Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

8, rue de Jouy 75004 Paris France Plan
Prix moyen 39 €
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+33 9 81 20 37 38
9 /10
1326 avis
Avec sa façade toute rouge et ses lettres toutes blanches, on peut difficile rater le Métropolitain, dans la tranquille rue de Jouy. Une fois à l’intérieur, on est clairement dans un bistrot parisien, avec son vrai bar, son carrelage Métro (d’où le nom du lieu) et ses grosses pierres apparentes, son mobilier en bois (dont quelques bancs de vieille salle d’attente ferroviaire) et ses affiches de « réclames » à l’ancienne. Des détails de plans de Métro aux murs complètent le décor cohérent d’un établissement qui propose une cuisine bistrotière twistée d’un mélange d’exotisme et de modernité.


Surnommé « Paulo la Machine » lorsqu’il participa à l’émission Top Chef (M6) en 2011, Paul-Arthur Berlan n’a pas attendu avant d’ouvrir son restaurant, la même année. Il faut dire que l’enfant du Sud-Ouest était déjà fin prêt après un parcours sans faute, chez Franck Putelat à Carcassonne, Michel Sarran à Toulouse, Eyvind Hellström, chef doublement étoilé à Oslo, et Yannick Alléno période Meurice. En s’installant, il n’a rien renié de ses origines. Selon les arrivages et les saisons, on trouve à sa carte un gaspacho green zebra et sorbet detox, un tataki de canard, cerise et polenta, ou un encornet farci, riz vénéré et émulsion vadouvan. Les assiettes sont généreuses et dressées avec soin, ce qui ne fait qu’ajouter au plaisir d’un bistrot où l’on vient et revient, notamment pour partager une épaule de porcelet à deux.

Conseil d'Insider

À la réservation, s’il fait beau, demandez la dernière table au fond à gauche. Elle est près de la porte du jardinet intérieur, si elle est ouverte, vous serez comme à la campagne.

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Promotions et menus

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Menus

Formule 19€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Plat + Dessert + Café

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 36€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      39 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 4 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 7 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 7 €
        Verre de vin
      • 25 €
        Bouteille de vin
      • 10 €
        Coupe de champagne
      • 55 €
        Bouteille de champagne
      • 2,8 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro Saint-Paul (M1) - Métro Pont-Marie (M7)
      • Indications particulières
        Près du métro Saint-Paul

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • Anglais parlé , Ouvert en août
      Table exceptionnelle
      9 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        290
      • 9
        558
      • 8
        294
      • 7
        116
      • < 7
        68
      Cuisine
      9,3
      Service
      8,7
      Cadre
      8,5
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      656/1326 avis
      Annick R.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      6
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 14 sept. 2018
      Déçue par le restaurant. La cuisine était bonne mais sans originalité et le vin à 40€ vraiment pas terrible. Je m’attendais à bien mieux.
      Viva L.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 sept. 2018
      Toujours une réussite ! De la cuisine, au choix des vins, en passant par la qualité du service, le Métropolitain est vraiment une pépite !
      Pauline M.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 sept. 2018
      Excellent et original ! toujours aussi surprenant et délicieux..! Je conseille le menu du chef : un régale pour les papilles !
      ( + Bon rapport qualité/prix )
      NANCY R.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 1 sept. 2018
      Bonne table service aux petits soins
      Jennifer A.
      Gastronome
      (16 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 31 août 2018
      Cuisson parfaite, service long mais charmant. Par contre, mauvaise surprise, on ne nous explique pas du tout l’offre la fourchette qui n’est en réalité pas du tout une offre mais un menu déjà existant et spécifique. Nous découvrons donc ce qu’il en est au moment de l’addition lorsque l’on paye deux fois le prix. De l’offre. Ce n’est pas normal et c’est dommage.
      Sonia S.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 29 août 2018
      La carte menu dégustation était excellente... nous nous sommes régalés. Le prix est raisonnable, la carte des vins n’est pas très étoffée, le seul bémol.
      Patricia R.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 28 août 2018
      Très belle découverte ! Cuissons maîtrisées et recettes pleines de saveurs.
      Je recommande ????
      Pietro D.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 11 août 2018
      Quel jolie surprise ! Tout se passe simplement, dans ce petit et discret restaurant, à deux pas d'une agitation que l'on n'entend déjà plus. Au fond de la salle, donnant sur une cour jardinée, nous voilà installés : l'on nous sert un menu parfaitement équilibré (composition, goût, portion) qui ménage adroitement ses effets. Alors, pour 36€, pourquoi chercher midi à quatorze heures ?
      Benoit L.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 août 2018
      Service discret, présent et professionnel. Excellentes surprises dans l'assiette. Je recommande !
      Gaillard D.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 août 2018
      petit restaurant donnant à l'arrière sur un jardin.
      Nous avons pris le menu découverte, la glace à la moutarde était une vraie bonne surprise!
      Le dessert était également très bon, sorte de Paris Brest revisité en petites bouchées avec de délicieuses noisettes!
      Stavros E.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 28 juil. 2018
      repas gastronomique recherchée avec des notes asiatiques sur la tatami de boeuf mais dans l'ensemble cuisine de région et parfois méditerranéennes au niveau des poissons.
      Saveur bonne mais non rassasiante du tout .Assiette gastronomique .
      Une assiette de fromage à 12 euros correcte pour des fines tranches de 20 grammes très limite voir inexistant,un peu décevant.
      Il ya un menu à 36 euros avec entrée plat dessert qui vaut peut être la peine de le commander(surprise ,vous ne savez ce vous allez manger) drôle de concept
      Restaurant en face du Lycee sophie st germain , en dessous de la rue de rivoli et a deux pas du musée de la shoah.


