Nomos

15 Rue André del Sarte 75018 Paris France Plan
Prix moyen 72 €
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+33 1 42 57 29 27
8,8 /10
247 avis

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Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne, valable pour le créneau horaire réservé.

Un mot sur le restaurant Nomos

LE RESTAURANT
Au pied de la Butte Montmartre, une façade immaculée aux airs de Notting Hill affiche en lettres dorées son nom Nomos. Signifiant « culture » en latin, cette table ne se cache pas derrière des traditionalismes et se heurte avec force créative à l’art culinaire que les palais expérimentent habituellement. Installés sur nos assises Eames, on observe la véritable âme de cet écrin aux murs grattés, comptoir campagno-moderne et tables minimalistes au dressage parfait : une brigade opérant à cœur ouvert où règne Guillaume Sanchez. Cette toque toute habillée de tatouages casse les codes de la gastronomie par son hyper-créativité et audace désinvolte : grenouille / avocat carbonisé / cornichons ; lieu jaune / boudin noir / jus de café ; turbot / cochon / résine de vinaigre ; bœuf / extraction de homard bleu… Les terre / mer s’enchaînent, les chalumeaux enflamment, les algues et fleurs pulsent l’ensemble sur des aigus divins… Un véritable chef d’oeuvre se crée sous nos yeux.

LE CHEF
Dévoilé au grand public après son passage dans Top Chef, Guillaume Sanchez a l’étoffe d’un grand à seulement 25 ans. Non seulement il est à la tête de sa propre table Montmartoise, mais il a aussi su, après avoir été formé par les rigoureux compagnons du Devoir, s’éclore pour devenir l’une des toques les plus rebelles de sa génération.

CONSEIL D'INSIDER
Pour ceux dont le budget ou le temps empêche de goûter aux menus Initiation en 5 ou 6 services, le menu Instantané à 18€ avec plat et café vous permet d’avoir un aperçu de l’art Sanchez.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
72 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 75 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 65 €
    Menu dîner la semaine
  • 65 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Nomos

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Barbès - Rochechouart (M2, M4) Anvers (M2)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (du mardi au samedi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (mardi, mercredi et jeudi) et de de 19h à 22h (vendredi et samedi)

Services

Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    82
  • 9
    74
  • 8
    43
  • 7
    22
  • < 7
    26
Cuisine
9
Service
8,7
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
150/247 avis
Gerard G.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2017
Cuisine délicate et délicieuse
Olivier L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2017
De superbes accords au sein des plats. Une richesse gustative. Soirée au top!
aurelie L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 août 2017
Une tres belle surprise que ve restaurant avec son service en 5-6-7 plats, tous plus delicieux les uns que les autres et avec de vraies decouvertes de saveurs!!! L'ambiance est simple et agreable et on voit les chefs en cuisine. Les conseils pour accorder les vins sont parfaits!
Hadrien F.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 23 août 2017
Les plats sont recherchés, mélange des saveurs intéressants, mais les jus et les sauces sont salés, très salés... et pas seulement sur un plat... manque également un peu de consistance, à 70€ le menu c'est un peu décevant.
La déco est sympas mais gros bémol sur les toilettes qui font vraiment sale...
Christophe F.
Gastronome
(85 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2017
Toujours très bien... comme d'hab ! J'attends la rentrée avec impatience pour découvrir les nouveautés. Gardez moi une table, je serai là !
JOELLE D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 26 juil. 2017
Très bonne cuisine. Nous avons été un peu surpris par la formule menu unique. Le cadre du restaurant est très beau. Dommage qu'il y ait beaucoup de bruit.
Mathilde L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2017
Très belle découverte, le menu en 5 services est idéalement conçu pour que petits et grands mangeurs s'y retrouvent, le service est chaleureux et professionnel et le cadre simple et raffiné. À recommander fortement !
Christophe F.
Gastronome
(85 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2017
Nomos propose toujours de belles assiettes goûteuses ainsi qu'un accueil et un service professionnel. Nous avons adoré l'agneau d'une cuisson parfaite accompagné d'un jus exceptionnel. Toujours accro de cette cuisine ouverte qui laisse les convives voir le travail sur leur assiettes en préparation !
Luc L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juil. 2017
Tb accueil, cadre sympa mais la cuisine pas à l' image de ce que Guillaume Sanchez a montré de lui avant top chef.
Manque de relief évident dans la cuisine et dans les présentations d 'assiette.
STP Guillaume sort du rang.
elodie L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2017
Restaurant très accueillant, le rapport qualité prix est excellent, le service est très efficace et souriant
Une déjeuner parfait pour les amoureux de la cuisine, des plats qui surprennent nos papilles dans le meilleur sens du terme!


Je recommande vivement et y retournerai moi meme!
Alexandra C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2017
la qualité des produits est au RDV et cela reste une bonne expérience mais la moitié des plats (sur 5 services) sont tellement originaux que malheureusement le gout n'est pas au RDV. ça ne marche pas. Notamment le hareng à la mousse de cresson, céleri et glace: ça ne prend absolument pas. En revanche les oignons nouveaux etaient délicieux. au final on passe un bon moment lais c'est très inégal
Antoine L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juin 2017
Une salle bruyante alors que nous n'étions que 4 tables (service de 22h).
Un chef de rang qui "oublie" ma compagne au moment de présenter les vins.
Des plats aux saveurs qu'on oublie rapidement.
Bref un restaurant qu'on ne retient que pour le prix de la note...
Gabriel J.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 juin 2017
Délicieux, surprenant et un service très attentionné!
thibault C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 20 juin 2017
Fabuleux !
Le service surprise unique en cinq plat est incroyable mais assez cher (130€).
Gonzalez C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2017
Très bon restaurant, très bon dîner. Seul petit bémol un peu bruyant.
Bruno M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 mai 2017
Dommage que le chef ne prenne pas le soin de saluer ses clients alors que la salle était vide , il passait plus de temps sur le trottoir que dans la salle , en revanche le personnel très sympathique !
Baptiste C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2017
Nous avons été agréablement surpris par les associations de goûts, et par les présentations épurées et fraîches. Nous avons tout particulièrement apprécié le concept : un menu unique que nous découvrons directement dans l'assiette. Merci pour ce bon moment.
Thibaut H.
Gastronome
(105 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2017
des plats originaux et de très grande qualité, un bon choix dans les vins pour accompagner : la recette du succès ! Seul petit bémol : la salle est rapidement bruyante.
Minh T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2017
Restaurant à la hauteur du chef, précise et originale.
Christophe F.
Gastronome
(85 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2017
Toujours au Top !
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