Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

8, rue de Jouy 75004 Paris France Plan
Prix moyen 39 €
|
+33 9 81 20 37 38
9,2 /10
1363 avis
Avec sa façade toute rouge et ses lettres toutes blanches, on peut difficile rater le Métropolitain, dans la tranquille rue de Jouy. Une fois à l’intérieur, on est clairement dans un bistrot parisien, avec son vrai bar, son carrelage Métro (d’où le nom du lieu) et ses grosses pierres apparentes, son mobilier en bois (dont quelques bancs de vieille salle d’attente ferroviaire) et ses affiches de « réclames » à l’ancienne. Des détails de plans de Métro aux murs complètent le décor cohérent d’un établissement qui propose une cuisine bistrotière twistée d’un mélange d’exotisme et de modernité.


Surnommé « Paulo la Machine » lorsqu’il participa à l’émission Top Chef (M6) en 2011, Paul-Arthur Berlan n’a pas attendu avant d’ouvrir son restaurant, la même année. Il faut dire que l’enfant du Sud-Ouest était déjà fin prêt après un parcours sans faute, chez Franck Putelat à Carcassonne, Michel Sarran à Toulouse, Eyvind Hellström, chef doublement étoilé à Oslo, et Yannick Alléno période Meurice. En s’installant, il n’a rien renié de ses origines. Selon les arrivages et les saisons, on trouve à sa carte un gaspacho green zebra et sorbet detox, un tataki de canard, cerise et polenta, ou un encornet farci, riz vénéré et émulsion vadouvan. Les assiettes sont généreuses et dressées avec soin, ce qui ne fait qu’ajouter au plaisir d’un bistrot où l’on vient et revient, notamment pour partager une épaule de porcelet à deux.

Conseil d'Insider

À la réservation, s’il fait beau, demandez la dernière table au fond à gauche. Elle est près de la porte du jardinet intérieur, si elle est ouverte, vous serez comme à la campagne.

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Promotions et menus

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Menus

Formule 19€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Plat + Dessert + Café

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu 36€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      39 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 4 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 7 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 6 €
        Verre de vin
      • 24 €
        Bouteille de vin
      • 9 €
        Coupe de champagne
      • 50 €
        Bouteille de champagne
      • 2,5 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro Saint-Paul (M1) - Métro Pont-Marie (M7)
      • Indications particulières
        Près du métro Saint-Paul

