Pilgrim

8 Rue Nicolas Charlet 75015 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 1 40 29 09 71
9,7 /10
395 avis
À l’angle de deux discrètes rues du XVème arrondissement et derrière une façade gris perle se cache ce petit bijou de restaurant secret, réunissant l’exigence des chefs d’origine japonaise et le meilleur des produits français. Petit frère de « Neige d’été », fameux restaurant étoilé situé à quelques rues, cet établissement est cornaqué par le chef Hideki Nishi, qui laisse la place au quotidien à Terumitsu Saito dans la rutilante cuisine centrale trônant au centre du restaurant. Bois blond, ambiance naturelle et feutrée, design épuré : c’est un paradis gastronomique où l’on n’a qu’à se laisser guider entre le spectaculaire œuf mollet en tempura noire au panais et truffe, tartare de langoustine aux agrumes, canard à la betterave, cabillaud nacré aux légumes d’hiver et Mont-Blanc merveilleux de légèreté délicate. Viandes et poisson sont préparés au barbecue japonais de charbon de bois, le fameux binchotan qui donne un parfum unique aux plats. Des amuse-bouches légers aux mignardises poétiques, le raffinement et la sérénité sont de mise du début jusqu’à la fin du repas.

Conseil d'Insider

Le restaurant comporte deux salles, l’une toute en longueur, l’autre légèrement en hauteur au niveau du bar : si vous voulez une vue parfaite sur la cuisine choisissez la deuxième option, au risque d’être distrait de votre conversation …

Promotions et menus

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Menus

Menu 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 90€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu 45€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        70 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 5 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 8 €
          Verre de vin
        • 30 €
          Bouteille de vin
        • 17 €
          Coupe de champagne
        • 85 €
          Bouteille de champagne
        • 5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Pilgrim

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Pasteur (M6 et M12)
        • Parking Parking Pasteur, 40 boulevard Pasteur, Paris 15

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
        Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

        Services

        • Carte Mastercard , Carte Visa
        • Restaurant privatisable (35 personnes max.)
        • Ouvert en août , Privatisable , Wifi
        Table exceptionnelle
        9,7 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
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        • 8
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        • 7
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        • < 7
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        Cuisine
        9,9
        Service
        9,6
        Cadre
        9,2
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        170/395 avis
        Karl C.
        Gastronome
        (29 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 17 nov. 2018
        Petit frère du restaurant étoilé Neige d'été, le Pilgrim lui rend honneur en proposant un menu gastronomique vraiment à la hauteur : originalité, goût, présentation, choix des vins, tout est parfait. La décoration sobre et moderne ainsi que le service souriant et efficace sans jamais être envahissant sont à l'avenant. Une belle découverte.
        Aude A.
        Gastronome
        (11 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 14 nov. 2018
        Délicat, raffiné, plats aussi beaux que bons! Tout est un jeu de textures et de saveurs dans chaque assiette. Le tout sublimé par un accord mets et vins surprenant et parfait. Un dîner inoubliable Bravo!
        TM N.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 10 nov. 2018
        Le cadre était très agréable, la cuisine délicieuse et délicatement présentée, le sommelier a proposé un accord mets et vins qui sortait vraiment de l'ordinaire, le service était irréprochable. Et pour finir un dessert (mont-blanc) à la fois léger et gourmand. Excellente expérience.
        Michel B.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 10 nov. 2018
        Redécouverte d'une cuisine très pointue avec une association de vin surprenante mais parfaite.
        Rosa D.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 9 nov. 2018
        Une excellente découverte... un moment hors du temps... une explosion pour mes papilles... A refaire avec un peu plus de temps...
        Nathalie H.
        Fin gourmet
        (7 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 8 nov. 2018
        Très très belle découverte. Un très bon rapport qualité prix. Un personnel à l’ecoute. Une cuisine extrêmement raffinée pleine de saveurs. Je vous le conseil.
        Patrick B.
        Gastronome
        (102 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 8 nov. 2018
        Le Menu Midi à 45 € est incroyable. Des produits frais, des mets très fins, un régal pour nos papilles. De la cuisine inventive et intelligente, sachant marier les saveurs des légumes de saisons avec des notes parfumées.
        Cedric B.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 7 nov. 2018
        C'est beau... c'est bon... le service est excellent!
        Un "must visit" dans le 15ème!
        Didier C.
        Gastronome
        (16 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 7 nov. 2018
        Très belle qualité
        Ainsi que saveurs à découvrir
        Mélanie F.
        Gastronome
        (16 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 3 nov. 2018
        Un excellent choix vue sur la cuisine au top ...une explosion des saveurs...des produits de qualite une cuisine inventive ...une innovation
        Christophe C.
        Gastronome
        (18 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 1 nov. 2018
        Merci pour ce mélange de saveurs.
        Excellent repas.
        Odile R.
        Gastronome
        (43 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 1 nov. 2018
        Quel restaurant! Magnifique menu avec une déclinaison de saveurs incroyable... accueil sympathique, prévenant et très professionnel. Que dire du dessert, c est que du bonheur visuel et gustatif. Absolument divin!
        Anne T.
        Fin gourmet
        (7 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 31 oct. 2018
        Le meilleur restaurant du quartier sans nul doute!
        Des saveurs multiples, un grand raffinement dans l'assiette.
        Beaucoup d'attention dans le service.
        Bémol : les grandes baies vitrées sont un peu fraiches en hiver, mais la vue est très agréable et l'ambiance très calme. Pourquoi ne pas ajouter quelques touches cosy pour l'hiver et les grand(e)s frileux/ses comme moi ?
        Pierre J.
        Gastronome
        (145 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 27 oct. 2018
        très beau menu dégustation unique ou le chef donne vraiment la mesure de son talent avec une cuisine créative , colorée et aux beaux produits - les mariages de saveurs sont très réussis
        l'équipe en salle est de plus adorable et la vue sur la belle cuisine ouverte est un plus indéniable pour ceux qui veulent profiter du spectacle
        un grand merci pour ce moment très réussi
        Khaled M.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 oct. 2018
        Expérience gastronomique exceptionnelle
        Bravo
        Nicolas B.
        Gastronome
        (16 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 26 oct. 2018
        Très bon restaurant : grande qualité des produits et belles associations de saveur. Pour un dîner gastronomique à deux ou entre amis.
        Jean Louis L.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        6
        • Date du repas : 25 oct. 2018
        Si les plats sont excellents avec un mélange de saveurs exceptionnel, nous regrettons le trop grand nombre de plats "dégustations", ce qui amène à saturation. Il faudrait pouvoir choisir une formule avec 2 plats en moins.
        L'ambiance sonore est élevée (c'était un soir), désagréable lorsque l'on est deux (obligation d'échanger à haute voix), quant à la facturation de l'eau carafe ???? ......
        Veronique M.
        Gastronome
        (13 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 25 oct. 2018
        Cuisine créative, légère. Superbe dessert et très bon. Personnel très aimable. À recommander.
        Marion S.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 23 oct. 2018
        Très belle découverte, avec des plats esthétique et délicieux!
        Marc J.
        Gastronome
        (10 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 20 oct. 2018
        Original, très savoureux et de grande qualité que ce soit pour mets ou pour les accompagnements.
        L’inspiration japonaise est parfaitement maîtrisée et délicate comme par exemple l’accompagnement d’une dorade rigoureusement préparée à l’unilatéral par un saké ayant gardé toute sa délicatesse japonaise.
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