Pottoka - Sébastien Gravé

4, rue de l’Exposition 75007 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 1 45 51 88 38
9,3 /10
1356 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Pottoka - Sébastien Gravé

Dès l’enseigne, on sait où l’on est. Le pottoka est un poney du Pays Basque, la terre du chef Sébastien Gravé. Mais en entrant, on est aussi à Paris, grâce au carrelage métro et au comptoir argenté qui brille. Dans une ambiance bleu turquoise, on retourne dans le Sud-Ouest avec les grappes de piment d’Espelette, les clins d’œil au rugby et à la pelote basque. Au final, un lieu convivial, en équilibre entre pays natal et ville d’adoption.

Sébastien Gravé a tout compris. Il partage sa vie entre Paris et Bayonne, où il a aussi ouvert une Table de Pottoka. Il magnifie les produits de son terroir de naissance, solide sur ses bases acquises. Il a fait ses classes au Laurent avec Philippe Braun, mais aussi chez Joël Robuchon, Jean-Marie Gautier à Biarritz et Christian Constant à Paris. Sous ses dehors bohêmes, il est d’ailleurs assez casanier puisqu’il n’a pas quitté le 7e arrondissement cher au chef Constant pour ouvrir d’abord les Fables de la Fontaine, qu’il quitte auréolé d’une étoile en 2012, avant de s’installer quelques mètres plus loin pour créer Pottoka. Il y cultive l’art de l’apéro et, dès que l’on passe à table, celui d’une cuisine faites d’accords audacieux : ravioles de chèvre, xistora (charcuterie espagnole), crème au sarrasin, velouté coco-artichaut, joues et pieds de cochon, frites, risotto de maïs grand roux basque au chorizo et lard de Colonnata, ou cet incroyable dessert chocolat crémeux, mousseux et croquant, glace cacahuète au sel fumé et piment d’Espelette, présenté en 2016 à Taste Of Paris.

En 2015, Sébastien Gravé a ouvert une table d’hôte baptisée La Peña, juste à côté de Pottoka (les lieux communiquent). Bon plan pour une soirée entre amis.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 31 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 23 € - 65 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Pottoka - Sébastien Gravé

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Ecole Militaire (M8)
  • Parking privé: 131 rue saint-dominique 75007 Paris

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (18 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    443
  • 9
    614
  • 8
    182
  • 7
    77
  • < 7
    40
Cuisine
9,7
Service
9,1
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
473/1356 avis
Eva N.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2018
Menu midi d'un rapport qualité-prix génial, cuisine généreuse tout en restant élaborée, service adorable, c'est un combo gagnant !
Virginie P.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2018
Lorsqu'il s'agit de détailler la cuisine du Pottoka, je n'ai que des superlatifs.
Je n'ai jamais été déçue, des mets savoureux et de saison, des plats colorés et délicieux, des découvertes à chaque nouvelle carte, des aliments frais, que demander de plus?
Ajoutez à cela une équipe aux petits soins, tant en cuisine qu'au service, et vous comprendrez que je suis fan de ce restaurant.
Allez-y les yeux fermés!
Constantin G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 sept. 2018
Très très bien exécuté. C'est très bon sans chichi inutile.
Yizheng L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Le bœuf est très bon
Laurent T.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2018
Excellente table avec des mets raffinés, originaux et très bien cuisinés - Bravo au chef
Hélène W.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 sept. 2018
Toujours aussi succulent....
NICOLAS P.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2018
Rien à redire, Une Table constante, sans mauvaise surprise, une brigade bien assise sur ses fondamentaux, et toujours le délice en salle avec un accent basque parfaitement assumé...
Jean-Mathieu S.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 août 2018
Très bien
GAELLE B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 août 2018
Nous voulions réserver celui de Bayonne mais il était fermé pour congés alors nous sommes allés à notre retour de vacances a celui de Paris ! Excellent restau bistronomique où le camembert rôti, la côte de cochon et le dessert au chocolat sont à tomber... cadre moderne et convivial. Service jeune et sur la bonne longueur. Nous sommes venus pour 19h 30 et devions quitter la table à 21h 30. Nous reviendrons !
Youxue C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 août 2018
very nice!
Celine B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2018
Très belle découverte. Mets succulents. Ambiance conviviale.
Mickael C.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 août 2018
Parfait !
Oanh L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 juil. 2018
Une 2ème bonne expérience après la découverte de la Table de Pottoka à Bayonne. Très bon moment gustative de l’entrée au dessert. Juste dommage pour le café Richard en fin de repas qui mériterait d’être sourcé dans l’une des nombreuses brûleries parisiennes (café Lomi, L’Arbre à Café...) mais nous y reviendrons.
MARCEL S.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juil. 2018
La cuisine est vraiment raffinée et originale, les plats sont copieux, et le service très souriant. Quelques regrets cependant : tables serrées et petites (5 sur une table de 4, cela ne laisse pas beaucoup de place pour les jambes des uns et des autres), ventilation faiblarde (bouffées de chaleur en salle venant de la cuisine, on attendrait une climatisation pour un restaurant de cette qualité), insistance lourde (mails, SMS) pout vous rappeler que si vous avez réservé au premier service, la table doit être libérée pour 21:30.
La table de Marie S.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 19 juil. 2018
Très bonne découverte ! Les goûts sont délicats et les mets de qualité.
Seul bémol : le poisson méritait peut-être une ou deux minutes de moins de cuisson.
Brahim B.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
top
Salomé D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juil. 2018
Cuisine exquise, inventive. Service très attentionné. Des ingrédients pour une superbe soirée !
Marjorie H.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Toujours parfait. Un sans faute encore. Cuisine inventive pleine de saveurs. J ai particulièrement apprécié le dessert à la rhubarbe confite.
Carol D.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2018
Tres bien!
Marie Josie J.
Gastronome
(81 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juil. 2018
Les plats sont très bien travaillés et excellents. Très bons rapport qualité prix. L'accueil est assez froid dommage mais je reviendrais pour la cuisine.
Stephane D.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2018
Dommage de ne pas y avoir été avant.
Nous avons mangés un turbot qui était seulement divin.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.