Mumi

14 Rue Sauval 75001 Paris France Plan
Prix moyen 45 €
|
+33 1 40 26 27 54
9,4 /10
716 avis
Situé en plein épicentre du triangle arty parisien, entre le musée Beaubourg, le Louvre et la Bourse du Commerce où se dévoilera le prochain musée Pinault, Mumi emprunte son nom au quartier new-yorkais Museum Mile où se trouvent la majorité des institutions artistiques de la ville. Malgré son jeune âge, Mumi s’érige déjà en véritable oeuvre d’art culinaire. Le démontre d’abord l’écrin, parfaitement dessiné par Hervé Porte avec de belles idées comme la bibliothèque murale et lumineuse ou les murs boisés, ainsi que l’apport de matières nobles telles que le velours sur les chaises ultra cosy ou le noyer d’Amérique utilisé pour les tables sur lesquelles défile une collection de vaisselle artisanale créée par un potier très doué. Dans le premier bol, un bouillon dashi où nagent des pickles de champignons japonais. L’épopée se poursuit avec l’ajo blanco, soupe traditionnelle andalouse composée d’ail et amandes, ici revisitée avec du céleri, de la mûre et un jus d’oignon. Le lieu jaune délicatement snacké se pare d’aubergines au quadrillage millimétré (permettant ainsi de distiller les jus dans les chairs) et d’une sauce au verjus. Les notes sucrées ne sont pas en reste et prolongent les plaisirs exotiques comme ce riz soufflé escorté d’un duo green kiwi-avocat.


Derrière Mumi se tient une équipe qui gagne ! Forte de valeurs, elle se constitue de Thibault Passinge, fondateur du restaurant et ancien sommelier du restaurant Porte 12, du sommelier Mathieu Arenas, fraîchement débauché de l’excellent Garance et du chef Angelo Vagiotis, lui aussi passé par Porte 12. Ce dernier, new-yorkais de naissance mais elevé en Grèce, possède toutes les cartes du cook-trotter pour créer une cuisine personnelle aussi voyageuse que gourmande et saisonnière.

Conseil d'Insider

Mumi ne fait pas les choses comme les autres et échappe donc au menu unique imposé. A vous de choisir entre les menus Chardin en 2 ou 3 étapes, le Linard en 4 et le menu Oudry en 6. A chaque étape, deux itinéraires proposés. La carte des vins judicieusement fournie viendra célébrer chacune des assiettes avec intelligence.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 68 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Mumi

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Les Halles (M4 - RER A - RER B - RER D)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche, lundi et mardi)
Diner : de 19h15 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Amex Welcome , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    451
  • 9
    188
  • 8
    49
  • 7
    13
  • < 7
    15
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
279/716 avis
Anne-fleur V.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Extraordinaire! un déjeuner absolument délicieux, un plaisir dans l'assiette et les papilles. Une découverte où je reviendrais. Un service sympathique, prévenant et professionnel. je recommande vraiment.
Apolline S.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 janv. 2020
Plein de saveurs. Je recommande vivement
Elodie A.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2019
Nous sommes ravis! Merci encore pour la qualité de votre accueil. Nous nous sommes régalés, les plats étaient très fins et bien présentés, le vin délicieux! Je n'hésiterai pas à recommander cette adresse.
Caterina C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2019
Excellent food, nice enviroment
Daniel R.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 déc. 2019
Cuisine onctueuse, originale, aux multiples saveurs. Prix costauds
Sonia L.
Gastronome
(41 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2019
Des goûts délicats et bien équilibrés - chaque assiette est un joli tableau. Mention spéciale au dessert pour ses associations singulières et réussies.
Rose R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
2
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 8 nov. 2019
Le cadre est plutôt sympa, tout comme la table attribuée. Nous prenons le menu le plus long à 76€/pers et deux verres de vin. L’amuse bouche à base de courge intéressant, et vient l’entrée à base de cèpes : et là catastrophe ! L’assiette de mon fils contient un ver vivant... le serveur la remporte en cuisine pour le changer (ou juste retirer le ver) puis je découvre avec horreur que moi aussi j’ai un ver dans un cèpe ! Seule ma fille est épargnée. Quelle stupéfaction !! Et bien sûr ça coupe un peu l’envie de déguster ... nous continuons malgré tout et en toute sincérité l’association Des goûts proposée est très particulière et ne nous a pas « touchés », en outre nous n’avons pas ressenti de « gourmandise » dans l’ensemble des plats. On nous sert une assiette de fromage pour compenser cet incident : pas du tout notre attente et on refuse. Le pire vient avec l'addition : on nous offre gracieusement l'eau pour compenser l'incident des vers !! quelle déception pour un restaurant de cette catégorie !!
Philippe C.
Gastronome
(144 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Mumi n’est plus ce qu’il était. A chercher trop l’originalité, on perd parfois le sens du goût.
Béatrice L.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2019
Ce restaurant est une pépite. La décoration des plats est très réussie , la cuisine est excellente avec des associations originales et le service très attentionné . Une adresse qui va faire partie de la liste de mes restaurants parisiens préférés .
Très bon rapport qualité/prix
Louis V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2019
C'était notre deuxième visite chez Mumi et nous avions vraiment adoré notre première expérience.
Le cadre et le service restent très bien, mais nous avons été déçus par la cuisine. Si certains plats étaient de très bonne qualité (le poisson notamment), le menu était inégal (notamment l'entrée à la betterave en croute qui manquait de gourmandise, le bonbon glacé entre les plats qui n'apportait pas grand chose et le deuxième dessert au sésame qui manquait de texture).
Surpris de la différence entre nos deux expériences, j'ai cherché un peu et découvert que le Chef avait changé en Juillet. J'espère qu'il s'agit d'une phase de rodage de la nouvelle équipe, nous reviendrons sans doute car la première fois nous avait vraiment beaucoup plu!
Stéphanie S.
Gastronome
(126 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2019
Un petit restaurant très cosy, un accueil agréable, et surtout des plats succulents, mêlants de nombreuses saveurs, qui font voyager! Une attention pour l'anniversaire De mon mari, très appréciée.
David A.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 sept. 2019
Produits très bien travaillé et les goûts nous emmènent voyager et rêver.
Très bon service, équipe sympas et attentionnée.
Restaurant à essayer sans hésiter. Je retournerai une autre saison afin de déguster les produits du moment.
Foncez!
Emmanuel Q.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2019
soiree magique tout est parfait plats vins personnel une veritable révelation à refaire
Corinne M.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 sept. 2019
Excellent repas cuisine toujours aussi créative et raffinée. Un petit bémol toutefois le plat à supplément est exorbitant et le patron était moins agréable qu’à l’habitude
Michel B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2019
Toujours un plaisir d'aller déjeuner à Mumi. Cadre, service et finesse des plats toujours au rendez-vous.
Corinne M.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 août 2019
Cadre très élégant sans être guindé, cuisine ultra inventive, recherchée, raffinée. Superbe découverte.
Patrick L.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 août 2019
Superbe découverte : tout était parfait de A à Z . Saveur, originalité, présentation des mets. Un très grand bravo ????
Théo D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juil. 2019
Toujours un vrai plaisir de se retrouver chez Mumi.
Nadine V.
Gastronome
(61 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2019
Un charmant petit restaurant cosy et climatisé ????
Les plats sont absolument délicieux et la présentation d'un design élégant,
La décoration est également très élégante.
Le service est parfait.
Weiting Z.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2019
tout etait parfait !
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