9,3 /10
608 avis
Exilé pendant pas loin de 10 ans au Japon en tant que négociant en vin, Patrick Herreyre est revenu en France avec un projet : ouvrir un restaurant fusion. Défi ambitieux mais relevé haut la main, le mélange des genres fonctionne. D’ailleurs, Nama veut dire "audacieux" en japonais. Démonstration : le chutoro de thon (partie ventrale et grasse) accompagné d’une pièce de ventrèche fondante avec émulsion à la verveine ou bien pièce de lotte, lard de Colonata, airelles et sauce style washoku (savoir-faire traditionnel de la préparation des aliments). L’endroit est réputé pour ses katsus (escalope de viande panée); aussi bien au porc, au bœuf qu'au poulet. Du côté des entrées, la fusion marche du tonnerre aussi avec un crémeux de champignon, gros shiitakés grillés, œuf parfait et gobo frits (racines de bardane). La carte des desserts penche méchamment du côté français malgré des intitulés trompeurs comme "le petit jardin" : crumble au chocolat, mangue et mascarpone.

Conseil d'Insider

Si vous n’arrivez pas à choisir sur la carte, laissez vous guider par le menu Omakase, qui signifie en japonais "je m‘en remets à vous". Vous serez certainement surpris, certainement pas déçus.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 45 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 16 € - 19 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 36 € - 49 €
    Menu dîner la semaine
  • 36 € - 49 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Nama

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Tram - Quinconces (TB, TC)
  • Parking Parking Tourny

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche)
Dîner : de 19h à 22h30 (dimanche inclus)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (45 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Français parlé , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    238
  • 9
    242
  • 8
    82
  • 7
    22
  • < 7
    24
Cuisine
9,6
Service
9,4
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
344/608 avis
Thierry B.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 15 sept. 2018
Des mets raffinés avec des trouvailles inédites. Une trés bonne adresse qui change des restaurants classiques.
Loic M.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 sept. 2018
Une très belle découverte , un voyage dans l’assiette . Nous avons pris le menu en 5 temps , Un sans faute du début à la fin . Une adresse incontournable ! Bravo
Daphné T.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 sept. 2018
Menu à l'aveugle : plats très soignés visuellement et gustativement. La proposition des vins était excellente
Tamara B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2018
Merci beaucoup pour cette merveilleuse petite soirée, je n’avais encore jamais pris le temps de réellement apprécier ce que je mange et pour le coup je ne suis pas déçu !
MORARD A.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 sept. 2018
La cuisine était excellente. Très bon concept de menu. Très belle découverte
Seul point négatif. Les serveurs un peu débordés en fin de service quand le restaurant était rempli
Emilie L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Super découverte !!! Une nouvelle cuisine , ludique avec des menus à l’aveugle Et nous restons agréablement surpris ! Je le recommande les yeux fermé :)
Marie-Anne P.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 sept. 2018
Concept original qui a l'avantage de stimuler nos papilles ! Raffiné, goûtu, dans une atmosphère bienveillante et décontractée!
Nathalie C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2018
Une très belle découverte! Tout était parfait: le service était très attentif et sympathique et la cuisine nous a émerveillés. Bravo!
François B.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2018
Excellente assiette, le prix du vin peut être un peu élevé.
Gal L.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2018
une jolie découverte avec la surprise des plats et des vins qui fait travailler notre mémoire !
Victor T.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2018
Restaurant de très bonne qualité au concept original. En effet, le contenu de chaque plat ne vous est révélé que lorsque vous avez fini votre assiette. Ce côté secret vous amène spontanément à chercher ce qui compose chaque plat et ainsi à utiliser tous vos sens. Nous y retournerons avec plaisir.
Sophie D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2018
Un concept atypique, qui permet de déguster de façon intense et différente les mets servis ! Une très bonne découverte ! Je recommande
Didier T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 22 août 2018
Nous avons apprécié le repas, la formule découverte est un peu déroutante mais au final c'est plutôt réussi, le service est agréable dommage que les explications concernant les plats ne soient plus complètes, dans l'ensemble nous sommes satisfaits de notre passage et recommandons l'endroit.
Les + : l'influence asiatique dans la cuisine vraiment très agréable ainsi que la formule qui consiste simplement à choisir le menu uniquement par son prix et par le nombre de plats qui seront servis, très sympa
Les - : petite odeur dégouts lorsque l'on franchit la porte du restaurant, ainsi que le prix de la coupe de champagne 14 euros par personne, mais ceci dit il était très bon
Laurent F.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 août 2018
Une explosion de saveurs ! Très ludique avec les menus surprises . Le côté excitant de ne pas savoir ce que l’on va nous servir, et surtout le fait de devoir deviner les ingrédients, les épices .... Une tout autre façon de déguster un plat . Et que l’on trouve ou pas , c’est quand même toujours excellent ! Très fin, très travaillé. Avec des découvertes très « exotiques/asiatiques » . Et la « battle » de vin prolonge ce côté ludique . Bref un gros coup de coeur !
Colette B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 août 2018
Belle découverte, succulent
Respect de l allergie au gluten
Je vous conseille d aller découvrir
Florence L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2018
C'est beau c'est bon
On voyage dans la salle et dans l'assiette
Service impeccable.
On a adoré
Julie D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2018
Très bonne cuisine. Les produits sont de qualités et très bien cuisinés. Le serveur est très à l'écoute et très accueillant. Le système de dégustation à l'aveugle est très intéressant.
Aurelie L.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2018
On en veut un sur paris !
Nous recommandons très fortement !
Mickael M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2018
Staff impeccable,deco sobre moderne classe.je reviendrai
Xavier B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 août 2018
je recommande aux personnes curieuses qui aiment découvrir mets et vins
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