      • Mignardise

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
            1237
          • 9
            740
          • 8
            171
          • 7
            47
          • < 7
            22
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,7
          Cadre
          9,4
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1179/2217 avis
          Michel R.
          Gastronome
          (42 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 27 oct. 2018
          La formule à 90 euros tout compris est très bien. Accords mets-vins très bien trouvés. Plats originaux et cuisson parfaite des viandes et poissons. Personnel aimable et prévenant sans être envahissant. Cadre décontracté pour un restaurant étoilé. Ce n'est pas forcément un défaut car on s'y sent plus à l'aise. Une bonne adresse.
          Patrice V.
          Fin gourmet
          (6 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 26 oct. 2018
          Tout était très bien. Un étoile dans un cadre ou l'on se sent comme chez soi
          Stanislas De C.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 26 oct. 2018
          Sympa. Très bonne nourriture, bien présentée, mais les assiettes pourraient être un peu plus fournies. Bonne sélection de vins du Sud.
          C-C T.
          Gastronome
          (260 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 26 oct. 2018
          Bonne menu dégustation tout compris. Valeur sûre.
          Peggy O.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 25 oct. 2018
          Brillant, exquis, unique. Une adresse de très haut niveau qui mérite très largement deux étoiles ! Courez y avant que ce soit le cas !
          Gisela V.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 24 oct. 2018
          Tres belle expérience !
          Marine G.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 23 oct. 2018
          Soirée parfaite !
          Réservation faite pour 2 personnes pour les 30 ans de mon conjoint
          Accueil, service, présentation des plats, produits, cuisine et petites attentions.. tout était parfait !
          Nous nous sommes laissés transporter sur le menu 5 plats surprise avec grand plaisir et étonnement du début à la fin !
          Cette soirée a été propice à une jolie demande et nous préparons donc depuis notre mariage :)
          Nous garderons donc un magnifique souvenir de cette première (et pas dernière!) visite !
          Anabela R.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 20 oct. 2018
          toujours aussi agréable. soirée à partager
          Equipe à l'écoute et très sympathique
          Linda M.
          Gastronome
          (68 avis)
          Note moyenne
          6,5 /10
          Cuisine
          6
          Service
          6
          Cadre
          8
          • Date du repas : 20 oct. 2018
          Menu prestige à 90e par personne que je renommerai le menu dégustation pour la taille des portions . Déjeuner sans réelle surprise . Un bravo pour le petit dessert dégusté en 5 cuillerées. Si nous devions revenir , nous prendrions à la carte pour ne pas avoir cette sensation de faim en quittant le restaurant. Cadre chaleureux , lors de la réservation demandez la table ronde au centre du restaurant : place idéale
          Yoann H.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 19 oct. 2018
          Très bon restaurant. Très bons produits et un service irréprochable. Je recommande vivement.
          Brigitte D.
          Fin gourmet
          (6 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 13 oct. 2018
          Excellente adresse , tout est parfait.
          Marc-alexis G.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 13 oct. 2018
          Très bien,
          Michaela P.
          Gastronome
          (136 avis)
          Note moyenne
          7,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          6
          • Date du repas : 13 oct. 2018
          Très bon mais trop long et trop cher pour 3 plats en portion dégustation et une petite amuse-bouche
          Patrick B.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          6
          • Date du repas : 13 oct. 2018
          quantité insuffisante
          Marie P.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 oct. 2018
          Excellente cuisine dans un cadre agréable malgré qu'il soit petit.
          Bon accueil
          Soirée très réussie.
          Mathieu V.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 12 oct. 2018
          Nous étions quatre amis pour un déjeuner à la découverte de Qui plume la lune. Et les avis sont au final assez mitigés. Perso j'ai beaucoup apprécié le lieu, la qualité du service, les plats toujours parfaits et l'ensemble du repas harmonieux. Mais les autres convives ont moins apprécié un manque de saveurs ou de surprises dans les plats, un service qui n'arrive pas à se détendre (faut dire que les blagues fusent parfois un peu vite, mais on a pas mis le souk non plus). Bref une expérience mi-lune mi-plume qui n'aura pas été un plébiscite total. Merci pour ce menu Tous au restaurant défiant toute concurrence qui nous aura permis de découvrir le restaurant sans avoir de découvert.
          La table de Thai Nhien N.
          Gastronome
          (21 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 11 oct. 2018
          Déjeuner dans le cadre de tous au restaurant. Très bon poisson, très justement cuit, accompagnements savoureux. Un peu déçu par le lapin en revanche, qui manquait texture et de goût.
          Alice C.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          8
          Très bon poisson et accompagnements, bon dessert mais un peu déçu par le lapin qui n'avait rien de rare.
          Lise H.
          Gastronome
          (114 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 10 oct. 2018
          Repas exceptionnel !
          Natacha B.
          Gastronome
          (40 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 6 oct. 2018
          Très bonne cuisine, avec un service un peu trop lent et un sommelier de très bon conseil.
          Nastya T.
          Gastronome
          (17 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 6 oct. 2018
          Très bon ! Service attentionné et discret en même temps. Bonne carte de vins (et les prix en conséquence)
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