Pavillon Ledoyen, Alléno Paris

8, avenue Dutuit 75008 Paris France Plan
Prix moyen 330 €
|
+33 1 53 05 10 01
9,4 /10
133 avis
De la petite auberge qui ouvrit ses portes en 1779, il ne reste plus grand-chose. Le Pavillon Ledoyen, propriété de la Mairie de Paris, est aujourd’hui un grand restaurant de 1 620 m² sur quatre niveaux, dont une salle du premier étage est classée aux Monuments historiques. Depuis qu’il en a pris la charge en 2014, avec son associée Florence Cane, Yannick Alléno a conservé le charme ancien et cossu d’une maison bourgeoise baignée de lumière, avec son bar chic au rez-de-chaussée, et dont les espaces s’ordonnent autour d’un bel escalier central. Au pied des Champs-Elysées, à l’ombre du Petit Palais, on y découvre la cuisine moderne d’un chef exceptionnel.


Fils de bistrotiers parisiens, Yannick Alléno est entré en cuisine dès l’âge de 16 ans. À 48 ans, il est l’un des plus grands chefs français, le seul détenteur de deux fois trois étoiles dans son pays (au Pavillon Ledoyen et au 1947 à Courchevel). Sa première étoile, il l’a obtenu dès 1999, avec sa première place de chef, au Scribe. En s’installant au Meurice en 2003, il a poursuivi son irrésistible ascension, couronnée de trois étoiles. Au Pavillon Ledoyen, il approfondit son travail sur les sauces modernes à travers des extractions et des « bouillités » (contractions de bouillon et crudité). Quelques morceaux de bravoure : chaud froid de sole au Noilly Prat, langoustines cuites au naturel et bouillon d’extractions fraise et tomate cerise, ou corps de homard bleu en melba de concombre floral.

Conseil d'Insider

Si vous voulez déjeuner en 30 ou 45 minutes, le menu Le Principal a été pensé pour vous, avec un plat (omnivore ou végétal), un café et des mignardises.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
330 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 13 €
    Verre de vin
  • 60 €
    Bouteille de vin
  • 26 €
    Coupe de champagne
  • 130 €
    Bouteille de champagne
  • 12 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Pavillon Ledoyen, Alléno Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Champs Elysées (M13, M1)
  • Parking Privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    77
  • 9
    23
  • 8
    16
  • 7
    4
  • < 7
    13
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
39/133 avis
Jean Luc H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 sept. 2018
Table à la hauteur de sa réputation
Aurore B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Une cuisine et un lieu exceptionnel. Le raffinement est dans chaque détail. Un grand merci à toute l’équipe qui nous a fait passé un moment merveilleux.
France C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2018
De très belles découvertes et de grands plats entrecoupés d'intermèdes culinaires moins indispensables.
Un service attentionné mais pas irréprochable pour le prix.
Un cadre superbe.
Sylvie T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2018
Exceptionnel
Patrick S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2018
Fabuleuse cuisine, d'une subtilité et une légèreté exceptionnelle .
Restaurant
Cher Monsieur,
Nous tenons à vous remercier chaleureusement d’avoir attribué la note de 10/10 à votre expérience au Pavillon Ledoyen. Votre commentaire nous touche profondément et c’est avec joie que nous aurions le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement.
Sincèrement,
Simon Peskine, directeur du restaurant.
VERONIQUE T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 févr. 2018
Superbe établissement. Fidèle à sa réputation. A recommander. Très bonne soirée et le chef est très accueillant
Guillaume C.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 déc. 2017
Bluffe par la recherche dans les saveurs, les associations, la presentation... plus passage de Mr Alleno aux tables ce qui fait toujours plaisir. Et un service impeccable bien sur. Une vraie table d'exception.
wei chieh L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2017
Nice
Pierre Z.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2017
Très sophistiqué et un peu chichiteux.
Très très cher.
Restaurant
Cher Monsieur,

Merci beaucoup de nous avoir laissé vos impressions ; nous regrettons de voir que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes mais sommes très reconnaissants de la note de 7/10.
A une prochaine fois, peut-être, pour une formule Principal, au déjeuner, plus légère.
Sincèrement,

Simon Peskine
Directeur de restaurant
Jean Pierre B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mars 2017
ce que nous avons mangé est à des années lumière de la cuisine française : exemple le souffé en déssert a été une


crème au fort gout....d'olive noire
Restaurant
Cher Monsieur,

Merci d'avoir partagé vos impressions sur ce second medium. A nouveau, nous vous prions de bien vouloir accepter nos excuses.

Sincèrement,

Simon Peskine
Directeur du restaurant
Yves K.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mars 2017
Une cuisine hors norme, la perfection.
Restaurant
Cher Monsieur,

Avec nos sincères excuses pour le retard, nous vous remercions vivement de votre très agréable commentaire qui nous touche beaucoup. Nous sommes très heureux de lire votre enthousiasme envers la Cuisine Moderne de Yannick Alléno.
Nous serons ravis de vous revoir parmi nous prochainement !

Sincèrement,

Simon Peskine,
Directeur du restaurant
Stephan J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2017
Cuisine technique mais inspirée. Service impeccable et plaisant.
Restaurant
Cher Monsieur,

Nous tenons à vous remercier d’avoir attribué à votre expérience la note de 10/10 et d’avoir pris le temps d’écrire ce gentil commentaire. Malgré notre réponses tardive, pour laquelle nous vous présentons nos excuses, nous avons partagé votre témoignage à nos équipes qui ont été très heureuse de le lire!
Au plaisir de vous recevoir à nouveau au Alléno Paris.

