Neige d'été

12, rue de l'Amiral Roussin 75015 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 1 42 73 66 66
9,4 /10
636 avis
La belle table gastronomique du couple japonais Hideki et Nirei Nishi se cache dans ce quartier inattendu depuis 2014. Décor immaculé, atmosphère ouatée et service feutré : l’ambiance est à l’épure, histoire de se concentrer sur le défilé de délicates créations qui se profile dans l’assiette.

Au piano, Hideki Nishi cisèle un menu unique qui sublime subtilement les produits de saison, sourcés auprès de la crème des producteurs français (légumes d’Annie Bertin, poissons des frères Jégo…) : beignet de ventrèche de thon méditerranéen, escabèche de légumes et caviar d'esturgeon blanc ; carré de cochon Ibérique grillé au charbon de bois japonais ; tarte caramel-chocolat au lait… Pour l’expérience ultime, laissez les vins choisis avec le même soin s’accorder.


Originaire de Matsusaka, Hideki Nishi a longtemps officié chez Taillevent puis au George V avant d’ouvrir sa propre maison.

Conseil d'Insider

Envie d’un peu d'intimité ? Direction le salon privé, qui accueille une douzaines de convives.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 130€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 90€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu 55€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Menu Déjeuner 65€

        Uniquement samedi midi.

        Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

          NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

          Menu 100€

          Uniquement le dîner.

          Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

            NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

            Menu déjeuner 45€

            Prix par personne.

            Ce menu comprend : 2 Entrées + Plat + Dessert

              NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

              Prix du restaurant

              Prix moyen à la carte
              100 €
              (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

              Prix des boissons

              • 7 €
                Bouteille d'eau minérale
              • 11 €
                Verre de vin
              • 59 €
                Bouteille de vin
              • 16 €
                Coupe de champagne
              • 79 €
                Bouteille de champagne
              • 5 €
                Café
              Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

              Comment se rendre au restaurant Neige d'été

              Comment y aller ?

              • Transports publics
                Métro - Avenue Émile Zola (M10) , Cambronne(M6)

              Horaires d'ouverture

              Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi,jeudi)
              Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

              Services

              • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
              • Ouvert en août
              Table exceptionnelle
              9,4 /10
              Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
              • 10
                311
              • 9
                259
              • 8
                42
              • 7
                16
              • < 7
                8
              Cuisine
              9,8
              Service
              9,5
              Cadre
              8,7
              Qualité/prix
              Intéressant
              Niveau sonore
              Calme
              Temps d'attente
              Court
              264/636 avis
              Qi J.
              Gourmet
              (3 avis)
              Note moyenne
              9 /10
              Cuisine
              10
              Service
              8
              Cadre
              8
              • Date du repas : 7 juil. 2018
              C'est très bon, et que de bonnes surprises. Les plats sont accompagnés avec plein de petits fleurs, c'est très joli! je suis très contente de leur choix de fromages. les amuses bouches ( au pastèque), les petits choux aux fruits de passion...... tout est délicieux.
              Godet J.
              1er avis
              (2 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 4 juil. 2018
              A quand le deuxième macaron...
              Beaucoup de chefs français ont du souci à se faire devant le Soleil Levant
              René-françois B.
              1er avis
              (2 avis)
              Note moyenne
              9 /10
              Cuisine
              10
              Service
              8
              Cadre
              8
              • Date du repas : 4 juil. 2018
              cuisine novatrice, impeccablement réalisée. Canard un peu trop cuit!
              Ambiance reposante.
              Bruno L.
              Fin gourmet
              (6 avis)
              Note moyenne
              9 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              6
              • Date du repas : 16 juin 2018
              Cuisine fantastique !
              Petit bémol sur le cadre une peu froid dans la pièce du fond mais remarque mineure comparativement à la qualité du menu. Y aller les yeux fermés.
              Elisabeth V.
              1er avis
              (2 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 12 juin 2018
              Une belle découverte
              Caroline W.
              Gastronome
              (27 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 29 mai 2018
              perfect
              Carole D.
              Gourmet
              (3 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 19 mai 2018
              Très bonne expérience. Nous recommandons vivement ce restaurant.
              Vanessa P.
              Fin gourmet
              (9 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 18 mai 2018
              La cuisine était à se rouler par terre. Nous avons pris un accord mets et vins et avons eu la certitude de payer le juste prix. Le ris de veau : incroyable alors que ça ne me disait rien du tout. Le bœuf : un délice absolu.
              Nous recommandons vivement.
              Pierre D.
              Gourmet
              (2 avis)
              Note moyenne
              9 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              6
              • Date du repas : 18 mai 2018
              Plats délicieux, originaux. Menu très équilibré.
              Service très sympathique.
              Eviter la coupe de Champagne Krug (46 € ... faut pas pousser !).
              Préférer l'autre Champagne ... plus simple et prix correct.
              Stephanie C.
              Gourmet
              (4 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 5 mai 2018
              De bon produits, de la saveurs
              Mathias C.
              Gastronome
              (11 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 4 mai 2018
              Très belle expérience culinaire , accord mets-vins parfait.
              Très belle attention du serveur qui a fait une surprise à ma compagne pour nos deux ans car il l’avait Entendu en nous servant .
              Service discret et efficace !
              Allez y sans hésiter
              Marie-Jo F.
              Fin gourmet
              (9 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 4 mai 2018
              Cuisine inventive et raffinée, qualité des produits, et service attentif. Une table où nous aimons revenir.
              Maheux G.
              Fin gourmet
              (8 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 25 avr. 2018
              Cuisine fusion délicieuse et pas lourde du tout. Comme il y a peu de tables, l'ambiance est très cosy. Je recommande sans hésiter.
              Jean-Marc C.
              Gastronome
              (29 avis)
              Note moyenne
              9 /10
              Cuisine
              10
              Service
              8
              Cadre
              8
              • Date du repas : 7 avr. 2018
              Le régal des papilles. Cuisine très raffinée. Saveurs exquises. Vin excellent. Une expérience qui doit être réalisée au moins une fois. Prix du menu justifié
              Jose A.
              Gastronome
              (120 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 30 mars 2018
              Un voyage dans les saveurs asiatiques et francaises. Cuisine meritant largement son etoile et service tres soigné. belle carte des vins présentée sur une tablette digitale. Cadre sobre, tout est dans la perfection des plats. A recommander sans restriction.
              Guilain R.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 24 mars 2018
              Une belle découverte, cuisine exceptionnelle et accord mets/vins parfait.
              Olivier G.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 22 mars 2018
              Simplement délicieux, fin et avec un service impeccable. Un bon moment, bravo.
              Gilbert R.
              1er avis
              (1 avis)
              Note moyenne
              9,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              8
              • Date du repas : 17 mars 2018
              Très bien pour tout .1 très bon moment.
              A 1 prochaine sans problème.
              LoÏc B.
              Fin gourmet
              (7 avis)
              Note moyenne
              8,5 /10
              Cuisine
              10
              Service
              8
              Cadre
              6
              • Date du repas : 15 mars 2018
              Mets excellents. dressage magnifique, justesse et finesse des goûts. cadre un peu epuré à mon gout.
              Roberto M.
              Gastronome
              (19 avis)
              Note moyenne
              10 /10
              Cuisine
              10
              Service
              10
              Cadre
              10
              • Date du repas : 9 mars 2018
              Très bon.
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