Mickaël Féval

11 Petite Rue Saint-Jean 13100 Aix-en-Provence France Plan
Prix moyen 65 €
|
+33 4 42 93 29 60
9,1 /10
665 avis
Depuis 2015, Mickaël et Olivia Féval sont aux manettes de leur propre table gastronomique : en plein coeur d’Aix-en-Provence, on plonge dans le grand bain de la salle au look marin bleu-blanc-bois. Au piano, le chef étoilé compose une cuisine élégamment créative sous influence iodée, qui met en lumière les pépites des producteurs locaux : sardine au kalamansi, tarte fine oignons & tomates confites, rouget juste saisi et légumes primeurs comme un minestrone, filet de boeuf tartare au couteau, noisettes, courgettes et pommes rattes… Avant de craquer pour le sablé breton crème mascarpone, figue et grenade ou le biscuit chocolat moelleux, crème de maïs, pop corn caramélisé et bergamote.


Mickaël a fait ses armes auprès de grands chefs comme Bernard Loiseau, Antoine Westermann ou encore Eric Briffard, avant de décrocher son premier macaron pour sa cuisine de la mer chez Antoine à Paris. Il répète l’exploit avec son adresse aixoise, distinguée en 2017.

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Promotions et menus

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Menus

Menu Tentation Poisson 89€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Le Maigre
      En Tartare, Quinoa Rouge, Framboise & Vinaigrette iodée
  • Plat
    • Le Bar,
      Rôti, Artichaut Barigoule, Mousseline de Fenouil, Emulsion Coquillages
  • 2ème plat
    • Le Saint Pierre
      Gnocchi au Thym, Morilles Farcies, Chlorophylle de Persil
  • Dessert
    • L'Abricot
      Espuma Basilic, Mousse Abricot Amande, Chou Pistache, Glace Yaourt

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Petite Tentation 53€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • -
    • Amuse bouche
  • Entrée
    • Le Maigre en Tartare, Quinoa Rouge & Vinaigrette Iodée
      OU

      Le Maquereau
      Mi-cuit, Petits Pois & Betterave, Condiment Mascarpone
  • Plat
    • Le Filet de Poulet Noir de Challans
      Mousseline de Rattes Truffée, Salsifis au Jus, Oignons Maltés
  • Dessert
    • L'Abricot
      Espuma Basilic, Mousse Abricot Amande, Chou Pistache, Glace Yaourt

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du Marché 39€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- Entrée + Plat + Dessert à 39€

  • Entrée
    • Saumon Mariné Gravlax, Zestes d'Agrumes, Framboise, Espuma Vermouth
  • Plat
    • Le Suprême de Pintade Label Rouge ou le Poisson du Jour
      Déclinaison autour de la Courgette
  • Dessert
    • La Fraise & la Rhubarbe
      Crémeux & glace Vanille, Chantilly au thé Vert, Sablé breton

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Dégustation 102€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • -
    • Amuse Bouche
  • Entrée
    • Le Maigre
      En Tartare, Quinoa Rouge, Framboise & Vinaigrette iodée
  • Entrée
    • Le Maquereau
      Mi-cuit, Petits pois & Betterave, Condiment Mascarpone
  • Plat de poisson
    • Le Bar
      Rôti, Artichaut Barigoule, Mousseline de Fenouil, Espuma Coquillages
  • Plat de viande
    • Le Filet de Poulet Noir de Challans
      Gnocchi au Thym, Morille Farcies, Chlorophylle de Persil
  • Fromage
    • Selection de fromages affinés
  • Dessert
    • L'Abricot
      Espuma Basilic, Mousse Abricot Amande, Chou Pistache, Glace Yaourt

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Tentation 75€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • -
    • Amuse bouche
  • Entrée 1
    • Le Maigre
      En Tartare, Quinoa Rouge, Framboise & Vinaigrette iodée
  • Entrée 2
    • Le Maquereau
      Mi-cuit, Petits Pois & Betterave, Condiment Mascarpone
  • Plat
    • Le Filet de Poulet Noir de Challans
      Gnocchi au Thym, Morilles Farcies, Chlorophylle de Persil
  • Dessert
    • L'Abricot
      Espuma Basilic, Mousse Abricot Amande, Chou Pistache, Glace Yaourt

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
65 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 34 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 94 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Mickaël Féval

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    La petite rue Saint Jean est située juste en haut du cours Mirabeau, entre le passage Agard et la rue Thiers.
  • Parking Parking Carnot, Parking Rotonde, Parking Bellegarde

