Mickaël Féval

11 Petite Rue Saint-Jean 13100 Aix-en-Provence France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 4 42 93 29 60
9,1 /10
367 avis
Depuis 2015, Mickaël et Olivia Féval sont aux manettes de leur propre table gastronomique : en plein coeur d’Aix-en-Provence, on plonge dans le grand bain de la salle au look marin bleu-blanc-bois. Au piano, le chef étoilé compose une cuisine élégamment créative sous influence iodée, qui met en lumière les pépites des producteurs locaux : sardine au kalamansi, tarte fine oignons & tomates confites, rouget juste saisi et légumes primeurs comme un minestrone, filet de boeuf tartare au couteau, noisettes, courgettes et pommes rattes… Avant de craquer pour le sablé breton crème mascarpone, figue et grenade ou le biscuit chocolat moelleux, crème de maïs, pop corn caramélisé et bergamote.


Mickaël a fait ses armes auprès de grands chefs comme Bernard Loiseau, Antoine Westermann ou encore Eric Briffard, avant de décrocher son premier macaron pour sa cuisine de la mer chez Antoine à Paris. Il répète l’exploit avec son adresse aixoise, distinguée en 2017.

Conseil d'Insider

Chaque mois, des artistes contemporains différents investissent les murs de leurs oeuvres, pour vous en mettre plein les mirettes.

Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner 29€ et 35€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- Entrée+Plat ou Plat+Dessert à 29€
- Entrée + Plat + Dessert à 35€

  • Entrée
    • Le choix chaque semaine entre 2 entrées (ex: Carpaccio de Thonine autour de la Noix ou L'oeuf Bio poché, espuma Maïs)
  • Plat
    • Le choix chaque semaine entre 2 plats (ex: épaule d'agneau confite, légumes d'un tajine ou Lieu Jaune Rôti, risotto clémentine)
  • Dessert
    • Le choix chaque semaine entre 2 desserts (ex: Tarte tatin, chantilly Cardamome ou Mousse au chocolat Basilic)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Dégustation 87€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • -
    • Amuse Bouche
  • Entrée
    • Le Bar
      En Carpaccio, Citron Caviar & Crème au Raifort
  • Entrée
    • Le Foie Gras de Canard
      Déclinaison d'Artichauts & Noix de Cajou
  • Plat de viande
    • L'Omble Chevalier, juste Saisi, Jus d'Arêtes au Vin Rouge, Oignons Caramélisés
  • Plat de poisson
    • La Canette de Challans
      Le suprême Rôti, Figues, Betteraves & Jus Maniguette
  • Fromage
    • Selection de fromages affinés
  • Dessert
    • Le Chocolat & la Noisette, Dacquoise, Crémeux, Tuile Craquante, Sorbet Bergamote

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Tentation 63€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • -
    • Amuse bouche
  • Entrée 1
    • Le Bar
      En Carpaccio, Citron Caviar & Crème au Raifort
  • Entrée 2
    • Le Foie Gras de Canard
      Déclinaison d'Artichauts & Noix de Cajou
  • Plat
    • La Canette de Challans
      Le suprême rôti, Figues, Betteraves & Jus Maniguette
  • Dessert
    • Le Chocolat & la Noisette, Dacquoise, Crémeux, Tuile craquante, Sorbet Bergamote

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 34 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 94 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Mickaël Féval

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    La petite rue Saint Jean est située juste en haut du cours Mirabeau, entre le passage Agard et la rue Thiers.
  • Parking Parking Carnot, Parking Rotonde, Parking Bellegarde

