à la carte

Entrée

Tartine feuilletée de légumes verts au chèvre frais, menthe et basilic
10 €
Velouté de girolles à l'huile de truffe, tartare de magret fumé et sorbet à l'oignon confi
11 €
Foie gras maison, "briochette toastée" et confiture de prune jaune
13 €

Plat

Mignon de porc rôti au four, en croûte de noisette et réduction à la pistache
17 €
Mousseline de poisson aux éclats de crevette, jus de carapace et crème de curcuma
18 €
Ballotine de pintade, farce fine à la fève de tonka et jus à la vanille et au thé noir
20 €

Dessert

Pomme gourmande au chocolat blanc et coulis de fruit rouge
6 €
Mi-cuit au chocolat weiss au citron et à la verveine
6 €
Parfait glacé à la framboise et au basilic
6 €

Boissons

Café
1,6 €
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Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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