Quoi

MELT Oberkampf

8,9/10
92 avis

Prix moyen 21 €

Spécial Groupe : Menu 27€ (7 à 20 p.)

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur LaFourchette pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Entre Bastille et République, au cœur du 11e bobo-veggie, trône une cantine texane qui défraye la chronique. Melt propose midi et soir cinq pièces de viande, fumée pendant des heures dans un gigantesque barbecue made in USA, rapporté de Dallas avec son pitmaster (maitre barbecue) en prime. La pièce star, le brisket (poitrine de bœuf), fond sous la dent et se découpe presque à la cuillère. Le demi poulet est juteux et le porc est confit entre deux buns signés Rachel’s escortés de pickles maison. Le pulled pork d’ailleurs s’accompagne d’une spécialité texane plus junk que junk, les chili cheese fries, frites de pomme de terre nappées d’une sauce aux haricots et cheddar. D’autres accompagnements, plus légers, se succèdent à la carte. Comme la salade de pommes de terre roses, brisket, oignon rouge, aneth ou l’incontournable épi de maïs grillé, beurré aux épices. Chaque composition laisse en bouche un goût fumé addictif que seul le « Pickles Back », double shot whisky – vinaigre de pickles peut venir apaiser. Et en dessert ? La « Lemon Tart » servie très fraîche ou bien le « Devil Cookie », au chocolat noir, servi tiède.

Conseil INSIDER

Carte du restaurant

  • Prix moyen 21 € Demande spéciale
Brisket, Poitrine de boeuf certified prime Black Angus / 15h de cuisson
13 €
Pulled Pork, Epaule de cochon breton éffilochée / 10h de cuisson
10 €
Beef Rib, Traver de Boeuf certified Prime Black Angus (500g) / 10h de cuisson
35 €
Menu spécial groupe le soir uniquement (hormis le samedi)
27 €

Ce menu comprend : Plat + Dessert

Voir la carte et les menus

Offres LaFourchette

MENU Spécial Groupe : Menu 27€ (7 à 20 p.)

Ce menu comprend : Plat + Dessert
Voir les détails du menu
Réserver avec cette offre

Photos des utilisateurs

ribs
poulet + brisket + spare ribs
Brisket

Notes et avis

Excellente table
8,9/10
basé sur 92 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :8/10
Cadre :8,5/10
  1. Tiguidé S.
    Tiguidé S.
    • 1 avis
    10/10

    Super découverte de la grillade Texane ,tout était très bon .

  2. Monika A.
    Monika A.
    • 10 avis
    10/10

    Très bon et très convivial ! Personnel attentionné et souriant

  3. Cathy G.
    Cathy G.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent accueil, viandes ultra savoureuses et accompagnements délicieux dans un cadre sympathique, sobre et agréable. Nous reviendrons !

  4. Carole L.
    Carole L.
    • 7 avis
    10/10

    Un moment très convivial et très agréable en famille. Service au TOP du TOP !

  5. Thomas r.
    Thomas r.
    • 46 avis
    4/10

    Gouts identiques sur tous les produits. Viande relativement bonne mais aucune réelle envergure de cet endroit fait pour des hipsters en manque de sensations pseudo américaines. Amateurs de bons restaurants originaux et savoureux, s'abstenir.

  6. Benoit T.
    Benoit T.
    • 1 avis
    8,5/10

    La réservation la fourchette n’a pas été prise en compte à part cela c’est délicieux et très conviviale

  7. Laetitia F.
    Laetitia F.
    • 1 avis
    8/10

    Cadre agréable en accord avec le thème ( fontaine à eau tres sympa). Formule déjeuner un peu juste en viande mais portion juste. Cuisine qui a du goût, produits frais, service souriant jusqu'au bout!

  8. Mathilde H.
    Mathilde H.
    • 1 avis
    8/10

    C'est bon et très copieux ( pour le menu unique a partager ) mais les tables sont un peu petites et la place pour manger assez limitée. La viande est tout de même très grasse, ce qui coupe rapidement la faim. Service avec le sourire et très amical.

  9. Yanick F.
    Yanick F.
    • 7 avis
    8/10

    Excellente accueil. La viande merveilleusement bien cuite est fondante et goûteuse. Le cookie ne restera pas dans les mémoires.

  10. Iulia I.
    Iulia I.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon repas, cadre sympathique, le brownie à la noix de macadamia et sa glace artisanale un délice! Si vous voulez goûter un bon repas à l'américaine, c'est une très bonne adresse! Je le recommande vivement!

