Numéro 3

3, rue du Général de Gaulle 78490 Le Tremblay-sur-Mauldre France Plan
Prix moyen 90 €
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+33 1 34 87 80 96
9,5 /10
482 avis
Le plaisir est déjà dans le chemin pour aller jusqu’au Tremblay-sur-Mauldre, village campagnard à l’ouest de Paris. Dans une gentilhommière en pierre, Julie et Laurent Trochain ont aménagé un élégant restaurant étoilé depuis 2005, un an seulement après l’ouverture. L’intérieur est sobre et lumineux avec plusieurs espaces distincts et une ouverture à l’arrière sur un jardin au calme. Fauteuils en cuir, nappes blanches et art de la table original mais sobre, on vient ici pour se laisser porter par une cuisine de saison « conviviale et complice ».


Fils de boucher charcutier à Maubeuge, Laurent Trochain est sorti diplômé de l’école hôtelière d’Avesnes-sur-Helpe. S’en suit une odyssée de grandes maisons étoilées : Hostellerie du Château à Fère en Tardenois (1 étoile), avec Christophe Blot, L’Abbaye St Michel à Tonnerre (2) avec Christophe Cussac, et le restaurant mythique de Pierre Gagnaire à St Etienne (3). Il s’installe un temps dans le Nord, à la Crémaillère, avant de débarquer en Ile-de-France en 2004 pour créer Numéro 3, entièrement rénové en 2011. Grand défenseur des produits yvelinois, poule de Houdan, escargots de la ferme de Fanon, liqueur du Noyau de Poissy, il offre une cuisine contemporaine ancrée et voyageuse : foie gras de canard rôti et poché, bouillon de légumes aux épices thaï, filet de canard de Challans croisé au sang, aubergine, courgette et betterave, ou douceurs à la fraise, chou à la crème de cardamome, meringue au yuzu.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 90€

Menu unique. Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + 3ème entrée + 4ème entrée + Plat + Dessert + 2ème dessert

  • 2ème entrée
    • Voir sur le site / La Table / En ce moment

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 70€

Menu unique. prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Voir sur le site / La Table / En ce moment

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 49€

Menu unique. Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Voir sur le site / La Table / En ce moment

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
90 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6,5 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Numéro 3

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 20h30 (sauf lundi et mardi)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
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  • 10
    234
  • 9
    179
  • 8
    52
  • 7
    10
  • < 7
    7
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
313/482 avis
Nicolas D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juin 2019
Ce restaurant étoilé yvelinois, à la décoration épurée a été une très belle découverte !
Le menu surprise en 5 services renfermait des plats délicieux, notamment l'aile de raie, exquise.
Le personnel est très professionnel. Il est encadré par une gérante d'une gentillesse remarquable.
Ce restaurant est digne de son étoile Michelin.
Pascale T.
Gastronome
(71 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juin 2019
Tout était parfait, mais les desserts étaient plus que parfaits.
Jon H.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2019
Qualité/prix, rien à dire, produits frais, on mange très bien ici dans le calme sur la terrasse.
Herve B.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2019
Assurément une belle surprise ! Bon Accueil et gentillesse du personnel, présentation visuelle et gustative originales des différents plats, le tout dans une ambiance sobre et raffinée. Merci pour ce bon moment dans votre établissement. A essayer ...
Christiane L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2019
Parfait un bon moment.
ALEXIS S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2019
Top!
Xavier B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Comme toujours parfait !
Frederic H.
Gastronome
(170 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Très belle cuisine étoilée - pour un prix assez abordable. Le menu est imposé le samedi soir, mais il était delicieux. La façade du restaurant ne tient pas de mine, mais l’intérieur est magnifique - a refaire avec l’arrivée des beaux jours pour profiter de la terrasse.
Bertrand L.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 mars 2019
Très belle découverte.
Menu 7 plats avec beaucoup de saveurs et des produits qui à l’annonce peuvent interpeller (ris de veau, haddock, topinambour, salsifis, rutabaga...) mais qui sont parfaitement cuisinés et harmonieusement associés.
Service très sympathique.
Addition très raisonnable pour un restaurant étoilé.
Olivier C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mars 2019
La cuisine n’est pas au niveau de l’étoile en terme de présentation et de saveurs. Une cuisine simple et maîtrisée mais ce n’est pas ce que l’on attends d’un étoilé. Sinon la salle et le service sont bien
  • +4
Restaurant
Merci pour votre commentaire. Vous avez vu juste en analysant notre cuisine comme "simple et maîtrisée".
Simple dans sa réalisation avec des produits de saison et de qualité (st jacques, escargots, ris de veau ...).
Maîtrisée par la justesse des cuissons, la chaleur des plats, la fraîcheur des produits et l'assaisonnement.
Pour nous, tout ceci compose les éléments essentiels de ce que l'on doit proposer à nos clients dans la régularité en tant qu'étoilé Michelin depuis 15 ans.
Remy D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
Un seul mot, parfait
Mariangela B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2019
Excellent repas de a base des truffes!
Stéphane M.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 févr. 2019
cuisine fine et raffinée, service attentionné - très bonne soirée.
Mention spéciale pour l'oeuf parfait et petit bemol pour la poitrine de porc inattendue dans ce cadre ( et pas assez cuite à mon goût).
Découverte de fromages rares comme souvent dans cette maison.
Seul "faux pas" des voisins particulièrement mal élevés mais la maison n'y peut rien... et heureusement les tables sont très espacées
Fabrice P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Les mets sont originaux et soignés, belle expérience.
Laetitia C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Une belle découverte en matière de saveurs et de présentation. Le menu 7 plats , avec accords mets et vin est très complet. Le personnel est tres sympathique et respecte vos envie . 7 ans de couple et cela a été marqué par le restaurant. Merci à eux et à la recommandation.
Julie P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2019
Nous avons pris le menu truffe, c'était excellent. Cadre moderne très zen, superbe et service très correct aussi. C'était au top 10/10!
Pascal C.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 févr. 2019
Toujours aussi bon .menu découverte très interessant
Marie France M.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 janv. 2019
Très bonne adresse. Cadre très cosy , et cuisine recherchée, avec des produits très frais. Personnel très courtois et à l'écoute. Très bien.
Laurent C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 janv. 2019
Toujours aussi créatif et subtil côté assiette, un enchantement pour le palais comme pour l’oeil !
Alexandre B.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 janv. 2019
Très bonne adresse qui conserve son niveau et dont qualité est cohérente par rapport aux prix pratiqués. Nous reviendrons avec plaisir
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