Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

50, rue Amelot 75011 Paris France Plan
Prix moyen 80 €
|
+33 1 48 07 45 48
9,6 /10
2003 avis
LE RESTAURANT
Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.

LE CHEF
Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER
Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Promotions

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages de M. Bordier en supplément à 30€ par personne.

    Menus

    Menu Déjeuner 45€

    Uniquement au Déjeuner du Mercredi au Vendredi.

    Ce menu comprend : entrée + plat + dessert

      Menu Lucie 130€

      Le Menu Lucie 130€ est le seul menu servi le soir.

      Ce menu comprend : 5 plats + dessert

        Menu Angèle 85€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 4 plats + dessert

          Menu Iphigénie 60€

          Uniquement au Déjeuner.

          Ce menu comprend : 2 plats + dessert

            Prix du restaurant

            Prix moyen à la carte
            80 €
            (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

            Prix des boissons

            • 3 €
              Demi bouteille d'eau minérale
            • 4 €
              Bouteille d'eau minérale
            • 8 €
              Verre de vin
            • 50 €
              Bouteille de vin
            • 17 €
              Coupe de champagne
            • 90 €
              Bouteille de champagne
            • 5 €
              Café
            Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

            Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

            Comment y aller ?

            • Transports publics
              Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8)

            Horaires d'ouverture

            Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mercredi au samedi)
            Dîner : de 19h30 à 21h15 (du mercredi au samedi)

            Services

            • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
            • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
            • English spoken , Privatisable
            Table exceptionnelle
            9,6 /10
            Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
            • 10
              1073
            • 9
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            • 8
              163
            • 7
              50
            • < 7
              20
            Cuisine
            9,7
            Service
            9,6
            Cadre
            9,2
            Qualité/prix
            Intéressant
            Niveau sonore
            Calme
            Temps d'attente
            Court
            1108/2003 avis
            GreGoire G.
            Gastronome
            (15 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 17 oct. 2017
            3eme visite en 4 ans toujours aussi interessant : cuisine inventive et délicate, Service attentionné sans intrusion intempestive. Bref, Jamais déçu !
            Francois L.
            Fin gourmet
            (6 avis)
            Note moyenne
            8 /10
            Cuisine
            8
            Service
            8
            Cadre
            8
            • Date du repas : 14 oct. 2017
            Excellent bon choix de vin cher!
            Pierre M.
            Gastronome
            (175 avis)
            Note moyenne
            9 /10
            Cuisine
            8
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 14 oct. 2017
            Les portions sont un peu justes ! S'agissant d'un menu pour la table, des légumes à partager n'auraient pas été de trop....
            fabrice B.
            1er avis
            (1 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 12 oct. 2017
            Original et parfait. J'y étais allé à l'ouverture et c'est encore meilleur que dans mes souvenirs.
            Anne-sophie V.
            Gastronome
            (15 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 12 oct. 2017
            Très belle découverte, service très agréable et cuisine excellente !
            Aurore D.
            (0 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 12 oct. 2017
            des plats surprenants tant par leur présentation que par leur gout. Nous avons aimé.
            Lionel N.
            Gourmet
            (2 avis)
            Note moyenne
            9 /10
            Cuisine
            8
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 11 oct. 2017
            Les quantités sont un peu trop restreintes et même si le pain et le beurre au piment d'espelete sont excellents çà fait un peu cher la tartine! Sinon saveurs et textures irréprochables et service très agréable dans un cadre apaisant
            Delphine C.
            Fin gourmet
            (9 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 7 oct. 2017
            Service et plats soignés, atmosphère chaleureuse et élégante, produits de grande qualité très justement mis en valeur
            Heloise O.
            Gourmet
            (2 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 6 oct. 2017
            Équipe très sympa et découvertes gustatives au rdv. À recommander, nous reviendrons !
            Carla V.
            Gourmet
            (2 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 5 oct. 2017
            Excellente cuisine et excellent service
            Candice C.
            Gourmet
            (2 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 5 oct. 2017
            Une cuisine exceptionnelle, un cadre chaleureux dans une ambiance tamisée. Le service est irréprochable. La petite surprise avant chaque plat ajoute un plaisir supplémentaire. Les mets sont délicats, originaux, fins et savamment assaisonnés. Un très beau moment.
            Samuel B.
            Gourmet
            (3 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 4 oct. 2017
            très bien
            fred A.
            Gourmet
            (2 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 30 sept. 2017
            à la fois créativité et sagesse mais surtout un talent immense. une équipe formidable en salle, adorable et discrète, top merci à tous
            Linda F.
            1er avis
            (1 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 30 sept. 2017
            Belles découvertes gustatives, accords mets et vins excellents, bonne présentation et cadre chaleureux; le seul bémol serait le choix des verres... bref un détail!
            martine G.
            Gastronome
            (11 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 30 sept. 2017
            Un véritable artiste
            Des plats raffinés et exquis
            Des serveurs enthousiastes et unchef très agréable
            Un véritable chef d'œuvre
            Sadia T.
            1er avis
            (1 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 28 sept. 2017
            Super restaurant, service impeccable, plats délicieux! Nous reviendrons!
            Julie B.
            Fin gourmet
            (7 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            8
            Cadre
            10
            • Date du repas : 23 sept. 2017
            Une belle découverte ! Un cadre très sympathique. Une cuisine dont on se souvient
            Béatrice L.
            Gastronome
            (31 avis)
            Note moyenne
            9,5 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            8
            • Date du repas : 22 sept. 2017
            Mon restaurant préféré.
            Cuisine élégante et raffinée, saveurs subtiles, régal des papilles.
            Le dessert était divin .
            Un grand merci au chef et à son équipe .
            Carole G.
            Gastronome
            (10 avis)
            Note moyenne
            9 /10
            Cuisine
            8
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 21 sept. 2017
            Très bon restaurant. Le menu est un peu cher par rapport à ce que l'on a dans l'assiette.
            J'ai adoré le cadre, le restaurant est décoré avec goût.
            Jean C.
            Gastronome
            (34 avis)
            Note moyenne
            10 /10
            Cuisine
            10
            Service
            10
            Cadre
            10
            • Date du repas : 16 sept. 2017
            Très belle découverte. Cuisine créative et savoureuse. Service de qualité. Vaut le détour.
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