9,6 /10
2674 avis
Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Nouvel An 250 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

    Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

    Ce menu comprend : Mise en bouche + Première Entrée + Deuxième Entrée + Troisième Entrée + Poisson + Première Viande + Deuxième Viande + Fromage + Déclinaison de Desserts + Mignardises

    • Mise en bouche
      • Mise en bouche
    • Première Entrée
      • Première Entrée
    • Deuxième Entrée
      • Deuxième Entrée
    • Troisième Entrée
      • Troisième Entrée
    • Poisson
      • Poisson
    • Première Viande
      • Première Viande
    • Deuxième Viande
      • Deuxième Viande
    • Fromage
      • Fromage
    • Déclinaison de Desserts
      • Déclinaison de Desserts
    • Mignardises
      • Mignardises
    Yums acceptés

    Ce restaurant accepte les Yums

    Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    90 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 10 €
      Verre de vin
    • 47 €
      Bouteille de vin
    • 20 €
      Coupe de champagne
    • 120 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café

    Prix des menus

    • 50 € - 130 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 50 € - 130 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 90 € - 130 €
      Menu dîner la semaine
    • 90 € - 130 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
    • Parking Vinci Bastille

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      1541
    • 9
      852
    • 8
      192
    • 7
      54
    • < 7
      35
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,6
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    1381/2674 avis
    Damien G.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 oct. 2019
    Magnifique merci ????????
    Adeline F.
    Gastronome
    (40 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 oct. 2019
    Quel délice! Les mets proposés étaient fins, goûteux, tout simplement excellents! Petit coup de cœur pour le chef sommelier qui nous a proposé des vins délicieux, pédagogie et amusement ont été au rendez-vous ! Merci!
    Hervé L.
    (1 avis)
    Note moyenne
    3,5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    4
    Cadre
    2
    • Date du repas : 11 oct. 2019
    Beaucoup de frime pour des plats minuscules , une moitié de blanc de poulet, une cuillerée d'épeautre, ...11 euros pour un fond de verre de Touraine..
    prends les clients pour des pigeons , se croit un grand chef mais n'est pas honnête dans le rapport qualité /prix.
    Trop d'apparat dans le service par rapport au niveau de la cuisine
    À éviter pour aller chez un Vrai grand Chef !
    Nathalie H.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 oct. 2019
    Je ne peux pas juger du rapport qualité-prix à la carte puisque nous avions un menu Tous au Restaurant : excellent et pour un prix très intéressant compte tenu de la qualité et de la finesse des mets. Les suppléments (vin, fromage, café) en revanche font vite grimper la note. Excellent accueil. Bon conseil pour le vin. Une très bonne adresse !
    Edouard L.
    Gastronome
    (16 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 oct. 2019
    Super adresse, notre menu nous a fait voyager. Le personnel est plus qu'avenant et nous a très bien accompagnés lors du repas! Service au top (pas trop strict comme peuvent l'être d'autres restaurants où on n'ose pas demander quoique ce soit). Nous y retournerons très probablement!
    Thuy D.
    Gastronome
    (71 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 oct. 2019
    j ai tout aimé du début à la fin, le cadre est incroyable!
    le maquereau cuit à la perfection, la joue de boeuf fondante, le dessert d une simplicité mais tellement bon
    Yvan D.
    Gastronome
    (12 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 oct. 2019
    Exquis de A à Z. Service parfait attentionné et discret. Que dire de plus sinon un grand merci au Chef et à toute son équipe. Merci à LaFourchette de nous donner la chance de découvrir cet étoilé.
    Catherine F.
    (1 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    6
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 oct. 2019
    La cuisine est parfaite. Malheureusement la gestion des vins n'est pas du tout à la hauteur. Comme le menu n'est pas connu, on se lance évidemment plus facilement sur les accords mets et vins => erreur fatale !
    * que des petits vins ( 2 vins de france ! 1 AOC régionale et 1 village)
    * le premier vin, vin de france, mauvais et pas du tout en accord avec le plat
    * et surtout il faut finir son verre pour envoyer le plat suivant ! c'est une première ! ce qui fait que n'ayant pas fini ma coupe à l'apéritif, nous avons attendu plus d'une demi heure avant le premier plat ! Il faut aimablement consulter le client plutôt que de le faire attendre ! Le sommelier n'a par la suite pas été très "fair play". Dommage car la carte des vins est plutôt alléchante !
    Enfin, pour une soirée d'anniversaire, nous étions la dernière table du fond en direct sur la porte de la cuisine et des toilettes ! le dernier box mérite à minima un ré aménagement! Conclusion : préciser votre emplacement et ne prenez pas l'accord met et vins
    Marie B.
    Gastronome
    (57 avis)
    Note moyenne
    6 /10
    Cuisine
    10
    Service
    2
    Cadre
    2
    • Date du repas : 5 oct. 2019
    Très bons mets. En revanche un service très décevant : je pensais déjeuner avec ma mère dans le cadre de l'opération tous au restaurant. Installées à table, nous nous rendons compte que le prix va juste quadrupler. Le service qui n'apporte pas le vin alors que nous mangeons le plat, qui n'apporte pas le café avec les mignardises, le nombre de 'madame monsieur' qu'on nous a annoncé, sans parler du doute sur la composition des plats par les serveurs... Merci au service commercial de me contacter.
    Christine L.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 oct. 2019
    Très bonne cuisine! La paupiette était un peu trop salée à mon goût mais le goût était présent.
    Coralie R.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 oct. 2019
    Plats inventifs et recherchés, cadre romantique parfait pour un dîner en amoureux. Par contre des portions un peu plus généreuses seraient appréciables ????
    Sandra B.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 oct. 2019
    Des goûts justes et des associations de saveurs innovantes - œufs/betteraves, persil/figue/verveine, agneau/champignon chinois/risotto de riz vénéré. Une exécution parfaite et un service aux petits soins.1 étoile bien méritée.
    Michel M.
    Gastronome
    (107 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 4 oct. 2019
    Les plats sont de très bonne qualité et l'accueil très convivial. Seule remarque le vin est un peu cher même si il est excellent. Adresse à retenir
    Anthony G.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 oct. 2019
    Tout simplement magique du début à la fin. Tout était parfait. Je recommande vivement. Nous y sommes aller grâce à l'événement Tous au Restaurant.
    Adrien M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 oct. 2019
    Cuisine d'un raffinement inégalé et à un prix imbattable ! Les serveurs sont au petit soin, aucun détail ne leur échappe. Bref, moment d'exception ! Merci
    Stéphanie D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 oct. 2019
    Mérite son étoile au Michelin !
    Myriam L.
    Gastronome
    (92 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 oct. 2019
    Avec nos remerciements
    Alice R.
    Gastronome
    (35 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 oct. 2019
    Une nourriture délicate, délicieuse, merveilleuse. Un service irréprochable, aux petits soins. Le menu surprise vaut le détour.
    Nous serions restés plus longtemps si nous n'avions pas dû partir retourner au travail !
    Mérite nettement tous ses excellents avis.
    Très léger bémol sur la salle, qui est très jolie mais un peu sombre quand il fait beau dehors.
    Manon B.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 oct. 2019
    Très belle découverte. Cadre cosy et pas guindé. Personnel à l’écoute et bienveillant. Cuisine très raffinée !
    Etienne P.
    Gastronome
    (56 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 oct. 2019
    mérite son étoile au michelin
    très bonne cuisine
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