Sincèrement,
Simon Peskine,
Directeur du restaurant
François O.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 févr. 2017
La venue du chef a été un moment très surprenant
Restaurant
Cher Monsieur,

Avec toutes nos excuses pour le retard avec lequel nous vous répondons, nous vous adressons un immense merci pour la note que vous avez choisi d’attribuer à Alléno Paris au Pavillon Ledoyen. Le chef aime en effet beaucoup partager de bons moments en salle ; nous sommes ravis de lire que cette attention vous a touchée.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement,

Sincèrement,

Simon Peskine,
Directeur du restaurant
JACKY M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 déc. 2016
Excellent avec une découverte de nouvelles saveurs où on prends du plaisir à chaque plat.
On peut juste regretter le coût trop élevé des petits suppléments. À refaire sans aucun doute
Restaurant
Cher Monsieur,

Avec toutes nos excuses pour le retard avec lequel nous vous répondons, nous tenons à vous remercier pour votre commentaire, ainsi que de la note que vous nous avez attribuée. J’ai eu le plaisir de le partager avec toute l'équipe ; nous sommes ravis que votre expérience ait été une réelle découverte culinaire.
Nous espérons vivement pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement !

Très sincèrement,

Simon Peskine,
Directeur du restaurant
Florent R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2016
Cuisine bonne et imaginative - mention particulière pour la gelée saucisson et cornichons. l'amuse-bouche à l'anguille fumée, et le bibimbap au foie gras. On évite ici un problème trop fréquent parmi les étoilés, qui est de trop saler pour faire ressortir les saveurs.

Cependant, les portions sont trop petites. C'est particulièrement notoire sur la cannette, où le décalage entre la présentation et le rendu final en était presque risible. Je ne suis pas sorti du restaurant en ayant faim, mais c'est parce que la moitié de mon repas a consisté de pain.

Il manquait aussi le "wow". Pas vraiment d'ambiance, et surtout aucune attention particulière à la fin (un petit gâteau, un petit sac de pâtisseries, ... que sais-je ?), bien que j'aie signalé qu'il s'agissait d'un anniversaire. Décevant.

Enfin, une facture trop salée pour la prestation, notamment à cause des boissons (markup de 4x sur les vins, avec peu de choix raisonnables; et 10€ la bouteille de San Pellegrino).
Restaurant
Cher Monsieur,
Un grand merci pour votre commentaire. Les avis de nos clients sont très importants car ils permettent de nous améliorer sans cesse.
Les mets que nous proposons au Alléno Paris - Pavillon Ledoyen lors du déjeuner sont légers et n'alourdissent pas pour le reste de la journée. Je suis sincèrement navré d'apprendre que votre expérience culinaire au sein du Alléno Paris ne vous ait pas pleinement satisfait. Soyez assuré que vos remarques ont été transmises à la direction.
Néanmoins, nous vous remercions pour avoir distinguer votre avis de la notre finale.

Sincèrement,
Simon Peskine, directeur du restaurant
Isabelle B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2016
Superbe expérience gustative accompagnée d'un service de haute qualité.
Restaurant
Chère Madame,

Un grand merci pour votre commentaire ; ce fut un réel plaisir de le partager avec les équipes en cuisine et en salle.
Nous sommes tous très heureux de savoir que vous avez passé un moment mémorable dans notre restaurant gastronomique et nous espérons vivement vous accueillir une nouvelle fois pour vous faire découvrir de nouvelles créations du chef Yannick Alléno.

Sincèrement,
Teddy Gillot, directeur du restaurant
Gaston B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 4 août 2016
Experience malheureuse.Accueil et presentation tres rituelle.Cuisine decevante.
Entree aile de pigeon:6copeauxde pigeon,poulet ou autre?Bof.
Plat:boeuf wagyu : bonne viande.mais dite noire: resultat plutôt calcinee.
Conclusin ne pas recommande
Restaurant
Cher Monsieur,

Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous écrire vos impressions. Je suis navré de lire que la cuisine de notre restaurant gastronomique n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Je me permets néanmoins de vous proposer de me contacter afin de connaitre l'ensemble de votre commentaire.
Nous espérons avoir l'occasion de vous recevoir à nouveau,

Sincèrement,
Teddy Gillot, directeur du restaurant
Célia T.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2016
Une cuisine d'exception aux accords parfaits dans un cadre magnifique, un service bienveillant, rien à redire, bravo !
Restaurant
Chère Madame,

Je vous remercie pour ce chaleureux commentaire ; nous sommes tous ravis que la cuisine et les créations du chef Yannick Alléno vous aient plu, ainsi que la qualité de notre service et le cadre du restaurant.
Nous espérons vivement vous accueillir de nouveau dans notre restaurant gastronomique.

Sincèrement,
Teddy Gillot, directeur du restaurant
Benoît H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 10 mai 2016
Très belle association entre avocat et céleri, aussi pamplemousse et oursin. Petit bémol sur les desserts pas très sucrés ni renversants. Par contra lea coupe de champagne à 39€ et la demi bouteille d'eau à 12€ est INACCEPTABLE. A l'Astrance (3 étoiles aussi) par exemple l'eau filtrée est gratuite et la coupe de champagne à un prix plus que raisonnable. Quand on paye 295€ le menu on s'attend a autant... Pas surprenant que la salle soit à moitié vide...
NELLY C.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 9 mai 2016
Tout est dans l'apparence ! L'apparition des plats est géniale, décorative mais au niveau des mets je suis restée .... sur ma faim tant en qualité qu'en quantité.
  • 1
  • 2
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