Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Nouvel An 250 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

    Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

    Ce menu comprend : Entrées + Plat + Fromage + Desserts

    • Entrées
      • Mise en bouche
      • 2 Entrées
    • Plat
      • 2 Plats
    • Fromage
      • Fromage
    • Desserts
      • 2 Desserts
      • Mignardise

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
            1237
          • 9
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          • 8
            171
          • 7
            47
          • < 7
            22
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,7
          Cadre
          9,4
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1179/2217 avis
          Georges C.
          Fin gourmet
          (6 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 16 nov. 2018
          Inventif, délicieux, parfait de bout en bout.
          Philippa R.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 16 nov. 2018
          Excellent déjeuner à deux dans un cadre vraiment très agréable et pas guindé du tout pour un étoilé. Menu surprise (formule prestige) exquis, équipe très avenante et aux petits soins. Je recommande, même s'il faut avoir envie d'y consacrer un certain budget.
          Jean-Philippe C.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 15 nov. 2018
          Très bonne expérience !!! Je recommande !!!
          Agathe A.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 14 nov. 2018
          Déco très originale et cadre très intimiste. Les plats étaient originaux, les produits frais et bien travaillés. Très bon conseil au niveau du vin.
          Une excellente adresse !
          Maël L.
          Gastronome
          (23 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 13 nov. 2018
          Que dire... Un sans faute du début à la fin, y compris les vins ????
          Georges M.
          Gastronome
          (14 avis)
          Note moyenne
          6,5 /10
          Cuisine
          4
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 10 nov. 2018
          Rapport qualité prix médiocre.
          Les plats gagneraient à être plus assaisonnés
          Choix très moyen des vins de la formule "mets-vins"
          Françoise B.
          Gastronome
          (17 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 nov. 2018
          Repas raffiné dans un cadre intimiste sobre et très agréable. Nous reviendrons avec plaisir une autre fois.
          Alain C.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 8 nov. 2018
          Chaleureux endroit, cuisine inventive et savoureuse, service attentionné sans chichis. Soirée très agréable !
          Guy I.
          Gastronome
          (346 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 8 nov. 2018
          Visite après visite, il se confirme que cette table est exceptionnelle - accueil et service parfaits, ambiance agréable, et plats à la fois inventifs, intelligents et réussis. Que du bon !
          Patricia J.
          Gastronome
          (65 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 7 nov. 2018
          L'accueil et le service sont parfaits. L'aventure est inventive, curieuse, saisonnière, goûteuse, jolie... L'attention est là, tentez !
          Delphine G.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 3 nov. 2018
          Une très belle découverte pour ce restaurant à l’accueil irréprochable , gentillesse, discrétion et attention.
          La cuisine est à la fois douce et pétillante, esthétique et inventive.
          C’est la cuisine d’un jeune chef passionné.
          Julie D.
          Gastronome
          (10 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 2 nov. 2018
          Une très belle découverte. Cadre très sympathique et plats savoureux.
          Slim E.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 2 nov. 2018
          Menu délicieux service impeccable
          Clement B.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 31 oct. 2018
          Allez y en fermant les yeux. Mais avec un peu d'argent en poche qd même.
          Alessio B.
          Gastronome
          (27 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 31 oct. 2018
          Super bon endroit
          Pascal C.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          8 /10
          Cuisine
          8
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 30 oct. 2018
          Déçu du troisième plat . Échine de porc . J attendais plus une viande rouge voire un gibier ou une volaille de saison. Mais bel endroit . Vins un peu cher et verres peu remplis
          Thomas S.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 oct. 2018
          Cadre chaleureux, cuisine exceptionnelle et accord mets-vin parfait !
          Thierry B.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 oct. 2018
          Nous étions légèrement inquiet avant de rentrer car nous avions compris tardivement que le chef fondateur n'y serait pas
          Ce sentiment fut balayé de belle manière et nous avons passé un moment extraordinaire. Tout était parfait : service professionnel, avec juste la petite touche d'humour qu'il faut pour détendre gentiment les convives, cuisine inventive, créative avec des produits magnifiques (ormeaux, ris de veau ...) , beau travail sur les légumes (sabayon de pomme de terre, artichauts, salsifis ...) Un sommelier a l'écoute, guidant sans prétention, sur des vins de producteurs (un excellent chenas ...)
          Bref, difficile de trouver une critique sur ce restaurant qui frise la perfection et mérite largement son étoile
          Nathalie F.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 oct. 2018
          Parfait ! tout simplement parfait !
          Nous y retournerons c'est certain!!
          Claude G.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 27 oct. 2018
          Un très bon moment, un menu surprise bien construit. Des vins en accord avec les plats et une belle Équipe. Continuez ????
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