Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

8, rue de Jouy 75004 Paris France Plan
Prix moyen 44 €
|
+33 9 81 20 37 38
8,9 /10
1228 avis

Un mot sur le restaurant Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

UN CHEF AU TOP - Métropolitain, c’est d’abord une ambiance chaleureuse : les banquettes en bois de style ancien Métro, les fameuses céramiques rectangulaires, les anciennes affiches... c'est aussi et surtout la cuisine de Paul-Arthur Berlan, natif de Carcassonne, formé chez Franck Putelat, puis chez Sarran à Toulouse, demi-finaliste de l’émission Top Chef…

FAIT MAISON - Sa cuisine ? Sacrément aboutie, aguicheuse dans l’assiette, rigoureuse sur les cuissons, originale tout en restant lisible. Une cuisine exigeante mettant en avant le goût et la qualité du produit et en respectant les saisons. Une exception dans le Marais.


UN JARDIN - L'établissement dispose également d'un jardin pour les beaux jours.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
44 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 24 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 50 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 26 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Saint-Paul (M1) - Métro Pont-Marie (M7)
  • Indications particulières
    Près du métro Saint-Paul

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 15h (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h15 (sauf lundi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • English spoken
Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    223
  • 9
    515
  • 8
    303
  • 7
    122
  • < 7
    65
Cuisine
9,3
Service
8,7
Cadre
8,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
600/1228 avis
angela B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2016
c'est toujours un plaisir de retourner dans ce resto, la cuisine est magique et le cadre est très très agréable. c'est une très bonne adresse pour déguster une cusine française innovante et surprenante. bravo!
Johannes S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 déc. 2016
Meilleur bistro à Paris? Sûrement dans la guide bientôt.
Christine G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2016
Salle agréable, service rapide et attentif. Mais la bavette demandée saignante était trop cuite. Le menu du jour, d'un prix correct, 26euros pour entrée, plat, dessert, ne propose de choix que pour l'entrée. C'est bon et paraît frais, avec une présentation soignée.
Solomane N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 nov. 2016
Très très bon, la carte de dégustation
Gagnol A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2016
Comme les autres fois, une très bonne cuisine! Mention spéciale à l'île flottante: divine!
Cedric L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2016
Restaurant très sympa.bonne cuisine.très accuillant..a recommander.
Jacques P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2016
Avons passé une très bonne soirée avec des amis. Cuisine excellente.
Laurent B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 2 nov. 2016
Cuisine raffinée, soignée et riche en saveurs ! Le velouté de panais et citronnelle en entrée est très subtil, la blanquette de veau ensuite très parfumée, et pas trop lourde. En dessert, la nage de fruits permet de conclure le repas sur une note acidulée. Le dressage des plats est très bien maîtrisé.
Les mets proposés sont simples mais très recherchés, et le cadre relativement simple et discret rend l'atmosphère très conviviale.
Brigitte G.
Gastronome
(99 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 29 oct. 2016
Nous avons noté une baisse dans la qualité et dans le raffinement de certains plats. Accueil et service moyen. Nous adorions ce restaurant, nous avons été déçus. Cela reste une adresse et une table agréable, mais sans ce petit plus qui faisait la différence avec d'autres.
Patricia P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2016
Enfin de la gastronomie de qualité et originale! Les produits sont délicieux et très bien cuisinés. Conseils sur le vin donnés par une personne qui connait et aime son métier. Je le recommande vivement!
Nadine G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 oct. 2016
Service un peu long et salle bruyante, mais plats délicieux et personnel aux petits soins
Je recommande
Vanessa P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 oct. 2016
J'ai opté pour l'oeuf pané en entrée, le canard et le dessert meringue/ananas : un vrai régal ! Je conseille ce resto sans hésiter
Philippe B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 oct. 2016
ça fait plusieurs fois que je viens ici et je prends le menu dégustation , c'est toujours un plaisir de découvrir de nouveaux plats très bon et innovant Bravo Paul-Arthur , ne change rien , c'est vraiment top
Daniel M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2016
Originalité des mets - bons produits - bien travaillés - prix un peu trop élevés
Marinière M.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 sept. 2016
Jamais déçus, cela fait plusieurs fois que nous venons et nous sommes toujours très satisfaits par la qualité et l'originalité des plats.
ML F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 sept. 2016
Les plats étaient très raffiné et délicieux. Le personnel étaient très patient et à répondu à nos questions avec les explications très claires.
Danielle C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 sept. 2016
délicieux et très sympa
Julien B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 sept. 2016
Très belle découverte! Les mets étaient délicieux (je recommande particulièrement le ceviche cabillaud, noix de coco, coriandre, sarrazin grillé), le service impeccable et un rapport qualité/prix imbattable! Très bon accueil également, très sympathique.
Edwige C.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2016
Cuisine toujours d'une grande subtilité, pleine de finesse et de saveurs
Chailleux L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 août 2016
Parfait! Déjà testé il y a quelques années, nous avons vraiment pris beaucoup de plaisir à déguster chaque plats! un gros gros coup de cœur pour la soupe de pêche!
Nous avons du repousser deux fois de suite l'heure de réservation et cela n'a posé aucun problème pour le staff du Métropolitain bien au contraire nous étions attendus et chaleureusement accueillis. Encore un gros merci à notre hôtesse!
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