Porte 12

12, Rue des Messageries 75010 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 1 42 46 22 64
9,3 /10
289 avis

Un mot sur le restaurant Porte 12

Derrière la discrète façade bleue d’une rue peu passante se cache un restaurant unique en son genre. Il a été créé par l’une des stars de la gastronomie mondiale, André Chiang, doublement étoilé à Singapour. Il a conçu un écrin de quelques tables au rez-de-chaussée, avec un peu de rab sur une mezzanine, en haut d’un escalier en colimaçon. Seuls un muret en marbre et des vitres séparent la salle de la cuisine étroite. Les assises de velours bleus sont confortables, les luminaires en forme de cages à oiseaux n’écrasent pas les beaux volumes, délimités par du bois et de l’acier. Elégance et raffinement qui font revivre cet ancien atelier de lingerie fine.

Pour le représenter dignement à Paris, André Chiang a choisi Vincent Crépel, transfuge de son restaurant singapourien, André, où il a été sous-chef pendant 2 ans. Ce jeune chef originaire du sud-est de la France a beaucoup voyagé et a aussi été formé à l’Hôtel de Ville Crissier, en Suisse, avec les regrettés Philippe Rochat et Benoît Violier. Depuis septembre 2014, il propose une cuisine atypique, riche de ce parcours diversifié, une cuisine sensible et presque évanescente qui ne se laisse pas approcher facilement. Monochromie, jeu de textures, assaisonnement tantôt puissants, tantôt discrets, la carte est en mouvement perpétuel. Difficile de distinguer un plat plutôt qu’un autre, peut-être ces billes de foie gras à la bergamote et tuile d’oursin, ou ce dessert que l’on réclame beaucoup : tartelette aux pommes cuites 36 h, crème d’amande, glace au petit lait, crumble et gelée de cidre.

Avec Vincent Crépel, tout plat commence par un croquis. Demandez (poliment) à voir son carnet, il le montre volontiers, et c’est une merveille.


* Pour la tranquillité de tous, nous sommes au regret de ne pouvoir accueillir nos amis les animaux dans le restaurant.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 35 € - 68 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 68 € - 80 €
    Menu dîner la semaine
  • 80 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Porte 12

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Metro ligne 7 Poissonnière
  • Parking Parking Bellefond, Parking Franz Listz, Parking Montholon

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (4 personnes max.)
  • Anglais parlé , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    102
  • 9
    127
  • 8
    40
  • 7
    9
  • < 7
    11
Cuisine
9,6
Service
9,3
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
133/289 avis
Barbara G.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juil. 2018
Très bon restaurant, le chef propose un menu dégustation surprise . on goûte à une dizaine de plats servis en petite portion, tous originaux, bien présentés. Une explosion de goûts ! Service très souriant et efficace.
Luciana M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2018
À refaire!
Gaspard D.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2018
Cuisine gastro tres bien exécuté, service rythmé. Bravo
Emmanuel D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juin 2018
Une cuisine excellente pleine d’originalité et de surprises
AMELIE N.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2018
Cuisine inventive et excellente mais manque le petit « waouh » sur chacun des plats. Nous n’avons par ailleurs pas compris pourquoi 2 desserts du même style (glacés) et servis en même temps... Très bon mais pour le prix on s’attend à mieux.
Micky S.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2018
Moment exceptionnel! Un festival de saveurs, des produits d’une grande qualité,service attentif mais discret... Hâte de revenir!!!
Katy D.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mai 2018
excellente soirée!
Bravo au chef
Je recommande aux amateurs de s'y précipiter!
Sandrine N.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 20 avr. 2018
Nous avons eu un "choc" gastronomique devant la sorte de "pizza" : impossible à manger avec les doigts, écœurante et qui a manifestement consterné nos voisins de droite et de gauche. Dommage car le reste était plutôt bon. Un peu cher tout de même pour un dîner digne d'un top chef.
Mathieu B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 avr. 2018
Restaurant intimiste. Belle salle dans un ancien atelier. Cuisine moderne et sans fausse note. A refaire absolument. Service souriant et attentif
Fanny Z.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2018
Tout était parfait: les plats, le cadre, le service. Ambiance intime avec des prix raisonnables en vue de la qualité des plats. J’avais demandé un menu végétarien et une bougie pour le dessert de Monsieur, les demandes ont été respectés. Rien à ajouter, adresse que je recommande sans hésitation.
Pascal S.
Gastronome
(86 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2018
Cadre agréable et calme. Cuisine audacieuse et goûteuse. Un rêve.
Katy D.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mars 2018
deuxième visite dans ce restaurant et toute aussi émerveillée de la qualité des plats et du service, j'ai vraiment hâte d'y retourner! Bravo au chef, quel talent, et bravo au personnel qui nous rend la soirée encore plus belle!
Anne-claire G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2018
Excellent menu Empreinte (7 plats) avec accord mets et vin. Tout était parfait, bravo!
Romain A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2018
Un excellent restaurant, avec une cuisine inventive, à l'influence asiatique maîtrisée. Le menu en 7 service était délicieux et les saveurs toutes en subtilité. A recommander !
Yves L.
Gastronome
(125 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2018
Une cuisine subtile et créative qui fait la part belle aux légumes et herbes, du goût, des portion façon dégustation, d'excellents vins au verre et un final sucré délicieux et original, c'est le bonheur gastronomique!
Caroline D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mars 2018
Je suis arrivée en ne m’attendant à rien. Finalement cela doit être le secret, je n’avais pas pris autant de plaisir à manger depuis un petit moment... A déguster serait le mot juste car j’ai savouré chacune des bouchées de ces différents plats, souvent étonnants, à l’équilibre parfait. Un vrai régal ! Merci encore pour cette magnifique soirée, un grand bravo au chef et à ses cuisiniers et commis, ce fut un moment de plaisir à l’état pur... Le service était également excellent. ❤️
Maëlys B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mars 2018
Une très belle découverte !! Nous avons dégusté le menu en 7 services et nous avons plus qu’adoré! Les plats sont élégants et fins, les associations de saveurs très recherchées. Nous en avons pris plein les papilles.
Le restaurant est sobre et délicat, le service très professionnel et sympathique. Encore merci à toute l’équipe ! Un sans faute pour nous !
Elodie R.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2018
Service exemplaire
Nourriture très qualitative
Cadre agréable
Chef sympathique et très accessible
Une excellente soirée !
Romain E.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Superbe expérience ! Plats très recherchés et raffinés, un vrai voyage. Le chef est très présent et facile d’accès donc très sympa ! Futur étoilé.
Emmeline C.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2018
Très bon moment et excellent dîner ! Une cuisine inventive mais pas prétentieuse, délicate et raffinée ! Un délice !
Un service sur-mesure, adorable et un décor soigné et original, on se croirait presque chez nous ;-)
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