Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

8, rue de Jouy 75004 Paris France Plan
Prix moyen 36 €
|
+33 9 81 20 37 38
9,1 /10
1302 avis

Un mot sur le restaurant Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

LE RESTAURANT
Avec sa façade toute rouge et ses lettres toutes blanches, on peut difficile rater le Métropolitain, dans la tranquille rue de Jouy. Une fois à l’intérieur, on est clairement dans un bistrot parisien, avec son vrai bar, son carrelage Métro (d’où le nom du lieu) et ses grosses pierres apparentes, son mobilier en bois (dont quelques bancs de vieille salle d’attente ferroviaire) et ses affiches de « réclames » à l’ancienne. Des détails de plans de Métro aux murs complètent le décor cohérent d’un établissement qui propose une cuisine bistrotière twistée d’un mélange d’exotisme et de modernité.

LE CHEF
Surnommé « Paulo la Machine » lorsqu’il participa à l’émission Top Chef (M6) en 2011, Paul-Arthur Berlan n’a pas attendu avant d’ouvrir son restaurant, la même année. Il faut dire que l’enfant du Sud-Ouest était déjà fin prêt après un parcours sans faute, chez Franck Putelat à Carcassonne, Michel Sarran à Toulouse, Eyvind Hellström, chef doublement étoilé à Oslo, et Yannick Alléno période Meurice. En s’installant, il n’a rien renié de ses origines. Selon les arrivages et les saisons, on trouve à sa carte un gaspacho green zebra et sorbet detox, un tataki de canard, cerise et polenta, ou un encornet farci, riz vénéré et émulsion vadouvan. Les assiettes sont généreuses et dressées avec soin, ce qui ne fait qu’ajouter au plaisir d’un bistrot où l’on vient et revient, notamment pour partager une épaule de porcelet à deux.

CONSEIL D’INSIDER
À la réservation, s’il fait beau, demandez la dernière table au fond à gauche. Elle est près de la porte du jardinet intérieur, si elle est ouverte, vous serez comme à la campagne.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
36 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 24 €
    Bouteille de vin
  • 9 €
    Coupe de champagne
  • 50 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 26 € - 36 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 36 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 36 €
    Menu dîner la semaine
  • 36 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Metropolitain - Paul-Arthur Berlan

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Saint-Paul (M1) - Métro Pont-Marie (M7)
  • Indications particulières
    Près du métro Saint-Paul

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • English spoken
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    243
  • 9
    548
  • 8
    321
  • 7
    125
  • < 7
    65
Cuisine
9,5
Service
9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
642/1302 avis
Maël L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 juin 2017
Cuissons parfaites, accords réussis, équilibres impeccables, assiettes graphiques qui donnent envie.
Je suis exigeant en cuisine, mais là rien à dire, c'était juste très bon !
Et vu le prix raisonnable du menu, beaucoup d'autres restos devraient se poser des questions.
Dommage que le chef soit resté caché en cuisine nous l'aurions volontiers félicité ! :)
Laurent M.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2017
Un bon rapport qualité prix et un endroit sympa. Les plats manquent parfois un peu de peps, mais les goûts sont là et la douceur subtile et simple est au rendez-vous ! Si vous ne connaissez pas, allez le découvrir.
Camille S.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2017
Restaurant au top ! Super cadre, superbe ambiance
Repas copieux au prix très raisonnable, à refaire
Stephanie D.
Gastronome
(138 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 5 juin 2017
Restaurant à taille humaine ou l'on sert des plats parfaitement assaisonnés. J'ai bien aimé retrouver un pointe de yuzu dans mon entrée ; à mon dernier passage, je l'avais adoré dans mon dessert...
L'équipe est accueillante et tres disponible.
La carte des vins offre un large choix mais certains vins sont trop jeunes et manque de maturité, dommage !
Cecile L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juin 2017
Bons plats, Bien presentes.
Anne-Claire F.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 juin 2017
Repas aussi excellent que le service avec un feu d'artifice final au dessert. Nous allons la nouvelle carte avec impatience !
Céline V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juin 2017
- Avis en cours de modération -
Laura K.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2017
Excellent dîner au Métropolitain, les plats sont gourmands, frais, originaux et respectent la saisonnalité. Le service était de bon conseil, souriant et simple. Le cadre est assez original, dans le thème du nom du restaurant. À refaire
Bruno K.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mai 2017
On a eu du mal à trouver mais une fois sur place, un régal ! Bon accueil, du fait maison savoureux (carte forcément limitée mais il y a quand même du choix), et cadre agréable. C'est petit, il vaut mieux réserver.
Anne G.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mai 2017
Nous avons passé une excellente soirée. Très bon accueil, plats délicieux.
Virginie L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 mai 2017
Jolie découverte pour ce discret restaurant.
Produits de qualités finement préparés.
A refaire.
Anne G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2017
Un super dîner, excellent rapport qualité/prix. Nous nous sommes régalées de l'entrée au dessert !! Des produits frais et super bien cuisinés. Des associations culinaires agréables qui sortent de l'ordinaire. L'accueil et le service chaleureux et sympathique, rien à redire. On reviendra sans hésiter !
Marie-beatrice M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2017
La déco de ce bistro est sympa... Mais la cuisine du Métropolitain est bien plus que "sympa" ! Elle est juste subtile, fraîche, étonnante pour les papilles et mise en assiette avec une sorte de grâce. Nous étions partis pour un déjeuner light, mais il nous a finalement été impossible de résister : l'oeuf mollet-artichaut-chorizo, le cannelloni de tourteau au guacamole et pamplemousse, le cabillaud asperges/pignons et le dessert du jour, qui mariait la framboise et la glace à la réglisse... tout nous a séduit et ravit. On trouve dans les assiettes du Métropolitain une sorte de simplicité sophistiquée et réjouissante difficile à décrire. Si elle ressemble à celui qui la fait, ce monsieur doit être un vrai chic type ! En tout cas, je mets ce restaurant dans mes meilleurs moments de bistronomie.
PASCALE C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2017
J'ai déjà déjeuné dans ce restaurant et je ne suis toujours pas déçue. Cuisine créative et ambiance sympathique pour un excellent rapport qualité-prix. Une bonne adresse dans un des quartiers les plus agréables de Paris.
Thomas J.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2017
Au top comme d habitude !
Jean-Loup S.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2017
Un personnel particulièrement aimable et très souriant qui écoute vraiment les attentes des clients et qui apportent des réponses adaptées, en particulier sur le choix du vin. Un cadre sympathique. Des portions bien calculées : on mange à sa faim, mais on n'en laisse pas !!! Dommage qu'il n'y ait pas un morceau de viande rouge ou un poisson au menu. La Carte étant limitée en diversité, cela empêche d'avoir envie d'y retourner souvent, même si l'on habite le quartier. Une excellente expérience au final qui laisse un bon souvenir.
Clarisse A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2017
Excellent choix !
Jean-Loup S.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 avr. 2017
Très bonne qualité des plats, même si la quantité est juste, sans rien de trop. Des parts un peu plus copieuses ne seraient pas superflues. e prix du menu est très correct. Dommage que la carte des vins place la barre un peu plus haut. Les vins proposés méritent le prix car ils sont bons, mais on aimerait avoir un choix agréable dans les 20 €. Quoiqu'il en soit, c'est un restaurant que je recommanderai sans hésitation. Bravo au Chef
Marie-josé B.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2017
Pas déçue une fois encore. Caneloni crabe délicieux et cabillaud cuit à point.
Helene A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2017
Tout simplement délicieux, des amuses-bouches jusqu'au dessert, exceptionnel. Un service très sympa.
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.