Exilé pendant pas loin de 10 ans au Japon en tant que négociant en vin, Patrick Herreyre est revenu en France avec un projet : ouvrir un restaurant fusion. Défi ambitieux mais relevé haut la main, le mélange des genres fonctionne. D’ailleurs, Nama veut dire "audacieux" en japonais. Démonstration : le chutoro de thon (partie ventrale et grasse) accompagné d’une pièce de ventrèche fondante avec émulsion à la verveine ou bien pièce de lotte, lard de Colonata, airelles et sauce style washoku (savoir-faire traditionnel de la préparation des aliments). L’endroit est réputé pour ses katsus (escalope de viande panée); aussi bien au porc, au bœuf qu'au poulet. Du côté des entrées, la fusion marche du tonnerre aussi avec un crémeux de champignon, gros shiitakés grillés, œuf parfait et gobo frits (racines de bardane). La carte des desserts penche méchamment du côté français malgré des intitulés trompeurs comme "le petit jardin" : crumble au chocolat, mangue et mascarpone.

Conseil d'Insider

Si vous n’arrivez pas à choisir sur la carte, laissez vous guider par le menu Omakase, qui signifie en japonais "je m‘en remets à vous". Vous serez certainement surpris, certainement pas déçus.

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Promotions et menus

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Evènements

-40% sur la carte - Festival LaFourchette

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 45 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 16 € - 19 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 36 € - 49 €
    Menu dîner la semaine
  • 36 € - 49 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Nama

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Quinconces (TB, TC)
  • Parking Parking Tourny

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche)
Dîner : de 19h à 22h30 (dimanche inclus)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    341
  • 9
    356
  • 8
    103
  • 7
    34
  • < 7
    35
Cuisine
9,5
Service
9,4
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
465/869 avis
Jérôme D.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2019
Mais quelle aventure les amis. Le concept est simple et fun, vous choisissez le nombre de services, le nombre de verres si vous voulez l accord mets vins et vous vous laissez emporter. On s est régalé du début à la fin. Les produits sont frais, la présentation est sublime sans être trop gastronomique, les vins parfaitement accordés. J ai qu une seule envie c’est d’y retourner avec des amis pour leur faire découvrir. Merci à toute l équipe pour cette superbe soirée et mention spéciale pour les deux jeunes cuisiniers pleins de talents.
William H.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2019
Tout simplement "Excellent".
Nolwenn B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Une aventure très sympas, une bonne cuisine et des serveurs au top ????
Maryline B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Un repas délicieux dans un joli restaurant. Personnel accueillant et chaleureux. On a adoré, on y retournera sans hesiter
Carole B.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Belle découverte
Des saveurs originales et un service parfait.
Je ne suis pas dessert et j’ai adoré celui qui nous a été présenté.....
ANNE G.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Magnifique découverte gustative avec un personnel sympathique
Régis C.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2019
Quelle super decouverte. Un cadre très cossu avec une ouverture sur la cuisine, un accueil chaleureux et un accompagnement pendant tout le repas, des explications claires, intéressantes, et surtout un délice des papilles, un festival de saveurs, au film d'un repas surprise que l'on découvre au fur et à mesure.
Ludovic P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2019
J'ai adoré ce moment au nama.
Les plats étaient juste délicieux, beaucoup de finesse, et d'explosions de saveurs .
Je recommande sans hésiter ????
Francine L.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 avr. 2019
Menu dégustation surprise, constitué de deux entrées un plat et un dessert tous tres finement élaborés: un grand plaisir et beaucoup de saveurs délicatement associées .. Merci beaucouo pour l'accueil et ce voyage culinaire !
Sarah G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 avr. 2019
Le menu Nama était super! Un de mes meilleures repas depuis je suis sur Bordeaux. Un fusion très réussi! A refaire!
Charlotte G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 avr. 2019
C'était très bon, nous avons été agréablement surpris par les textures, les couleurs et les associations de saveurs
J'ai vraiment apprécié de devoir deviner ce qui était dans mon assiette
Alexandra V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Bonne expérience dans son ensemble!
Marie C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2019
Deuxième visite et toujours aussi bien ! Cuisine délicieuse et super découvertes dans les vins proposés pour l'accord mets / vins. Magnifique soirée, c'est sur nous reviendrons encore une fois.
Aurélie F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2019
Nous avons passé un agréable moment plein de surprises.. On se prête rapidement au jeu !
Une qualité gustative qu’on n’est pas prêt d’oublier .. On recommande à 100% pour un moment d’évasion.
Floriane S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2019
Superbe découverte. Nous avons apprécié les surprises, le vin choisi avec goût, les plats mystères. Un seul petit bémol pour la serveuse qui ne semblait pas bien au courant des plats, mais rien de bien grave. Une adresse à recommander d'urgence !!
Julie G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Très belle découverte.
Un serveur au petit soin et une équipe de jeunes cuisiniers très talentueux.
Nous sommes partis sur un menu végétalien en 4 services. Nous avions prévenus et ils nous ont proposé un menu à l’aveugle exceptionnel.
Restaurant chaleureux, nous prendrons un grand plaisir à y revenir... merci NAMA!
Natacha L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2019
Un bon concept. De belles idées, une belle expérimentation des textures, déclinaison de saveurs... En souhaitant qu'avec votre réussite, le produit de base sera choisi chez des producteurs locaux très bientôt. Bonne continuation et à bientôt
Anne-Françoise L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 avr. 2019
Excellente idée que de proposer ces belles assiettes avec ingrédients à « deviner » aux saveurs bien associées je me suis laissée surprendre et ai apprécié ces intéressantes associations franco asiatiques ,
Service adorable et attentionné
Merciiiii a toute l équipe
Anne Charlotte V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 avr. 2019
Super découverte !
Menu à l'aveugle, qui nous permet de profiter pleinement de chaque saveur.
Serveurs d'une gentillesse extrême, très appréciable aussi.
Nous reviendrons avec plaisir faire découvrir ce restaurant à nos amis !
Marine C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 avr. 2019
Très bon restaurant avec des menus découvertes plutôt originaux. L’accueil est très chaleureux. Nous avons très bien mangé. Je conseille fortement. Les reductions de LaFourchette nous ont permis de déguster un repas très fins
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