Pilgrim

8 Rue Nicolas Charlet 75015 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 1 40 29 09 71
9,6 /10
326 avis
À l’angle de deux discrètes rues du XVème arrondissement et derrière une façade gris perle se cache ce petit bijou de restaurant secret, réunissant l’exigence des chefs d’origine japonaise et le meilleur des produits français. Petit frère de « Neige d’été », fameux restaurant étoilé situé à quelques rues, cet établissement est cornaqué par le chef Hideki Nishi, qui laisse la place au quotidien à Terumitsu Saito dans la rutilante cuisine centrale trônant au centre du restaurant. Bois blond, ambiance naturelle et feutrée, design épuré : c’est un paradis gastronomique où l’on n’a qu’à se laisser guider entre le spectaculaire œuf mollet en tempura noire au panais et truffe, tartare de langoustine aux agrumes, canard à la betterave, cabillaud nacré aux légumes d’hiver et Mont-Blanc merveilleux de légèreté délicate. Viandes et poisson sont préparés au barbecue japonais de charbon de bois, le fameux binchotan qui donne un parfum unique aux plats. Des amuse-bouches légers aux mignardises poétiques, le raffinement et la sérénité sont de mise du début jusqu’à la fin du repas.

Conseil d'Insider

Le restaurant comporte deux salles, l’une toute en longueur, l’autre légèrement en hauteur au niveau du bar : si vous voulez une vue parfaite sur la cuisine choisissez la deuxième option, au risque d’être distrait de votre conversation …

Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner Samedi 60€

Prix par personne. Menu unique : il ne sera pas possible de commander à la carte. Valable le samedi midi.

Ce menu comprend : 2 Entrées + 2 Plats +Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Déjeuner 40€

    Prix par personne. Menu unique : il ne sera pas possible de commander à la carte. Valable le midi du mardi au vendredi.

    Ce menu comprend : 2 Entrées + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu en 7 plats 85€

      Prix par personne. Menu unique : il ne sera pas possible de commander à la carte. Valable le soir.

      Ce menu comprend : 3 Entrées + Poisson + Viande + 2 Desserts

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        70 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 5 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 8 €
          Verre de vin
        • 30 €
          Bouteille de vin
        • 17 €
          Coupe de champagne
        • 85 €
          Bouteille de champagne
        • 5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Pilgrim

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Pasteur (M6 et M12)
        • Parking Parking Pasteur, 40 boulevard Pasteur, Paris 15

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
        Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

        Services

        • Carte Mastercard , Carte Visa
        • Restaurant privatisable (35 personnes max.)
        • Ouvert en août , Privatisable , Wifi
        Table exceptionnelle
        9,6 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
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        • 9
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        • 7
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        • < 7
          1
        Cuisine
        9,9
        Service
        9,6
        Cadre
        9,2
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        141/326 avis
        JEROME D.
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 22 sept. 2018
        Un festival de saveurs et un chef d'oeuvre culinaire à chaque assiette. Aucune hésitation à avoir si il reste encore de la place.
        Savinien J.
        Gastronome
        (31 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 20 sept. 2018
        Une expérience culinaire fantastique ! Pour un prix raisonnable
        Julien B.
        Fin gourmet
        (5 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 18 sept. 2018
        Très jolie découverte. Cuisine alliant modernité et savoir-faire. Grande maîtrise des cuissons et dressage des assiettes d'une précision chirurgicale. C'est beau, c'est bon et ça donne des emotions.
        Seul reproche, le prix assaisonné du vin qui m'a contraint à me limiter à un seul verre.
        Monika G.
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 sept. 2018
        Excellent food and service
        Caroline M.
        Gastronome
        (15 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 12 sept. 2018
        Excellente cuisine - plats fins et très savoureux. Bon calibrage des portions. Service attentionné. Cadre simple mais bien. Les thés et cafés sont facturés.. un peu étonnant dans ce type d établissement
        Gaetan M.
        Gastronome
        (24 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 11 sept. 2018
        Excellent restaurant ! le cadre avec vue sur la cuisine est top, tout était délicieux ! je recommande vivement, surtout avec un menu à 40 €.
        David O.
        Gastronome
        (22 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 8 sept. 2018
        Une très belle adresse avec une cuisine raffinée et inventive . Service agréable dans un cadre moderne. Belle carte des vins seul bémol l accort mets vins peut être un peu survendu. Sans conteste mérite un macaron.
        Johanna V.
        Gastronome
        (39 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 8 sept. 2018
        Premier repas chez pilgrim... Et ce ne sera certainement pas le dernier. De l'amuse bouche aux mignardises, tout était excellent : une symphonie de saveurs originales, équilibrées sans fausse note. Un repas plus que délicieux à des prix vraiment doux. Très belle carte des vins et service impeccable. Nous recommandons chaudement. À tester sans AUCUNE hésitation. Nous envisageons d'aller prochainement tester neige d'été, son grand frère étoilé.
        ISABELLE D.
        Gastronome
        (12 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 8 sept. 2018
        Une cuisine raffinée délicieuse étonnante pleine de saveurs
        Le personnel est attentif chaleureux et prévenant
        Un cadre atypique et moderne avec la cuisine ouverte
        Une delicieuse adresse
        Sanaa K.
        Gastronome
        (35 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 sept. 2018
        Chic et choc !!!! A essayer absolument !!!!!!
        Adrien D.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 17 août 2018
        Nous avons fêté, avec mon amie, notre anniversaire de rencontre dans ce restaurant, et tout était parfait. Le menu 3 entrées, 2 plats, 2 desserts : exceptionnel.
        Côté cuisine : de belles reflexions sur les associations de produits (très frais) avec un gros coup de cœur sur la lotte.
        Côté cadre tout était epure, élégant, et sans prétention : très apaisant. Nous avons mangé au niveau du bar, face au cuisine et contrairement a ce que j'avais imaginé c'était calme. Les cuisiniers travaillent dans le plus grand des calmes.
        Côté service : rien a redire. Tous les serveurs étaient a leur place. Réactifs, présent mais discrets, toujours un œil sur la table de loin, et observateurs. Big mention spéciale pour le sommelier : un chouette type.

