Pilgrim

8 Rue Nicolas Charlet 75015 Paris France Plan
Prix moyen 70 €
|
+33 1 40 29 09 71
9,6 /10
670 avis
À l’angle de deux discrètes rues du XVème arrondissement et derrière une façade gris perle se cache ce petit bijou de restaurant secret, réunissant l’exigence des chefs d’origine japonaise et le meilleur des produits français. Petit frère de « Neige d’été », fameux restaurant étoilé situé à quelques rues, cet établissement est cornaqué par le chef Hideki Nishi, qui laisse la place au quotidien à Terumitsu Saito dans la rutilante cuisine centrale trônant au centre du restaurant. Bois blond, ambiance naturelle et feutrée, design épuré : c’est un paradis gastronomique où l’on n’a qu’à se laisser guider entre le spectaculaire œuf mollet en tempura noire au panais et truffe, tartare de langoustine aux agrumes, canard à la betterave, cabillaud nacré aux légumes d’hiver et Mont-Blanc merveilleux de légèreté délicate. Viandes et poisson sont préparés au barbecue japonais de charbon de bois, le fameux binchotan qui donne un parfum unique aux plats. Des amuse-bouches légers aux mignardises poétiques, le raffinement et la sérénité sont de mise du début jusqu’à la fin du repas.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 100€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 70€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu 50€

      Prix par personne

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        70 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 5 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 8 €
          Verre de vin
        • 30 €
          Bouteille de vin
        • 17 €
          Coupe de champagne
        • 85 €
          Bouteille de champagne
        • 5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Pilgrim

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Pasteur (M6 et M12)
        • Parking Parking Pasteur, 40 boulevard Pasteur, Paris 15

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
        Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

        Services

        • Carte Mastercard , Carte Visa
        • Wifi
        Table exceptionnelle
        9,6 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
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        • 8
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        • 7
          12
        • < 7
          5
        Cuisine
        9,9
        Service
        9,4
        Cadre
        9,2
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        271/670 avis
        Nicolas P.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 août 2019
        Très belle découverte et une excellente adresse. Chaque plat est une partition gustative dans la quelle jouent mélodieusement les saveurs. Aucune fausse note, tout était parfait. UN menu à 50€ que je recommande chaudement. Nous reviendrons avec grand paisir (et impatience)
        Jacques J.
        Gastronome
        (198 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 août 2019
        Prix très abordable pour le menu. Je dois dire que dans ce restaurant tous était parfait de l accueil jusqu'au cuisine. Un super chef très attentif .bref un restaurant que je conseil ( un petit coucou pour le jeune couple qui était à côté de moi bonne recherche gastronomique )
        Agathe D.
        Gastronome
        (82 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 15 août 2019
        Excellent dans l assiette. Nous reviendrons.
        Seul bémol le prix de l eau filtrée où 2 bouteilles à 3 euros nous ont été facturées alors que les mêmes bouteilles sont servies pour toutes les tables. Assez bizarre.
        Le service est bien mais doit continuer à s améliorer en cette période d été.
        Amélie C.
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 8 août 2019
        Parfait, nous avons été surpris par chacun des plats que ce soit par la qualité des produits, les associations de saveurs, la variété, la présentation et c’est ce que nous attendions d’un tel restaurant. Un diner très réussi dans un cadre intimiste ; décoration épurée. Personnel professionnel et agréable.
        Marie-laure H.
        Gastronome
        (31 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 8 août 2019
        Deuxieme visite chez Pilgrim
        Le raffinement de la culture japonaise, son esthétisme exigeant et subtil font d abord chavirer le regard avant que les
        les saveurs qui suivent intelligemment le gre des saisons ne viennent définitivement nous seduire
        Le service est a la hauteur des mets
        Sabrina A.
        Fin gourmet
        (8 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 1 août 2019
        Une belle découverte. Qualité et quantité sont au rendez-vous. L'accord mets et vin etait parfait. Une explosion de saveurs et de très jolies assiettes. Un seul petit point négatif : la légère sur cuisson du saint Pierre. Mais tout le reste était super.
        Caroline C.
        Gastronome
        (12 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 1 août 2019
        Nous avons beaucoup apprecie ce restaurant. Le cadre est sobre et agreable, c’est tres appreciable de pouvoir regarder les cuisiniers! Le service est tres bien organisé et prevenant. La nourriture est excellente: de tres bons produits utilises pour des plats inventifs.
        Patrick N.
        Gastronome
        (44 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 31 juil. 2019
        Le deuxième restaurant d’Hideki Nishi, de Neige d’été ; même style soigné, épuré, travail sur les goûts, les textures tout en finesse. Menu en 7 services à prix raisonnable. Hautement recommandable !
        Joffrey H.
        Gastronome
        (19 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 30 juil. 2019
        Côté assiette, c’est vraiment très bien, très bon, très bien exécuté. En revanche, grosse déception avec les vins de l’accord mets-vins, à commencer par un Bandol rosé tout juste buvable et surtout beaucoup trop pétillant et un Maranges 1er cru tout à fait quelconque. Bref, pas à la hauteur !
        Virginie C.
        Gastronome
        (46 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 27 juil. 2019
        Excellent et original, service très attentionné et personnalisé. Rien à redire, superbe découverte !
        Laurent C.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 juil. 2019
        Remarquable. Excellent. Fantastique. Nous avons adoré.
        Margaux S.
        Gastronome
        (16 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 juil. 2019
        Parfait tout simplement. Un cadre épuré, une cuisine minutieuse et pleine de goût, un personnel de qualité. Ce restaurant est une belle découverte. Le plus : certaines tables ont vu sur la cuisine !
        Natacha G.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 24 juil. 2019
        Nous avons pris un menu midi en 4 mets - délicieux ! rien à redire sur le repas en soi. Le prix, 50 euros, est très attractif pour cette qualité et finesse de mets. Toutefois, si vous souhaitez transformer votre repas et ajouter le vin (3 verres) cela double pour ainsi dire l'addition, les 3 verres valant 40 euros surtout pour des vins bons mais pas remarquables. Je trouve cela excessif.
        Le sommelier mériterait de travailler sa prononciation en français, car même si son accent est chantant, il rend parfois la compréhension difficile.
        Le service est parfait !
        La vue sur les cuisines intéressante.
        Je recommande vivement cette adresse.
        Daniel C.
        Gastronome
        (25 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 23 juil. 2019
        Une cuisine excellente, avec des saveurs extraordinaires; pour un prix de menu (4 plats) très abordable, à 50€.
        Un plaisir rare dans la restauration parisienne, à essayer d'urgence
        Yves D.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 10 juil. 2019
        Une cuisine d'une très grande précision dans un cadre reposant.
        Philippe R.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 juin 2019
        Ce fut une vraie découverte, un enchainement de grande qualité au travers d'un menu équilibré, riche de découvertes successives. Il y a un oeuf traité en tempura qui est d'une finesse, d'un goût incroyables. Ce restaurant mérite vraiment son étoile, et même plus
        Gaëlle M.
        Gastronome
        (37 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 27 juin 2019
        Excellent, comme à chaque fois !
        Roques L.
        Fin gourmet
        (8 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 juin 2019
        Une cuisine d’exception, dans un cadre épuré et avec un service de table tout en finesse.
        Edouard C.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 13 juin 2019
        un très bon et beau moment !
        Edith P.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 11 juin 2019
        A ne pas manquer, restaurant excellent
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