Depuis 2011, Qui plume la lune est l’une de ses adresses que l’on se passe sous le manteau. Un « petit nid douillet », comme le dit son patron, le chef Jacky Ribault. Mais ici, c’est l’arbre qui est dans le nid avec ses branches de bouleau qui semblent sortir du sol. On croit deviner des lianes formées par des clous dans le bar en cuir qui trône à gauche en entrant, et des feuilles ou des pétales séchés au lustre. Le mur de pierres apparentes, percé à un endroit d’une niche surplombée d’une vieille poutre biscornue, ajoutent la touche minérale à ce long couloir brut qui se termine par une cuisine semi-ouverte. Vingt-six couverts, pas une de plus, on est dans l’exclusif pour une cuisine étoilée qui s’invente à chaque service.


Né à Bain de Bretagne, à 25 km de Rennes, Jacky Ribault est fils de paysan maraîcher. Il met très tôt les mains dans la terre, et sur les marchés, marqué par l’odeur des fruits, des légumes et des herbes. Pour retrouver le bonheur des repas familiaux, il choisit d’être cuisinier, se forme auprès d’Alain Passard (L’Arpège), Philippe Legendre (ex Taillevent) et Pierre Gagnaire, mais aussi avec le pâtissier Pierre Hermé. Lors d’un voyage alors qu’il est chef du Shozan, il tombe amoureux du Japon, un pays qui influence fortement sa cuisine. Difficile de citer un plat, il n’y en a pas à la carte. On peut simplement garantir la qualité des produits, issus de l’agriculture bio ou raisonnée, et la touche nippone avec bouillon dashi, pâte de sésame ou ravioles façon gyoza.

Conseil d'Insider

Le vin, c’est l’autre passion du chef, avec un large choix de vins au verre, à tous les prix, mais aussi huit bières artisanales, n’hésitez pas à vous laisser porter.

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Promotions et menus

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Menus

Menu midi prestige 90€ tout compris

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis. Uniquement le midi.

Ce menu comprend au choix :
2 Plats + 1 Dessert + 1 coupe de champagne + 2 verres de vin + eau et café à 90€ en accord mets et vin.
Assiette de Fromages en supplément à 30€ par personne.

    Menu Lucie 130€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : 5 plats + dessert

      Menu Angèle 90€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 4 plats + dessert

        Menu Iphigénie 50€

        Uniquement au Déjeuner.

        Ce menu comprend : 2 plats + dessert

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          90 €
          (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

          Prix des boissons

          • 10 €
            Verre de vin
          • 47 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 120 €
            Bouteille de champagne
          • 5 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Qui Plume la Lune - Jacky Ribault

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Métro Chemin Vert, Saint Sébastien Froissart (M8) Métro Richard Lenoir (M5)
          • Parking Vinci Bastille

          Horaires d'ouverture

          Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
          Dîner : de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)