      Petite entrée toute simple voir inexistante de couleur rouge ,le cadre à l'intérieure de type bistro de quartier et petite table limitée à 6 à 10 tables.
      Le service correcte mais rien de plus .
      JE PENSE que le cadre,la situation du lieu ,et la façade dénigre la qualité des assiettes et limité en quantité .
      Vous ne venez manger que pour la qualité des mets .
      Restaurant
      Monsieur,
      Merci d'avoir pris le temps de commenter votre expérience dans notre établissement : nous sommes ravis de savoir que la qualité de notre cuisine vous a séduit.
      Nous sommes cependant navrés d'apprendre que les quantités & l'authenticité de notre cadre vous a déplu : notre restaurant reste un bistro de quartier sans prétention, avec une petite ouverture sur la rue, il est vrai..
      Nous espérons toutefois vous revoir pour le menu chef (surprise en trois temps ) ou dégustation ( surprise en 5 temps )
      Cordialement
      Charlotte, Manager Métropolitain.
      Christophe W.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 28 juil. 2018
      Bonne cuisine inventive, cuissons parfaites, service pas à la hauteur; froid et distant.
      Coralie C.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 27 juil. 2018
      Jamais déçue par le Métropolitain, sa cuisine raffinée et la gentillesse du staff aux conseils avisés.
      Béatrice L.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      4
      Cadre
      8
      • Date du repas : 27 juil. 2018
      de tables collants et l'eau dans une bouteille que vient d'être passe au robinet, même pas essuyé.
      le service décevant , le sceau pour e vin arrive quand on a déjà bu la moitie de la bouteille, le couverts pour le dessert arrivent quand on a presque fini .
      Marc S.
      Gastronome
      (29 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 6 juil. 2018
      Joli petit resto niché dans le Marais, formule La Fourchette démarrant en fanfare avec un gaspacho surprenant, tomate, ananas, sorbet concombre, intéressant, belle association; un suprême de pintade de bon goût, bien accordé au vin proposé; enfin un Paris Carcassone qui vaut le voyage! de beaux petits choux garnis de crème noisette caramélisées ... un régal, à recommander.
      Catherine F.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 5 juil. 2018
      De la nourriture raffinée, un cadre calme (à l'heure du déjeuner en juillet en tout cas!), Des prix raisonnables. En somme une très agréable expérience !
      Michael E.
      Gastronome
      (31 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      4
      Cadre
      8
      • Date du repas : 2 juil. 2018
      Petit restaurant dans une petite rue près de la rue de Rivoli.
      Des assiettes bien présentées et gouteuses. Quelques déceptions tout de même : un ingrédient manquant dans l'entrée, boeuf manquant de cuisson (j'avais demandé à point), une courgette un peu trop cuite et vin rouge un peu chaud.
      Gros point noir pour le service : lent et désorganisé. Avec une staff plus expérimenté le restaurant pourrait être top.
      Marcelo S.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 29 juin 2018
      Une expérience menu choix du chef très bien !!
      Sabine B.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 28 juin 2018
      Bonne ambiance, gentillesse et professionnalisme du personnel et des merveilles gustatives et visuelles dans les assiettes. Que demander de plus!
      Cyrielle L.
      Gastronome
      (21 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 27 juin 2018
      Très belle découverte, cuisine recherchée et très bien exécutée ! Je reviendrai !
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