Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

50, rue Amelot 75011 Paris France Plan
Prix moyen 80 €
|
+33 1 48 07 45 48
9,6 /10
2050 avis
LE RESTAURANT
Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.

LE CHEF
Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER
Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Promotions

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages de M. Bordier en supplément à 30€ par personne.

    Menus

    Menu Nouvel an 250€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Déjeuner 45€

      Uniquement au Déjeuner du Mercredi au Vendredi.

      Ce menu comprend : entrée + plat + dessert

        Menu Lucie 130€

        Le Menu Lucie 130€ est le seul menu servi le soir.

        Ce menu comprend : 5 plats + dessert

          Menu Angèle 85€

          Uniquement au Déjeuner.

          Ce menu comprend : 4 plats + dessert

            Menu Iphigénie 60€

            Uniquement au Déjeuner.

            Ce menu comprend : 2 plats + dessert

              Prix du restaurant

              Prix moyen à la carte
              80 €
              (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

              Prix des boissons

              • 3 €
                Demi bouteille d'eau minérale
              • 4 €
                Bouteille d'eau minérale
              • 8 €
                Verre de vin
              • 50 €
                Bouteille de vin
              • 17 €
                Coupe de champagne
              • 90 €
                Bouteille de champagne
              • 5 €
                Café
              Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

              Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

              Comment y aller ?

              • Transports publics
                Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8)

              Horaires d'ouverture

              Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
              Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

              Services

              • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
              • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
              • English spoken , Privatisable
              Table exceptionnelle
              9,6 /10
              Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
              • 10
                1102
              • 9
                711
              • 8
                165
              • 7
                51
              • < 7
                21
              Cuisine
              9,7
              Service
              9,6
              Cadre
              9,2
              Qualité/prix
              Intéressant
              Niveau sonore
              Calme
              Temps d'attente
              Court
              1134/2050 avis
              Pascal B.
              Gastronome
              (102 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 18 nov. 2017
              Les années passent et c'est toujours aussi bon, cuisine et accueil au top
              Daniel I.
              Fin gourmet
              (5 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 18 nov. 2017
              Cadre très chaleureux, cuisine excellente et personnel sympa. Un vrai plaisir.
              Amina C.
              (0 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 17 nov. 2017
              Très bon choix d'un petit restaurant d'anniversaire pour ma soeur ! Ce fut une bien belle découverte. Autant pour les saveurs que pour le cadre et le professionnalisme des "serveurs" qui mettent tout en oeuvre pour rendre l'expérience inoubliable !
              La petite attention d'anniversaire en plus... Et tout est gagné ! Un grand merci au chef et a toutes les personnes qui travaillent dans ce superbe petit restaurant.
              Corinne P.
              Gourmet
              (2 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 10 nov. 2017
              Cadre agréable et mets plein de saveurs subtiles ! Le vin était aussi excellent, le sommelier était bien à notre écoute.
              Bertrand C.
              Gastronome
              (14 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 9 nov. 2017
              Excellent service, la découverte des plats est un vrai plaisir. Je recommande l’accord « Mets-Vins ».
              Ysabelle M.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 8 nov. 2017
              Une adresse à retenir et à faire connaître autour de soi. Beaucoup de plaisirs gustatifs dans cet endroit insolite et convivial. Ysabelle
              Philippe C.
              Gastronome
              (21 avis)
              Note moyenne
              9 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              6
              • Date du repas : 8 nov. 2017
              Très bon restaurant au niveau de la recherche des saveurs.Qualité de service à la hauteur d'un restaurant étoilé.
              Seul le cadre est juste correct (salle exigûe toute en longueur,manque de chaleur)
              Menu Prestige à 90€ à midi à recommander pour un anniversaire par exemple (plats délicieux mais portions un peu trop chiches)
              Karina O.
              (0 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 4 nov. 2017
              Merveilleux!!!
              Normand L.
              Gourmet
              (3 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 3 nov. 2017
              Service et accueil impeccable. Petit restaurant avec un beau cadre où l'on peut de parler et s'entendre. Calme. Nous avons pris le seul menu pour le diner Lucy 130 euros pour 5 plats et j'ai pris accords avec +70 euros pour 5 petits verres de vin.


