Plume

24 Rue Pierre Leroux 75007 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
8,7 /10
19 avis
A deux pas du métro Vaneau, dans le chic 7e arrondissement, Plume a ouvert ses portes en janvier 2016. La déco épurée et dans l’air du temps, suspensions lumineuses avec ampoules à filaments et chaises Baumann, va de pair avec une atmosphère calme et apaisante. Bistrot d’auteur oblige, ici les viandes sont maturées, les légumes-racines viennent de producteurs de la région, les poissons des côtes atlantiques et les fromages de chez Quatrehomme. Aux fourneaux, Youssef Gastli envoie une cuisine d’instinct et durable; c’est-à-dire inventive et attentive à l’environnement. En entrée, des escargots à la mousse de petits-pois et pleurotes, servis avec une sauce au chorizo ou l’oeuf de poule bio cuit au court bouillon de légumes au foin et hélianthis. La suite est tout aussi excitante avec une côte de porcelet d’île-de-france escortée d’une tranche de potimarron rôti au lard de Toscane, quelques blettes et un jus à la sauge. Le chef propose aussi un Tataki de boeuf de chez Polmard servi avec une salade de carotte épicée, de grosses câpres à queue et une harissa maison qui arrache. Les desserts sont largement à la hauteur des plats et dégagent même parfois un petit coté sexy. Exemple : la pomme d’amour revisitée, agrémentée de prune fumée et de pralines roses croquantes.


Formé à l’Institut Paul Bocuse à Lyon, Youssef Gastli a enchainé les stages prestigieux dans les plus grandes maisons : Le Meurice, Alain Senderens ou encore Guy Martin. Il s’est ensuite dirigé vers le consulting food en Tunisie, son pays d’origine, avant de revenir à Paris et de monter Plume.

Conseil d'Insider

Quand les beaux jours reviennent Plume s’improvise une petit terrasse sur le trottoir, sur laquelle on peut siroter des cocktails avant de passer à table.

Promotions et menus

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Evènements

Menu Coup de Fourchette avec Bordeaux - 50€

Prix par personne.
Offre valable du 20/11 au 03/12, selon disponibilité.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Accord mets & vins

  • Entrée
    • Entrée surprise
      Accompagné d'un verre de Bordeaux - Château Massereau Clairet 2015
  • Plat
    • Plat surprise
      Accompagné d'un verre de Bordeaux - Côtes de Bourg, Château l'Hôpital 2010
  • Dessert
    • Dessert surprise
      Accompagné d'un verre de Bordeaux - Barsac Sauternes La Pachère 2013

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 27 € - 65 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 45 € - 65 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 45 € - 65 €
    Menu dîner la semaine
  • 45 € - 65 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Plume

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Vaneau (M10)

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Services

Excellente table
8,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    5
  • 9
    6
  • 8
    5
  • 7
    1
  • < 7
    2
Cuisine
8,9
Service
8,7
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
10/19 avis
christine R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 nov. 2017
Cuisine légère et raffinée, très agréable et inventive. Les tables sont un peu serrées, il faut bien choisir ses voisins...
Emna C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Découverte culinaire, merci au Chef!
Patrick R.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2017
choix du menu dégustation à 3 plats (mais en réalité 5 avec les plats supplémentaires). Plats surprises choisis par le chef selon son inspiration et le marché du jour. Cuisine excellente et très fine.
Ana P.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2017
Très bon restaurant, nous nous sommes laisse porter par le chef lors d'un menu en 5 temps délicieux sans aucune fausse note
Laure E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2017
Cadre sympa, nous avons bien mangé. Sans grosse surprise mais agréable.
Mallory L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Une très belle table à découvrir!
Laurence B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2017
Une belle découverte : cuisine, cadre, service dans une Rue calme du 7e arrondissement.
J'ai le menu midi entrée-plat-dessert a 27€
Leila A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2017
De passage à paris, une amie m'avait conseillé cette table.
Le menu dégustation est une belle découverte
Marylise C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Très belle découverte, Super accueil, de très bons plats et un service présent et très sympathique !
Nous recommandons !
Henri V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Super cuisine et service. Cadre simple mais de bon goût. Bonne soirée !
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