Comme le dresse son nom, le Bayview, c’est avant tout une invitation à la contemplation, celle de la renversante vue sur le lac mais surtout celle qui fait valser les panses sur les jolies scénographies des assiettes signées de Michel Roth. Dans un écrin aussi élégant qu’épuré, doté d’une déco soignée et raffinée et d’une table centrale suspendue aux verres Amadeus Saint-Louis, ce chef capé convie à une véritable expérience gastronomique holistique. Le Mosellan cisèle les classiques de la gastronomie française qu’il revisite à la perfection de manière audacieuse en y sollicitant tous vos sens. Bardé d’une brigade débordante de brio, Michel Roth peut compter sur son chef Laurent Wozniak (lauréat 2008 du prix Taittinger), son sommelier Geoffroy Bentrari et le directeur de salle, venu du Lausanne Palace, Christophe Vandoolaeghe, sans oublier son pâtissier Didier Steudler, ex-Plaza et Ritz.


Originaire de Moselle, Michel Roth est l’un des chefs les plus récompensés de France. Meilleur apprenti de France en 1977, il fait ses armes au côté de Charles Herman, Maître cuisinier de France. Entre 1978 et 1980, il est Deuxième Commis de cuisine chez Ledoyen. Il poursuit en 1981 aux côtés de Guy Legay. Il devient alors, après 19 ans, le Chef du restaurant L'Espadon de l’illustre Palace de la place Vendôme, le Ritz. En 1991 c'est la reconnaissance suprême avec le Prix Bocuse d'Or et le titre de Meilleur Ouvrier de France. Le 1er septembre 2012, il prend la direction des cuisines de l’Hôtel Président Wilson à Genève en tant que conseiller culinaire et Chef Exécutif.

Conseil d'Insider

On y retourne les yeux fermés pour son plat signature, le fameux cappuccino de pommes de terre rattes à la truffe noire et un dessert : la tarte au chocolat soufflé et mascarpone. À découvrir également, la cave à vins spectaculaire !

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
156,00 CHF
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9,00 CHF
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 13,00 CHF
    Verre de vin
  • 45,00 CHF
    Bouteille de vin
  • 24,00 CHF
    Coupe de champagne
  • 12,00 CHF
    Café

Prix des menus

  • 60,00 CHF - 130,00 CHF
    Menu déjeuner la semaine
  • 60,00 CHF - 130,00 CHF
    Menu déjeuner le weekend
  • 130,00 CHF
    Menu dîner la semaine
  • 130,00 CHF
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Président Wilson - Le Bayview

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus 1 (arrêt Gautier)
  • Parking Parking Wilson

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf lundi)
Soir : de 19h30 à 22h30 (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    428
  • 9
    139
  • 8
    36
  • 7
    6
  • < 7
    10
Cuisine
9,7
Service
9,8
Cadre
9,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
247/619 avis
Brigitte R.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Magnifique cuisine et service impeccable!
Pierre D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2018
Très belle cuisine mais cher (prix d'un 3 étoiles) et service trop long bien qu'attentionné. Joli cadre agréable et raffiné.
Pierrette E.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2018
parfait
Stephane C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Service top
Jordan B.
Gastronome
(163 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Dans un cadre magnifique, la carte du Bayview promet monts et merveilles pour cet automne. Je recommande vivement le menu dégustation, un des plus beaux qu'il m'ait été donné de savourer !
Avec un coup de coeur pour la mousse de brochet et les noisettes de chevreuil. Juste sublimes !
Johanna P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 sept. 2018
Les plats et vins étaient excellents. Le personnel etait très professionnel. Le seul bémol, on nous a placé à la plus mauvaise table alors qu’une autre table pour deux est restée libre toute la soirée.
Thomas F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Rien a ajouter - nous étions gâtés - Monsieur Roth et ses collaborateurs sont d'une gentillesse exceptionnelle et ils sont très professionnels - absolument a recommander
Vero D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2018
Un superbe moment passé dans ce restaurant, tout le monde est là pour vous satisfaire, en plus pour l anniversaire de mon mari, il a eu un fraisier en plus de son dessert !
Bastien M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 8 sept. 2018
On s'attendait à mieux; en particulier vu le standing (et les prix) de cet établissement. On s'est vite aperçu que ce restaurant mise sur un "show-off" complétement surfait.
Le bal des serveurs est navrant. La cuisine ne manque pas de technique, mais les produits sont camouflés sous toute une série de sauces ou autres garnitures. De plus, nous avons eu le malheur de tomber sur un foie gras rance, il a fallut réclamer avec insistance pour qu'on daigne nous le changer...
Nous y sommes allés avec une offre de La fourchette et je crois que nous avons été considérés comme des clients de seconde zone.
Qualité médiocre pour un prix exorbitant. Dommage !
Nous ne remettrons certainement pas les pieds dans ce restaurant et nous ne le recommandons pas plus.
Annick B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Le foie gras poêlé vaut bien le détour.
FORGET D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Tout est parfait sur les mets et le service. Digne d'un étoilé. Le seul bémol est la situation du restaurant: qui serait mieux à l'étage comme dans d'autres hotels 5 étoiles sur Genève
Delphine P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Une vraie bulle de bonheur ! Quelle chance d'avoir pu profiter de tarifs avantageux pour découvrir cette table d'exception. Merci La Fourchette, nous avons passé un moment inoubliable !
Alexandra Z.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2018
Plats raffinés, service 5 étoiles ! Avec le menu « Restaurant Week » le rapport qualité prix est excellent.
Maria Pilar I.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2018
Très belle découverte tout était parfait, le service est excellent
Lúcia F.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2018
Délicieux ! Tout est parfait !
R. Z.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 sept. 2018
Excellent, raffiné, tout est parfait : cuisine, service, cadre; comme d'habitude.
Zino D.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 sept. 2018
Une cuisine pleine de saveurs et d'alliances surprenantes parfois, mais toujours très réussies! Le tout avec un service attentionné, que demander de plus?
Fiona P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 sept. 2018
Nous avons déjeuné dans ce merveilleux restaurant à l’occasion de l’anniversaire de mon époux. Un vrai régal avec des plats exquis, raffinés et à la présentation impeccable. Belle carte des vins y compris de la région et au verre. Ma fille est allergique aux crustacés et le personnel a été très attentionné, en modifiant l’un ou l’autre ingrédient des plats, pour qu’elle ne soit pas incommodée. Nous y reviendrons et cette fois à dîner.
Sylvain B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2018
Bon établissement étoilé, je recommande.
Merci.
Gessica F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2018
Plats de très bonne qualité, le service est très bien !
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