Ochre

56 Rue du Gué 92500 Rueil-Malmaison France Plan
Prix moyen 80 €
9,3 /10
39 avis
Brillant candidat 2019 de Top Chef, Baptiste Renouard et son impressionnant CV – Lasserre, Joël Robuchon, le Meurice-, est à la tête de sa propre table dans une ruelle pleine de charme de Rueil-Malmaison. À l’intérieur de cette maison ancienne, les poutres apparentes et murs de pierres prolongent l’émerveillement, décuplé ensuite par la cuisine. Du midi au soir, il oscille entre bistro et gastro avec la même maestria et précision. Asperges vertes, caramel de pamplemousse, mangue vert et shiso, chou farci comme une potée bretonne, crème de pain de seigle et consommé au gingembre ou ris de veau laqué, maïs au curry et jus au balsamique blanc, les assiettes partent d’un point connu puis voyagent vers une destination audacieuse que vous voudrez revoir.

Conseil d'Insider

Inspiré par son ancien chef Joël Robuchon, l’œuf mollet, purée de topinambour fumé et pâte filo est un festival de douceur et de texture.

Promotions et menus

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Menus

Formules 32€ et 39€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :
Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert et Mise en bouche

  • Mise en bouche
    • Brocolis rôti aux algues, zeste de citron et huile de coriandre.
  • Entrée
    • -L'asperge blanche, condiment sur l'idée d'un gribiche et wasabi.
      -Le Poireau vinaigrette, pommes Granny, salades d'herbes sauvages.
  • Plat
    • - Le Lieu jaune rôti sur la peau, carottes et bouillon aux fleurs de capucine.
      - La joue de boeuf confite au miso rouge, choux de Bruxelles rôtis.
  • Dessert
    • -Soufflé au noyau de Poissy.
      -La citron confit écume de miel.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
80 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 26 €
    Bouteille de vin
  • 17 €
    Coupe de champagne
  • 74 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Ochre

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    21
  • 9
    11
  • 8
    3
  • 7
    2
  • < 7
    2
Cuisine
9,3
Service
9,5
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
24/39 avis
Ju L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2019
Très bonne soirée, le cadre est sympathique et on sent que le chef et toute l’équipe font le maximum pour servir au mieux leurs clients. La qualité des aliments est bonne et l’originalité d’associer les fleurs, l’animal et le marin breton peut surprendre un palais non expérimenté !
Points forts : la qualité et la fraîcheur des produits ; le chef fait le tour des toutes les tables pour discuter assez longuement avec chacun et instaurer une proximité avec la clientèle !
Point faible : les prix qui ne permettent pas d’y retourner aussi souvent qu’on le souhaiterait !
Danièle G.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mai 2019
découverte de nouvelles saveurs gourmandes, originales, gouteuses
et surprises amuse bouche, mignardise.
Visite très sympathique du chef à la fin du repas
Prix très correct
MARIE L.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2019
Original et belles présentations
De bons produits frais et bien travailles
Quantité trop juste par rapport au prix des plats(bon pour poursuivre un régime sans griller trop de calories)
Desserts de très hautes volées
Janine E.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2019
très bon repas, très fin, et le pain sans gluten était une merveille.
Fernando S.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 11 mai 2019
Globalement beau travail dans l’assiette mais rapport qualité prix encore trop cher pour ce que c’est ...
Jean-Pierre G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mai 2019
Belle découverte!
Maxime R.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mai 2019
Un menu découverte surprenant et abouti, des saveurs incroyables en bouche (en particulier la dorade/fenouil !).
Un personnel très avenant, aux petits soins mais pas non plus dans le chichi, juste ce qu'il faut.
Un chef souriant et que l'on sais passionné.
Tout était parfait !
Sébastien P.
Gastronome
(94 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 mai 2019
Bon repas entre amis.
Pierre L.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2019
Top!!!
Françoise B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2019
cuisine fine originale et légère.acceuil et service chaleureux.Un bon moment.Merci
Gwendoline M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mai 2019
Très belle découverte, une cuisine parfaitement exécutée, personnel et chef très sympathique et prennent bien soin de la clientèle. Nous avons passé un très bon moment!!!! Félicitations à toute l’équipe du restaurant Ochre et beaucoup de réussite pour l avenir vous le méritez bien
Olivier F.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2019
Cuisine légère surprenante et savoureuse avec un jeune chef sympathique à l'écoute de ses clients. Vous êtes servi par une jeune femme sommelière, entre autres présentant les vins avec une description imagée très précise et vous n'êtes pas déçus au moment de la dégustation. Un ensemble très agréable. Restaurant à découvrir se situant dans une petite rue d'un quartier ancien mais rénové de Rueil donc très calme.
Xavier B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mai 2019
Pour un déjeuner en famille à 4. Nous avons pris le menu déjeuner. Les plats étaient délicieux et savoureux. Les produits étaient frais, et de saison. Les cuissons parfaitement maitrisées. Un des deux desserts étaient peut-être un petit peu en retrait par rapport au reste du menu. Le chef est passé voir les invités en fin de service.
Une très belle entrée en matière. Félicitations
Esther R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 avr. 2019
Une carte très adaptée aux produits de saison, très belle qualité des produits et une belle exécution. Les assiettes mériteraient d'être chaudes pour éviter que les mets ne refroidissent trop rapidement. Un petit bémol sur les desserts un peu en deça du reste et une addition qui plafonne un peu même si l'on tient compte de la qualité (premium) des produits travaillés (morilles, ris de veau, langoustines). L'Ochre est tout de même un bon représentant d'une catégorie de restaurant qui manquait à Rueil
Nous reviendrons
Valerie M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 avr. 2019
C’etait un moment exceptionnel et magique pendant le déjeuner. De l’amuse bouche (une émulsion verte au cresson) et jusqu’au dessert - tout était très bon, léger, joliment dressé, bref on s’est régalé. Mon cabillaud fondait littéralement dans la bouche, les ailerons de poulet (plat revisité et moderne) avec le risotto à l’estragon -juste une tuerie... Les produits sont frais et vraiment sublimés par le jeune chef talentueux et ça se ressent dans ses assiettes. Bravo et merci! Je rêve d’y retourner et goûter les plats de la carte du dîner.
Claire M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2019
Excellente soirée passée.
Menu dégustation très original avec plein de saveurs inhabituelles et bien dosées.
Un grand bravo à toute l'équipe.
Céline D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2019
Une très belle réussite culinaire ! Les plats sont très bons, les saveurs sont très originales (comme la glace au sapin par exemple) ! Le personnel est très agréable, petit plus pour le chef qui vient saluer ses clients à la fin du service :)
Michèle B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 avr. 2019
L’acceuîl et le conseil au top avec le sourire. L’asperge est un régal pour les papilles et pour les yeux aussi !
Délicieuse et raffinée une cuisine délicate! J’adore
Yves L.
Gastronome
(140 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 avr. 2019
Cuissons très maitrisée (meilleur lotte que j'ai goûtée, filet de boeuf parfait), composition originales (déssert chocolat et bière par exemple), maîtrise technique (vraies pommes de terre soufflées), dressages ravissants et goûts de grande finesse. Bref c'était un repas d'exception. C'est désormais l'adresse à connaitre à Rueil.
Matthieu G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Une très belle découverte culinaire
Un chef qui mérite d’etre connu tant par sa simplicité de chef mais également par sa cuisine complexe et raffiné qui nous fait voyager par les odeurs et les goûts
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