Pottoka - Sébastien Gravé

4, rue de l’Exposition 75007 Paris France Plan
Prix moyen 50 €
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+33 1 45 51 88 38
9,2 /10
1028 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Pottoka - Sébastien Gravé

LE RESTAURANT
Dès l’enseigne, on sait où l’on est. Le pottoka est un poney du Pays Basque, la terre du chef Sébastien Gravé. Mais en entrant, on est aussi à Paris, grâce au carrelage métro et au comptoir argenté qui brille. Dans une ambiance bleu turquoise, on retourne dans le Sud-Ouest avec les grappes de piment d’Espelette, les clins d’œil au rugby et à la pelote basque. Au final, un lieu convivial, en équilibre entre pays natal et ville d’adoption.

LE CHEF
Sébastien Gravé a tout compris. Il partage sa vie entre Paris et Bayonne, où il a aussi ouvert une Table de Pottoka. Il magnifie les produits de son terroir de naissance, solide sur ses bases acquises. Il a fait ses classes au Laurent avec Philippe Braun, mais aussi chez Joël Robuchon, Jean-Marie Gautier à Biarritz et Christian Constant à Paris. Sous ses dehors bohêmes, il est d’ailleurs assez casanier puisqu’il n’a pas quitté le 7e arrondissement cher au chef Constant pour ouvrir d’abord les Fables de la Fontaine, qu’il quitte auréolé d’une étoile en 2012, avant de s’installer quelques mètres plus loin pour créer Pottoka. Il y cultive l’art de l’apéro et, dès que l’on passe à table, celui d’une cuisine faites d’accords audacieux : ravioles de chèvre, xistora (charcuterie espagnole), crème au sarrasin, velouté coco-artichaut, joues et pieds de cochon, frites, risotto de maïs grand roux basque au chorizo et lard de Colonnata, ou cet incroyable dessert chocolat crémeux, mousseux et croquant, glace cacahuète au sel fumé et piment d’Espelette, présenté en 2016 à Taste Of Paris.

CONSEIL D’INSIDER
En 2015, Sébastien Gravé a ouvert une table d’hôte baptisée La Peña, juste à côté de Pottoka (les lieux communiquent). Bon plan pour une soirée entre amis.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 31 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 23 € - 65 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner la semaine
  • 37 € - 65 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Pottoka - Sébastien Gravé

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Ecole Militaire (M8)
  • Parking privé: 131 rue saint-dominique 75007 Paris

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 22h30 (tous les jours)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (18 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
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    492
  • 8
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  • 7
    60
  • < 7
    34
Cuisine
9,6
Service
9,1
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
377/1028 avis
Kerala N.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2017
Tres bonne cuisine ingrédients frais plats bien assortis mais Pour Moi c'était salée
Philippe B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 9 nov. 2017
Mets supers, inhabituels et de qualité. Juste un peu déçus par la proximité des tables. Cela dit nous recommandons.
Anne-Laure P.
(0 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 3 nov. 2017
Bon et copieux !


Dommage pour le temps d'attente entre les plats ...
Gabrielle U.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Excellent du début à la fin. Le menu dégustation est très bien équilibré et les plats nous font vraiment découvrir tout l'univers du chef !
La table de Jean C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Tout tres bien et plus faim en sortant
Jean-Bernard C.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
Suis généralement avare de commentaires notamment lorsque je ne suis pas satisfait, ayant de la famille dans le métier je connais assez bien la chose. Mon sentiment :
accueil et service fort sympa et compétant
cuisine inventive et bien tournée

Un petit regret : aimant la cuisine canaille j'aurais souhaité plus de couenne, de gras, de peau dans mes plats (tête veau coco de Paimpol et assiette cochon) ; En un mot ces plats étaient à mon goût un peu trop "civilisés". Je me suis tout de même régalé.
Ines C.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2017
Si la perfection culinaire existe, elle se trouve sans aucun doute chez Pottoka! Des assiettes autant esthétiques que merveilleuses en bouche pour un rapport qualité prix imbattable! Ce midi, j’ai payé 30€ pour la formule entrée plat du jour et dessert et c’était top!
Pascal H.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2017
toujours aussi bon et rafine
une bonne adresse
Virginie P.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2017
Plats absolument délicieux, très belle découverte.
Les plats sont fins, les ingrédients de qualité et plutôt étonnants (écrasé de topinambours), desserts très réussis.
J'y reviendrai avec plaisir.
Bruno F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2017
Un très bon rapport qualité prix. L'entrée était excellente et le poisson cuite à la perfection.
WENQUAN S.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2017
Hyper delicious, pas bcp de table, cadre élégant
Julien C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Une cuisine gourmande, privilégiant le choix des produits et portant attention aux cuissons pour un rapport qualité/prix exceptionnel !
La table de Philippe L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2017
Une adresse à noter, très bonne cuisine parfaitement présentée et gouteuse.
Accueil très agréable et service efficace.
Personnellement, j'y reviendrai...
Jean-jacques O.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
Très bonne table
Philippine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2017
Très agréable moment, une cuisine savoureuse, une salle accueillante et un service comme on l'aime !
Frederic G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2017
C'est vraiment une belle adresse. Cuisine authentique, créative juste ce qu'il faut dans le respect des produits. Petite salle à la deco sobre mais agréable avec ses quelques tables hautes. Bien dans l'air du temps.
Nicole O.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 24 sept. 2017
Delicious food!
ines J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Une tres bonne adresse...à combiner avec La visite de la tour effeil pour ceux qui font du tourisme !!
Rosalie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
On me l’avait conseillé et j’avoue ne pas avoir été déçu, loin de là. Il s’agit d’une belle cuisine et riche en saveur ! Un très agréable moment !
Bertrand K.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 sept. 2017
Excellent ceviche de daurade. De façon générale, les poissons semblent tous très bons!
Cadre et service sans surprise et sans commentaire.
Un restau à "37€" parfaitement justifiés.
Jacques S.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 sept. 2017
Plats savoureux et bien présentés, service agréable, cadre sympathique joliment décoré mais des tables un peu trop serrées.
Antonio F.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 sept. 2017
Restaurant de très bonne qualité, les plats sont tous aussi bon les uns que les autres que ce soit au niveau des entrées, des plats, des desserts. Service top! Bon choix de vins. Au plaisir de vous revoir ( déjeuner d'équipe). Bon rapport qualité/prix.
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