Pierre Sang In Oberkampf

55 Rue Oberkampf 75011 Paris France Plan
Prix moyen 55 €
|
+33 9 67 31 96 80
9,1 /10
605 avis
Après son passage dans Top chef, le médiatique chef franco-coréen Pierre Sang-Boyer ouvre en 2012 son premier restaurant au beau milieu de la vrombissante rue Oberkampf. Derrière des baies vitrées, assis sur des tabourets hauts, en rang d’oignons, les 14 convives regardent la cuisine travailler, en dégustant des assiettes bistronomico-branchées aux accents coréens (pour seulement 20 euros entrée + plat). Ici pas de menu, plutôt des "inspirations du chef"; inspiration tributaires des saisons et des arrivages des ses amis commerçants de bouche dans la rue. Ce jour là, deux entrées au choix : haddock, purée de chou-fleur aux œufs d’esturgeon, espuma anisée et pissenlit ou Saint-Jacques snackées, sauce au yuzu, salicorne. Puis quelques plats, tout aussi séduisants : joue de porc confite assise sur une purée de châtaigne fumée et des échalotes entières marinées et parsemée de chips de légume. Mieux encore : les filets de maquereau servis avec une purée d’ail confit à l’encre de seiche ou encore le kimchi (chou fermenté coréen) et la purée d’oignon qui accompagnent la volaille cuite à basse température.

Adopté à l’âge de sept ans en Corée du Sud par une famille française auvergnate, Pierre Sang Boyer se dirige d’abord vers le secteur de la boulangerie. Il se réoriente vers la cuisine, travaille comme chef au restaurant de l’Opéra de Lyon, puis dans un étoilé à Londres et ensuite dans son pays natal. De retour en France en 2011, il est parmi les finalistes de l’émission Top Chef. En 2012, il ouvre son premier restaurant rue Oberkampf à Paris. En 2014, son deuxième rue Gambey.

Conseil d'Insider

Arriver toujours le plus tôt possible pour avoir de la place. Que ce soit le midi ou le soir.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu Découverte 39€

Ce menu est un menu "Découverte", il est composé de 6 Plats (c'est un service à l'aveugle)

Ce menu comprend : 6 plats

    Ce menu est un menu "Découverte", il est composé de 6 Plats (c'est un service à l'aveugle)

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    55 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 6 €
      Verre de vin
    • 35 €
      Bouteille de vin
    • 12 €
      Coupe de champagne
    • 70 €
      Bouteille de champagne
    • 2,5 €
      Café

    Prix des menus

    • 20 € - 35 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 20 € - 35 €
      Menu déjeuner le weekend
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Pierre Sang In Oberkampf

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Parmentier (M3) - Oberkampf (M5, M9)

