Plume

24 Rue Pierre Leroux 75007 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 43 06 79 85
9,1 /10
539 avis
A deux pas du métro Vaneau, dans le chic 7e arrondissement, Plume a ouvert ses portes en janvier 2016. La déco épurée et dans l’air du temps, suspensions lumineuses avec ampoules à filaments et chaises Baumann, va de pair avec une atmosphère calme et apaisante. Bistrot d’auteur oblige, ici les viandes sont maturées, les légumes-racines viennent de producteurs de la région, les poissons des côtes atlantiques et les fromages de chez Quatrehomme. Aux fourneaux, Youssef Gastli envoie une cuisine d’instinct et durable; c’est-à-dire inventive et attentive à l’environnement. En entrée, des escargots à la mousse de petits-pois et pleurotes, servis avec une sauce au chorizo ou l’oeuf de poule bio cuit au court bouillon de légumes au foin et hélianthis. La suite est tout aussi excitante avec une côte de porcelet d’île-de-france escortée d’une tranche de potimarron rôti au lard de Toscane, quelques blettes et un jus à la sauge. Le chef propose aussi un Tataki de boeuf de chez Polmard servi avec une salade de carotte épicée, de grosses câpres à queue et une harissa maison qui arrache. Les desserts sont largement à la hauteur des plats et dégagent même parfois un petit coté sexy. Exemple : la pomme d’amour revisitée, agrémentée de prune fumée et de pralines roses croquantes.


Formé à l’Institut Paul Bocuse à Lyon, Youssef Gastli a enchainé les stages prestigieux dans les plus grandes maisons : Le Meurice, Alain Senderens ou encore Guy Martin. Il s’est ensuite dirigé vers le consulting food en Tunisie, son pays d’origine, avant de revenir à Paris et de monter Plume.

Conseil d'Insider

Quand les beaux jours reviennent Plume s’improvise une petit terrasse sur le trottoir, sur laquelle on peut siroter des cocktails avant de passer à table.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 27 € - 69 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 48 € - 69 €
    Menu dîner la semaine
  • 48 € - 69 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Plume

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Vaneau (M10)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    188
  • 9
    222
  • 8
    74
  • 7
    32
  • < 7
    24
Cuisine
9,5
Service
8,9
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Correct
191/540 avis
Cyril B.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 févr. 2020
Menu à l aveugle très convaincant surtout avec l'option accord met et vin.
Un coup de cœur pour moi.
Par contre toute petite salle et tables rapprochées . Je ne choisirai pas pour un repas romantique.
Margaux B.
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 4 févr. 2020
Très bon accueil, mais endroit petit, avec une cuisine ouverte et un peu odorante. Plats inégaux. Globalement, nous nous attendions à une cuisine plus fine pour cette gamme de prix.
Chahla D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 4 févr. 2020
Nous avons passé un bon moment, malgré l’emplacement de la table et le courant d’air.
Marilyn A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 25 janv. 2020
Trop petit restaurant...
Experience culinaire assez decevante pour le menu a l'aveugle. Les plats a la carte etaient meilleurs je crois.
Pas assez creatif au niveau des saveurs...plats fades et trop leger...
Acceuil sympa mais la formule 2 services pour rentabiliser c'est pas top et ca ralenti le service...
Bref decue...
MARC B.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 22 janv. 2020
Cuisine inventive et de bonne qualité, portions limites, malheureusement cadre minimaliste "etriqué";accueil très chaleureux; meriterait un cadre plus valorisant.
Marc B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Excellent restaurant - accueil sympathique, bons conseils sur le vin. Qualité des plats au rendez-vous avec un travail remarquable sur les sauces / jus. Prix un peu plus élevés que lors de notre dernière visite mais justifiés par une qualité en hausse.
David R.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2019
Restaurant à l'excellent rapport qualité prix. Les produits sont de grande qualité et parfaitement mis en lumière.
Une excellente adresse dans le quartier et un accueil particulièrement chaleureux
Eric L.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2019
Bel exemple de bistronomie et service souple et précis
Philippe J.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2019
Très bonne cuisine. Dommage que la salle soit petite et donc bruyante.
Ayari S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2019
Excellent ; nous avons opté pour le menu découverte avec association des vins. C’était divin, un émerveillement pour les papilles. Nous reviendrons sans aucun doute pour nous laisser surprendre Excellent rapport qualité prix . Merci à toute l’équipe !
Alain P.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 22 nov. 2019
Un excellent chef qui mériterait d’avoir un établissement plus grand à l’avenir. Très bonne cuisine mais salle exigüe, certes conviviale mais qui peut devenir bruyante. Chef à suivre......
Aurélie S.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 nov. 2019
Excellente découverte avec menu surprise.... on se laisse porter au fur et à mesure que les plats nous sont présentés... et on se régale.
Liliane J.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 nov. 2019
Nous avons pris le menu festival « surprise » et nous bien apprécié . Bon service et bon accueil,
Dominique R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Cuisine fine et raffinée, moment très agréable, rien à redire, si ce n’est une tendance à accélérer le service dans le but de libérer les tables afin de pouvoir prendre d’autres clients. Vraiment dommage, sinon tout serait vraiment parfait
Restaurant
chère madame
Tout d’abord merci pour votre message. Nous somme ravis de voir que vous ayez apprécié notre restaurant.
effectivement face aux charges sociales très élevées en France, le vendredi et le samedi nous effectuons deux service le soir. Sans cela le restaurant nous pourrait pas exister. :)
Caroline B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2019
Nous avons dîné hier soir et nous étions 2 adultes et 1 enfant. Nous avons voulu prendre à la carte. Nous avons été très agréablement surpris. De l’entres au dessert tout est parfait tant au niveau gustatif que visuel! Ce restaurant nous a été recommandé et à notre tour nous le recommandons! Allez-y les yeux fermés! Il faut réserver car il n’y a que quelques tables.
JEAN-LUC B.
Gastronome
(75 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 18 oct. 2019
Les plats sont inventifs, subtils, intéressants. Très belle cave et nous avons beaucoup apprécié notre choix de vin (Puligny Montrachet). Quel dommage que la salle soit si petite et le nombre de tables si grand !
Leila B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 oct. 2019
Superbe table.
Nous avons pris un menu 3 plats à l'aveugle, et qu'elle surprise. Sardine (je naurai pas pris cela mais très belle surprise) Magret, Pavlova a tomber !
Des goûts inattendus, fins et délicats. Tout était parfait, merci pour cet agréable moment.
Mathieu P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Jolie découverte pour ce restaurant a taille humaine, conquis, nous y reviendrons!
Eliott L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 sept. 2019
Service sympathique, menu en 5 services delicieux et copieux. A faire sans hesitation !
Julie M.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 sept. 2019
Plats de saison, de grande qualité ! Nous nous sommes régalés, la cuisson du poisson était parfaite. Vous y retrouverez une très bonne sélection de vins !
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