Neva

2 Rue de Berne 75008 Paris France Plan
Prix moyen 36 €
|
+33 1 45 22 18 91
9,2 /10
200 avis
Si le restaurant porte le nom d’un fleuve russe, c’est sûrement parce qu’il est à quelques mètres de la rue de Saint-Pétersbourg, en plein quartier Saint-Lazare européanisé, entre les voies de chemins de fer et la Place de Clichy. Pourtant, il n’y a rien de russe dans ce très haut lieu de la bistronomie parisienne tenu par la chef mexicaine Beatriz Gonzalez. Côté décor, on pénètre dans un univers smart et discret, chic et sobre : parquet foncé, colonnades grises, suspensions élégantes et esprit bistro 1900. Et pour la cuisine, place à une vision délicate et saisonnière, aux touches d’inspirations sudistes voire sud-américaines bien contemporaines Preuve en est le ceviche de dorade, servi sur un gaspacho de melon mentholé, à l’assaisonnement très travaillé, ainsi que le rouget à l’escabèche tout en délicatesse provençale avec son artichaut poivrade escorté d’une purée onctueuse. Mais Neva assure aussi côté dessert, avec notamment la sphère au puissant chocolat Kalapaia : un summum de gourmandise...


Sacré parcours que celui de Béatriz Gonzalez, passée par la brigade d’Alain Senderens et par la Grande Cascade, avant de devenir une chef incontournable de la capitale. Elle est également à la tête de Coretta dans le 17ème arrondissement et au restaurant de La Grande Épicerie Rive Droite dans le 16ème.

Conseil d'Insider

S’il y a bien une spécialité indéboulonnable de la carte de Beatriz Gonzalez, ce sont ses ris de veau crousti-fondants, dont la garniture évolue au fil des saisons. De quoi donner envie de savourer ce plat plusieurs fois dans l'année. Craquez aussi pour la sphère en chocolat déstructurée façon poire belle Hélène, une gourmandise qui à elle seule vaut le détour.

Promotions et menus

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Evènements

Menu 41€ - Festival LaFourchette

Prix par personne. Menu hors Boissons. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Neva Cuisine vous propose de découvrir les spécialités qui ont fait sa renommée.

  • Entrée au choix
    • Poulpe à la plancha, avocat grillé, croustillant de crevettes, limequate, laquage tigre
  • Plat
    • Ris de veau crousti- fondant, Scorsonères glacées, condiment tamarin hibiscus, jus de veau corsé
  • Dessert
    • La Sphère déstructurée au chocolat Guanaja, Amandes, Vanille, Poire pochée

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
36 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 14 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café

Prix des menus

  • 36 € - 42 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 36 € - 42 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Neva

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Services

  • Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
  • Belle cave à vins , Climatisé
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    64
  • 9
    96
  • 8
    26
  • 7
    8
  • < 7
    6
Cuisine
9,7
Service
9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
71/200 avis
Nicolas R.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 avr. 2019
En un mot Parfait !!
Les plats sont grande qualité, le service impeccable ! Carte des vins bien choisie et à un prix abordable.
C'était un excellent repas.
Un grand bravo à la cheffe !
Nathalie C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Très jolie présentation. Belles associations de saveurs.
Un peu cher sans réduction.
Charlotte D.
Gastronome
(277 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2019
Tout est parfait.
Ikram B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2019
Très bon restaurant. Cadre agréable. Serveurs très professionnels. Nourriture et vin délicieux. Rien à redire sur notre soirée.
Sylvain B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 8 avr. 2019
Très bien.
Pas trop de choix mais excellent.
Dommage l'addition avec une erreur sur le décompte...
Catherine L.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2019
Excellent dîner. Je recommande la sphère en dessert.
Patrick G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Cuisine inventive et bien maîtrisée. Des mariages osés et qui fonctionnent bien.
Un poulpe accompagné d'avocat (en morceaux et en purée) avec un jus de crevette au gingembre et à la citronnelle : excellent. Le ris de veau était une vraie tuerie quant à la maîtrise de la cuisson : très croustillant au dehors, super moelleux au dedans. La sphère déstructurée est une belle invention, mais la glace aurait gagnée à être beaucoup plus forte en vanille : elle fait un peu pâle figure par rapport au chocolat qui, lui, était très goûteux. Enfin, une carte des vins avec quelques originalités.
Francois L.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2019
Excellente cuisine , très fin et goûteux ( poulpes et truite pyrénéenne). A recommander
Matthieu B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 avr. 2019
Excellent !
Elie H.
Gastronome
(46 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 avr. 2019
En bref: excellent!
Margot V.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mars 2019
Une superbe cuisine avec une très belle présentation des assiettes. Un service très attentionné dans un cadre tamisé. Une super soirée !!
Valérie G.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mars 2019
cadre cosy et raffiné. Personnel attentionné. Généreux verre de vin. Formule intéressante même si il y a trop de plats avec supplément. A recommander
CATHERINE J.
Gastronome
(88 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mars 2019
Le véritable bistrot gastronomique du quartier. Belles saveurs et présentations...
Martial S.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mars 2019
Une carte simple mais des mets de qualité dans une ambiance détendue, une adresse à retenir
Lauren G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2019
Excellent comme d habitude, des amuse bouche au dessert c est parfait et des que la carte change on peut leur faire confiance pour toujours égaler la perfection précédente! Un peu bruyant le vendredi soir, préférez les soirs de semaines vous ne serez pas déçus, j en mets ma main à couper, même les deux!
Xavier R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mars 2019
Belle découverte dans le quartier. Je ne m'y attendais pas.
Etonnament, pour un rdv client le midi ou un dîner en couplé, une très bonne adresse aux mets raffinés.
À refaire.
NGUON P.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Belle decouverte. Très bon accueil.
Cadre très sympa. A refaire
Michele D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Cuisine delicieuse, inventive, tb accueil, service efficace dans 1 timing parfait.
Momy S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 févr. 2019
Belle découverte!
Agnes T.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Service aux petits soins
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