Niébé

16 Rue de la Grande Chaumière 75006 Paris France Plan
Prix moyen 34 €
|
+33 1 43 29 43 31
9,3 /10
1349 avis
Niébé, petit haricot magique originaire d’Afrique et d’Amérique latine, autrement connu comme « black-eyed pea » donne son nom à cette nouvelle maison de la « soul food » parisienne. Et qu’elle est bien nommée cette table aux couleurs pop et au décor végétal. Comme cet haricot iconique de la popote américano-créole-africaine, elle raconte une cuisine d’influences, une cuisine noire. Si la carte revendique majoritairement une inspiration brésilienne, elle nous fait voguer vers les Antilles avec le boudin créole et sa purée de patates douces au kumquat ; vers l’Afrique centrale avec le mafé, un mijoté de boeuf et légumes africains à la sauce d’arachide et même vers les USA avec les spare ribs. Pour un voyage en terres brésiliennes sans escales, on vous conseille de débuter par le ceviche de banane plantain, enchaîner sur la feijoada (mythique!) avec les classiques morceaux de porc mijotés avec haricots noirs et un amusant cromesqui de banane avant de finir par la douce crème d’avocat. Le tout s’arrose, sans conteste, d’une caipirinha. A noter, la maison joue la carte veggie à fond, avec un menu entièrement dédié.


A la tête de cette adresse haute en couleur, trois femmes rayonnantes : Josephine Kodiani - fondatrice de Wally-Fay et Anne Bastard.

Conseil d'Insider

Profitez de la formule déjeuner tous les samedi comprenant un cocktail élaboré selon les inspirations du chef.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 75 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Huîtres Chaudes Gratinée, Farofa de Topinambour & Aneth
    • Fois Gras Poêlé au Jus d'Hibiscus, Compotée de Pommes & Céleri Rave
    • Lentilles Vertes du Berry, Jardinière du Monde & Espuma de Coco
  • Plat
    • Cochon de Lait Rôti à Basse Température & Risotto de Niébés
    • Lieu Jaune de Ligne Farci aux Fruits Secs & Noix de Cajou, Sauce Champagne & Riz Noir aux Asperges
    • Champignons (Paris, Shiitakes, Cèpes & Girolles) Sautés à l'Huile de Truffes Blanches & Gnocchis de Manioc aux Herbes
  • Dessert
    • Entremet Vegan à la Mousse de Coco, Mangue Fraîche, Confiture de Famboises & Gelée de Cachaça
    • Minis Entremets Châtaigne & Citron dans une Coque au Cacao

Formules dejeuner de 18€ et 23€

Prix par personne. Ce menu est valable uniquement au déjeuner

Ce menu comprend :
Entrée + Plat + Dessert 23 euros
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 18 euros

    NB :Les menus sont définis toutes les semaines en fonction des produits du marché et des disponibilités. Chaque jour un plat de la carte est proposé en découverte.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    34 €
    (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

    Prix des boissons

    • 4,5 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 6,5 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 5 €
      Verre de vin
    • 20 €
      Bouteille de vin
    • 12 €
      Coupe de champagne
    • 60 €
      Bouteille de champagne
    • 3 €
      Café
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Niébé

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Vavin (M4)

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)
    Diner : de 19h30 à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

