Mickaël Féval

11 Petite Rue Saint-Jean 13100 Aix-en-Provence France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 4 42 93 29 60
9,1 /10
453 avis
Depuis 2015, Mickaël et Olivia Féval sont aux manettes de leur propre table gastronomique : en plein coeur d’Aix-en-Provence, on plonge dans le grand bain de la salle au look marin bleu-blanc-bois. Au piano, le chef étoilé compose une cuisine élégamment créative sous influence iodée, qui met en lumière les pépites des producteurs locaux : sardine au kalamansi, tarte fine oignons & tomates confites, rouget juste saisi et légumes primeurs comme un minestrone, filet de boeuf tartare au couteau, noisettes, courgettes et pommes rattes… Avant de craquer pour le sablé breton crème mascarpone, figue et grenade ou le biscuit chocolat moelleux, crème de maïs, pop corn caramélisé et bergamote.


Mickaël a fait ses armes auprès de grands chefs comme Bernard Loiseau, Antoine Westermann ou encore Eric Briffard, avant de décrocher son premier macaron pour sa cuisine de la mer chez Antoine à Paris. Il répète l’exploit avec son adresse aixoise, distinguée en 2017.

Conseil d'Insider

Chaque mois, des artistes contemporains différents investissent les murs de leurs oeuvres, pour vous en mettre plein les mirettes.

Promotions et menus

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Menus

Menu Petite Tentation 49€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • -
    • Amuse bouche
  • Entrée
    • La Sardine
      Marinée au Kalamensi, Oignons et tomates Confites

      OU

      Le Foie Gras de Canard
      Poêlé, Rhubarbe et Estragon
  • Plat
    • La Pintade en croûte d'Herbes
      Légumes du moment
  • Dessert
    • L'Anis Vert
      Parfait glacé, Fruits Rouges & Sorbet Bergamote

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du Marché 37€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- Entrée + Plat + Dessert à 37€

  • Entrée
    • Le Saumon Label Rouge en Tataki, Poireaux Brûlés, Abricots & Crème Wasabi
  • Plat
    • Le Carré de Porc, Courgettes étuvées, Fenouil & Poivrons Rouges
  • Dessert
    • La Pêche Jaune, Crème Pistache, Tuile Croustillante & Sésame Noir Glacé

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Dégustation 87€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • -
    • Amuse Bouche
  • Entrée
    • La Sardine
      Marinée au Kalamensi, Oignons & Tomates Confites
  • Entrée
    • Le Foie Gras de Canard
      Poêlé, Rhubarbe & Estragon, Vinaigre de Myrtille
  • Plat de viande
    • Le Maigre de Corse
      Déclinaison d'Artichauts, Sauce Vierge
  • Plat de poisson
    • Le Suprême de Pintade en Croûte d'Herbes
      poêlée de Girolles, Mousseline d'Haricots Borlotti, Coulis de Persil
  • Fromage
    • Selection de fromages affinés
  • Dessert
    • L'Anis Vert
      Parfait Glacé, Fruits Rouges & Sorbet Bergamote

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Tentation 63€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • -
    • Amuse bouche
  • Entrée 1
    • La Sardine
      Marinée au Kalamensi, Oignons et tomates Confites
  • Entrée 2
    • Le Foie Gras de Canard
      Poêlé, Rhubarbe et Estragon
  • Plat
    • La Pintade en croûte d'Herbes
      Légumes du moment
  • Dessert
    • L'Anis Vert
      Parfait Glacé, Fruits Rouges et Sorbet Bergamote

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 34 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 94 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Mickaël Féval

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    La petite rue Saint Jean est située juste en haut du cours Mirabeau, entre le passage Agard et la rue Thiers.
  • Parking Parking Carnot, Parking Rotonde, Parking Bellegarde

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Diner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    190
  • 9
    161
  • 8
    61
  • 7
    22
  • < 7
    19
Cuisine
9,3
Service
9,2
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
257/453 avis
Jean-Philippe D.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juil. 2018
Trop petites quantités dans l’assiette, un peu minimaliste...,même pour les dames
Denise V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 22 juin 2018
Entree décevante
Pas de nappe ration minuscule
Acoustique mauvaise
Dessert excellent
Restaurant
Chère madame, je suis très surpris en lisant votre commentaire, au regard des grands sourires que vous avez fait tout au long du repas et compliments. Si les portions n'étaient pas suffisantes à votre goût, il suffisait de nous le préciser, nous ne pouvions le deviner, d'autant plus que les autres clients étaient tout à fait satisfaits, mais nous y aurions bien volontiers palier ! En ce qui concerne l'absence de nappe, il se trouve que c'est un choix de plus en plus récurrent dans les restaurants étoilés et j'ai peur que vous ne soyez régulièrement déçue... peut être devriez vous prendre l'habitude de regarder des photos des établissements que vous visitez, lesquelles sont maintenant fort nombreuses sur internet, afin de voir si ce critère est rempli. Dans tous les cas, je regrette sincèrement que vous n'ayez pas apprécié votre déjeuner passé chez nous, car nous faisons toujours le maximum pour que chacun reparte content.
Michel S.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 juin 2018
Menu déjeuner 3 services pour 4 personnes, nous avons pu tester tous les choix: tous très contents, belle présentation, mélanges de saveurs et de textures intéressants. Bon produits bien mis en valeur. Service efficace et avec le sourire. Un très agréable déjeuner entre amis à un prix tout à fait raisonnable pour le niveau de qualité offert. Bravo à tous, en cuisine et en salle!
Guy G.
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2018
Qualité des plats très bien, les desserts sont un peu en dessous du reste des mets
Rapport qualité un peu cher
Martine M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 juin 2018
Cuisine raffinée dans un cadre moderne . A découvrir et redécouvrir sans modération
Sonial L.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juin 2018
Une très bonne dégustation de saveurs..,
JEROME S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 juin 2018
Excellent restaurant, cuisine raffinée, ambiance sobre, chic et élégante.
Franck B.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juin 2018
Une belle découverte, un service de qualité et des plats originaux et bons!
Pierre T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 mai 2018
Superbe moment, sommeliere au top. Des petits désaccords dans certains plats, mais très agréable repas.
Ruth B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2018
Excellent
danielle S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2018
Très agréable et intéressant,conforme à mon attente.
Olivier R.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mai 2018
Valeur sure sur Aix en Provence pour un déjeuner gastronomique. La cuisine de Mickaeël Feval est savoureuse et raffinée.
CLAUDINE L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 avr. 2018
découverte intéressante . saveur et présentation au rendez-vous . Originalité dans les accompagnements entrée et plat principal . Quantité un peu juste .
Anna M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2018
C’est magnifique
Lucienne M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2018
Excellent déjeuner. Beaucoup de finesse et d'originalité. Nous reviendrons
Bernard R.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 avr. 2018
Nous avons été très satisfaits à chacune de nos visites.
L'accueil,le service,la cuisine , tout concourt à offrir un moment de plénitude.
Félicitations au chef pour sa cuisine inventive,aux goûts subtils !
André P.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2018
Très agréable repas.
nadine C.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mars 2018
Deuxième visite, tout était à nouveau parfait.
Emilie A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2018
Accueil agréable, repas excellent, service aux petits soins,... tout y est !
Et le plus qui fait la différence une photo prise soufflant ma bougie d'anniversaire et signée par le chef !
J.Claude C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 mars 2018
les portions sont un peu justes, c'est dommage, il ne faut pas venir avec la faim, mais c'est souvent le cas des restaurants étoilés, il faut déguster avant tout...
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