à la carte

Exemples d'Entrées

Risotto de saison
21 €

Riz Acquerello - Asperges de provence

Pressé de volaille et cochon
20 €

Pistache - Castel Franco - Végétal

Maquereau à la flamme
21 €

Poireaux confits - sauce soja - pickles

Poireaux de plein champ
19 €

Moutarde de Brive - estragon - végétal

Exemples de Plats

Carré de Cochon
28 €

Risotto de céleri - jus de cochon épicé

Cabillaud Cuit Tout Doucement
32 €

Siphon citron

Mi-cuit de Boeuf Simmental
48 €

Oignons confits - chips de pomme de terre

Filets de Sole
38 €

Céleri en deux façon - brunoire de yuzu confit

Fromage

Affinage maison Bordier Saint Malo
14 €
Petit chèvre à l'huile d'olive AOC de la Vallée des Baux de Provence
8 €

Exemples de Desserts

Dessert au choix parmi la sélection de notre Chef Pâtissier
14 €

La fête des mères

60 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

Mise en bouche

Velouté de Sous Bois

Entrée

Biscuit de Foie Gras

Plat

Filets de Sole, déclinaison de Céléri

Dessert

Douceur Aux Agrumes

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Fête des Mères

85 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert

Mise en bouche

Velouté de Sous-Bois

Entrée

Biscuit de Foie Gras

2ème entrée

Saint Jacques Poêlées, tomate-burrata

Plat

Filets de Sole, déclinaison de Céléri

Dessert

Douceur aux Agrumes

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Boissons

Bouteille de champagne
90 €
Verre de champagne
18 €
Café
4 €
Bouteille d'eau
8 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
28 €
Verre de vin
9 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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