  11. Frédéric S.
    Frédéric S.
    • 28 avis
    9/10

    Très bon concept, avec un personnel accueillant et un service rapide . Viandes excellentes avec très bonnes frites et "duffs" en accompagnement. Bières et vins au verre variés, Prix doux. Une seule suggestion : changer les couverts, dignes d'une cantine scolaire

  12. Alexis J.
    Alexis J.
    • 5 avis
    9,5/10

    Très bonne viande !

  13. Jessica C.
    Jessica C.
    • 2 avis
    10/10

    MUST

  14. Pierre-yves M.
    Pierre-yves M.
    • 77 avis
    10/10

    Très bon cadre et original. Viande au top

  15. siga D.
    siga D.
    • 2 avis
    9/10

    Très bon restaurant, dès l’entrée un parfum agréable de bbq. La viande est très tendre, et les accompagnements sont originaux

  16. Eric d.
    Eric d.
    • 5 avis
    8,5/10

    Une belle découverte pour toute personne aimant la cuisine texane (saveur fumée). De bonnes proportions pour le plat (le smoked chicken est maousse). Un peu déçu de voir que tout ce qui est présent à la carte (sur le site de LA FOURCHETTE) ne soit pas présent le dimanche. Mais peut-être est-ce du aux produits de saison. Mention spéciale pour les boulettes de choux fleur au parmesan. J'ai adoré. Je ne peux que recommander cette adresse pour tout carnivore à la mode texane LOL

  17. Sarah V.
    Sarah V.
    • 114 avis
    10/10

    Une découverte !!! Pour les carnivores.... C est le paradis !!! On mange à ma texane sans assiette mais le service est aux petits soins et le bœuf à tomber par terre ! Bravo

  18. Adrien R.
    Adrien R.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent accueil, Excellent service, cuisine très copieuse, dépaysant et excellente, viande d'une tendresse remarquable, goût fumé et caramélisé envoutant, découverte avec plaisir des accompagnements typiquement américains ! Présentation originale, petite assiette rectangulaire en tôle, couverts a disposition dans une "gamelle" sur la table. A déconseiller à ceux qui aiment la vieille bonne cuisine franchouillarde et le mauvais service qui va souvent avec ! Quant au prix......114 € pour 5 personnes....avec boisson.....et doggy bag pour tout ce que l'on a pas pu manger...Qui dit mieux ? Ici, c'est nouveauté, régal, gentillesse, disponibilité, rapidité.......je reviendrai ! Merci pour ce très bon moment

  19. Matthieu C.
    Matthieu C.
    • 6 avis
    6/10

    Nourriture américaine, rien de plus sous couvert de cool attitude, les frites sont ultra grasses. Très lourd sur l'estomac, viande ultra grasse. En matière de viande grillée les usa sont loin d'être les meilleures et Melt en est l'illustration parfaite. Boeuf venant des usa (nourri aux stéroïdes et antibiotiques dans 90% des cas) À tester, le goût est globalement bon mais comme toute la plupart des nouvelles modes culinaires De paris: tout est dans le marketing.

  20. Jean-Charles S.
    Jean-Charles S.
    • 21 avis
    8,5/10

    Viandes délicieuses. Nous nous sommes régalés avec le brisket et le smoked chicken. Une belle réussite ce barbecue texan ! Deux bémols toutefois : la feuille de papier du plateau en guise d'assiette, pas très agréable, et les vêtements qui s'imprègnent d'une odeur de fumé, petit souvenir que l'on emporte avec soi...

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 15h (sauf lundi)

Dîner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

74 Rue de la Folie Méricourt, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro - Parmentier (M3)

Indications particulières

Paris 11ème, Île-de-France, République

Caractéristiques

Spécial groupe, Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert, Viande et grillades, INSIDER - Terrasses

Services

, , ,

, , Ouvert le dimanche,

Tout près du restaurant « MELT Oberkampf »

Insider

Français

Botanique

Note :9.2

INSIDER

Paris

Prix moyen : 55 €

Thaïlandais

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 25 €

-20% Accepte les Yums

Français

Le Ryss Café

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 20 €

-30%

Mexicain

Cafe Chilango

Note :7.4

Paris

Prix moyen : 25 €

Insider

Gastronomique

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 130 €

MENU

Japonais

Sushi Jade

Note :7.3

Paris

Prix moyen : 26 €

-30%

Insider

Français

Astier

Note :9.1

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 35 €

MENU

Insider

Gastronomique

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 60 €

MENU

Asiatique

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 60 €

Insider

Cuisine traditionnelle

L'Oeno'Vice

Note :9.4

INSIDER

Paris

Prix moyen : 25 €

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à LaFourchette Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à LaFourchette Manager

Service gratuitRéservation immédiate