    Services

    • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
    • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
    • Anglais parlé , Français parlé , Privatisable , Wifi
    Table exceptionnelle
    9,3 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      649
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    • 7
      41
    • < 7
      31
    Cuisine
    9,4
    Service
    9,2
    Cadre
    9,2
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    602/1349 avis
    Frederique P.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 déc. 2019
    Plats délicieux ! Ce soir superbe ambiance : nous avons un pianiste . Accueil irréprochable, personnel prévenant . Une table que je recommande vivement
    Pascale H.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 déc. 2019
    Très bon restaurant, avec excellent rapport qualite/ prix et des découvertes culinaires. Personnel au petits soins. Choix de vins intéressant.
    Guy C.
    Gastronome
    (30 avis)
    Note moyenne
    6,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    4
    Cadre
    6
    • Date du repas : 4 déc. 2019
    Toujours bon et original.
    Très surpris par la serveuse à la limite de l'amabilité quand on lui a demandé de décrire les plats (originaux et bons) de la carte...ce qu'elle fit avec peine.
    Sarah G.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 nov. 2019
    L’atmosphère du restaurant est trés sympa tout comme l’équipe! La cuisine est délicieuse et il y a de bons cocktails ! En plus, il y a une carte vegan pour ceux qui ne mange pas de viande !
    Mc S.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 21 nov. 2019
    Apéritifs très chers
    Frederic G.
    Gastronome
    (74 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 19 nov. 2019
    Belle découverte. Les commentaires que l’on trouve sur internet sont fiables. Plats différents, copieux, bons, personnel attentif et très très souriant. On reviendra.
    Guy C.
    Gastronome
    (30 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 16 nov. 2019
    Ce restaurant est toujours aussi bon avec des saveurs originales.
    Le ceviche de bar reste un classique incontournable même si le ceviche de banane plantain vaut le détour.
    En plat principal le bacalhau est égal à lui-même et les gambas délicieuses.
    Très bon restaurant pour ceux qui aiment voyager dans leur assiette.
    Raphaëlle A.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 7 nov. 2019
    Excellent
    Frédéric R.
    1er avis
    (2 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 nov. 2019
    La cuisine est succulente, peut être que certains plats mériteraient d'un peu plus accompagnement.
    Un léger manque de chaleur dans l'accueil mais c'est un très bon restaurant.
    Charlotte M.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 6 nov. 2019
    Je reviens à chaque fois avec plaisir notement pour me souvenir de la cuisiner Brésilienne et je reviendrais encore accueil ambiance et cuisine très bonne.
    Maël C.
    Gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 nov. 2019
    Excellent restaurant avec un accueil chaleureux, que ce soit en famille ou en couple, on s'y régale. J'y ai mangé trois fois déjà et jamais déçu, je dirais même toujours agréablement surpris par les nouveautés de la carte. Merci !
    Melissa D.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 nov. 2019
    Des plats exquis, une ambiance musicale à souhait, un service sympathique couronnée d’une délicate attention pour mon anniversaire. Une 1ère expérience excellente au Niébé, ce sera loin d’être ma dernière.
    Elodie S.
    Gastronome
    (38 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 30 oct. 2019
    Ma deuxième visite au Niébé. La carte avait été partiellement renouvellée, me permettant de nouvelles découvertes. Tout était très bon. Mention spéciale pour le ceviche vegan de banane plantain, et la feijoada délicieuse.
    Virginie L.
    Gastronome
    (47 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 30 oct. 2019
    Excellente adresse ! Présentation agréable des plats avec des mélanges et saveurs originaux.
    Laurence G.
    Gastronome
    (37 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 oct. 2019
    Un restaurant à découvrir tant la cuisine est délicieuse (un chemin entre l’Afrique, les antilles et l’afrique) que le cadre et l’accueil sont chaleureux. Je recommande tout particulièrement.
    Zimmermann T.
    Gastronome
    (25 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 29 oct. 2019
    Délicieux, original, et excellent accueil. Nous avons passé un très bon moment. De nombreux plats existent en version viande / poisson et version végane.
    Bruno H.
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 26 oct. 2019
    Excellent restaurant ! Nous avons été surpris par les plats : présentation, quantité et surtout le goût ! Adresse à refaire
    Rudolf B.
    Gastronome
    (19 avis)
    Note moyenne
    8,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 oct. 2019
    C'était notre troisième repas au Niébé. Nous étions un tout petit peu moins enthousiastes en ce qui concrne la cuisine, mais aussi à cause du niveau sonore. On a li'mpression que les plats sont moins copieux. On se trompe?
    Sinon cela reste une bonne adresse.
    Mathilde P.
    Gastronome
    (55 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 22 oct. 2019
    Conquise !
    Benoit H.
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 22 oct. 2019
    Trop les un sur les autres difficile de discuter sans elever la voix ................................................120 caractères...
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