à la carte

Les Suggestions

Confit de Canard du Sud-Ouest, gratin dauphinois
14,5 €
Merlu de ligne pour 2 pers de St jean de Luz
36 €
Axoa de veau coupé au couteau au piment d"Espelette
18 €
Croustillant de Gambas décortiquées marinée, chutney aux fruits du dragon au combawa
15 €
Escalope de foie gras poêlée, légumes fondants plat
25 €
Escalope de foie gras poêlée, légumes fondants entrée
16 €
Chipirons à l'encre
23 €

Entrée

Cassolette de Chipirons persillés
14 €
Foie gras maison assaisonné au piment d'Espelette
16 €
Soupe de poissons Hendayaise
13 €

Soupe de poissons, croûton, aïoli, râpée

Ardoise de Serrano Grande Réserve
13 €

Ardoise de serrano, pan con tomate

Tous les 2° Week-end du mois à partir Octobre

Couscous Royal (Hors promotion) possibilité à emporter (prévoir 3 récipients)
15 €

Couscous, légumes, merguez, agneaux, poulet

Plat poissons

Gambas
20 €

persillés à la plancha, riz parfumé

Parillada de poissons
24 €

(poissons selon arrivage, gambas, Chipirons, couteaux)

Chipirons à la plancha
21 €

Chipirons, préparer à la Luzienne

poisson de la criée de St jean de Luz (selon arrivage)
22 €

Merlu planché et préparer à la Bizkaiana

Ttoro de poissons et crustacés
25 €

plat Viande

Entrecôte UE (250gr)
19 €

Entrecôte planché et ses frites fraîche

Txuleta (côte de boeuf de Navarre) 900g/1kg pour 2 pers
48 €
Magret de Canard du Sud-ouest, frites fraiches
22 €
Côte d'agneaux au thym
24 €

Burgers

Le M.G. Burger
15 €

Bun's, steak haché (150gr), tomate, fromage de brebis, oignons, sauce burger, salade.

Le Francky burger
16 €

Bun's, steak haché (150gr), foie gras maison, tomate, fromage de brebis, oignons, sauce burger, salade.

Desserts et bien d'autres encore

Gâteaux basque maison cerise noir
7 €

de la maison Susperrigui Ascain

Tiramisu maison
7 €

café ou fruits selon les jours

Coupe de glaces
6,5 €

Plusieurs choix sur la carte

Profiterole, et son chocolat chaud maison
6,5 €

Menu du Jour

16 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Salade Euskadi (salade, tomate, oignon, piquillos, olive, serrano)

ou

Soupe du jour

Plat

Filet de daurade à la plancha, pomme grenailles

ou

Confit de canard, gratin dauphinois

Dessert

Dessert du Jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menus de la Rhune

27 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Ardoise de jambon de Serrano "Grande Réserve

ou

Soupe de poisson

Plat

Axoa de veau coupé au couteau

ou

Piquillos farcis à la brandade de morue

Dessert

Fromage de brebis du pays

ou

Dessert du jour aux choix

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
55 €
Verre de champagne
9 €
Café
1,5 €
Bouteille d'eau
3,5 €
Demi-bouteille d'eau
2,5 €
Bouteille de vin
18 €
Verre de vin
3,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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