Pottoka - Sébastien Gravé

4, rue de l’Exposition 75007 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
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+33 1 45 51 88 38
9,1 /10
911 avis

Photos de la communauté

Un mot sur le restaurant Pottoka - Sébastien Gravé

LE RESTAURANT
Dès l’enseigne, on sait où l’on est. Le pottoka est un poney du Pays Basque, la terre du chef Sébastien Gravé. Mais en entrant, on est aussi à Paris, grâce au carrelage métro et au comptoir argenté qui brille. Dans une ambiance bleu turquoise, on retourne dans le Sud-Ouest avec les grappes de piment d’Espelette, les clins d’œil au rugby et à la pelote basque. Au final, un lieu convivial, en équilibre entre pays natal et ville d’adoption.

LE CHEF
Sébastien Gravé a tout compris. Il partage sa vie entre Paris et Bayonne, où il a aussi ouvert une Table de Pottoka. Il magnifie les produits de son terroir de naissance, solide sur ses bases acquises. Il a fait ses classes au Laurent avec Philippe Braun, mais aussi chez Joël Robuchon, Jean-Marie Gautier à Biarritz et Christian Constant à Paris. Sous ses dehors bohêmes, il est d’ailleurs assez casanier puisqu’il n’a pas quitté le 7e arrondissement cher au chef Constant pour ouvrir d’abord les Fables de la Fontaine, qu’il quitte auréolé d’une étoile en 2012, avant de s’installer quelques mètres plus loin pour créer Pottoka. Il y cultive l’art de l’apéro et, dès que l’on passe à table, celui d’une cuisine faites d’accords audacieux : ravioles de chèvre, xistora (charcuterie espagnole), crème au sarrasin, velouté coco-artichaut, joues et pieds de cochon, frites, risotto de maïs grand roux basque au chorizo et lard de Colonnata, ou cet incroyable dessert chocolat crémeux, mousseux et croquant, glace cacahuète au sel fumé et piment d’Espelette, présenté en 2016 à Taste Of Paris.

CONSEIL D’INSIDER
En 2015, Sébastien Gravé a ouvert une table d’hôte baptisée La Peña, juste à côté de Pottoka (les lieux communiquent). Bon plan pour une soirée entre amis.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 31 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 23 € - 65 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Pottoka - Sébastien Gravé

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Ecole Militaire (M8)
  • Parking privé: 131 rue saint-dominique 75007 Paris

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (18 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    248
  • 9
    448
  • 8
    129
  • 7
    54
  • < 7
    32
Cuisine
9,6
Service
9
Cadre
8,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
344/911 avis
Jean-Charles S.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juil. 2017
Deuxième fois que nous y allons et nous ne sommes pas déçus. Sauf peut-être le paleron de bœuf, haché et malheureusement vite écœurant (sans doute trop de saveurs aussi et trop d'accompagnement peu consistants). Une pièce de bœuf non transformée apporterait un meilleur équilibre. Rien à dire sinon ????????
Marie-Chantal M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 22 juil. 2017
Le repas était excellent, belles présentations, cuissons parfaites, le service rapide.
Les tables sont vraiment trop serrées, surtout quand un convive peu éduqué tousse sans gêne tout près de vous tout au long du repas.
Un regret pour les suppléments (2€ par exemple pour le dessert aux cerises).
Jean-Eric A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juil. 2017
Decor un peu exigu (c'est Paris) mais le plus important l'assiette : c'est tres bon, assez copieux, rapport qualite prix excellent. (vins un peu chers),
Service efficace et agréable.
Tres bonne adresse.
Inès F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juil. 2017
Après avoir testé le restaurant de M. Gravé à Bayonne, nous n'avons pas été déçus de celui de Paris ! Tout était délicieux, original, présenté avec soin et parfaitement servi ! Un merci spécial à l'équipe en salle qui avait bien noté ma demande de menu végétarien et à l'équipe en cuisine qui a réalisé un menu entièrement végétarien pour moi, c'est très appréciable et rare !
Joo Hyung L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2017
Amazing experience
Christophe P.
Gastronome
(66 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2017
Les suggestions de la formule à déjeuner sont vraiment une affaire. Ah cette joue de boeuf fondante... des petits desserts aux saveurs subtiles. Des origines basques réelles mais gastronomique à budget bistronomique bien serré... C'est ma 3ème visite en quelques années, et ca progresse en qualité.
sebastien L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juil. 2017
Cuisine raffinée et délicate.
Les goûts et les saveurs sont présents et les produits de qualité.
Le service est simple mais toujours aimable et souriant.
Le décor mériterai un peu plus d'élégance.
Marie christine L.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 9 juil. 2017
Excellentes assiettes mais le lien entre la cuisine et la salle n est pas là. La serveuse n'a pas l air d être contente d être là Et de faire son job ! Vraiment dommage pour le chef et son équipe en cuisine .
Anne C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juil. 2017
Superbe découverte!
Le menu E/P/D à 37€ a un rapport qualité-prix imbattable.
C'est beau, c'est bon, les quantités sont parfaites.
Service attentif, discret avec de très bons conseils en sus pour la carte des vins!
Bref allez-y les yeux fermés!
Bernard B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 juil. 2017
un agréable restaurant juste un peu exigue, mais la cuisine est excellente. Au total un agréable moment .
Gérard M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 6 juil. 2017
Excellente découverte, une cuisine raffinée, goûteuse qui met en ébullition nos papilles gustatives.
Adresse à conserver précieusement, hâte d'y retourner.
Gérard-henri M.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juil. 2017
Exceptionnel ! saveurs inédites
Carole G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2017
Parfait comme d'habitude.
Stéphanie S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2017
Toujours aussi bien.. ! Rien a redire que du bonheur.. !
Alexandra F.
Gastronome
(187 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juin 2017
Excellente adresse ! Dépaysement culinaire garanti ! Je voulais découvrir ce restaurant depuis quelques temps et je ne suis pas déçue ! Les calamars en tapas sont un must ! Plat du jour intéressant ! La salle est jolie et pas trop bruyante ! Le menu du midi est un bon rapport qualité prix !
Ines C.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juin 2017
Je suis tout simplement conquise ! Je viens tous les deux mois à peu près tester la nouvelle carte et chaque nouvelle carte est aussi délicieuse que la précédente ! Bref, une adresse que je recommande les yeux fermés : c'est aussi beau que bon dans l'assiette !
Alexia C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juin 2017
Depuis 3 ans que je m'y arrête, les plats sont en constante évolution mais toujours aussi fins et raffinés! Un délice pour les papilles! Je redécouvre les plats à chaque fois! Bravo!
Pierre C.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 23 juin 2017
Toujours inventif original et délicieux
Adelia L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2017
Juste un mot excellent ????
Guy M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2017
Petite table top. Accueil et service simple et sympa. Plats vraiment très bons.
Pile ce que je cherchais pour un déjeuner agréable.
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