Neige d'été

12, rue de l'Amiral Roussin 75015 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
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+33 1 42 73 66 66
9,3 /10
787 avis
La belle table gastronomique du couple japonais Hideki et Nirei Nishi se cache dans ce quartier inattendu depuis 2014. Décor immaculé, atmosphère ouatée et service feutré : l’ambiance est à l’épure, histoire de se concentrer sur le défilé de délicates créations qui se profile dans l’assiette.

Au piano, Hideki Nishi cisèle un menu unique qui sublime subtilement les produits de saison, sourcés auprès de la crème des producteurs français (légumes d’Annie Bertin, poissons des frères Jégo…) : beignet de ventrèche de thon méditerranéen, escabèche de légumes et caviar d'esturgeon blanc ; carré de cochon Ibérique grillé au charbon de bois japonais ; tarte caramel-chocolat au lait… Pour l’expérience ultime, laissez les vins choisis avec le même soin s’accorder.


Originaire de Matsusaka, Hideki Nishi a longtemps officié chez Taillevent puis au George V avant d’ouvrir sa propre maison.

Conseil d'Insider

Envie d’un peu d'intimité ? Direction le salon privé, qui accueille une douzaines de convives.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 65 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 midi.

Un acompte de 65 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Amuse-bouche + Entrée + 2ème Entrée + Plat de poisson + Plat de viande + Dessert + Mignardises

  • Amuse-bouche
    • Amuse-bouche
  • Entrée
    • Entrée
  • 2ème Entrée
    • Entrée
  • Plat de poisson
    • Poisson
  • Plat de viande
    • Viande
  • Dessert
    • Dessert
  • Mignardises
    • Mignardises

Menu Samedi Midi 65€

Prix par personne. TTC

Ce menu comprend : Amuse bouche+ 2 Entrées + 2 Plats + Dessert + Mignardise

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Déjeuner 55€

    Prix par personne ttc

    Ce menu comprend: Amuse bouche+ Entrée + 2 Plats + Dessert + Mignardise

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Dîner 100€

      Uniquement le dîner.prix par personne ttc

      Ce menu comprend : Amuse Bouche +2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardise

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        100 €
        (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

        Prix des boissons

        • 7 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 10 €
          Verre de vin
        • 59 €
          Bouteille de vin
        • 17 €
          Coupe de champagne
        • 75 €
          Bouteille de champagne
        • 5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Neige d'été

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Avenue Émile Zola (M10) , Cambronne(M6)

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h30 à 13h30 sauf (dimanche et lundi)
        Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

