Prairial

11 Rue Chavanne 69001 Lyon France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 4 78 27 86 93
9,3 /10
104 avis

Un mot sur le restaurant Prairial

LE RESTAURANT
Le ton est donné par le nom. Prairial, c’était le neuvième mois du calendrier révolutionnaire, à cheval sur mai et juin, celui de « la fécondité riante et de la récolte des prairies ». Ici, on magnifie la nature, la preuve en est apportée en sus par les murs de la salle du restaurant, avec leurs niches végétalisées, entre deux colonnes de pierre naturelle. Le mobilier contemporain, blanc et jaune, en bois, apporte une touche d’élégance à un décor zen et brut. En salle, Céline Boinon assure le service le sourire aux lèvres, tandis que son compagnon de chef, Gaëtan Gentil, que l’on aperçoit à peine par une ouverture étroite derrière le bar, officie tout en retenue dans un registre toujours changeant.

LE CHEF
Les fées de la gastronomie se sont penchées sur le berceau de Gaëtan Gentil. Les sorciers, plutôt : Jean-François Piège, Yannick Alléno et Emmanuel Renaut. Rien que ça ! Le Manceau a aussi fait l’ouverture de la Place de Mougins, comme sous-chef de Denis Fetisson, en 2010, et a succédé un temps à David Toutain à l’Agapè Substance, en 2012. En 2015, il se pose à Lyon avec sa compagne pour ouvrir PRaiRIAL (c’est ainsi qu’il l’écrit). Il est récompensé d’une étoile au Guide Michelin moins d’un an après. Chef engagé et responsable, Gaëtan travaille sur un rigoureux sourcing de ses produits et sur la lutte contre le gaspillage. Très végétale, sa cuisine est « décomplexée avec un menu unique qui évolue très régulièrement ». Très difficile de citer un plat plutôt qu’un autre, vous aimerez que l’on ne vous ait pas spoilé.

CONSEIL D’INSIDER
Pour jeter un œil sur ce qui se passe en cuisine, à la réservation, demandez la table du fond à droite.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 68 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 33 € - 58 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 47 € - 58 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Prairial

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Cordeliers Bourse (TA)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (28 personnes max.)
  • Accès handicapé , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    43
  • 9
    41
  • 8
    11
  • 7
    7
  • < 7
    3
Cuisine
9,6
Service
9,2
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
65/105 avis
Pierre-benoit D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2017
Magnifique balade culinaire. Tout est simple et épuré. D'une grande finesse. Le décors est zen. On se sent si bien avec ses saveurs jamais rencontrées... allez y et laissez vous conduire...
Laurianne B.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juil. 2017
Très bon accueil - qualité des mets - beaucoup de goût dans l'assiette - originalité des herbes, plantes et fleurs - un très bon moment
Anne-Sophie G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2017
Nous avons pris le menu Herbiers. C'était divin. Des goûts subtils qui se mariaient très bien ensemble.
jean-luc R.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 4 juil. 2017
Super restaurant.
Succulent - léger - naturel - original : grande cuisine
Service excellent sympathique détendu rapide
Prix relativement doux
A ne pas rater
Dominique L.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juin 2017
Un très bon moment, une expérience gustative super intéressante
Joëlle S.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juin 2017
Excellente formule. Mets délicieux, que l'on découvrent une fois servis car le chef décide selon son marché et j'imagine son inspiration.
Brigitte G.
Gastronome
(107 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2017
Cuisine toujours aussi délicieuse et inventive. Des poissons à la cuisson et aux assaisonnements parfaits. Les desserts tout en subtilité et en légèreté, ... de purs délices! Merci au chef et à son équipe toujours aussi accueillante.
Alain L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2017
Nous avons énormément apprécié la légéreté, la délicatesse des plats. C'est un trés beau menu pour 34€ dans un restaurant étoilé ( comparer avec le prix de beaucoup de restaurants basiques et ininteressants voire pire)
Très bonne découverte et nous y retournons dans 48h
Damien A.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2017
formidable. cuisine originale et délicieuse. service sympathique
So B.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 avr. 2017
Très bon restaurant.
C'est un peu déstabilisant de ne pas pouvoir choisir ses plats mais il nous ait demandé de préciser allergies et plats que l'on aime pas (et si oublie, comme cela a pu m'arriver, ils s'adaptent). C'est très bon et le service est bien. Restaurant que l'on recommande. Nous avons pris le menu intermédiaire 2 E (veloutés asperges, déclinaison autour de l'artichaut /1P choix entre 1 poisson et 1 viande/1D à base de fruits, qui m'a été changé au profit d'1 au chocolat et c'était excellent).
Brigitte G.
Gastronome
(107 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Nous retournons toujours au Prairial impatients et avec bonheur, ..., nous ne sommes jamais déçus. Bravo au Chef et à toute l'équipe! Accords mets-vins parfaits, cuissons parfaites, assaisonnements subtils et délicieux, jolies assiettes, ... Nous nous sommes régalés. Le cadre est agréable et l'accueil vraiment chaleureux.
Jacqueline H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 avr. 2017
Tres belle prestation culinaire savoureuse et visuelle
Serveuses très agréables
Bonne explication et connaissance des produits par le personnel
Mets originaux et délicieux
bon timing entre les plats
Thibault L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Excellente soirée !
Cuisine délicieuse, accueil adorable et cadre très soigné.
La critique ne peut être que positive !
Gerard P.
Gastronome
(68 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 avr. 2017
Première découverte et très heureuse surprise. Sucessions de plats surprenants, très bien réalisés, avec des légumes de saisons. Le service est efficace, professionnel et aimable, avec le sourire. Nous avons tous été séduits, seul bémol, le cout des vins, un peu cher, mais finalement comme beaucoup de restaurants. Allez-y les yeux fermés
Evelyne W.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mars 2017
De jolies présentations pour des plats inventifs dont les saveurs titillent les papilles. Belle performance.
Jacques C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 21 mars 2017
Il faut faire confiance au chef...le menu n'est pas affiché a l'avance. ..du coup belles decouvertes de saveurs. Service impeccable. Une salle assez petite mais chaleureuse, murs vegetalisés.
Seul hic: un fond musical superflu et inadapté à une cuisine de fraicheur... au final un bon moment. A refaire
Sandrine M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2017
Cuisine originale, les assiettes sont belles et c'est très bon !
a recommander !!
Joël M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mars 2017
étoile méritée excellente cuisine accueil très très sympa
Marc-Andre A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mars 2017
excellent restaurant. bravo au chef
Eve C.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2017
décoration agréable
service très féminin et attentionné
plats raffinés avec saveurs surprenantes mais très agréables
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