Pottoka - Sébastien Gravé

4, rue de l’Exposition 75007 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
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+33 1 45 51 88 38
9,3 /10
1437 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Pottoka - Sébastien Gravé

Dès l’enseigne, on sait où l’on est. Le pottoka est un poney du Pays Basque, la terre du chef Sébastien Gravé. Mais en entrant, on est aussi à Paris, grâce au carrelage métro et au comptoir argenté qui brille. Dans une ambiance bleu turquoise, on retourne dans le Sud-Ouest avec les grappes de piment d’Espelette, les clins d’œil au rugby et à la pelote basque. Au final, un lieu convivial, en équilibre entre pays natal et ville d’adoption.

Sébastien Gravé a tout compris. Il partage sa vie entre Paris et Bayonne, où il a aussi ouvert une Table de Pottoka. Il magnifie les produits de son terroir de naissance, solide sur ses bases acquises. Il a fait ses classes au Laurent avec Philippe Braun, mais aussi chez Joël Robuchon, Jean-Marie Gautier à Biarritz et Christian Constant à Paris. Sous ses dehors bohêmes, il est d’ailleurs assez casanier puisqu’il n’a pas quitté le 7e arrondissement cher au chef Constant pour ouvrir d’abord les Fables de la Fontaine, qu’il quitte auréolé d’une étoile en 2012, avant de s’installer quelques mètres plus loin pour créer Pottoka. Il y cultive l’art de l’apéro et, dès que l’on passe à table, celui d’une cuisine faites d’accords audacieux : ravioles de chèvre, xistora (charcuterie espagnole), crème au sarrasin, velouté coco-artichaut, joues et pieds de cochon, frites, risotto de maïs grand roux basque au chorizo et lard de Colonnata, ou cet incroyable dessert chocolat crémeux, mousseux et croquant, glace cacahuète au sel fumé et piment d’Espelette, présenté en 2016 à Taste Of Paris.

En 2015, Sébastien Gravé a ouvert une table d’hôte baptisée La Peña, juste à côté de Pottoka (les lieux communiquent). Bon plan pour une soirée entre amis.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 31 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 23 € - 65 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Pottoka - Sébastien Gravé

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Ecole Militaire (M8)
  • Parking privé: 131 rue saint-dominique 75007 Paris

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (18 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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  • < 7
    43
Cuisine
9,6
Service
9,1
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
485/1437 avis
Martin Y.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 nov. 2018
Pottoka reste à mon avis une des meilleurs adresses à Paris, et aussi à Bayonne - c'est toujours un sans faute - seule l'exiguïté de la salle peut être un souci, mais pour un déjeuner à 2, entre mais même entre pros c'ets génial - pour le soir, il faut s'y prendre à temps pour réserver !
Patrick A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 17 nov. 2018
Une bonne découverte et un plus restaurant ouvert le week-end ! On y reviendra souvent !
Christophe M.
Gastronome
(100 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2018
Le cadre est sympa, le service aussi mais c'est surtout pour la qualité des mets qu'il faut courir chez Pottoka! Un niveau 1* Michelin sans problème à ce prix là, et dans ce quartier! Une adresse à ne surtout pas rater !
Carmen C.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 11 nov. 2018
Bonne adresse, comme toujours, les plats savoureux et l accueil familial. Je recommande et on va revenir !
Paola R.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2018
Excellent repas, nous nous sommes régalés ! Mention spéciale au plat de cochon et au gâteau basque. Nous y retournerons avec grand plaisir.
Isabelle S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 nov. 2018
Belle adresse, produits de qualité, bien cuisinés! Le pays Basque est à l'honneur!
FRANCOISE J.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Une délicieuse cuisine qui rappelle Bayonne avec un service très agréable.
Scarlett B.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2018
Comme toujours, un excellent moment, autour de plats délicieux et originaux. On reviendra, encore et encore...
DOMINIQUE P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2018
Une très bonne adresse, des plats originaux savoureux. Un très bon rapport qualité /prix.
Alain M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 oct. 2018
Avons choisi 4 menus à 37€. Excellentes entrées avec notamment un tartare de gambas à tomber ! Mais ensuite déception avec le suprême de pintade. La farce à la livèche était d'un goût indéfinissable et le céleri même en petits cubes confits au goût trop brut est resté très longtemps en bouche bien après notre départ. Dommage car d'ordinaire nous apprécions ce légume.
Quant à la brioche perdue : bof... Le chocolat et le crémeux ont rencontré un franc succès.
Changxuan L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2018
Très bien passé, très bon menu dégustation
Samuel B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2018
Excellente cuisine avec un très bon rapport qualité prix.
Excellent service, personnel souriant
Virginie P.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Toujours aussi satisfaite, TOP!!
Je recommande!!
Virginie P.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2018
J'aime tellement le Pottoka que dès que je veux déjeuner dans un restaurant de qualité, je réserve là-bas.
Des ingrédients de saison, une cuisine de qualité, des idées de plats toujours renouvelée, pour une qualité prix imbattable !
Françoise B.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 17 oct. 2018
Le cochon nous à replongé au Pays Basque. Quand au gâteau Basque nous avons été déçus car nous aurions aimez avoir le goût de la cerise noire . Quand le serveur à repris les desserts il nous a demandé si nous avions aimés. C est la qu il nous a dit qui il fallait demandé de la cerise noir. C est fort dommage d avoir à demandé cela vu que le chef défend une cuisine basque.
Jenous B.
Gastronome
(100 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 oct. 2018
Excellent déjeuner très bon rapport qualité /prix
Erwin V.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Cuisine excellente comme d'habitude. Des plats très goûteux et variés préparés avec des produits de qualité.
Jenous B.
Gastronome
(100 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Exceptionnel .je recommande vivement ce restaurant ..
Eva N.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2018
Menu midi d'un rapport qualité-prix génial, cuisine généreuse tout en restant élaborée, service adorable, c'est un combo gagnant !
Virginie P.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2018
Lorsqu'il s'agit de détailler la cuisine du Pottoka, je n'ai que des superlatifs.
Je n'ai jamais été déçue, des mets savoureux et de saison, des plats colorés et délicieux, des découvertes à chaque nouvelle carte, des aliments frais, que demander de plus?
Ajoutez à cela une équipe aux petits soins, tant en cuisine qu'au service, et vous comprendrez que je suis fan de ce restaurant.
Allez-y les yeux fermés!
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