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et dimanche)
Diner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    149
  • 9
    132
  • 8
    53
  • 7
    18
  • < 7
    15
Cuisine
9,3
Service
9
Cadre
8,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
218/367 avis
Esther T.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2018
Agréable soirée dans un cadre raffiné, cuisine et service de qualité, parfait!
Anne G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Le restaurant est agréable, le personnel est sympathique, mais quel dommage qu'il y fasse si froid! C'est dommage pour un soir de st valentin! Impossible de laisser tomber la veste... Les plats sont très bons, même si le prix est franchement excessif, mais c'était aussi un soir particulier.
Restaurant
Chère madame, je regrette sincèrement que vous ayez eu froid ce soir là. Il faisait 24 degrés dans la salle, mais l'air conditionné aurait pu néanmoins être remonté à votre demande et ce, d'autant plus que vous étiez à proximité immédiate de cette source de chaleur. Quel dommage que vous ne me l'ayez demandé au cours de votre repas car cela semble avoir limité le plaisir pris lors de cette soirée exceptionnelle !
Olivier R.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Le déjeuner était excellent avec des plats aux saveurs subtiles. Le service etait très attentionné.
Un très agréable moment
Vero V.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2018
nous avons beaucoup apprécié, des saveurs inédites, des mélanges étonnants et parfaits, un accueil adorable, une très belle soirée
Herve V.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2018
Très belle adresse, de belles assiettes... du gout bref on en prend plein les papilles.
Louisa G.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2018
A découvrir sans hésitation!
Julie M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2018
Malgré les travaux de voirie, on se retrouve dans une ambiance cosy, moderne et sobre. Un accueil souriant, toujours dans la sobriété.
Un menu déjeuner qui m’a tout simplement fait plaisir, juste ce qu’il faut pour un tête à tête en amoureux quand on arrive à poser un RTT pour fêter la Saint-Valentin sans les enfants.
Des mets joliment présentés et finement cuisinés. Et à l’addition : un prix tout à fait correct pour ce moment délicieux. Merci au chef ! Je reviendrai sûrement !
Véronique L.
(0 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 févr. 2018
Une belle découverte, merci le guide Michelin
Raphael V.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2018
Une expérience culinaire incroyable des saveurs originales, une qualitée de produit unique nous reviendrons merci pour tout
Audrey M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 févr. 2018
Nous avons trouvé que les mets manquaient de saveur : un peu trop neutre à notre goût. Allant dans un restaurant étoilé, nous nous attendions à quelque chose de plus explosif pour les papilles. Décoration très sympa. Personnel agréable
Restaurant
Merci madame pour votre commentaire. Je regrette que vous n'ayez pas partagé votre avis sur le moment quand je vous ai demandé si tout s'était bien passé et que vous m'avez simplement répondu oui. La cuisine du chef est fondée sur l'équilibre des saveurs, leur élégance, qualificatifs qui reviennent le plus souvent dans la bouche de nos clients. Ce n'est pas une cuisine "d'esbroufe", le but étant toujours de mettre en valeur un produit d'une grande qualité, sans le dénaturer. Pour autant, elle est originale et chaque plat mise sur quelques surprises pour le palais. Je suis sincèrement navrée que vous n'y ayez pas été sensible.
Mireille B.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 févr. 2018
Un bon rapport qualité-prix. Une adresse à recommander.
Sarah M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 févr. 2018
Parfait ! Les plats étaient délicieux et le personnel est adorable
Petites attentions tout au long du repas avec un menu végétarien, une photo d’anniversaire, la bougie,... Merci !
Pierre-Yves A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 2 févr. 2018
Excellent accueil, Cadre agréable. Cuisine inventive et raffinée, Quantités correctes pour un menu dégustation. Juste un bémol pour le service (3 vins différents servis dans le même verre... ) mais une très bonne première impression !
Restaurant
