Muxu Paris

16, rue Deguerry 75011 Paris France Plan
Prix moyen 38 €
|
+33 1 48 07 44 43
9,2 /10
628 avis
Dans ce quartier populaire du 11e arrondissement, le Muxu (prononcez « mouchou ») est le rendez-vous des amoureux du Béarn et du Pays Basque, mais pas que. On se presse ici pour l’ambiance créé par le fondateur, Marc Etcheberrigaray, ancien du Trinquet de Paris. Muxu, c’est un macaron sucré aux amandes mais aussi un bisou. Tout est dit, gourmandise et chaleur, c’est la règle ici, dans un décor imaginé par l’architecte d’intérieur Marine Belmon, mi Sud-Ouest mi Île de France, mi ancien mi moderne. Carreaux de ciment et parquet en chêne, lustres baroques et Leds, chaises bistrot relookées. Sans oublier le bar, refuge de tous les apéros tapas, et la table d’hôtes de 14 places.


Ethan Goode a succédé au talentueux Antonin Girard pour prolonger la philosophie d’une carte qui évolue sans cesse, au fil des arrivages et des saisons, pour des plats cuisinés minute. Originaire de Miami (où de nombreux Basques ont émigré), il a fait ses classes à Bruxelles, chez Inada, avant de se perfectionner au Frenchie de Grégory Marchand. Ici, le produit est roi, charcuterie de chez Aitana, veau de lait de Lozère, côte de cochon kintoa et même langoustine bio de Madagascar. Parmi les valeurs sûres, l’ardoise ibérique, le burger Muxu (bœuf, oignons caramélisés, Ossau Iraty, coriandre fraîche, sauce piquillos), les « mouchous » dans le café gourmand.

Conseil d'Insider

Si vous êtes amateur d’île flottante, parlez en au chef. Il prend un certain plaisir à revisiter ce classique, déstructuré ou aux fruits rouges, par exemple.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
38 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 7 €
    Coupe de champagne
  • 50 €
    Bouteille de champagne
  • 2 €
    Café

Prix des menus

  • 22 € - 35 €
    Menu dîner la semaine
  • 22 € - 35 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Muxu Paris

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Goncourt (M11)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    183
  • 9
    267
  • 8
    112
  • 7
    36
  • < 7
    30
Cuisine
9,5
Service
9,3
Cadre
8,5
Qualité/prix
Très intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
373/628 avis
Nanaa B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Excellent restaurant! Produits frais ! Service rapide. Seul bémol : carte trop peu fournie( 2 entrée 2 plats 2 desserts! Un troisième choix serait le bienvenu !
Hermine M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 avr. 2017
Très bon dejeuner avec des produit frais bien travaillés
Kevin B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 févr. 2017
C'etait tres bon.
Oréade K.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 févr. 2017
Un sans faute pour ce beau retaurant. Des mets créatifs, une carte réduite autour de produits frais, des tables espacées (on n'est pas collé au voisin et on profite de ses amis), un service de qualité, de bons conseils en matière de vin. Nous y retournerons !
Karl C.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 janv. 2017
Ma seule réserve concerne la carte, un peu trop courte à mon goût (2 entrées, 2 plats + celui du jour ou burger, 2 desserts). Mais la carte change tous les midis et tous les soirs et tout est excellent donc on leur pardonne volontiers. Idem côté tarif : -50€ pour 2 personnes entrée/plat/dessert/café/boisson. A essayer sans réserve.
Laure M.
Gastronome
(76 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2016
Très bon comme d'habitude: aujourd'hui c'était Velouté de champignons avec œuf parfait puis Dos de cabillaud accompagné de choux divers et légumes, avec un bon vin = un bon moment!
Patrick H.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 déc. 2016
Cadre original et agréable, service efficace et souriant, bonne cuisine et très bon rapport qualité /prix.
Vincent D.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 10 déc. 2016
Cadre agréable. La carte est simple et les plats sont bons mais un peu plus de choix aurait été le bienvenu.
Jerry L.
Gastronome
(95 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Nous avons donc pris des entrées et partagé un burger. Quand le chef a vu que le burger était pour 2, il a préparé 2 assiettes avec 2 moitiés du burger et 2 salades. Nous n'avions jamais vu cela à Paris ou ailleurs. D'habitude c'est aux clients de se débrouiller pour partager un plat.
La cuisine est savoureuse, inventive, généreuse.
Une superbe découverte. Et en plus la carte change tout le temps, ce qui nous fera revenir souvent !
Un grand merci pour cette belle soirée
Laure M.
Gastronome
(76 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2016
Une carte du soir assez courte en choix : 3 entrées, 3 plats (+2 hors carte) et 3 desserts. La carte des vins est assez fournie mais il manque un peu de choix autour des 26-30 €.
Cuisine soignées et bons produits, service pro et sympa. C'est toujours une bonne adresse pour ceux qui aiment la qualité et l'originalité.
Karine S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2016
Ambiance feutrée et accueil agréable . Cuisine maison et assez goûteuse. Le cadre est assez branché . Très sympa
Eloïse M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 oct. 2016
Formidable et la carte change régulièrement !
Christoph Z.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2016
Notre deuxième visite et nous reviendrons pour sure! Excellent restaurant avec un service au top!
Restaurant
A votre service !
Caroline C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2016
Excellent et très sympa
Jessica P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2016
Un cadre intimiste et chaleureux, découverte d'une cuisine raffinée et inventive réalisée à la perfection accompagnée d'un service agréable en toute simplicité (le serveur est beau garçon les filles).
Lydie S.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2016
Nous avons été conquis d'abord par la chaleur de l'accueil "basque"ensuite par la qualité du menu tant du choix que de l'alliance des mets du terroir et de leur présentation. Un top du bistro-gastronomique. Allez- y et appréciez vous aussi!
La table de Nancy P.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 sept. 2016
Très belle découverte . Une cuisine inventive avec des produits frais. Le cadre est intimiste. Un excellent moment à passer en famille ou entre amis
Jerome V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
Accueil fort agréable et un excellent repas.
Merci encore!
Christelle D.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2016
Cela fait la 3 eme fois que j'y retourne, toujours aussi satisfaite,produits frais , cuisine originale, mélange de saveurs miamiam.
Accueil: charmante serveuse souriante et à l'écoute du client.
Cuisine : le chef est très sympa nous avions prévenu que ma copine était intolérante au lactose .
Il est venu nous voir afin d'avoir plus de précisions et de modifier son plat et dessert en fonction
Katherine R.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2016
Excellent restaurant, beau, avec un accueil chaleureux. Il faut y aller et y retourner.
Tatiana M.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 sept. 2016
Excellent accueil et très bons conseils. Carte vraiment courte (retour de trêve estivale...). Entrées que de poissons. Tataki de thon et mulet savoureux et subtils. Burger basque original et copieux, excellents produits (viande, purée de poivrons, fromage, pain). Desserts un peu décevants.
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