à la carte

Entrées

Oeuf a 64°/cepes frais/caviar d'aubergines
12 €
Os a moelle Gouttière
9 €
Poulpe de Galice/Specialité du chef
17 €

Plat

Boudin Noir de Christian Parra, Pays Basque
22 €

Pommes caramélisées

Risotto crémeux, serrano, jus corsé
22 €
Pluma Ibérique de Bellota
32 €

Pomme au four, sauce Aioli

Bavette Black Angus mature 4 semaines, Australie
34 €

Frites maison à la graisse de boeuf

Picanha Grain Fed, Argentine 1kg - A Partager
100 €

Grenailles confites de Bretagne

Dessert

Plateau de Fromages, Cyrille Hardouin Maitre affineur au Marché d'Aligre
16 €
Cheesecake/Mangue/Speculoos
10 €

Clementine et spéculoos

Soufflé chocolat noir 70%, Caramel Beurre salé
10 €

Formule du Midi

25 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée

Notre formule du midi propose 3 entrées, 3 plats et 3 desserts à l'ardoise qui changent chaque jour

Plat

Notre formule du midi propose 3 entrées, 3 plats et 3 desserts à l'ardoise qui changent chaque jour

Dessert

Notre formule du midi propose 3 entrées, 3 plats et 3 desserts à l'ardoise qui changent chaque jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
13 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
6 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
6 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate