N3

111 Boulevard des États Unis 03200 Vichy France Plan
Prix moyen 48 €
|
+33 4 70 30 82 00
8,2 /10
18 avis

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu Nouvel An 65,00 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 01/01 midi.

Ce menu comprend : Amuse Bouche    + Entrée poisson  + Plat poisson  + Plat viande  + Pré-dessert  + Dessert

  • Amuse Bouche   
    • Pressée de légumes pot au feu en bouillon végétal, mâche en vinaigrette de truffe Melanosporum
  • Entrée poisson 
    • Saumon fumé maison au bois de hêtre, artichaut et caviar accompagné d’une salade digestive de légumes de saison croquants et pamplemousses
  • Plat poisson 
    • Noix de st jacques françaises justes saisies en déclinaison de choux Kale, fleur, Bruxelles et romanesco, émulsion de consommé de crevettes grises
  • Plat viande 
    • Suprême de poularde de Bresse et Foie gras poché en Variation de betteraves multicolores, jus d’infusion détox à l’hibiscus
  • Pré-dessert 
    • Glace à la sève de pin
  • Dessert
    • Citron givré meringué

Notre équipe de cuisine organise à l'occasion du 1er Janvier 2020, un déjeuner orienté "Ballade Gourmande & Digestive" Le menu est à 65€ TTC (hors boissons)

Menu Nouvel An 195 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Petites bouchées + Amuse bouche + Entrée + Plat poisson + Plat viande + Pré-dessert + Dessert

  • Petites bouchées
    • Tartine végétale de lentille Béluga, noisette, herbes radis noir, mascarpone/bavaroise chou-fleur et caviar osciètre/gelée d’huître, pomme et céleri
  • Amuse bouche
    • Grosse noix de st Jacques française en deux façons, tapioca et salsifis, écume de barbe
  • Entrée
    • Suprême de volaille de Bresse à la truffe blanche d’Alba, tourte feuilletée, trompettes de la mort, ail noir, jus au vin de Paille et glace truffe
  • Plat poisson
    • Blanc de turbot cuit meunière en déclinaison de cèpes et topinambours
  • Plat viande
    • Filet de Black Angus rôti aux sarments de vigne et foie gras poêlé, légumes tubéreux, pomme soufflée et truffe noire Melanosporum
  • Pré-dessert
    • Perles de noix de coco et plumes en bracelet
  • Dessert
    • Tronc d’ébène au chocolat Macaé, parfum d’agrumes, épices et pruneaux / Sorbet vin chaud

Menu en 7 services Tarif TTC service inclus et boissons non comprises (possibilité de formule vin inclus)

Menu de Noël 62 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 25/12 midi.

Ce menu comprend : Entrées + Plats + Desserts

  • Entrées
    • Terrine de Foie Gras du Domaine de Limagne mi- cuit par nos soins. Confit de coing, gelée de Pacherenc et crumble de pain d’épices
    • -OU- Noix de st jacques rôties en variation de courges bio d’Arfeuilles de Sébastien Fayot
    • -OU- Filet de truite Fario du Moulin de Piat de Ferrière s/ Sichon et écrevisses en trois déclinaisons, cocos de la Planèze et endives croquantes aux noix
  • Plats
    • Suprême de volaille fermière d’Auvergne et foie Gras poêlé, riz gourmand parfumé au Magret fumé, truffe noire melanosporum et variation de céleri rave
    • -OU- Filet de cerf poêlé et effilochée d’épaule cuite en civet accompagné d’une polenta aux cèpes, fricassée de légumes racines et choux de Bruxelles
    • -OU- Dos de bar poêlé au beurre d’algues, Huître de David Hervé pochée, Pilaf de sarrasin, trompettes, chanterelles et topinambours
  • Desserts
    • Sablé coco et Crémeux exotique façon bûchette
    • -OU- Forêt noire revisitée

Notre offre pour le déjeuner (E+P+D) du 25 Décembre 2019, se présente sous la forme d'un menu proposant un choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Notre Chef C.Vauthier et toute son équipe travaillent les aliments de saisons et gourmands. Le prix du menu est TTC service inclus, boissons non comprises

Menu Bien être à 43€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Oeuf mollet de plein air sur une fricassée de champignons du moment et son écume
  • Plat
    • Grenadin de filet de Montbéliard en variation de légumes d'automne
  • Dessert
    • Demi-lune crémeuse au chocolat et framboises

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

La Balade des Célestins 69€

Menu Dîner Buffet du Réveillon de Noël le 24/12 à 62€ [prix TTC service inclus, boissons non comprises]

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Choix d' entrées
    • Saumon fumé maison au bois de hêtre et blinis tièdes
      Terrine de foie gras au confit de fruits de saison
      Jambon de porc noir de Bigorre à la tranche
      Huîtres Fines de David Hervé sur son banc
      Avocats sauce cocktail
      Crevettes roses, bulots aïoli
      Pressée de potée auvergnate,
      Salade croquante d’endives, noix, pomme et cubes de cantal
      Salade de betteraves crues au vinaigre de framboise et magret fumé
      Salade de fenouil croquant, choux et pamplemousses
      Céleri rémoulade à la chair de crabe
  • Choix de plats
    • Boudin blanc au porto et pommes fruits
      Fricassée blanche de poularde de Bresse à la crème de cèpes et foie gras
      Noix de st jacques snackées à la minute
      Fricassée de légumes de saison
      Risotto crémeux au parmesan et à la truffe
  • Choix de fromages
    • Sélections de fromage de la Région
  • Choix de desserts
    • Assortiments de pâtisseries de circonstance de Sébastien Bonnamour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Gourmand à 46€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Tartare de poisson d'eau douce aux lentilles du Puy
  • Plat
    • Filet d'agneau farci à la tomate séchée, ris d'agneau, polenta à l'ail d'ours et variation méridionale
  • Dessert
    • Pavlova aux fruits de saison à notre façon

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
48 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 27 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 64 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant N3

Comment y aller ?

  • Parking parking couvert de l'hôtel

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h45 (tous les jours)

Services

Très bonne table
8,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    7
  • 9
    2
  • 8
    3
  • 7
    2
  • < 7
    4
Cuisine
7,7
Service
8,4
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
5/18 avis
Frederick M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 11 août 2019
Surfait, cuisine insipide, tarif des vins prohibitifs ! dans un cadre pareil il y’a beaucoup mieux à faire! Je ne recommande pas et regrette mon choix !
Michele C.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2019
cadre magnifique à l'extérieur, un peu froid à l'intérieur. Plats assez moyens, sans saveur, sans présentation. 1 verre de vin local , un café, une bouteille d'eau. Menu à 45euros par personne. Final à 60 euros.
Julie G.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 mai 2019
Jolie cadre.
Bon Service.
Portion un peu legère pour les entrées.
Dans l’ensemble c’etait très bien.
Sophie Q.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
2 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 1 mai 2019
Cuisine quelconque, service extrêmement lent, cadre vieillot. Très, tres surfait. Passez votre route
Maxime B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 févr. 2019
Très bon restaurant, service très professionnel, cuisine excellente. Personnel souriant et accueillant dans un cadre très agréable. Un petit bémol sur la vaisselle ébréchée, et le dessert qui n’était pas au même niveau que le reste du repas. Mise en bouche très fraiche, très agréable avant le repas. Plat principal servi sous cloche dans une assiette chauffée au préalable.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.