Paloma

47 Avenue du Moulin de la Croix 06250 Mougins France Plan
Prix moyen 140 €
|
+33 4 92 28 10 73
9,8 /10
193 avis
Entre mer et montagne, la « colombe » du chef étoilé Nicolas Decherchi a fait son nid au coeur du superbe vieux village de Mougins en 2013. Ambiance baroque pas toc à l'intérieur, dehors c'est la terrasse qui donne un supplément d’âme panoramique à cette adresse résolument gastronomique. Au piano, il distille une cuisine précise qui mêle tradition et création, Provence et nouveaux horizons : sphères d’huîtres Gillardeau au parfum de Granny Smith, caviar de Sologne, jus de concombre libanais et zeste de citron de vert, célèbre foie gras de canard du Sud-Ouest à la fraise gariguette, mousseline de basilic frais et meringues au poivre de Sichuan, chapon de Méditerranée farci et braisé au jus de bouillabaisse à partager, filet de pigeon du Poitou rôti au beurre demi-sel, pastilla aux épices douces… Suivis des délices pâtissiers de Yohan Jara comme la crêpe flambée aux cerises Burlat, crème légère à l’amandon et sorbet aux noyaux.


Nicolas Decherchi a popoté à bonne école, auprès de grands chefs comme Georges Blanc, Eric Fréchon ou encore Cyril Lignac. A seulement 34 ans, il collectionne les macarons, avec déjà deux à son actif pour sa première table.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
140 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 35 €
    Bouteille de vin
  • 17 €
    Coupe de champagne
  • 85 €
    Bouteille de champagne
  • 8 €
    Café

Prix des menus

  • 53 € - 185 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 53 € - 185 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 98 € - 185 €
    Menu dîner la semaine
  • 98 € - 185 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Paloma

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,8 /10
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  • 10
    138
  • 9
    37
  • 8
    16
  • 7
    1
  • < 7
    1
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
74/193 avis
Baptiste P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2018
Une cuisine gourmande, pleine de gout et delicieuse, reviendrait volontiers si j etais de passage dans la region
Alain L.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2018
Notre deuxième visite au Paloma, en été cette fois-ci. Nous avons pu apprécier la terrasse avec une belle vue sur Cannes. Service attentionné avec une mention au maître d’hôtel qui vient vous accueillir à la descente de voiture, et est extrêmement courtois et prompt à échanger.
Entrée du moment absolument divine avec les rougets panés. Quel travail, mais quel bonheur à déguster.
Une petite faute de goût en fin de repas. Les mignardises nous ont été servies après que ma fille a fini son dessert – elle seule en avait pris un – malheureusement après que nos cafés ont été servis et bus. Une meilleure synchronisation aurait été appréciée.
Petit étonnement lorsqu’une des serveuses s’est exprimée en anglais et dans un français hésitant ; ce n’est évidemment pas un problème en soi, mais un petit avertissement nous aurait permis d’accueillir ceci avec plus de bienveillance.
F. R.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2018
Mets et services parfaits
André S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2018
lieu et cadre magnifiques, repas original remarquable, que demandez de mieux?
Cyril C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2018
Une superbe decouverte culinaire!
un très bel endroit,un personnel hyper professionnel et attentif aux demandes des clients....mais surtout un regal pour les yeux et les papilles! Un sans-faute !
Alexandre B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2018
Très bon restaurant. Tout d'abord je n'avais pas vu que ce restaurant avait 2 macarons Michelin car ce n'est indiqué que tout en bas du descriptif. Ce fut une agréable surprise.
Le service est excellent mais un peu prout-prout à mon gout. J'ai passé une agréable soirée.


Très bon rapport qualité prix.


J'y retournerai très certainement mais en compagnie la prochaine fois.


Félicitations à toute l'équipe.


FYI They all do speak very good english which is pretty rare in France and even in the riviera.
Alice L.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2018
Une très belle découverte à l'occasion d'un anniversaire. De la cuisine au service en passant par les petites attentions. Vraiment rien à redire.
Conseils: si vous fetez un anniversaire signalez le et très bon rapport qualité prix pour le déjeuner.
Cyril J.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mai 2018
Environnement et cadre superbes, service impeccable, gentillesse, générosité... Des morilles blondes et brunes à se rouler par terre, une excellente marinière de homard et une pomme Granny Smith au niveau de Frédéric Anton au pré Catelan (voire mieux ?). Le tout dans un menu qui reste très abordable (carte des vins et vins aux verre inclus) pour un deux étoiles qui mérite de ne pas en rester là.
L. B.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2018
un endroit agréable et une équipe accueillante et souriante - des amuses bouches joliment présentés dont une barbe à papa au foie gras (trop de sucre à mon gout) - des beurres bordier à trois parfums différents - les plats étaient bon même si un peu trop de protéines et rareté de légumes - le soufflé était très réussi - la pomme granny smith joliment présenté mais rien d'exceptionnel au goût
Eric K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 avr. 2018
Absoluut toprestaurant. ** waardig!
Roland A.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2018
un super bon menu, servi avec une gentillesse extraordinaire de la brigade noire
le tout cherche d'équivalent dans la région PACA
Merci beaucoup Monsieur DECHERCHI et à bientôt...
Sylvain B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mars 2018
Magnifique restaurant,bravo au chef et à toute son équipe, nous avons passé un agréable moment, cuisine qui nous transporte et nous surprend à chaque bouchée. Service irréprochable et équipe de salle vraiment disponible, un service discret et à l'écoute. Cadre surprenant qui sort des standards.
Élodie F.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2018
Excellent comme d’habitude !!!!
Alain G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 janv. 2018
excellente découverte; enfin un étoilé digne de son étoile, ce qui n'est malheureusement pas le cas de beaucoup d'autres :le Violon d'Ingres de Christian Constant, bien décevant à tous niveaux)
Gérard K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 janv. 2018
les vins sont hors de prix
Alexandra S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2018
Un très joli moment, dans un cadre moderne mais cependant chaleureux. Service à la fois sympathique et impeccable. Une cuisine raffinée, mêlant astucieusement tradition et innovation. Nous avons pris le menu dégustation ‘L’Arlequin’ qui nous a permis de découvrir un échantillon intéressant.
Roland A.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2018
accueil parfait
service impeccable
cuisine à la hauteur- menu exquis, gentillesse du personnel
à recommander avec le plus grand plaisir
FABIENNE V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2018
Deux heures magiques , du début jusqu'à la fin , rien à redire, un sans faute. Le seul bémol est l'impolitesse des voisins de table qui osent parler fort (sans éducation)
maurice M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2017
quantités un peu justes à part le dessert.
toutes les boissons sont à un prix excessif.
peu satisfaits des services du sommelier.
Chrystelle B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 déc. 2017
Un service très agréable qui nous guide vers les mets proposés. Une cuisine des plus raffinée avec une recherche sur l'accord parfait des saveurs. Un cadre chic et élégant.
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