Neige d'été

12, rue de l'Amiral Roussin 75015 Paris France Plan
Prix moyen 100 €
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+33 1 42 73 66 66
9,4 /10
712 avis
La belle table gastronomique du couple japonais Hideki et Nirei Nishi se cache dans ce quartier inattendu depuis 2014. Décor immaculé, atmosphère ouatée et service feutré : l’ambiance est à l’épure, histoire de se concentrer sur le défilé de délicates créations qui se profile dans l’assiette.

Au piano, Hideki Nishi cisèle un menu unique qui sublime subtilement les produits de saison, sourcés auprès de la crème des producteurs français (légumes d’Annie Bertin, poissons des frères Jégo…) : beignet de ventrèche de thon méditerranéen, escabèche de légumes et caviar d'esturgeon blanc ; carré de cochon Ibérique grillé au charbon de bois japonais ; tarte caramel-chocolat au lait… Pour l’expérience ultime, laissez les vins choisis avec le même soin s’accorder.


Originaire de Matsusaka, Hideki Nishi a longtemps officié chez Taillevent puis au George V avant d’ouvrir sa propre maison.

Conseil d'Insider

Envie d’un peu d'intimité ? Direction le salon privé, qui accueille une douzaines de convives.

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Promotions et menus

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Menus

Menu samedi midi à partir 55€

Menu 55€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 100€

    Uniquement le dîner.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      100 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 7 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 13 €
        Verre de vin
      • 59 €
        Bouteille de vin
      • 16 €
        Coupe de champagne
      • 79 €
        Bouteille de champagne
      • 5 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Neige d'été

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Avenue Émile Zola (M10) , Cambronne(M6)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h30 à 13h30 sauf (dimanche et lundi)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
      Table exceptionnelle
      9,4 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        348
      • 9
        289
      • 8
        48
      • 7
        17
      • < 7
        10
      Cuisine
      9,7
      Service
      9,5
      Cadre
      8,8
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      296/712 avis
      Catherine G.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 12 mars 2019
      Un accueil prévenant et attentif, la beauté de la présentation des mets est aussi délicieuse pour les yeux que pour les papilles
      Je suis allée déjeunerà Neige d'Eté avec une amie et nous nous sommes régalées.
      Une adresse que nous recommandons absolument, Catherine
      Dmitriy G.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 7 mars 2019
      Cuisine originale, les classiques francaises avec la touche asiatique. Tres bonne qualité dans l'assiette mais decevant coté boissons. Les vins moyens au prix fort, le café à 4 euros comme à station service, meme un carafe d'eau nous a ete facturé!
      On peut y revenir pour decouvrir les saveurs mais comptez pas que votre verre sera à la hauter de l'assiette
      Julien E.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 mars 2019
      Excellent repas du début à la fin !
      Nous avons pris le menu du soir avec accord des vins, tout se mariait à la perfection.
      Nous conseillons la table attenante aux cuisines, un spectacle garanti !
      Anne S.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 févr. 2019
      Un très agréable moment. Nourriture excellente: raffinée et élégante
      Annie L.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 14 févr. 2019
      Tout a été parfait.
      Guillaume L.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 13 févr. 2019
      Demandez la première salle qui donne sur la cuisine, la seconde est beaucoup moins agréable surtout si vous avez notre table encastrée entre deux murs.
      Ce décalage entre le cadre et l’assiette Est d’autant plus dommage que le chef est généreux et précis dans sa cuisine. .
      Cédric F.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 13 févr. 2019
      un cadre calme qui appelle à la confidence. Des plats légers, raffinés, aériens
      David B.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 févr. 2019
      Parfait !!!!
      Denis S.
      Gastronome
      (47 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 5 févr. 2019
      Un repas raffiné et original, un personnel attentif à raconter les mets et un lieu aussi bien caché que le sont ceux des grands restaurants au Japon.
      Paulette N.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 5 févr. 2019
      Après notre découverte du restaurant Pilgrim, nous avons enfin pu tester le « grand frère » Neige d’Eté et nous avons été ravis. Un sans faute gustative et un service attentionné. Des mets et des associations que nous avons trouvés juste parfait.
      Bravo pour ces deux établissements.
      Martine B.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 févr. 2019
      Personnel très professionnel et cuisine au top.
      Nathalie R.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 1 févr. 2019
      Tout était bien. Le cadre bien sûr, mieux que les photos du site, les mets servis, les associations françaises et asiatiques, le fait de voir et parler au Chef, son accessibilité, la cuisine ouverte qui permet de suivre les mouvements de la brigade.
      Seul bémol en revanche, les toilettes ne sont clairement pas à la hauteur du lieu. C'est la dernière impression que l'on a.
      Cela ne m'a pas empêchée de parler de mon dîner en long en large et en travers.
      Et je pense déjà y revenir avec mon amoureux.
      Andi W.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 18 janv. 2019
      Deuxième visite chez Neige d'été. Les plats sont simples mais travaillés, les cuissons parfaites et les assaisonnements très précis. Le tartare de veau en entrée était délicieux, le mariage ds saveurs entre le veau et les moules est très réussi, le jeu des textures est appréciable. Dans l'ensemble, repas très satisfaisant.
      Cédric R.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 4 janv. 2019
      Une jolie expérience gustative dans un établissement niché dans le 15ème. Des saveurs, des textures tout y est!!! Manque vraiment un décor plus glamour et cocooning mais ceci n’est que mon avis personnel .
      Arnaud V.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 28 déc. 2018
      Super service et très bons plats dans l assiette. C est recherché et original
      Delphine G.
      Gastronome
      (23 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 28 déc. 2018
      Le chef marie à ravir les classiques d'une grande table francaise et l'influence nipponne. Un régal pour les yeux et les papilles de l'amuse bouche au dessert, ce qui est fort appréciable. Une pensée toute particulière pour l'huitre et son emulsion aux herbes ainsi que pour le sorbet clémentine et safran.
      Michele K.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 18 déc. 2018
      Cuisine parfaite, excellent service attentif et sympathique. Seul bémol le cadre un peu triste
      Marion P.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 15 déc. 2018
      Cuisine délicate dans un restaurant à la décoration simple et élégante. Service au top.
      David K.
      Gastronome
      (37 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 déc. 2018
      Une expérience tout simplement remarquable !
      Eric S.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 déc. 2018
      Un pur bonheur
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