Neige d'été

12, rue de l'Amiral Roussin 75015 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 1 42 73 66 66
9,4 /10
634 avis
La belle table gastronomique du couple japonais Hideki et Nirei Nishi se cache dans ce quartier inattendu depuis 2014. Décor immaculé, atmosphère ouatée et service feutré : l’ambiance est à l’épure, histoire de se concentrer sur le défilé de délicates créations qui se profile dans l’assiette.

Au piano, Hideki Nishi cisèle un menu unique qui sublime subtilement les produits de saison, sourcés auprès de la crème des producteurs français (légumes d’Annie Bertin, poissons des frères Jégo…) : beignet de ventrèche de thon méditerranéen, escabèche de légumes et caviar d'esturgeon blanc ; carré de cochon Ibérique grillé au charbon de bois japonais ; tarte caramel-chocolat au lait… Pour l’expérience ultime, laissez les vins choisis avec le même soin s’accorder.


Originaire de Matsusaka, Hideki Nishi a longtemps officié chez Taillevent puis au George V avant d’ouvrir sa propre maison.

Conseil d'Insider

Envie d’un peu d'intimité ? Direction le salon privé, qui accueille une douzaines de convives.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 130€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 90€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu 55€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Menu Déjeuner 65€

        Uniquement samedi midi.

        Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

          NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

          Menu 100€

          Uniquement le dîner.

          Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

            NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

            Menu déjeuner 45€

            Prix par personne.

            Ce menu comprend : 2 Entrées + Plat + Dessert

              NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

              Prix du restaurant

              Prix moyen à la carte
              100 €
              (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

              Prix des boissons

              • 7 €
                Bouteille d'eau minérale
              • 11 €
                Verre de vin
              • 59 €
                Bouteille de vin
              • 16 €
                Coupe de champagne
              • 79 €
                Bouteille de champagne
              • 5 €
                Café
              Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

              Comment se rendre au restaurant Neige d'été

              Comment y aller ?

              • Transports publics
                Métro - Avenue Émile Zola (M10) , Cambronne(M6)

              Horaires d'ouverture

              Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi,jeudi)
              Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

              Services

              • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
              • Ouvert en août
              Table exceptionnelle
              9,4 /10
              Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
              • 10
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                8
              Cuisine
              9,8
              Service
              9,4
              Cadre
              8,7
              Qualité/prix
              Intéressant
              Niveau sonore
              Calme
              Temps d'attente
              Court
              264/634 avis
              André B.
              Gourmet
              (4 avis)
              Note moyenne
              8 /10
              Cuisine
              10
              Service
              6
              Cadre
              6
              • Date du repas : 29 nov. 2017
              Très bonne cuisine mais nous avons trouvé que le service manquait de cordialité. Les suppléments payants proposés au menu de base nous ont paru déplacés.
              Sophie B.
              Gastronome
              (18 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 14 nov. 2017
              Un éblouissement... pour le palais et les yeux.
              Adrien M.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 31 oct. 2017
              Cadre raffiné. La présentation des plats est exceptionnelle et la cuisine exquise.
              Une vraie découverte.
              Marine R.
              Gastronome
              (21 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 21 oct. 2017
              Très bon restaurant! Le service était juste un peu long.
              Nous nous sommes régalés !
              Chaker A.
              Gourmet
              (4 avis)
              Note moyenne
              9 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              6
              • Date du repas : 11 oct. 2017
              C est toujours une belle découverte puisque le menu varié au rythme des saisons et n'est jamais le même
              Stephane V.
              Gastronome
              (19 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              8
              Cadre
              10
              • Date du repas : 10 oct. 2017
              Très épuré et très calme.
              De très bons produits mise en valeur par un chef japonais.
              Bon acceuil
              Emmanuelle D.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 10 oct. 2017
              Superbe expérience ! D'excellents produits, un réel raffinement dans les présentations, des associations de saveurs étonnantes, des vins de très bonne qualité, le tout pour un prix tout à fait raisonnable (sans les vins...).
              A recommander auprès d'un public d'initiés
              Patricia R.
              Gastronome
              (11 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 30 sept. 2017
              Une belle découverte, mets d'une grande qualité et délicieux avec de bons produits, présentation très soignée, personnel attentionné, mais verres de vin un peu cher.
              Elisabeth D.
              Gastronome
              (34 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 20 sept. 2017
              Plats aussi délicieux et raffinés que beaux et délicats. Le chef est un poète culinaire. Une vraie belle découverte !
              Tuan P.
              Gastronome
              (124 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 12 sept. 2017
              Je suis ravi et mon invitée aussi - c'est trop bon et la présentation est très bien
              les gens sont très polis et serviables
              Je tiens ç remercier le chef qui a changé de plat à la dernière minute suite à une incompatibilié non prévue


              It's so delicious the dishes, and I would like especially say thanks to the staff which prepare a dish especially for my guest who could not eat pork. Thank you so much, we havehad a very good lunch


              Tuan
              Sophie B.
              Gastronome
              (18 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 6 sept. 2017
              C'était parfait : sublime cuisine, au palais et à l'oeil, accueil attentif et efficace, cadre reposant. Un vrai bonheur !!
              PIERRE L.
              Fin gourmet
              (9 avis)
              Note moyenne
              6 /10
              Cuisine
              6
              Service
              8
              Cadre
              4
              • Date du repas : 6 sept. 2017
              Rien de spectaculaire, tout manquait de peps.
              On trouve aussi bien ailleurs pour moins cher
              Valentin J.
              Gastronome
              (22 avis)
              Note moyenne
              7,5 /10
              Cuisine
              8
              Service
              8
              Cadre
              6
              • Date du repas : 1 sept. 2017
              Très bonne adresse remplie de decouvertes ! plat de qualités avec de très bons produits. Dommage que les verres de vins soit assez chers . service de qualités et personnel attentionné
              Wei K.
              Gastronome
              (45 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 30 août 2017
              Magnifique!!!
              Béatrice M.
              Gourmet
              (3 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 25 août 2017
              Belle découverte. Mets délicieux, présentation soignée.
              Jennifer L.
              Fin gourmet
              (5 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 25 août 2017
              déjeuner pour un anniversaire, pas de fausses notes du début à la fin du repas. Les plats sont originaux dans l'ensemble, beaux et bons. Service discret mais efficace. on y retournera.
              EDOUARD H.
              Gastronome
              (16 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 5 août 2017
              Un régal de l'accueil au "à bientôt"!
              Olivier C.
              Gourmet
              (3 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              8
              Cadre
              10
              • Date du repas : 1 août 2017
              Excellent en tout : qualité des plats (cuissons, saveurs, aliments), service, vins, Une petite attention en plus pour un anniversaire. Seul bémol un temps d'attente un peu long entre les plats
              Philippe V.
              Gastronome
              (23 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 28 juil. 2017
              Accueil attentif. Petites portions, mais le menu unique servi à toutes les tables comporte 5 plats et 2 desserts.
              Bien sûr, la qualité des produits comme leur cuisson sont idéales. La cuisine mêle savoir faire français et inventivité japonaise.
              Très beau et bon voyage d'autant qu'il y a peu de tables, que la cuisine donne intégralement sur la salle et que ce sont les cuisiniers qui vous servent et vous présentent leur plat.
              Olivier C.
              Gastronome
              (32 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 28 juil. 2017
              Parfait !
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