à la carte

Les entrées

Jaune et violette de Picardie
7 €

Rosace de betteraves jaune et violette de picadie, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, basilic, huile d'olive vierge et crème de balsamique

Le demi melon en dent de loup
7 €

Servi avec sa bouteille de porto rouge...

Duo de saumon Norvégien en rillettes
8 €

Duo de saumon Norvégien fumé et poché servi avec ses toast à l'huile d'olive

Gaspacho andalou au piment d'Espelette
7 €

Salpicon de poivron et concombre, basilic et piment d'Espelette

Saint Jacques et gambas poêlées
11 €

Casolette de risotto crêmeux au safran et parmesan, tomates confites et duo de saint jacques et gambas poêlées minute

Ravioles aux cèpes et asperges
7 €

Ravioles aux cèpes et asperges vertes et sa crème de bleu d'Auvergne

Le foie gras de canard en oeuf cocotte
11 €

Servi avec ses mouillettes toastées à l'huile d'olive

Les plats

Le suprême de poulet jaune
14 €

Suprême de poulet jaune poêlé de nos régions avec manchon et son risotto crêmeux au parmesan, champignons et tomates confites au basilic

Le tartare de boeuf du chef Erik
17 €

Pièce du boucher coupé minute au couteau servi avec frites fraîches et salade

L'assiette de la criée
16 €

Dos de cabillaud cuit vapeur, son écrasé de pommes de terre, sa comptine de légumes du soleil, tomates confites au basilic et trio d'herbes fraîches

Le retour de la mer
23 €

Duo de saint jacques et gambas poêlées minute en persillade servi avec risotto crémeux au parmesan et safran, tomates confites au basilic et trio d'herbes fraiches

Le fish ans chips
15 €

Croustillant de dos de cabillaud servi avec frites fraîches et sauce tartare maison

Souvenir de mon Périgord
18 €

Cuisse de canard maison ( précuite pendant 3h dans son bouillon maison et confites dans la graisse de canard ) servie avec frites fraîches et salade

Le tigre qui pleure
23 €

Souvenir de l'oriental de BKK (Krung Thep ) . Belle tranche de faux filet mariné aux herbes thaï

La pièce de notre boucher
14 €

Bavette d'aloyau à l'échalote servie avec frites fraîches et salade

Les burgers

Le page 35
15,5 €

Viande charolaise 150g, cheddar, tomate, oignon rouge, cornichon et sauce tartare maison

Le coeur de bacon
16,5 €

Viande charolaise 150g, coeur de bacon croustillant, cheddar, salade, tomate, oignon rouge, cornichon et sauce tartare maison

Les mots bleus
16,5 €

Viande charolaise 150g, coeur de bacon croustillant, bleu d'Auvergne AOP, salade, tomate, oignon rouge, cornichon et sauce tartare maison

Le savoyard
16,5 €

Viande charolaise 150g, coeur de bacon croustillant, fromage à raclette de Savoie , salade, tomate, oignon rouge, cornichon et sauce tartare maison

Les salades XXL

La salade césar
16 €

Salade verte, suprême de poulet jaune de nos régions poele, filets d'anchois, croûtons, tomate, concombre, sauce césar maison et parmesan

La salade antiboise
16 €

Salade verte, dos de cabillaud cuit à la vapeur, filets d'anchois, tomate, concombre, oignons rouges, tartare de tomate au basilic et trio d'herbes fraîches

Mix sarrasin et froment

La traditionnelle complète
11 €

Oeuf miroir ou brouillé, jambon de Paris et emmental de Savoie

La coppino ( reggio d'Emilie )
13 €

Coppa italienne en chiffonnade, mozzarella, copeaux de parmesan et tartare de tomates au basilic

La charolaise
14,5 €

Viande charolaise 150g, bleu d'Auvergne AOP, oeuf brouillé emmental de Savoie et trio d'herbes fraîches

La légume du soleil
13 €

Oeuf briuillé, courgettes, aubergines, tomates, poivrons et basilic

Les desserts

Pour les petit et les grands...
6,5 €

Crêpe caramel au beurre salé ( de la maison d'armorine ), chocolat noir VALRHONA, Nutella ou crème de fruit ( fraise ou framboise )

Retour des îles
8 €

Crêpe fourrée à l'ananas rôti a la vanille et au sucre roux du pays des dodos ( île Maurice )

Le fromage blanc aux fraises
6 €

Fromage blanc au fraise de saison et miel bio des Alpes

Le moelleux au chocolat
7,5 €

Servi tiède avec une boule de glace vanille artisanale et farandole de fraises fraîches

La crème brûlée
8 €

Authentique à la vanille bourbon, sucre roux du pays des dodos ( île Maurice ) et grand marnier

Le trou normand
8 €

Deux boules de glace artisanale pomme verte granny smith, crême de myrtille, éclats de spéculos et chantilly

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
11 €
Café
2,9 €
Demi-bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
5,7 €
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Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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