Neige d'été

12, rue de l'Amiral Roussin 75015 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
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+33 1 42 73 66 66
9,4 /10
589 avis
La belle table gastronomique du couple japonais Hideki et Nirei Nishi se cache dans ce quartier inattendu depuis 2014. Décor immaculé, atmosphère ouatée et service feutré : l’ambiance est à l’épure, histoire de se concentrer sur le défilé de délicates créations qui se profile dans l’assiette.

Au piano, Hideki Nishi cisèle un menu unique qui sublime subtilement les produits de saison, sourcés auprès de la crème des producteurs français (légumes d’Annie Bertin, poissons des frères Jégo…) : beignet de ventrèche de thon méditerranéen, escabèche de légumes et caviar d'esturgeon blanc ; carré de cochon Ibérique grillé au charbon de bois japonais ; tarte caramel-chocolat au lait… Pour l’expérience ultime, laissez les vins choisis avec le même soin s’accorder.


Originaire de Matsusaka, Hideki Nishi a longtemps officié chez Taillevent puis au George V avant d’ouvrir sa propre maison.

Conseil d'Insider

Envie d’un peu d'intimité ? Direction le salon privé, qui accueille une douzaines de convives.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner 65€

Uniquement samedi midi.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 100€

    Uniquement le dîner.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu déjeuner 45€

      Prix par personne.

      Ce menu comprend : 2 Entrées + Plat + Dessert

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        100 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 7 €
          Bouteille d'eau minérale
        • 11 €
          Verre de vin
        • 59 €
          Bouteille de vin
        • 16 €
          Coupe de champagne
        • 79 €
          Bouteille de champagne
        • 5 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant Neige d'été

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro - Avenue Émile Zola (M10) , Cambronne(M6)

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi,jeudi)
        Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

        Services

        • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
        Table exceptionnelle
        9,4 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
        • 10
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        • 9
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        • 8
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        • 7
          15
        • < 7
          8
        Cuisine
        9,8
        Service
        9,5
        Cadre
        8,7
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Calme
        Temps d'attente
        Court
        249/590 avis
        Bruno L.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 16 juin 2018
        Cuisine fantastique !
        Petit bémol sur le cadre une peu froid dans la pièce du fond mais remarque mineure comparativement à la qualité du menu. Y aller les yeux fermés.
        Elisabeth V.
        1er avis
        (2 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 12 juin 2018
        Une belle découverte
        Caroline W.
        Gastronome
        (24 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 29 mai 2018
        perfect
        Carole D.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 19 mai 2018
        Très bonne expérience. Nous recommandons vivement ce restaurant.
        Vanessa P.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 18 mai 2018
        La cuisine était à se rouler par terre. Nous avons pris un accord mets et vins et avons eu la certitude de payer le juste prix. Le ris de veau : incroyable alors que ça ne me disait rien du tout. Le bœuf : un délice absolu.
        Nous recommandons vivement.
        Pierre D.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 18 mai 2018
        Plats délicieux, originaux. Menu très équilibré.
        Service très sympathique.
        Eviter la coupe de Champagne Krug (46 € ... faut pas pousser !).
        Préférer l'autre Champagne ... plus simple et prix correct.
        Stephanie C.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 mai 2018
        De bon produits, de la saveurs
        mathias C.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 4 mai 2018
        Très belle expérience culinaire , accord mets-vins parfait.
        Très belle attention du serveur qui a fait une surprise à ma compagne pour nos deux ans car il l’avait Entendu en nous servant .
        Service discret et efficace !
        Allez y sans hésiter
        Marie-Jo F.
        Fin gourmet
        (9 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 4 mai 2018
        Cuisine inventive et raffinée, qualité des produits, et service attentif. Une table où nous aimons revenir.
        Maheux G.
        Fin gourmet
        (6 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 25 avr. 2018
        Cuisine fusion délicieuse et pas lourde du tout. Comme il y a peu de tables, l'ambiance est très cosy. Je recommande sans hésiter.
        Jean-Marc C.
        Gastronome
        (29 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 7 avr. 2018
        Le régal des papilles. Cuisine très raffinée. Saveurs exquises. Vin excellent. Une expérience qui doit être réalisée au moins une fois. Prix du menu justifié
        Jose A.
        Gastronome
        (115 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 30 mars 2018
        Un voyage dans les saveurs asiatiques et francaises. Cuisine meritant largement son etoile et service tres soigné. belle carte des vins présentée sur une tablette digitale. Cadre sobre, tout est dans la perfection des plats. A recommander sans restriction.
        Guilain R.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 24 mars 2018
        Une belle découverte, cuisine exceptionnelle et accord mets/vins parfait.
        Olivier G.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 22 mars 2018
        Simplement délicieux, fin et avec un service impeccable. Un bon moment, bravo.
        Gilbert R.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 17 mars 2018
        Très bien pour tout .1 très bon moment.
        A 1 prochaine sans problème.
        LoÏc B.
        Fin gourmet
        (5 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        6
        • Date du repas : 15 mars 2018
        Mets excellents. dressage magnifique, justesse et finesse des goûts. cadre un peu epuré à mon gout.
        Roberto M.
        Gastronome
        (19 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 9 mars 2018
        Très bon.
        Eva N.
        Gastronome
        (18 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 7 mars 2018
        Raffiné et délicat, le menu midi est une aubaine pour manger de très beaux produits (homard, foie gras, saint jacques, canard...) à prix plus qu'honnête.
        La table de Eva R.
        Gastronome
        (74 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 7 mars 2018
        Excellent repas!
        Produits frais - Cuisine raffinée.
        Je recommande.
        Charlotte D.
        Gastronome
        (249 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        Deuxième visite et toujours délicieux . Étoile bien méritée
        Jaroslaw N.
        Fin gourmet
        (8 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 6 mars 2018
        Une excellente table qui combine le raffinement d’une cuisine d’inspiration japonaise avec des produits d’exception et une maitrise parfaite de la cuisson et de la présentation des plats. Un bémol toutefois la carte des vins dont les prix sont pour certains d’entre eux excessifs.
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