Neige d'été

12, rue de l'Amiral Roussin 75015 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
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+33 1 42 73 66 66
9,5 /10
506 avis
La belle table gastronomique du couple japonais Hideki et Nirei Nishi se cache dans ce quartier inattendu depuis 2014. Décor immaculé, atmosphère ouatée et service feutré : l’ambiance est à l’épure, histoire de se concentrer sur le défilé de délicates créations qui se profile dans l’assiette.

Au piano, Hideki Nishi cisèle un menu unique qui sublime subtilement les produits de saison, sourcés auprès de la crème des producteurs français (légumes d’Annie Bertin, poissons des frères Jégo…) : beignet de ventrèche de thon méditerranéen, escabèche de légumes et caviar d'esturgeon blanc ; carré de cochon Ibérique grillé au charbon de bois japonais ; tarte caramel-chocolat au lait… Pour l’expérience ultime, laissez les vins choisis avec le même soin s’accorder.


Originaire de Matsusaka, Hideki Nishi a longtemps officié chez Taillevent puis au George V avant d’ouvrir sa propre maison.

Conseil d'Insider

Envie d’un peu d'intimité ? Direction le salon privé, qui accueille une douzaines de convives.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner 60€

Uniquement samedi midi.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 100€

    Uniquement le dîner.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu déjeuner 45€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 2 Entrées + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        100 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 7 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 7 €
          Verre de vin
        • 24 €
          Bouteille de vin
        • 16 €
          Coupe de champagne
        • 79 €
          Bouteille de champagne
        • 5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Neige d'été

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Avenue Émile Zola (M10) , Cambronne(M6)

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi,jeudi)
        Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

        Services

        • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
        Table exceptionnelle
        9,5 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
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        • 9
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        • 8
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        • 7
          11
        • < 7
          6
        Cuisine
        9,8
        Service
        9,5
        Cadre
        9
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        225/507 avis
        Elisabeth D.
        Gastronome
        (30 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 20 sept. 2017
        Plats aussi délicieux et raffinés que beaux et délicats. Le chef est un poète culinaire. Une vraie belle découverte !
        Tuan P.
        Gastronome
        (117 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 12 sept. 2017
        Je suis ravi et mon invitée aussi - c'est trop bon et la présentation est très bien
        les gens sont très polis et serviables
        Je tiens ç remercier le chef qui a changé de plat à la dernière minute suite à une incompatibilié non prévue


        It's so delicious the dishes, and I would like especially say thanks to the staff which prepare a dish especially for my guest who could not eat pork. Thank you so much, we havehad a very good lunch


        Tuan
        Sophie B.
        Gastronome
        (16 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 6 sept. 2017
        C'était parfait : sublime cuisine, au palais et à l'oeil, accueil attentif et efficace, cadre reposant. Un vrai bonheur !!
        PIERRE L.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        6 /10
        Cuisine
        6
        Service
        8
        Cadre
        4
        • Date du repas : 6 sept. 2017
        Rien de spectaculaire, tout manquait de peps.
        On trouve aussi bien ailleurs pour moins cher
        Valentin J.
        Gastronome
        (21 avis)
        Note moyenne
        7,5 /10
        Cuisine
        8
        Service
        8
        Cadre
        6
        • Date du repas : 1 sept. 2017
        Très bonne adresse remplie de decouvertes ! plat de qualités avec de très bons produits. Dommage que les verres de vins soit assez chers . service de qualités et personnel attentionné
        Wei K.
        Gastronome
        (29 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 30 août 2017
        Magnifique!!!
        Béatrice M.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 25 août 2017
        Belle découverte. Mets délicieux, présentation soignée.
        Jennifer L.
        Fin gourmet
        (5 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 25 août 2017
        déjeuner pour un anniversaire, pas de fausses notes du début à la fin du repas. Les plats sont originaux dans l'ensemble, beaux et bons. Service discret mais efficace. on y retournera.
        EDOUARD H.
        Gastronome
        (16 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 août 2017
        Un régal de l'accueil au "à bientôt"!
        Olivier C.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 1 août 2017
        Excellent en tout : qualité des plats (cuissons, saveurs, aliments), service, vins, Une petite attention en plus pour un anniversaire. Seul bémol un temps d'attente un peu long entre les plats
        Philippe V.
        Gastronome
        (20 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 28 juil. 2017
        Accueil attentif. Petites portions, mais le menu unique servi à toutes les tables comporte 5 plats et 2 desserts.
        Bien sûr, la qualité des produits comme leur cuisson sont idéales. La cuisine mêle savoir faire français et inventivité japonaise.
        Très beau et bon voyage d'autant qu'il y a peu de tables, que la cuisine donne intégralement sur la salle et que ce sont les cuisiniers qui vous servent et vous présentent leur plat.
        Jerome F.
        Gastronome
        (51 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 28 juil. 2017
        Toujours aussi remarquable
        Olivier C.
        Gastronome
        (22 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 28 juil. 2017
        Parfait !
        Monique S.
        Gastronome
        (38 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 25 juil. 2017
        Un régal pour les papilles et un service attentionné.
        Une très belle découverte.
        Rodolphe A.
        Fin gourmet
        (7 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 22 juil. 2017
        Pour l'anniversaire de ma femme je l'ai emmené dans ce restaurant une étoile au guide Michelin et nous avons pris le menu à 90 €5 plats et 2 desserts. Étant habitué à de bonnes tables sans aller dans l'excès financier je dois vous avouer qu'en rajoutant 20 €pour 2 verres de vin qui accompagneront parfaitement vos plats, je n'ai pas réussi à trouver une fausse note et une erreur de goût. Alors enjoy!
        Clotilde A.
        Gastronome
        (12 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 18 juil. 2017
        Un excellent dîner gastronomique en amoureux. À savoir, un menu dégustation imposé. Cuisine élaborée, avec des saveurs très fines.
        marie P.
        Gastronome
        (21 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 18 juil. 2017
        Que du plaisir , du raffinement , de la délicatesse , très soignée , bien sûr cela à un prix , mais avec 6 personnes en cuisine cela me semble logique ....... Et la perfection doit être récompensée .
        Alain G.
        Gastronome
        (20 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 12 juil. 2017
        Réellement excellent. Très bons produits, une originalité et des subtilités de saveurs remarquables. Un service attentionné et sympathique. Prise en compte aussi des intolérances alimentaires. J'avais signalé que c'était l'anniversaire de mon mari et le chef y a veillé magnifiquement. Grand Merci.
        Gwénaël G.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 juil. 2017
        Accueil, cadre, cuisine, tout était parfait
        Irene J.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 24 juin 2017
        Une très belle découverte de ce restaurant. Tout est très bien. Bon rapport prix qualité.
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