Quoi

Patchanka

9,6/10
472 avis

Prix moyen 45 €

Service gratuitRéservation immédiate

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans son quartier chouchou du 11e arrondissement le chef Gastón Stivelmaher continue de faire découvrir la cuisine argentine. Après avoir ouvert sept Clasico, restaurants d’empanadas, le chef se lance un nouveau défi avec Patchanka. D’inspiration sud-américaine, la cuisine de cette petite cantine de quartier invite au voyage dès l’entrée avec des croquetas de crevettes et mayo chipotle. L’aventure continue avec une entrecôte argentine accompagnée de sa sauce chimi et, pour conclure, une crème brûlée au dulce de leche. La sélection des vins fait bien évidemment écho à cette destination lointaine ; elle est présentée par Hernan, le serveur des lieux et passionné de vins argentins.

Conseil INSIDER

Les quelques places au comptoir vous invitent à partager un moment privilégié avec le chef.

Carte du restaurant

Chef GASTON STIVELMAHER
  • Prix moyen 45 € Demande spéciale
BRÛLÉE DE DULCE DE LECHE / crumble chocolat / glace vanille
10 €
DON PEDRO / kumquats / glace vanille / whisky
10 €
Voir la carte et les menus

Photos des utilisateurs

Serrano Ham
Entrecôte
Poulpe grillé
主菜

+7

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 472 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,9/10
Cadre :9,1/10
  1. Jin M.
    Jin M.
    • 1 avis
    8/10

    Une très belle découverte par rapport dans ce quartier. Un vrais plat pas juste pour la photo. Je préfère celle ci par rapport @Unico J'ai pris pour le cote beur accompagnement était très intéressant les haricot croquant avec basilic cette composition m'a bien plu.

  2. Edouard B.
    Edouard B.
    • 4 avis
    10/10

    Une excellente surprise. Un service très à l’écoute et des plats parfaitement réalisés.

  3. Marie Line V.
    Marie Line V.
    • 1 avis
    10/10

    Une petite pépite. Super accueil, cuisine délicieuse, inventive. La viande est excellente, un vrai régal. Nous avons passé une agréable soirée. Adresse que nous recommandons. A très bientôt mlv????

  4. Henri M.
    Henri M.
    • 1 avis
    10/10

    Un énorme coup de cœur ! Une équipe ultra accueillante et au petit soin qui aime partager leur culture argentine ! J’ai rarement dégusté une viande aussi bonne et fondante accompagnée d’excellents vins de Mendoza et Patagonie ! Et la crème brûlée... à tomber par terre ! Allez y les yeux fermés !

  5. Maria T.
    Maria T.
    • 2 avis
    10/10

    Très très bon.

  6. Alexandre R.
    Alexandre R.
    • 2 avis
    10/10

    Superbe! À la fois pour la cuisine et le service

  7. Stephane V.
    Stephane V.
    • 75 avis
    10/10

    Tout simplement exceptionnel : poulpe et viande argentine à tomber par terre. Dessert pas testé. Vin très bon, conseillé par le patron. Le service est très agréable. Je comprends sa note !

  8. Anthony J.
    Anthony J.
    • 1 avis
    9,5/10

    Personnel très chaleureux, produits et plats de qualité typiques argentins. Nous n’avions plus faim en sortant, copieux. Deco a revoir, rien ne rappelle l’Argentine

  9. Olivier S.
    Olivier S.
    • 16 avis
    9/10

    Immersion totale dans la cuisine argentine pour un agréable moment de convivialité

  10. Eric B.
    Eric B.
    • 1 avis
    10/10

    Un accueil parfait, une cuisine simple et excellente, un cadre vraiment très agréable : nous y retournerons dès que possible avec grand plaisir !

  11. Jeremy B.
    Jeremy B.
    • 1 avis
    10/10

    Une excellente adresse pour les amateurs de viandes ! Le chef maîtrise la cuisson à la perfection, les vins sont tops, le services chaleureux, bref à ne pas rater !! N’oubliez pas de réserver, ces tables sont très prisées.

  12. Morgane G.
    Morgane G.
    • 1 avis
    10/10

    Une très jolie soirée en compagnie de mon papa où nous avons tous deux, découvert avec plaisir la cuisine argentine à travers la façon dont le Patchanka réalise ces mets délicieux. Je me suis laissée guidée par les avis en ligne et je n’ai aucun regret puisque nous sommes tous les deux ressortis ravis. Très belle adresse.

  13. Benjamin D.
    Benjamin D.
    • 1 avis
    10/10

    Soirée parfaite, arrivés en retard nous avons été accueilli comme des rois, l'équipe de salle est sympathique, à l'écoute et très disponible. La cuisine était elle parfaitement dosée que ce soit pour l'entrecôte ou alors la notre révélation de la soirée... La crème brûlée à tomber par terre ! Encore merci !

  14. Philippe R.
    Philippe R.
    • 2 avis
    10/10

    Excellente viande argentine!

  15. Marie C.
    Marie C.
    • 32 avis
    10/10

    Une de mes adresses favorites : mets frais, délicats, bien agencé, de très bons vins et le service est top, agréable, sympathique, prévenant sans être envahissant. Un voyage gustatif réussi dans un très beau cadre, simple mais élégant.

  16. Charlotte M.
    Charlotte M.
    • 1 avis
    10/10

    Belle découverte , très bon accueils de la part du patron et de la serveuse , les plats sont digne d’un restaurant gastronomique et le service est de qualité. Je recommande cet établissement

  17. Clémence L.
    Clémence L.
    • 6 avis
    10/10

    Très bonne adresse: cuisine et accueil au top!

  18. Régis B.
    Régis B.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant ; cuisine très fine; service efficace et attentionné. nous reviendrons

  19. Laurent B.
    Laurent B.
    • 20 avis
    9,5/10

    Excellente adresse tant sur l'aspect gastronomique que service ou ambiance, à recommander.

  20. Mariano G.
    Mariano G.
    • 2 avis
    10/10

    Extraordinaire ! Comme d'habitude ! Merci beaucoup Patchanka!

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h( du mardi au samedi )

Dîner : de 19h30 à 2230 ( du mardi au samedi)

Comment se rendre au restaurant

33 Rue Saint-Sébastien, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro - St Ambroise (M9) / Métro - Bastille / Métro Richard Lenoir

Indications particulières

Paris 11ème, Île-de-France, Bastille

Caractéristiques

Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, INSIDER - Terrasses

Services

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