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • English spoken
      Table exceptionnelle
      9,2 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
      • 10
        275
      • 9
        574
      • 8
        322
      • 7
        124
      • < 7
        68
      Cuisine
      9,6
      Service
      9,1
      Cadre
      8,6
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      689/1363 avis
      Yu G.
      Gastronome
      (44 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 8 déc. 2017
      Les plats sont très goûteux, même les desserts sont très bon.
      Caroline F.
      Gastronome
      (91 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 1 déc. 2017
      Très belle découverte, plats de qualité et inventifs. Par contre pour bénéficier de la formule à 19€ vous devez obligatoirement prendre le plat du jour et le café gourmand, ce n'est pas très explicite sur le site " la fourchette ".
      Amandine D.
      Gastronome
      (10 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 25 nov. 2017
      Toujours aussi bien. On mange très bien à la carte même si le menu surprise en 3 services est beaucoup mieux placé en rapport qualité/prix. Bel accueil. On se sent bien dans cet endroit à l'abri du tumulte parisien.
      Frédéric L.
      (0 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      8
      Service
      4
      Cadre
      8
      • Date du repas : 25 nov. 2017
      Accueil et service : froid et impersonnel.
      Les plats ce jour là : bons mais peu travaillés.
      Les vins : carte abondante mais un seul vin rouge au verre : un bourgueil sans grand intérêt.
      Dirk L.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 21 nov. 2017
      Le cadre est plutôt simple et la musique en background est superflue, mais les mets étaient un ravissement!
      Emilie D.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 nov. 2017
      Un service très attentionné des plats aussi beaux que bon je recommande fortement
      Une grande cuisine a des prix plus qu’abordable
      Stéphanie H.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 nov. 2017
      Plus que parfait. Tous les plats étaient délicieux , présentés avec délicatesse.Des produits extra frais cuisinés avec créativité . Digne d.un restaurant étoilé a un prix très raisonnable. L’ambiance chaleureuse sur fond d’une playlist discrète et sympathique . Le cadre très agréable. Parfait. Un grand merci.
      catherine D.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 10 nov. 2017
      Cuisine inventive et inattendue ! La formule du soir (36€) avec plat du moment (annoncé au départ) et entrée / dessert surprises est sympathique et innovante. Service attentionné et aimable. Bref on passe un bon moment. A recommander !
      Fanny B.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 nov. 2017
      Très bon moment ! Les plats sont tops et le service chaleureux
      Cecile F.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 4 nov. 2017
      Un excellent dîner aux saveurs douces, raffinées et authentiques, terrine gibier extra, velouté potimarron doux et fondant, poisson tendre, canard enroulé ds une tourte foie gras et réduction de jus à tomber, desserts d'automne figues au thym, poire caramélisée glace caramel avec crumble excellent. Le tout léger et savoureux! J'adore! Merci chef!
      Hubert H.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 1 nov. 2017
      Une très belle découverte ! Des plats de grande qualité avec de très bons mélanges de saveurs !
      Daniel M.
      Gastronome
      (29 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 28 oct. 2017
      Détail pour les mets : Originalité Très bien - Saveurs Bien mais un peu mièvres pour ceux goûtés - Quantités ajustées sans générosité
      Emmanuelle D.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 25 oct. 2017
      Déjeuner raffiné, frais et délicieux ! Bravo chef.
      Etienne R.
      Gastronome
      (44 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 20 oct. 2017
      Belle découverte. Bonne cuisine.
      Un bon moment partagé entre amis
      Orea B.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 19 oct. 2017
      Présentation originale, mets plein de saveurs et service agréable. On recommande
      Marie-josé B.
      Gastronome
      (34 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 17 oct. 2017
      Venir dans ce restaurant est toujours un plaisir gustatif. Oeuf mollet et girolles délicieux, poulpe rôti moelleux, haricots tarbais un peu salés à mon goût. Le cochon de 12 h était selon les autres convives un plaisir de fondant. Ne pas oublier le vin du mois, de l'Ardèche très bon également
      Benoit F.
      Gastronome
      (10 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 oct. 2017
      Très bonne adresse. Excellent plat : orignal et très bon. Je recommande !
      La table de Coralie C.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 oct. 2017
      Une carte qui privilégie la qualité et la saveur des plats à une offre pléthorique, mis en valeur par les connaissances oenologiques de sa serveuse compétente et passionnée. On aime s'y attarder.
      Amandine D.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      Un bel endroit découvert quelques mois après son ouverture. L'endroit est intime sans être étroit. On profite des tables en bois brut pour découvrir la cuisine fine, harmonieuse et sans fioritures du chef. Mes amitiés à la sommeliere/serveuse avec laquelle nous avons eu plaisir à discuter des beaux vignobles de France.
      Antoine S.
      Gastronome
      (48 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 14 oct. 2017
      Très bonne cuisine. Je recommande la tourte au canard colvert et foie gras.

      Cadre sympa. Service très décontracté mais peu de monde ce samedi midi là.
      Anne G.
      Gastronome
      (16 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      6
      Service
      6
      Cadre
      6
      • Date du repas : 13 oct. 2017
      J avais bien apprécié ce restaurant mais j étais venue le soir. La j ai ete un peu déçue par l accueil et surtout le bruit en cuisine notamment le robot !!! Du coup niveau sonore gênant c est dommage ..sinon repas correct mais pas de demi bouteille d'eau plate ou gazeuse bref des petits ajustements à faire et ce sera super !!!
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