Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Nouvel An 250 €

    Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

    Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

    Ce menu comprend : Entrées + Plat + Fromage + Desserts

    • Entrées
      • Mise en bouche
      • 2 Entrées
    • Plat
      • 2 Plats
    • Fromage
      • Fromage
    • Desserts
      • 2 Desserts
      • Mignardise

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
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          • 9
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          • 8
            171
          • 7
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          • < 7
            22
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,7
          Cadre
          9,4
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1179/2216 avis
          Corinne P.
          Gastronome
          (18 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 déc. 2018
          Un mot pour résumer cette belle expérience, la finesse ... dans les plats, les saveurs, les cuissons, les mélanges savamment audacieux qui ont du peps en bouche, un beurre maison, un pain moelleux... une adresse digne d’être étoilée, même si le service était surprenant, un professionnalisme assez «étrange » pourrais-je dire :-)
          Stephen M.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 déc. 2018
          Très beau cadre, belles assiettes et personnel de salle au top
          Très bon moment
          Jerome A.
          Fin gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 8 déc. 2018
          Excellent repas avé accompagnement des vins. Le tout vraiment succulent et un service très sympa
          Arnaud G.
          Gastronome
          (31 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 8 déc. 2018
          Juste parfait
          Depuis l’accueil charmant, en passant par une cuisine raffinée aux saveurs exquises, accompagnée par un choix de vins très pertinent.
          On n’a pas envie de quitter cet endroit magique, sauf avec l’idée d’y revenir
          Un grand bravo et merci
          Guillaume B.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 7 déc. 2018
          Rien à dire !
          La cuisine, le service, le cadre étaient parfaits !
          Evelyne C.
          Fin gourmet
          (6 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 7 déc. 2018
          Soirée parfaite, le repas était excellent, le cadre reposant et le service impeccable. Nous avons beaucoup apprécié le temps laissé entre chaque plat ce qui n'est pas toujours le cas dans des restaurants avec menu imposé.
          Claire M.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 7 déc. 2018
          Une cuisine de qualité dans un cadre romantique. J'ai adoré ce restaurant !
          Robert F.
          Gastronome
          (177 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 7 déc. 2018
          Les + : bon accueil, de bons produits bien choisis et cuisinés, cadre charmant et un peu kitch, vins intéressants de petits producteurs, champagne "top-shelf" et service efficace.
          Les - : salle très serrée, tables nez `a nez, potentiellement bruyants surtout le soir.
          Mention spéciale : un sommelier au top digne d’un palace.
          Jean-Pierre D.
          Gastronome
          (18 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 7 déc. 2018
          Nous avons aimé le 'choc' des saveurs toujours aussi plaisant! L'accord mets/vins était très bien. Et le service irréprochable comme d'habitude!
          Pierre-Olivier M.
          Gastronome
          (24 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 4 déc. 2018
          Un tout petit endroit, très cosy, ou les serveurs sont au petits soins. La cuisine est recherchée et savoureuse. Malgré tout, il m'a manqué un petit je ne sais quoi dans les plats pour être totalement emballé
          Lionel G.
          Gastronome
          (14 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 1 déc. 2018
          Très belle ballade culinaire avec une cuisine fine et raffinée qui réjouit et surprend les papilles. Un personnel prévenant et convivial.
          Michel M.
          Gourmet
          (2 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 1 déc. 2018
          Grande cuisine
          David C.
          Gastronome
          (66 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 1 déc. 2018
          Beau et très bon voyage culinaire. Les mets sont bien dressés. Service très attentionné.
          VALERIE D.
          Gastronome
          (10 avis)
          Note moyenne
          8,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          6
          Cadre
          8
          • Date du repas : 1 déc. 2018
          Une tres belle assiette aux saveurs travaillées, sans exubérance, des vins bien associés. Le cadre est agréable, peu bruyant. Le service est en retrait. ( temps d’attente, commentaires approximatifs)
          Florent T.
          Gastronome
          (28 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 30 nov. 2018
          Bonne cuisine et service attentionné.
          Martine R.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 24 nov. 2018
          Une tres belle experience avec un accueuil chaleureux et des mets exceptionnels
          Max D.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 24 nov. 2018
          Très bonne expérience culinaire. Très bon travail aux cuisines.
          Pierrre M.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          7 /10
          Cuisine
          4
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 23 nov. 2018
          Une légère malhonnêteté sur le menu végétarien. On attend plus d’un étoilé qu’il retire juste la viande des plats qui étaient à la base des plats. On se retrouve à manger un accompagnement. Il aurait été plus honnête de préciser cela au téléphone. Que d’annoncer une cuisine végétarienne.
          Christian T.
          1er avis
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 22 nov. 2018
          Au top
          Alain M.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 22 nov. 2018
          Cuisine de très haut niveau .l'addition un peu ternie par le cout de la formule vins inclus ( pratiquement aussi onéreuse que la cuisine ).Vins un peu décevants dans cette fourchette de prix
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