à la carte

Entrée

- Barbajuans de langoustines, épinard et citron confît, mesclun d'herbes fraiches, vinaigrette de crustacés.
10 €
- Cappuccino de choux fleur au haddock, choux Romanesco et pétales de haddock.
10 €
- Gnocchi verde au basilic, escargots cremés au parmesan, fondue de tomate.
10 €

Plat

- Pot au feu de joues de boeuf au foie gras ( supplt.5 )
18 €
- Croustillant de pied de cochon aux cèpes et foie gras, topinambours poélés et jus de viandes.
18 €
- Filet de poulet fermier aux poires, fine purée de patate douce, réduction de Porto aux épices.
18 €

Dessert

- Sablé Breton, crémeux citron vert et pana coco, confît de mangue à la vanille.
9 €
- Riz au lait d'amande, biscuit Bourdaloue, émulsion au cacao.
9 €
- Sablé Breton, crémeux citron vert et pana coco, confît de mangue à la vanille.
9 €

Non réservable sur LaFourchette

Formule midi semaine 23€

23 €
Ce menu comprend : Entrée+Plat ou Plat+Dessert
Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d'avis.

Non réservable sur LaFourchette

Menu-carte

36 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée au choix :

Poêlée de pommes grenaille, escargots et petits lardons à la crème de camembert

Céleri-sotto et son escalope de foie gras poêlé, crumble de parmesan (supplément 3 euros)

Plat au choix :

Supions sautés aux aubergines, artichauts violets et basilic, jus à l'ail doux (supplément 3 euros)

Queues de gambas en kaddaif, carottes fondantes à la pistache et raisins secs, épices d'un couscous

Dessert au choix :

Saint-Marcellin en croûte de pain d'épice, quenelle de poire au Xerès, coulis de la passion, bouquet de mâche

Cappuccino de tourteau à l'anis, chantilly de fenouil au piment d'Espelette

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Hors boisson.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
52 €
Verre de champagne
9 €
Café
2,7 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
21 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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