Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
            1344
          • 9
            769
          • 8
            172
          • 7
            47
          • < 7
            28
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,7
          Cadre
          9,3
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1256/2360 avis
          Guy I.
          Gastronome
          (359 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 28 févr. 2019
          Visite après visite, il n'y a que des éloges à faire sur cette cuisine légère, inventive et goûteuse, et renouvelée sans cesse. C'est plein d'imagination, d'associations de goûts justes, et des plats présentés de façon parfaite. Un peu d'attente au démarrage cette fois-ci ne nous a pas gâché la fête...
          Pierrette G.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          7,5 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          6
          • Date du repas : 27 févr. 2019
          Le restaurant n'était pas complet malgré tout le temps d'attente entre chaque plat était relativement très long
          Ce restaurant tout en longueur n'est pas ce qui me plait le plus
          Marie-Sophie S.
          Gastronome
          (32 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 23 févr. 2019
          Nous avons testé la formule découverte en 4 plats. De très bons mets la surprise est au rdv. Le défilé de plats très bons les un après les autres. Service discret et attentionné. Le coût de la formule est super intéressant. Le cadre est très mignon mais un peu à l’etroiT car restaurant en longueur cependant on n’a pas l’impression de manger avec les voisins pour autant ça c’est très agréable. Je recommande et y retournerais sans hésiter.
          Franck B.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 22 févr. 2019
          Belle découverte personnels très pro très bonne soirée
          Jean H.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 21 févr. 2019
          Super adresse, une bonne table et un service très sympa !
          Julie V.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 21 févr. 2019
          C’est une Cuisine extrêmement fine. Malgré une carte écrite en fonction des produits du jour le chef et son équipe a su s’adapter à quelques contraintes alimentaires que j’avais.
          Le service est à la pointe et décontracté. Un vrai plaisir !
          Anne L.
          Gastronome
          (12 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 19 févr. 2019
          Un déjeuner très agréable, un service irréprochable et sachant s'adapter à la diversité des clients. Dans notre famille, les jeunes ne boivent pas d'alcool, et les serveurs ont spontanément proposé d'adapter le menu choisi.
          Les plats étaient délicieux et riches en accompagnements qui déclinaient un ensemble varié de goûts très fins. Nous avons choisi nos verres de vin après avoir bénéficié d'explications précises, intéressantes, sur leurs cépages. Le dessert présente entre autres un sorbet, une meringue, une boule extraordinaire de beurre de cacao... tous exquis, beaux et surprenants. Tout est merveilleusement présenté. Le choix d'une grande diversité de goûts et de textures fait qu'on sort de "Qui plume la lune" en ayant bien mangé, pris un grand plaisir mais sans nous sentir lourds. Avec la réduction La Fourchette, l'addition de 55€ par personne nous a paru cohérente avec la qualité offerte dans cette gamme. Nous reviendrons.
          Vincent V.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 févr. 2019
          Un service à la hauteur de la qualité et de la diversité des plats. Menu dégustation en 12 services où chaque plat était une découverte ! Sommelier et maître hôtel compétant et sympathique !
          Nathalie W.
          Gastronome
          (15 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 févr. 2019
          déjeuner agréable haut de gamme. tous les plats sont fins avec des goûts précis et des saveurs savamment dosées. Service stylé et très aimable sans osbséquiosité
          ANTONIO B.
          (1 avis)
          Note moyenne
          6 /10
          Cuisine
          6
          Service
          6
          Cadre
          6
          • Date du repas : 14 févr. 2019
          Une très très longue attente entre les plats ...Réservation pour 13h pour un déjeuner classique avec une entrée, deux plats et dessert . Nous avons terminé le déjeuner à 16h
          Christian L.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 févr. 2019
          Une très belle découverte, mets subtiles, petite critique manque un peu d’accompagnement qui sont par ailleurs délicieux, on aimerait bien en avoir un peu plus ????, déjeuner bien agréable avec un très bon accueil
          Jean Q.
          Gastronome
          (108 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 14 févr. 2019
          Une cuisine géniale pleine de saveurs et un service impeccable
          MAIS
          - pas de nappe
          - un seul WC avec des carreaux de céramique cassés ou manquants . Surprenant pour un restaurant étoilé !!
          Margot R.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 13 févr. 2019
          Excellent dîner !!! Le personnel était accueillant et chaleureux, les plats très bons ! Super expérience :)
          Emmanuel S.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 13 févr. 2019
          Un bon accueil et une très bonne cuisine !
          Jean-claude L.
          Gastronome
          (22 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 13 févr. 2019
          Nous recommandons mon épouse et moi cette adresse vraiment très bien grâce à un accueil parfait, des mets très originaux riches en saveur, des vins étonnants et un dessert comme je n'avais jamais eu l'occasion d'en déguster; une merveille. A découvrir sans modération.
          Lacroix L.
          Gastronome
          (25 avis)
          Note moyenne
          5 /10
          Cuisine
          4
          Service
          8
          Cadre
          4
          • Date du repas : 12 févr. 2019
          L’attente entre les plats est trop longue. Peu d’intimité entre les tables. Portion trop petite. Sièges très peu confortables pour une si longue attente. Plats non originaux aucune surprise !
          Mouna B.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 févr. 2019
          Très bonne surprise! Excellente cuisine, lieu chaleureux, service attentionné. Parfait pour des tables de 2 à 4 personnes!
          Veronique M.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 févr. 2019
          De belles et bonnes assiettes, un service agréable et un cadre chaleureux = un très bon moment !
          Hector S.
          1er avis
          (2 avis)
          Note moyenne
          5 /10
          Cuisine
          6
          Service
          2
          Cadre
          6
          • Date du repas : 8 févr. 2019
          Cuisine raffinée mais niveau de service nettement insuffisant pour un étoilé.
          Prix inadapté aux prestations fournies.
          3h30 pour un dîner à deux, du jamais vu.
          Mai P.
          Gastronome
          (53 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 8 févr. 2019
          Excellent moment, ambiance très chaleureuse, service vraiment parfait.
          Les assiettes sont magnifiques et délicieuses.
          Un peu cher, mais une fois de temps en temps, cela en vaut la peine.
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