          Services

          Table exceptionnelle
          9,6 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
          • 10
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          • 9
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          • 8
            177
          • 7
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          • < 7
            28
          Cuisine
          9,7
          Service
          9,6
          Cadre
          9,3
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          1276/2405 avis
          Solenne J.
          Gastronome
          (32 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 20 avr. 2019
          Delicieux de A à Z ! Nous nous sommes regalés avec une cuisine inventive et maitrisée. Nous avons particulierement apprecié le plat signature au foie gras et le veau cuit à merveille.
          Les desserts etaient succulents !
          Le service au top et de tres bonnes suggestions du sommelier.
          David J.
          Gastronome
          (22 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 19 avr. 2019
          Une expérience culinaire incroyable. Une motion toute particulière aux déserts et aux cuissons. Excellent
          Caroline C.
          Gastronome
          (106 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 18 avr. 2019
          Parfait et excellent ! L'accueil, les conseils pour le vin et le service sont parfaits ! La cuisine... exceptionnelle ! les plats sont très bien présentés, les mets cuisinés à la perfection, les plats s'enchaînent avec justesse et délicatesse... Un très grand moment de cuisine. Je recommande ce restaurant les yeux fermés tant le repas de ce soir était divin et bluffant. Un grand merci à toute cette équipe !!????
          Anne I.
          Gastronome
          (100 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 18 avr. 2019
          Excellent de bout en bout, une fois encore...
          Jabouley F.
          1er avis
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 17 avr. 2019
          Excellente découverte culinaire. Etoile amplement méritée. Cuisine délicieuse et créative, très bien équilibrée. Service efficace et de bon ton. Plats magnifiquement présentés. Restaurant calme, décoration soignée et cosy. A découvrir absolument
          Lea G.
          Gastronome
          (13 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 17 avr. 2019
          Excellent repas adapté aux contraintes alimentaires accompagné d’un service très agréable. Il ne manque qu’un vestiaire avec cintres pour un 10/10
          Jean-Baptiste T.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 16 avr. 2019
          Tres bonne soiree pour un anniversaire en amoureux. Tout était excellent, que ce soit au niveau de la cuisine ou du personnel toujours a l'écoute.
          Chris C.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 16 avr. 2019
          Un accueil irreprochable et attentionné, un cadre intimiste bucolique chic, une cuisine raffinée associée à des vins intelligemment choisis par le sommelier. Rien ne mansue Je recommande vivement ! Christelle Krykrys
          Soraya B.
          Fin gourmet
          (6 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 13 avr. 2019
          Aucune fausse note pource petit coin de paradis... on se laisse aller à la rêverie et les plaisirs du palais sont comblés !
          Pauline W.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 avr. 2019
          Une cadre magnifique, un personnel de très bons conseils, très professionnel. Un délice pour les papilles.
          Patrick T.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 12 avr. 2019
          Cuisine au top avec des cuissons très justes. Accord mets-vins très aboutis avec moult explications aussi bien pour les néophytes que les connaisseurs. Cadre raffiné et élégant. Service très avenant. Je recommande !
          Thomas K.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 10 avr. 2019
          Une soirée pleine de moments fortement beaux, agréables, et inattendus. Des parfums at des goûts tellement subtils... nous avons flotté d’un cours à l’autre. On n’oubliera jamais ni l’agneau avec une purée de betteraves fumées ni les desserts de grapefruit et de mangue.. Le service était parfait, bien sûr, mais aussi tellement chaleureuse. Il faut ajouter que le sommelier - un certain Monsieur Hervé - c’est un devin!
          Giovanni M.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 avr. 2019
          Excellente cuisine française teintée de saveur nippons. Coup de cœur pour le pigeon, parfait.
          PEGGY M.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          8
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 avr. 2019
          Une table très agréable et raffinée. Nous avons passé une excellente soirée. A découvrir !
          Fabric D.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 avr. 2019
          Très bien
          Alexandra B.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          10
          • Date du repas : 6 avr. 2019
          Une cuisine exceptionnelle
          Un cadre très agréable
          Un service de bonne qualité
          Nous y avons passé un très agréable moment.
          Mathilde L.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 6 avr. 2019
          Plats magnifiques ( visuellement et gustativement) , aucune fausses notes, service au top . Nous sommes ressortis de notre déjeuner enchantés.
          Daphné M.
          Gastronome
          (16 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 6 avr. 2019
          Un service adorable et discret, une cuisine délicieuse et un cadre très agréable. Un sans faute!
          Jean-michel P.
          Gastronome
          (44 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 5 avr. 2019
          Restaurant remarquable. Une adresse parfaite à retenir. Le menu "découverte" est une merveille pour les papilles qui explosent de joie à chaque bouchée. Bravo au chef et à son équipe. Le service est impeccable est juste. Merci à toute l'équipe.
          J'espère pouvoir revenir dans ce restaurant pour me laisser guider par les créations de saison et toujours incroyables.
          Je fais régulièrement des restaurants 1 étoile et celui-ci doit être le meilleur.
          Jean F.
          Gourmet
          (3 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 30 mars 2019
          Un vrai plaisir de goûter et découvrir la cuisine du chef dans un cadre impeccable avec un service parfait. Mais que ce fut long entre les plats autrement un agréable moment.
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