Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

50, rue Amelot 75011 Paris France Plan
Prix moyen 90 €
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Yums acceptés

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+33 1 48 07 45 48
9,6 /10
2801 avis
Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 250 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Un acompte de 250 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Première Entrée + Deuxième Entrée + Troisième Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Déclinaison de Desserts + Mignardises

  • Mise en bouche
    • Mise en bouche
  • Première Entrée
    • Première Entrée
  • Deuxième Entrée
    • Deuxième Entrée
  • Troisième Entrée
    • Troisième Entrée
  • Poisson
    • Poisson
  • Viande
    • Viande
  • Fromage
    • Fromage
  • Déclinaison de Desserts
    • Déclinaison de Desserts
  • Mignardises
    • Mignardises
Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Yums acceptés

    Ce restaurant accepte les Yums

    Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    90 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 10 €
      Verre de vin
    • 47 €
      Bouteille de vin
    • 20 €
      Coupe de champagne
    • 120 €
      Bouteille de champagne
    • 5 €
      Café

    Prix des menus

    • 50 € - 130 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 50 € - 130 €
      Menu déjeuner le weekend
    • 90 € - 130 €
      Menu dîner la semaine
    • 90 € - 130 €
      Menu dîner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
    • Parking Vinci Bastille

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
    Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

    Services

    Table exceptionnelle
    9,6 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      1625
    • 9
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    • 8
      200
    • 7
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    • < 7
      35
    Cuisine
    9,7
    Service
    9,6
    Cadre
    9,3
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    1429/2801 avis
    Laurent F.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 15 janv. 2020
    Excellente table ! Repas d’un très grand raffinement mais aussi et surtout beaucoup de saveurs, de goûts. Le dessert en a été l’apothéose : littéralement explosif ! Seul bémol : la salle est petite et devient vite bruyante. Mais cela ne suffit pas à gâcher un dîner exceptionnel !
    Justine B.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 janv. 2020
    Très belle aventure que ce diner en 5 temps au restaurant Qui Plume La Lune... nous avons été accueilli avec beaucoup de savoir-faire de talent, les plats étaient fins et structurés, merveilleusement accompagnés de vins choisis par nos hôtes. Merci à toute l'équipe pour ce moment !
    Emmanuel H.
    Gastronome
    (15 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 janv. 2020
    Excellent! Des plats tous plus fins les uns que les autres. Une vraie belle découverte.
    Gregory C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 janv. 2020
    Une superbe soirée entre collègues de travail. Bravo pour les mets qui étaient vraiment très bons.
    FAREAU M.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 8 janv. 2020
    Les plats étaient escellents -
    Axelle B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 31 déc. 2019
    Ce restaurant est une merveille, le staff est adorable, prévenant et discret, la cuisine du chef est savoureuse et légère, l’atmosphère et la deco au top, je recommande chaudement cette adresse!
    Ariel S.
    Gastronome
    (13 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 28 déc. 2019
    Cohérence dans la succession des plats. Cuissons maîtrisées. Equilibre parfait des saveurs, de l'amuse bouche aux mignardises.
    Riche carte des vins.
    Service professionnel, attentionné et sympathique.
    Au total nous avons passé une excellente soirée.
    Nous reviendrons !
    Aurélie E.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 déc. 2019
    Un étoilé qui ne déçoit pas ! Belle découverte , service impeccable , menu accord mets vins sans faute
    Delphine G.
    Fin gourmet
    (7 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 déc. 2019
    Merci pour l'accueil et les plats délicieux. Nous avons apprécié la finesse des mets, nous reviendrons !
    Celine G.
    Gastronome
    (24 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 déc. 2019
    A part des portions un peu petites, rien a reprocher a ce restaurant discret et cosy, au service impeccable et tres gentil. Une farandole de plats surprenants aux alliances de saveurs originales et tres tres reussies. Un beau moment de gastronomie
    Sophie F.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 déc. 2019
    Merci pour ce magnifique moment !
    Hubert D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 déc. 2019
    Fêtant l'anniversaire de mon épouse, j'ai pris contact - sur vos recommandations générales - avec ce restaurant, où nous avons été, moins d'une heure plus tard, très gentiment accueillis
    J'avais fait le choix de la formule "Iphigénie" (50 €), qui est un repas à la discrétion du chef
    Il a été excellent, de même que le vin (blanc) dot nous avons pris deux verres différents, également bons
    Les gens de service sont très attentifs, à l'écoute, et respectueux. Il y avait peut être un peu moins de monde avec la grève des transports, mais la personne en charge m'a dit que le soir, ils n'en souffraient pas trop, autre signe d'exception
    Hugo S.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 déc. 2019
    Très belle découverte
    Nina F.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 12 déc. 2019
    Parfait
    Guillaume B.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 déc. 2019
    La gastronomie à son meilleur niveau dans un cadre élégant. Tout simplement époustouflant.
    Giacomo C.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 déc. 2019
    Délicieux, cadre très chaleureux et intimiste. Je recommande vivement ! Des mets raffinés et un service attentionné. Beaucoup de finesse et de légèreté.
    Isabelle V.
    Fin gourmet
    (10 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 déc. 2019
    Atmosphère très calme, décoration soignée et personnel attentif, on se sent vite très bien dans ce restaurant.
    Mets délicieux, sublimés par un vin très bien choisi.
    Elsa M.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 4 déc. 2019
    Confirmation de ce que souligne la plupart des commentaires : cadre agréable, service professionnel mais discret et à l'écoute, et une cuisine raffinée, de saison et délicieuse du début à la fin du repas, des cuissons parfaites. Pas d'abus de saveurs dans l'assiette, le chef met en avant un produit et c'est très agréable.


    Un plus, suffisamment rare pour le souligner : choix de bières au cordeau pour accompagner ce repas étoilé. Je recommande de tenter l'expérience.
    Jerome L.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 nov. 2019
    C'est notre seconde visite dans ce restaurant. Nous avons vécu une très belle expérience
    Sophie A.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 23 nov. 2019
    Rien à redire. Tout était parfait, de la cuisine au service!
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