Prairial

11 Rue Chavanne 69001 Lyon France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 4 78 27 86 93
9,4 /10
221 avis
Le ton est donné par le nom. Prairial, c’était le neuvième mois du calendrier révolutionnaire, à cheval sur mai et juin, celui de « la fécondité riante et de la récolte des prairies ». Ici, on magnifie la nature, la preuve en est apportée en sus par les murs de la salle du restaurant, avec leurs niches végétalisées, entre deux colonnes de pierre naturelle. Le mobilier contemporain, blanc et jaune, en bois, apporte une touche d’élégance à un décor zen et brut. En salle, Céline Boinon assure le service le sourire aux lèvres, tandis que son compagnon de chef, Gaëtan Gentil, que l’on aperçoit à peine par une ouverture étroite derrière le bar, officie tout en retenue dans un registre toujours changeant.


Les fées de la gastronomie se sont penchées sur le berceau de Gaëtan Gentil. Les sorciers, plutôt : Jean-François Piège, Yannick Alléno et Emmanuel Renaut. Rien que ça ! Le Manceau a aussi fait l’ouverture de la Place de Mougins, comme sous-chef de Denis Fetisson, en 2010, et a succédé un temps à David Toutain à l’Agapè Substance, en 2012. En 2015, il se pose à Lyon avec sa compagne pour ouvrir PRaiRIAL (c’est ainsi qu’il l’écrit). Il est récompensé d’une étoile au Guide Michelin moins d’un an après. Chef engagé et responsable, Gaëtan travaille sur un rigoureux sourcing de ses produits et sur la lutte contre le gaspillage. Très végétale, sa cuisine est « décomplexée avec un menu unique qui évolue très régulièrement ». Très difficile de citer un plat plutôt qu’un autre, vous aimerez que l’on ne vous ait pas spoilé.

Conseil d'Insider

Pour jeter un œil sur ce qui se passe en cuisine, à la réservation, demandez la table du fond à droite.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 68 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 33 € - 58 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 47 € - 58 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Prairial

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Cordeliers Bourse (TA)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13:30h (sauf dimanche, lundi et jeudi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (28 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    93
  • 9
    88
  • 8
    24
  • 7
    10
  • < 7
    6
Cuisine
9,5
Service
9,3
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
110/221 avis
Dominique B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2019
Deuxième fois que nous y déjeunions, car nous avions été très agréablement surpris par l’association des saveurs. Cette fois nous avons été un peu déçus par les vins proposés, mais l’originalité des plats est toujours aussi intéressante. Un peu plus de jovialité de la part de l’équipe ne serait pas de trop.
Christele C.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 août 2019
Un vrai moment agréable avec une équipe aux petits soins.. merci
Anne C.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2019
excellent, et tout en finesse
Mathilde L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2019
Enchanteur et enchantée !
Cédric P.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juil. 2019
Plats inventifs et surprenants en bouche.
Toujours un régal le prairial !!!
Le saumon est exceptionnel, le dessert à la fraise également, et les mignardises à tomber.
Bruno J.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juin 2019
Très bon accueil , une cuisine tout en fraîcheur ,très belle découverte
Emilie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2019
Un magnifique repas dans une ambiance très douce, tout comme les bons produits frais qui nous ont été servi. Quelques plats se ressemblaient et utilisaient les mêmes ingrédients et les mêmes techniques, mais c'était tout de même exquis.
Fabrizio S.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2019
Excellent repas! Des plats aussi bons que beaux! Le personnel adorable! Des vins au verre recherchés qui permettent la découverte pour autant qu’on suive l’excellent sommelier ???? une belle découverte !! On y retournera ça c’est sûr!!!
JEAN-LUC P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2019
DE TRES BELLES DECOUVERTES.PERSONNEL SOURIANT.DOMMAGE QUE LE CHEF NE VIENNE PAS NOUS SALUER.
Ludivine B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mars 2019
Accueil agréable, mets choisi et travaillé tout en finesse. C’était un délice ! (Félicitations au chef). Très bons accords mets et vins.
Michel P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2019
des saveurs avec des accords parfaits.
Frédéric L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 13 févr. 2019
Très bon établissement, où les découvertes s'enchaînent. Les mets sont délicieux, préparés avec soin. Les accords de vin sont surprenants mais très bien adaptés. Je vois recommande vivement cette adresse!
Marie R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2019
Une très belle découverte !
Laura D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2019
Très belle découverte.
A tester absolument !
Alexandre D.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2018
Une super expérience en terme de cuisine créative, qualitative et naturelle avec un accord mets-vins surprenant (dans le sens positif du terme).
Le service est agréable et prévenant avec des vrais échanges avec le très érudit sommelier.
Didier C.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2018
Deuxième fois qu'on y dîne et cuisine toujours fine inventive et légère
Exceptionnel quoi
Vins au verre très originaux et bien choisis
Francoise P.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 nov. 2018
Cuisine pleine de finesse et légère. Parfait.
Malika C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 oct. 2018
Cuisine élégante et raffinée. Personnel aimable et attentionné. Concept surprenant. Un régal pour les yeux et les papilles !
J. Gary S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2018
Spectacular
Charles D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2018
Equipe jeune, accueillante, disponible. Cadre très sympathique et excellente nourriture.
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