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Diner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    277
  • 9
    230
  • 8
    91
  • 7
    35
  • < 7
    33
Cuisine
9,3
Service
9
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
351/666 avis
Pierre-Joseph B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2019
Tout y est réussi : cadre calme et agréable, accueil stylé, cuisine délicieuse et raffinée. C'est le top !
MICHEL S.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2019
Service soigné, discret et très pro. Nous avons pris quatre menus du marché. L'un des convives n'étant pas emballé par le saumon, on nous a proposé un autre choix (croustillant de dorade), excellent. Pour le plat principal (choix entre magret de canard et poisson du jour) l'un de nous a opté pour l'option (en suggestion) du ris de veau. Très belle présentation de tous les mets, excellents légumes, délicieux desserts. Belle cave, nous avions choisi un Saint Joseph 2016 qui s'avéra un très bon choix. C'était notre deuxième passage dans ce restaurant après une exposition à l'Hôtel de Caumont, on y reviendra avec plaisir.
Robert L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2019
Cuisine créative d’une grande finesse parfaitement exécutée ; dessert abricot magnifique ; service très aimable ; nous militons pour le retour de l’étoile
Claire V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juin 2019
trés bon restaurant trés bien décoré. la petite rue où il se situe est bien placée mais triste car c'est le seul établissement.
un peu d'attente avant l'aperitif qui aurait pu etré plus rapide mais dés que la commande est prise tout va vite: plats delicieux, mélange de saveurs audacieux et prix correctes pour la qualité
on y retournera
David F.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juin 2019
Faire payer cher (18€) 2 changements du plat principal n’est pas très classieux pour un restaurant qui se veut classe alors qu’a la carte le prix était pratiquement le même
Ce n’est pas comme ça qu’ fidélise les clients
Nous ne retournerons plus chez Mikael Féval
Restaurant
Cher Monsieur, nous offrons effectivement la possibilité de changer le plat principal de notre menu contre du St pierre ou des ris de veau, moyennant un supplément, lequel est indiqué noir sur blanc sur notre carte. Si le principe d'un tel supplément vous dérangeait, il ne tenait qu'à vous de ne pas opter pour ces suggestions, comme nous vous l'avons dit de vive voix ! Heureusement, l'immense majorité de nos clients sont juste heureux d'avoir plus de choix !
Jenny B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 15 juin 2019
La cuisine n’est pas à la hauteur du prix que nous avons payer!
Restaurant
Chère madame, nous sommes tout à fait désolés de lire votre commentaire, et ce d'autant que vos remarques tout le long de la soirée n'allaient pas du tout en ce sens. Pour remettre les choses dans leur contexte, le prix payé par vous correspondait à votre apéritif, au vin et autres à côtés du menu, puisque vous êtes venus dans le cadre d'un bon cadeau. Quoi qu'il en soit, les retours quant à la qualité de la cuisine sont quasi unanimes, particulièrement avec le menu actuel, qui crée beaucoup d'enthousiasme chez nos clients et nous sommes vraiment navrés que cela n'ait pas correspondu à votre goût.
AURELIE U.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2019
Cuisine raffinee, légère et originale. Respect du produit. Très bon vin Sancerre rouge. Très bon accueil, ambiance pas trop guindée. Très agréable soirée. Très bon rapport qualité prix. Table a recommander absolument.
Stéphane R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juin 2019
Toujours un régal et une justesse des assaisonnements.
Jean Patrick D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2019
Grâce à une belle Carte et la possibilité d'accord Mets-Vins, une découverte de saveurs extrêmement intéressante et une parfaite maitrise des cuissons. Un service fort sympathique ! Bref de quoi passé un inoubliable soirée.
Carole W.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2019
Excellente table on ne manque pas d’y aller chaque fois que nous sommes à AIX en Provence.
Pau P.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mai 2019
Excellent menu du marché composé d’ingrédients frais et de saison! Le cabillaud était très bien cuit et bien mis en valeur avec les courgettes! Je recommande très vivement surtout pour un repas de famille!
Jacques G.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 mai 2019
Excellente découverte - le menu "tout poisson" est vraiment très bon, mélange de saveurs à découvrir
Christine R.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 mai 2019
Très bonne entrée avec le maigre et très bon dessert avec sa déclinaison de framboise
Moins fan du suprême de volaille...
Jean-Philippe P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mai 2019
Nous avons passé un agréable moment ! Les deux menus présents (du marché et la petite tentation) pour le midi étaient parfaits! On notera surtout le point fort du chef: les poissons ! Un régal. Et le service : au top ! Bref, un agréable repas pour nos dix de Mariage. On recommande sans hésiter.
Pierre M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mai 2019
Très bon dîner cuisine excellente et élaborée pas d’attente durant le service a recommander
Marie-laure O.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mai 2019
Belle decouverte dans un cadre soigné. Les portions sont un peu petite et à vouloir mettre trop de details dans l’assiette on en perd l’essentiel. Dessert raffinés. Dommage que la touche sans gluten soit passable
Restaurant
Chère madame nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre venue chez nous. J'avoue être tout à fait surprise à la lecture de son contenu tant vous aviez l'air contente lorsque je me suis enquise de votre satisfaction tout au long du repas. Surtout, j'aurais beaucoup aimé connaitre ce que vous attendiez de plus quant au sans gluten dans la mesure où nous avons totalement réadapté votre dessert, lequel était le seul où il y avait beaucoup de gluten, et qui vous a semble-t'il parfaitement satisfaite , tout comme nous avons ôté et remplacé tout élément en comportant dans le salé, enfin proposé un pain sans gluten. Peut être auriez vous aimé des plats spécifiquement conçus autour du sans gluten, principe malheureusement difficilement compatible avec la multitude d'intolérances et allergies actuelles...
Jean-Marie C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Une cuisine raffinée et délicieuse. Un accueil très sympathique une présentation soignée seul petit problème j'aurais aimé une nappe
Nous sommes resortis enchantés
Aline D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2019
Restaurant agréable, cuisine innovante et de grande qualité mais qualité de service un peu en retrait
Stephen R.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mai 2019
Rien à dire sur les mets, le menu en 6 étapes était un vrai plaisir. Les accords mets vins excellent, bravo à la sommelière et le service sympathique mais néanmoins très professionnel. Un peu de lenteur mais cela a été expliqué et les imprévus arrivent.
Si je devais faire une remarque, c'est plus sûr le cadre qui à mon sens mériterait un peu d'évolution. Ça manque un peu d'un je ne sais quoi qu'on trouve dans les restaurants plus modernes. L'accueil me semble notamment un peu défraîchi et la proximité de notre table n'arrangeait pas l'impression. En outre, à cette place, on est fréquemment incommodé par les fumées de cigarette des personnes qui sortent sur le palier pour satisfaire leur besoin de nicotine.
Mais comme je le disais, globalement une excellente soirée.
Erik S.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2019
Très bons plats, très savoureux et gourmands mais un peu cher..
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