Un grand merci cher monsieur pour votre adorable commentaire. En ce qui concerne les vins, pour en avoir reparlé avec toutes les personnes qui vous ont servi, elles m'ont assuré que vos verres avaient été changés à chaque nouvel accord, ce que nous faisons systématiquement. Peut être ne vous en êtes pas rendu compte car les verres sont changés rapidement avant chaque nouvel accord. Encore merci pour votre avis !
Theodor S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 31 janv. 2018
Nous avions fêté mon anniversaire dans ce restaurant il y a un an et nous en étions sortis plus que satisfaits. Malheureusement ce n'était plus le cas cette année-ci. Quantités minimales (style nouvelle cuisine) , gouts peu prononcés, dessert décevant. L'amabilité du service compensait un peu, mais cela me paraît quand-même pas suffisant pour un restaurant de ce "standing".
Restaurant
Merci monsieur pour votre commentaire : étant venu à votre table hier pour parler avec vous, je regrette sincèrement que vous n'ayez pas daigné me répondre quand je vous ai demandé si vous étiez satisfait de votre dîner. tous les clients autour de vous étaient tellement enthousiastes que votre froideur à me répondre m'avait bien fait sentir que ce n'était pas votre cas. Malheureusement que faire lorsque le client ne veut pas répondre? Comme j'ai tenté de vous expliquer malgré tout, notre dessert au potimarron suscite depuis son entrée sur notre carte un florilège de compliments, même si je conçois tout à fait que vous ayez pu ne pas l'apprécier, les goûts et couleurs étant propres à chacun. Pour le reste, rien n'a changé depuis l'an dernier et votre venue qui vous avez alors satisfait : cadre, service et façon de mettre en valeur la qualité des produits. Je suis sincèrement désolée que votre regard n'ait pas été le même...
florence G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 janv. 2018
Très joli cadre très bon accueil et service. Seule déception menu déjeuner pas de carte le midi et à 12h30 manque de produit ( pris deja par une table de 6) pas assez de choix.
Marie-christine D.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 janv. 2018
tres bien dans l'ensemble..un peu leger pour l' entrée...reçu la reponse par la charmante serveuse
alexandre F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
2
  • Date du repas : 20 janv. 2018
indigne d'une étoile Michelin!!! au dela du restaurant c'est michelin qui nous decoit sur ce coup!
pas de nappe, set de table en papier
5 min a attendre a l'entrée avant que l'on nous reçoive, vestiaire non proposé spontanément
plats sans grande surprise culinaire, poireau cuit a l'eau fade avec les saint jacques
plateau de fromage absent! une assiette avec trois petits morceaux dont un camembert digne du supermarché
l'accord des vins ne prévoyait pas de vin au fromage et les vin blanc petit sauvignon ou cote du rhone village
pas de carte de vin a proprement parlé... on se serait cru dans une brasserie quelconque
conclusion : bon mais indigne d'un étoilé. cher donc pour le résultat final qui équivaut à un restaurant des plus classiques.
ps: supplément pour un végétarien.... incroyable ... dans l'histoire c'est Michelin qui nous a déçu plutôt que le restaurant en lui-même
Restaurant
Cher monsieur, nous sommes tout à fait désolés que notre cuisine n'ait trouvé grâce à vos yeux alors que le même soir, les 26 autres personnes présentes sont reparties ravies. L'entrée St Jacques que vous évoquez avec son poireau cuit basse température et snacké à la plancha surprend justement plus d'une personne ! De même, la selection de fromages affinés de notre Fromager avec son camembert fermier plait énormément. En ce qui concerne notre choix de ne pas napper nos tables, c'est un choix de modernité que nous sommes loin d'être le seul étoilé à faire (Table de Ventabren pour ne citer qu'eux) et le guide Michelin juge avant tout une assiette et un service. Si vous avez attendu quelques minutes à la porte à votre arrivée, j'en suis en revanche désolé : nous faisons toujours le maximum pour accueillir au plus vite les personnes et cela peut arriver exceptionnellement en cas d'arrivée concomitante de nombreux clients. Pour ce qui est du supplément affiché, il aurait pu être évité en commandant à la carte...
Guillaume B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2017
Parfait.
francois C.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Très belle decouverte
Jean-Philippe B.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Belle ambiance avec une équipe salle sympathique.
Repas fin et moderne avec un bon rapport qualité prix au déjeuner.
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