              Il s'agit de 5 petits plats avec des bouchées de dégustations . Par exemple: une pétoncle poêlée avec une sauce . Un demi petit coquelet .Les saveurs sont différentes et peuvent être une découverte gustative mais rien de transcendant. Un vrai effort au niveau des vins qui proviennent d'AOC peu connues ou de vignerons sélectionnés et que le sommelier nous sert à l'aveugle afin que nous devinions les cépages ou provenance. Sympa.


              Au final, la quantité des mets et/ou leur nombre 5 , n'est pas suffisant , nous avions encore faim. La qualité y est, mais pas le rapport /quantité/prix .
              EMILY C.
              Gastronome
              (25 avis)
              Note moyenne
              7 /10
              Cuisine
              8
              Service
              8
              Cadre
              4
              • Date du repas : 3 nov. 2017
              L'endroit est exigu et confiné. La cuisine est de qualité avec des cuissons bien maîtrisées mais la température n'est pas toujours idéale, les plats arrivent souvent tièdes à l'inverse le dessert fumait.
              Il manque des accords de saveurs et de la créativité.
              Le prix des vins au verre (non communiqué lors de la commande) est assez cher.
              A tester tout de même
              Orlane M.
              Gastronome
              (29 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 2 nov. 2017
              Cadre charmant, déjeuner au calme, service attentif ... très bonne expérience !
              Blaise G.
              Gastronome
              (10 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 1 nov. 2017
              Le Package complet: mets très raffinés avec une note supérieure pour le mélange de saveurs inhabituelles, un service pro et en même temps agréable (attention toute particulière aux allergies et autres intolérances) et un cadre vraiment intéressant. Une très belle expérience, à recommander.
              léa M.
              (0 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 1 nov. 2017
              Un délicieux moment...
              A découvrir ou redécouvrir à volonté!
              Daniel L.
              Gastronome
              (48 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 28 oct. 2017
              Nous avons pris un menu Lucie le soir. Les plats offrent des alliances subtiles où le plaisir des yeux n'est pas oublié. Le foie gras aux fèves de cacao est exceptionnel, l'huitre également. On aurait juste aimé que la portion de dorade soit un peu plus copieuse: c'était tellement délicieux. Le sorbet citron vert à la coriandre est sublime. Le service est très professionnel, les explications sur les plats servis pourraient être données un peu moins vite pour qu'on les apprécie encore mieux ensuite.
              La salle, joliment décorée, est cependant un peu petite, surtout avec l'activité du service. Les porte-manteaux sont à améliorer : surchargés et gênant le passage. Un très bon moment gastronomique !
              Nicolas M.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 28 oct. 2017
              Un très beau moment passé dans ce restaurant; la formule prestige vaut vraiment le coup et le service est très sympathique et attentionné sans être envahissant.
              Le cadre est intimiste et la décoration a beaucoup de cachet.
              A recommander !
              Jocelyn H.
              Gourmet
              (2 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 27 oct. 2017
              Cadre simple mais très chic, ambiance calme et reposante. La nourriture est tout simplement excellente. Tout est cuit à la perfection et l'alliance des saveurs est parfaite.
              Nicolas C.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 26 oct. 2017
              Une très belle découverte gastronomique. Le cadre est sobre, l'ambiance calme, et les plats créatifs, originaux, mêlent des ingrédients originaux à un des recettes légères, traditionnelles et savoureuses. L'accueil et le service sont à la fois efficaces, compétents, attentifs et sympathiques. Une bonne adresse à recommander pour un déjeuner d'affaire ou en famille
              Fabien F.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 25 oct. 2017
              Toujours aussi envoûtant, une découverte surprise au fil des plats, qui s’enchaînent simplement dans un service sobre mais très juste. Bravo à toute l’equipe.
              Julien D.
              Gastronome
              (62 avis)
              Note moyenne
              9 /10
              Cuisine
              8
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 24 oct. 2017
              Très bonne table. Sercice impeccable, excellente cuisine, sans aucune faute du début à la fin.


              Tarifs élevés, mais c'est le prix des étoiles à Paris. Ceci étant, le rapport qualité/prix n'est pas si intéressant.
              Eric L.
              Gastronome
              (12 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 21 oct. 2017
              Très bon accueil, personnel à l’écoute.
              Cuisine impeccable, un régal des papilles, d’agrea Saveurs pour une explosion en bouche.
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