        Merci pour cette soiree
        Anna B.
        Gastronome
        (13 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 16 août 2018
        Excellent! Cuisine ingénieuse, raffinée avec un service à la hauteur: une pépite
        Franck A.
        Fin gourmet
        (8 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 16 août 2018
        Très agréable endroit, le service est impeccable, le repas est sur mesure... en effet, le restaurant tient compte de vos allergies, contraintes alimentaires pour le menu unique. le même plat peut intégrer ces variantes.
        Au delà de l'aspect gustatif, les plats sont magnifiques esthétiquement - bravo.
        Maria R.
        Fin gourmet
        (8 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 16 août 2018
        Nous sommes allé le midi et avons pris la formule à 40€ (entrée+entré+plat+dessert) et nous avons été surpris de la qualité du repas, du service. Le cadre est calme et reposant, nous avons vu sur le chef et sa cuisine. Cela a remis en question notre façon d'envisager d'aller au restaurant (choisir de mettre le prix pour de la qualité à la quantité).
        Nous recommandons fortement, on y retournera tester le soir.
        Joaquim C.
        Fin gourmet
        (7 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 août 2018
        Une très belle surprise. La qualité des produit et la exécution parfaite des plats sont les marques de ce restaurante .
        Yasmine C.
        Gastronome
        (35 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 août 2018
        Très belle découverte visuelle et gustative, cuisine de haut niveau, Etonnement garanti à chaque plat. Tous les sens sont en éveil. Service impeccable, sobre et attentif. Une merveille!
        Jean G.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 15 août 2018
        De la qualité, du goût, du professionnalisme, le respect du client ... comme toujours lorsque l’on a des japonais aux manettes. Petit bémol, ne pas oublier de demander si la cuisson proposée convient au client. Le plat de viande c’était du caneton et la cuisson était tout juste rosée, cela ne plaît pas à tout le monde.
        Ylva B.
        Gastronome
        (19 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 14 août 2018
        Excellent dîner. Cuissons - que ce soit de la lotte, du veau ou de l'œuf mollet-étaient parfaites. Les présentations sont très très jolies. On a apprécié de pouvoir admirer l'équipe en cuisine tout en étant au calme. Le cadre est épuré en bois blond etc, ce que j'aime beaucoup.
        ANNE-LAURE L.
        1er avis
        (2 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 14 août 2018
        Présentation magnifique et originale, finesse des mets et saveurs, bref belle expérience !
        Christian R.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 14 août 2018
        Restaurant agréable , vue sur cuisine ouverte et calme, avec une très bonne cuisine française à influence japonaise, pour un repas du midi à 40 Euros.
        Les menus proposés proposent plusieurs plats et un accord avec du vin pour les plats, ce qui très bien.
        Restaurant à recommander.
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