    Horaires d'ouverture

    Ouvert toute la semaine
    Déjeuner : de 12h à 15h
    Dîner : de 19h à 23h

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (20 personnes max.)
    • Cours de cuisine , English spoken , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,1 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      220
    • 9
      224
    • 8
      90
    • 7
      41
    • < 7
      30
    Cuisine
    9,4
    Service
    9,2
    Cadre
    8,5
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    278/605 avis
    Celine S.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 janv. 2018
    Super moment à deux, à essayer de deviner les ingrédients des plats que l'on dégustais.
    Personnel au petit soin. Restaurant très convivial, à refaire ! :-)
    KIM Y.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 janv. 2018
    Very Nice!
    Elodie E.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 janv. 2018
    Je suis ravie de cette expérience.
    Un bon mélange des deux cultures.
    Je recommande.
    Stephanie C.
    Gastronome
    (35 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 déc. 2017
    Super adresse pour découvrir ce qu'est un menu à l'aveugle, option que nous avions choisie à l'occasion de l'anniversaire de mon amoureux. Ce fut non seulement ludique mais également délicieux et il y a avait bien une petite bougie sur le dessert pour marquer le coup.
    Bretonnet F.
    Gastronome
    (52 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 déc. 2017
    Excellente cuisine. Très créative et de très bons produits.
    Service aimable.
    Victor D.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 14 déc. 2017
    Une cuisine raffinée et inventive, un service aimable et rapide et une addition raisonnable. Que demander de plus ?
    jiyoung O.
    (0 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 déc. 2017
    C'etait parfait. Surtout le rapport qualite/prix est au top ! Je le conseille fortement. J'y revenirai surement avec grande attente!
    Nastasja V.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    8
    Cadre
    4
    • Date du repas : 4 déc. 2017
    Nous avons été très déçu de la cuisine, je ne peux pas dire que ce n'était pas bon mais rien de transcendant.
    Je m'attendais à découvrir des saveurs nouvelles mais non .. Le chef utilisent des produits basiques (pois, lard, cabillaud..) mais il n'arrive pas à en faire quelque chose d'éblouissant, il n'en résulte aucune émotion.
    Je ne recommande donc pas ce restaurant.
    Arnaud C.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    7 /10
    Cuisine
    6
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 3 déc. 2017
    Un peu trop bobo. Le concept est intéressant : on ne sait pas ce qu'on va manger sauf que sur le principe, il ne faut pas croire que le repas soit personnalisable. Il faut rentrer dans les clous. Tu ne manges pas de viande ? Faudrait presque avoir un certificat :-)
    Serge P.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 2 déc. 2017
    Super repas découverte n famille. Le cadre est agréable mais avec une température un peu faible.
    On aurait apprécié que les assiettes soient chauffées avant les mets.
    Anna R.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 29 nov. 2017
    Super resto! Parfait pour une occasion, anniversaire. Super qualité! Très bon rapport qualité prix. Le seul bémol est le choix des services car 19:00 ou 21:30 ce n'est pas l'idéal.
    Rozenn B.
    Gastronome
    (39 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 24 nov. 2017
    Tout est au top chez Pierre Sang, des produits simples très bien mis en valeur, des prix doux (pour le menu, comme pour les vins), un cadre et un service très agréables. Super pour passer une soirée en amoureux ou entre amis !
    Julien D.
    Gastronome
    (22 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 nov. 2017
    Bravo
    Continuez!
    Nicole H.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 nov. 2017
    Personnel aimable et gentil, mon invité est arrivé en retard (problèmes dans ce quartier pour se garer), mais le personnel a été très patient.
    simon G.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 nov. 2017
    Excellent ! Très copieux, niveau étoilé et relativement peu cher
    Richard L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 16 nov. 2017
    Excellente découverte. Très bon menu de 6 plats à l'aveugle. Le concept est excellent et le prix plus que correct. La serveuse très sympa, elle détail tout les plats à la fin de chaque dégustation sous forme de jeu. Petite touche asiatique et coréenne dans la plupart des plats. Nous reviendrons sûrement chez Pierre Sang. Une adresse à garder précieusement.
    Aurelien D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 nov. 2017
    Cuisine créative. Les plats sont fins. Vraiment une belle découverte.
    Enfin un gastro à un prix plus que correct.
    LYDIA C.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 nov. 2017
    Belle découverte, accueil bienveillant et efficace.
    Rapport qualité prix
    excellent
    On reviendra!!
    Mustapha E.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    5,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    6
    Cadre
    4
    • Date du repas : 1 nov. 2017
    Le personnel n'est pas à la hauteur du standing offert. Trop jeune, trop fou. Les yeux rivés sur nos assiette pour lancer la suite : ça pourrait se faire plus discrètement.
    Le cadre est cheap, il faisait un froid de canard à l'étage et pire encore au toilette !
    Dommage, bon concept.
    Caroline R.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 31 oct. 2017
    Très bon moment chez Pierre Sang. Cuisine très savoureuse, variée et surprenante. Service agréable, disponible et attentionné. Nous recommandons :)
    Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.