Neige d'été

12, rue de l'Amiral Roussin 75015 Paris France Plan
+33 1 42 73 66 66
9,6 /10
457 avis
La belle table gastronomique du couple japonais Hideki et Nirei Nishi se cache dans ce quartier inattendu depuis 2014. Décor immaculé, atmosphère ouatée et service feutré : l’ambiance est à l’épure, histoire de se concentrer sur le défilé de délicates créations qui se profile dans l’assiette.

Au piano, Hideki Nishi cisèle un menu unique qui sublime subtilement les produits de saison, sourcés auprès de la crème des producteurs français (légumes d’Annie Bertin, poissons des frères Jégo…) : beignet de ventrèche de thon méditerranéen, escabèche de légumes et caviar d'esturgeon blanc ; carré de cochon Ibérique grillé au charbon de bois japonais ; tarte caramel-chocolat au lait… Pour l’expérience ultime, laissez les vins choisis avec le même soin s’accorder.


Originaire de Matsusaka, Hideki Nishi a longtemps officié chez Taillevent puis au George V avant d’ouvrir sa propre maison.

Conseil d'Insider

Envie d’un peu d'intimité ? Direction le salon privé, qui accueille une douzaines de convives.

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Promotions et menus

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Menus

Menu 60€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 100€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu déjeuner 45€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 2 Entrées + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Un mot sur le restaurant Neige d'été

        Nous pouvons proposer une dégustation avec mets et vins.
        Chef japonais qui a travaillé dans un grand restaurant parisien depuis longtemps propose une cuisine française gastronomique,authentique,et raffiné.

        Prix du restaurant

        Prix des boissons

        • 7 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 7 €
          Verre de vin
        • 24 €
          Bouteille de vin
        • 16 €
          Coupe de champagne
        • 79 €
          Bouteille de champagne
        • 5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Neige d'été

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Avenue Émile Zola (M10) , Cambronne(M6)

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi,jeudi)
        Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

        Services

        • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
        Table exceptionnelle
        9,6 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
        • 10
          222
        • 9
          190
        • 8
          30
        • 7
          10
        • < 7
          5
        Cuisine
        9,9
        Service
        9,5
        Cadre
        9
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        208/457 avis
        Martin Y.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 13 janv. 2015
        Très bon repas, service discret et efficace dans un cadre super.
        Je recommande vivement !
        Vincent G.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 10 janv. 2015
        Des mets d'une grande qualité, et un service irréprochable. Bravo!
        Thierry M.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 3 janv. 2015
        Très bon plats, très bon services, personnels très gentils...
        Accès aisé en fauteuil roulant.
        Lilian L.
        Gastronome
        (30 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 2 janv. 2015
        Cuisine elaborée et raffinée, service très attentif et sympatique, et rapport qualité-prix très intéressant pour le déjeuner (mais prevoir 2h pour le repas). À revisiter bientôt!
        Pierre S.
        Fin gourmet
        (5 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 20 déc. 2014
        Délicieuse surprise ! Menu degustation de Noel délicatement truffé, lotte sublime, soufflé de canard somptueux ; et une petite surprise à emporter pour le petit déjeuner... charmante attention .
        Luc G.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 13 déc. 2014
        Très bon restaurant servant une cuisine originale et raffinée
        EVELYNE F.
        Gastronome
        (12 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 13 déc. 2014
        De l'amuse-bouche aux 3 desserts, des propositions tout en délicatesse et mélanges de saveurs qui font de chaque bouchée un ravissement. Cela peut paraître exagéré, mais non, ce fut réellement un moment de pur bonheur. L'accueil, la présentation de chaque plat sont autant de raffinements. Nos avons fait un beau voyage au pays de la gastronomie française. Merci.
        Laure P.
        Fin gourmet
        (8 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 21 nov. 2014
        Cuisine raffinée, vins surprenants, personnel attentionné.
        Très bonne adresse à recommander.
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