        Services

        • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
        Table exceptionnelle
        9,3 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
          375
        • 9
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        • 8
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        • 7
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        • < 7
          12
        Cuisine
        9,6
        Service
        9,4
        Cadre
        8,6
        Qualité/prix
        Correct
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        319/787 avis
        Alain M.
        Gastronome
        (43 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 4 oct. 2019
        Esthétique au top, service agréable et ultra professionnel, tout comme il faut! Une très belle surprise dans ce cadre! Raffiné et en voie pour obtenir sa 2nde étoile!
        Laurent S.
        Gastronome
        (17 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 24 sept. 2019
        Excellente adresse nichée au calme d’une petite rue du XVème. Ambiance calme et douce. Cuisine excelletissime... faite de saveurs raffinées. La quantité est parfaite.... Comme c’est un menu préétabli découverte des plats servis dans de très belles assiettes. Courez y!
        STEEVE A.
        Gastronome
        (58 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 17 août 2019
        Une Atmosphère reposante dans un cadre sobre et élégant. Une cuisine fine et gourmet avec une mention spéciale pour les desserts, servis par un personnel de salle professionnel. Un repas rapport qualité /prix correct pour cette gastronomie.
        Thierry C.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 15 août 2019
        Un réel plaisir
        Nicolas P.
        Gastronome
        (13 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 10 août 2019
        Sublime. Délicat. Inventif. Raffiné, les superlatifs manquent pour décrire l’expérience culinaire. Un très beau moment. Bravo à toute l’équipe et merci.
        Victoire R.
        Gastronome
        (23 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 8 août 2019
        Nous sommes venus déjeuner dans ce petit restaurant caché et ce fut un délice ! Le prix était justifié par rapport à la qualité des mets : 55€ pour mise en bouche, 2 entrées, plat, dessert et mignardises. Nous avons découvert de nouveaux produits, assiettes très jolies, plats savoureux, bref un régal ! Rien à redire sur le service, c'était parfait. Le resto est néanmoins un peu petit et déco (trop) sobre.
        DEPRE D.
        Gastronome
        (23 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 25 juil. 2019
        Restaurant étoilé qui vous faisait du pied depuis quelques temps car situé en face de chez nous. Un vrai régal dans une ambiance minimaliste et de très bon goût. Menu mets et bons de 7 plats avec de belles découvertes gustatives à chaque étape et des vins très bien sélectionnés.
        Denis M.
        Gastronome
        (27 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 24 juil. 2019
        Chaleur étouffante avec climatisation virtuelle, cela gâche un peu le plaisir
        Claude L.
        Gastronome
        (11 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 16 juil. 2019
        Une très belle découverte dans le 15eme qui ne manque pourtant pas de restaurants de qualité. Saveurs et présentation sont vraiment de très bon niveau. L'accueil est courtois. Une expérience à recommander.
        Helene K.
        Gastronome
        (155 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 16 juil. 2019
        Une cuisine vraiment excellente! Nous y étions un midi, je pense que ça vaut le coup d'y aller un soir pour prendre davantage le temps de déguster ces plats qui valent le détour...
        Claude D.
        Gastronome
        (33 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 16 juil. 2019
        Salle claire élégamment équipée avec une vue sur la cuisine en aquarium.
        Cuisiniers jeunes, silencieux et très concentrés.
        Cuissons (lotte et canard) extrêmement précises.
        Dessert un peu décevant tant au niveau de la présentation (bien que très élaborée) que du goût.
        Équipe en salle importante au regard du nombre de tables et efficace.
        Romain G.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 12 juil. 2019
        Parfait. Comme d’habitude ! A quand la deuxième étoile ?
        Isabelle G.
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 11 juil. 2019
        Tout était délicieux, original, et raffiné. C'est un peu cher mais nous avons été très satisfaits.
        Fabien R.
        Gastronome
        (14 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 9 juil. 2019
        Très bien. Délicieux et très bon service.
        Corinne D.
        Gastronome
        (11 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 21 juin 2019
        Une belle découverte à deux pas de chez moi! À refaire avec plaisir!
        Pako K.
        Gastronome
        (39 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        8
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 20 juin 2019
        Cuisine très bien exécutée mais la complexité de certaines assiettes les rend un peu moins plaisantes
        Alia S.
        Fin gourmet
        (8 avis)
        Note moyenne
        5 /10
        Cuisine
        8
        Service
        2
        Cadre
        2
        • Date du repas : 19 juin 2019
        Ce n’était pas exceptionnel. Le fait de supplément payant était très bon marché. Le service médiocre.
        Fabrice S.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        7 /10
        Cuisine
        8
        Service
        6
        Cadre
        6
        • Date du repas : 14 juin 2019
        Cadre et service quelconque. Qualité de cuisine excellente, dommage que les quantités soient ridicules (exemple: regardez la petite goute de purée)
        Laurent M.
        Fin gourmet
        (6 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 5 juin 2019
        Une très jolie soirée dans un cadre familial. Une petite salle avec peu de convives servis comme des princes par 3 personnes plutôt avenantes. Une cuisine visible par tous les clients dans laquelle s'affairent calmement 4 personnes sous les yeux du chef.
        Des assiettes toujours belles et colorées, parfaitement présentées, souvent délicieuses à partir de bons produits frais et goûteux. Un concept réussi grâce à l'expérience et au professionnalisme de tous.
        Sébastien D.
        Gastronome
        (38 avis)
        Note moyenne
        8 /10
        Cuisine
        10
        Service
        4
        Cadre
        8
        • Date du repas : 22 mai 2019
        Assiettes parfaites. Service ampoulé.
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