Prémices

24, rue Rodier 75009 Paris France Plan
Prix moyen 56 €
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+33 1 45 26 86 26
9,4 /10
429 avis

Un mot sur le restaurant Prémices

TOP QUALITÉ - Pour faire le plein de fraîcheur et de produits de qualité, les gourmets se réfugient au restaurant Prémices. Niché dans le 9ème arrondissement de Paris, ce repaire élégant et gastronomique régale les foules avec une cuisine de saison inventive et raffinée, des petits plats fait maison aux accents de tradition.

CARTE DE SAISON - Homard en bouillon corsé thaï ou foie gras en terrine, saumon à la vapeur ou canard en pithivier, Paris-Brest à tomber… C’est gourmand, toutes les préparations sont concoctées sur place (pâte feuilletée, pralin, macaron, foie gras, glaces et sorbets) et on en redemande !

STANDING - Un repas d’affaires, une soirée en groupe ou un événement privé à organiser ? Cette table de choc s’adapte à toutes les occasions !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
56 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 27 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 5,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Prémices

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Cadet (M7) Notre Dame de Lorette (M12)
  • Parking Anvers ou Square Montholon

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 15h30 (du mardi au vendredi)
Dîner : de 20h à 22h30 (sauf samedi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (28 personnes max.)
  • English spoken , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    192
  • 9
    170
  • 8
    48
  • 7
    7
  • < 7
    12
Cuisine
9,5
Service
9,7
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
176/429 avis
Laurence R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2016
Cuisine excellente, accueil et deco irréprochables. Nous avons passé un très bon moment et nous nous sommes régalés. Nous y retournerons certainement.
Thomas B.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2016
La meilleure adresse du quartier, et de loin ! Excellente recommandation du sommelier également :-)
Olivier G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 sept. 2016
Incontestablement du beau travail, ciselé, une carte courte, des cuissons précises, de beaux produits, un accueil fort agréable et un jeune sommelier plein d'avenir à la tête d'une carte des vins étendue et érudite. Incroyable d'être seuls en salle ce soir là, quand la boboitude environnante se pavane sur les trottoirs - terrasses bruyants du quartier où on envoie du vite fait, mal fait. Ne sait-on plus manger dans le 9ème ?
Frederick R.
Gastronome
(55 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2016
une agréable surprise dans la rue Rodier dont nous avons fait connaissance par hasard. Un accueil avec un serveur sympathique et bon guide. Une cuisine actuelle avec des mets recherchés et des aliments de qualité. Des vins de bon gout. le tout pour un prix raisonnable. Une adresse à retenir. Un chef à suivre.
Martin K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2016
Cadre élégant, service éloquent par un sommelier et cuisine d'une grande qualité fait par un chef qui vient prendre la température en salle
Jarvis L.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2016
Restaurant moderne agréable avec un super service. Les plats sont très fins, très bon qualité des mets. Une super carte des vins avec prix très intéressant. On a passer une très bonne soirée.

PS. Prémices mérite largement une étoile Michelin
Serge B.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juin 2016
Entrer dans ce restaurant sont les prémices à goûter des plats délicieux aux harmonies gustatives subtilement travaillée par un grand chef.
Très bon rapport qualité prix avec la réduction La Fourchette de 20%.
Au serveur : le service est parfait, mais soyez un petit peu moins obséquieux.
Guillaume G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2016
Une cuisine simple mais raffinée, un service exceptionnel plein de bons conseils, un délice en bouche, merci encore!
Philippe L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2016
L'accueil est très agréable. On se sent bien d'emblée. Belle salle moderne dans un quartier très animé. Mais la salle est au calme. La carte est courte mais le choix diversifié. Les plats sont très fins. Le chef y met manifestement beaucoup de passion. Les vins sont très bien choisis. Le chef est disponible en fin de repas pour un échange très sympathique. Il est très à l'écoute des commentaires et suggestions. Un dîner très réussi pour un rapport qualité-prix intéressant.
Ludovic C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2016
C'est petite perle que nius avons decouverte un peu au hasard. L'accueil et,le cadre sont tres agreables. Les plats sont excellents et originaux surtout le boeuf de Wagyu et le homard. Une petite carte...gage de haute qualite.
Philippe L.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 23 mai 2016
Surtout decu par :
- Quantite (une pointe d'asperge, un ormeau, un homard sans trop de gout de homard
- Qualite: Pas mauvais, mais pas terrible non plus
Odile D.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 avr. 2016
J'avoue avoir été déçue car compte tenu des avis et du prix, je m'attendais à quelque chose de bien supérieur. C'est bon mais le rapport qualité prix ne me semble pas du tout avantageux.
Luc M.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2016
Une cusine exceptionelle avec un service de première classe.
Et pour accomoder le tout un excellent Muscadet!
La table de Marine N.
Gastronome
(107 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2016
Un grand 10/10 pour ce restaurant excellent. Des plats très bien conçus avec des saveurs originales pour une dégustation incroyable (je recommande le Paris Brest et l'agneau de lait) et un service impeccable. J'y retournerai avec plaisir.
.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
Un grand bravo au chef et au maître d'hôtel, cuisine goûteuse et excellente.
À découvrir et revenir...

JP B
John L.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mars 2016
Cadre agréable, plutôt chic et calme. Cuisine rafiné mais manque un peu d'aboutissement. Bonne selection de vins. Prix assez élevé pour un restaurant non-étoilé.
Marie-Christine R.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2016
Une excellente soirée ! Un cadre élégant , un accueil et un service souriant et attentif ( bravo au jeune serveur ) et une cuisine superbe , raffinée elle aussi , subtile , des cuissons parfaites et de beaux produits .
Merci pour votre délicate attention et , même si les temps sont durs, ne vous découragez pas !
Sylviane B.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2016
Nous étions huit amies pour déjeuner.
A l'arrivée, accueil courtois et souriant.
Cadre dépouillé, tout est dans l'assiette.
Nous avons été comblées. Premier amuse-bouche, à la cuillère, avec un mélange de saveurs subtil.
Second amuse-bouche, bouillon de bar à la menthe.
Ensuite, viennent les plats, tous très savoureux. Saint Jacques parfaitement cuites. Côte de cochon noir de Bigorre pour 2. Quelle saveur !
Et pour finir un mille-feuille aérien, cuit à la minute. Pâte feuilletée croustillante et caramélisée. Et la crème, les mots manquent pour la décrire.
Rendez-vous sans tarder à cette adresse, vous ne regretterez pas !
Le chef, Alexandre Will, à pris le temps de venir bavarder un peu avec nous.
Une adresse à conserver précieusement.
Soufiane Q.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 févr. 2016
Très bon restaurant qui mériterait d'être plus connu; formule déjeuner à un prix dérisoire au vu de la qualité des plats (un risotto aux langoustines divin). Personnel très serviable et attentionné. Je recommande chaudement !
Patrick Y.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 févr. 2016
le cadre est magnifique et vous serez moins à l'étroit comme souvent à Paris. La cuisine est excellente, belle cave (choix de vin ) et très bon service. Très professionnel.
Léon H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 févr. 2016
Le chef et le maîte d'hotel acceuillants,, service rapided, Le chef accepte et s'adapte et devance les souhaits du client.
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