Promotions et menus

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Evènements

DINER DU RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE 330€

Prix par personne

Menu hors boissons, 330 € par personne
Accords vins, 165 € par personne

  • Chaud froid de sole, contisé de truffe noire Minéralité de céleri et salinité de coquillages, pistaches
    • Riesling « Buehl », Domaine Schieferkopf 2014
  • Soufflé au fromage, à la vapeur, foie gras croquant à la truffe noire
    • Saint-Joseph « Couronne de Chabot », Alléno & Chapoutier 2017
  • Tagliatelles sans gluten, Extraction maïs au caviar, peau de poulet en poudre croustillante
    • Puligny-Montrachet, Domaine Jean-Marc Boillot 2018
  • Turbot nacré, nage aux perles colorées, volée d’herbes aromatiques
    • Bordeaux Blanc, Château Tronquoy-Lalande 2015
  • Wagyu grade 4, en vrai Strogonoff, pailles de pommes de terre fleurées au paprika
    • Italie, Barolo Luigi Baudana 2013
  • Parfait, glacé au café et crème pistache salé, brioche fleurée
    • Portugal, Madère "Boal Reserva", Barbeito

Situé au rez-de-jardin du Pavillon Ledoyen, dernier né des restaurants de Yannick Alléno. Au grand comptoir, les gourmets sont aux premières loges pour observer l'exécution d'une cuisine-gastronomique minute préparée pour commencer l’ultime compte à rebours vers 2020

DINER DU RÉVEILLON DE NOËL 170€

Prix par personne

Menu hors boissons, 170 € par personne
Accords vins, 85 € par personne

  • Terrine de gibier à plumes, en gelée au vin de Xérès Toast baguette
    • IGP Alpilles "Dolia", Domaine Hauvette 2011
  • Quenelles, de noix de coquilles Saint-Jacques Duxelles et crus de Paris
    • Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux « Cuvée des Demoiselles », Château Hostens-Picant 2016
  • Quenelles, de noix de coquilles Saint-Jacques Duxelles et crus de Paris
    • Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux « Cuvée des Demoiselles », Château Hostens-Picant 2016
  • Volaille de Bresse, à la truffe noire Ravioles de céleri au raifort
    • Gevrey-Chambertin, Domaine David Duband 2012
  • Extraction de sapin, en gelée glacée au café Eclats de cristalline épicés, crème chaude onctueuse de chocolat
    • Portugal, Madère "Boal Reserva", Barbeito

Le dernier né des restaurants de Yannick Alléno vous invite pour Noël à son grand comptoir gastronomique

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
180 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 50 €
    Bouteille de vin
  • 25 €
    Coupe de champagne
  • 85 €
    Bouteille de champagne
  • 8 €
    Café

Prix des menus

  • 98 € - 235 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 98 € - 235 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 145 € - 235 €
    Menu dîner la semaine
  • 145 € - 235 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant PavYllon

Horaires d'ouverture

Tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 23h00

Services

Table exceptionnelle
10 /10
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  • 10
    7
  • 9
    0
  • 8
    0
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Très court
2/7 avis
Nadia S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Tout était parfait, et le service était fantastique. La perfection. Il ne va pas tarder à gagner une étoile Michelin, ce serait amplement mérité. Nous reviendrons, c’est certain!
Florent B.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2019
Pour un déjeuner de travail, ce restaurant a été aussi pratique qu' agréable. Un service efficace, attentif et rapide. Une cuisine gastronomique servie avec une gourmandise généreuse. Un sommelier aux conseils origtinaux et délicieux. Bref un moment exceptionnel à prix déjeuners angéliques pour la qualité, la quantité et le quartier. Allez-y vite avant qu'il ne soit trop tard !
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