Matsuhisa Paris - Le Royal Monceau

37 Avenue Hoche 75008 Paris France Plan
Prix moyen 75 €
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+33 1 42 99 98 80
9 /10
519 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu OMAKASE 130€

Menu OMAKASE en huit plats - Servi uniquement pour l’ensemble de la table avant 21h30
With eight-course OMAKASE tasting menu - For the entire table only before 9:30 pm

Ce menu comprend : Entrée + Plat

    Prix par personne.

    Un mot sur le restaurant Matsuhisa Paris - Le Royal Monceau

    UNIQUE – C'est l'hôtel Royal Monceau à Paris que le célèbre Chef japonais Nobu Matsuhisa a choisi pour ouvrir son premier restaurant. Et le Matsuhisa Paris est aussi unique que la cuisine péruvo-japonaise qu'il propose !

    CROISÉE DES CULTURES – Aux fourneaux, le Chef Hideki Endo opère la rencontre entre la cuisine asiatique et celle d'Amérique Latine. Un menu qui se présente comme une véritable aventure culinaire !

    EXCEPTIONNEL – Le cadre splendide d'un palace et une cuisine de grande qualité où se retrouve la signature de l'illustre chef Matsuhisa, voilà ce qui fait de cet établissement un lieu d'exception !

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    75 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 9 €
      Demi bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 24 €
      Coupe de champagne
    • 130 €
      Bouteille de champagne
    • 10 €
      Café

    Prix des menus

    • 45 € - 68 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 250 €
      Menu dîner la semaine
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant Matsuhisa Paris - Le Royal Monceau

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro - Ternes (M2)

    Horaires d'ouverture

    Dejeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
    Dîner : de 19h30 à 22h30 (tous les jours)

    Services

    Table exceptionnelle
    9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      242
    • 9
      133
    • 8
      68
    • 7
      27
    • < 7
      49
    Cuisine
    9,2
    Service
    8,7
    Cadre
    9
    Qualité/prix
    Correct
    Niveau sonore
    Modéré
    Temps d'attente
    Court
    112/519 avis
    Simon M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    6 /10
    Cuisine
    6
    Service
    4
    Cadre
    8
    • Date du repas : 17 juil. 2019
    Rapport qualité / prix injustifiable
    Manque de service, accueil glacial
    Plus de 15 min à attendre les cartes, 25 min pour avoir l’addition .. personnel débordé, il fallait redemander 3 fois la même chose
    Restaurant
    Cher Simon M,

    Merci d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au Matsuhisa - Paris.

    Je suis navré d'apprendre que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Je prends bonne note de vos remarques qui ne reflètent pas la qualité de standards que nous proposons habituellement.
    J'informerais mon équipe de votre ressenti afin d'être en mesure de réajuster notre offre par la suite. Nous sommes toujours à l’écoute de nos clients car c’est à travers votre regard que nous sommes en mesure de nous améliorer.

    En espérant vous accueillir à nouveau très prochainement, nous vous souhaitons une excellente journée.

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp, General Manager
    Maud L.
    Gastronome
    (115 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 juil. 2019
    Délicieux moment. Nous avons choisis le menu dégustation en 8 services à 130€ tous les plats étaient plus bons les uns que les autres. Une vraie réussite. Terrasse agréable les soirs de beaux temps avec en prime un concert live
    Restaurant
    Chère Maud L,

    Tout d'abord, je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de commenter votre dernière venue au Matsuhisa - Paris.

    Je suis ravi de lire que vous avez passé un agréable moment. Notre équipe tente de satisfaire au mieux vos attentes. De plus, des produits d'excellente qualité sont utilisés pour effectuer les savoureux plats du Chef Nobu. Par ailleurs, nous élaborons ce menu dégustation pour satisfaire vos envies, mais surtout pour vous faire voyager.

    J’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces !

    Cordialement
    Aaron Kaupp
    Riccardo L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 1 juil. 2019
    Cuisine excellente. J’ai goûté 6-7 plats à base de poisson: tous parfaits. Dessert magnifique. Service impeccable, personnel très préparé et gentil.
    Restaurant
    Cher Riccardo L,

    Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au Matsuhisa - Paris.

    Nos équipes utilisent les meilleurs produits possibles afin de réaliser les plats savoureux du Chef Nobu. Par ailleurs, je suis ravi de lire que vous avez apprécié le service. Sachez que c’est à travers votre regard que nous sommes en mesure de poursuivre notre quête vers l’excellence.

    En espérant vous accueillir à nouveau très prochainement, nous vous souhaitons une excellente journée.

    Cordialement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Victoria N.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 juin 2019
    Fantastisch!!!!
    Restaurant
    Dear Mrs Victoria N,

    It is such a pleasure to receive your wonderful rating further to your recent experience at Matsuhisa - Paris. We were honored to welcome you and we look forward to your next visit!

    With kindest regards,
    Aaron Kaupp, General Manager
    Leslie M.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 21 juin 2019
    Très bon japonais. Le tataki de saumon est toujours aussi bon et les sushi au thon gras sont délicieux !
    Restaurant
    Chère Madame Leslie M,

    Toute d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre récente visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié les mets savoureux du Chef Nobu, et que vous avez passé un agréable moment. Notre équipe utilise des produits frais de qualité afin de vous faire découvrir les meilleures saveurs Japonnaises et Péruviennes.

    Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement dans le plus parisien des Palaces!

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Romain F.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 11 juin 2019
    Excellente cuisine, cadre superbe.
    Restaurant
    Cher Monsieur Romain F,

    Pour commencer, nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre récente visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    Toute l'équipe est heureuse de lire que cette expérience était à la hauteur de vos attente et que vous avez apprécié l'ambiance du restaurant. Egalement, c'est un plaisir de lire que vous avez goûté aux saveurs des mets du Chef Nobu, alliant influences Japonaises et Péruviennes.

    Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement au sein du Royal Monceau - Raffles Paris!

    Cordialement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Christine L.
    Gastronome
    (70 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 juin 2019
    super pour manger en solo au bar
    Restaurant
    Chère Madame Christine L,

    En premier lieu, nous vous remercions d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    Nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment et que cette expérience était à la hauteur de vos attentes. Nous proposons effectivement l'Omakase Bar en soirée, où les convives installés peuvent observer les Sushi Chefs cuisiner les mets japonais sous leurs yeux.

    Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement dans le plus parisien des Palaces!

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Bertrand P.
    Gastronome
    (77 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    4
    • Date du repas : 6 juin 2019
    Trop bruyant
    Restaurant
    Cher Monsieur Bertrand P,

    Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre récente visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    Je suis navré d'apprendre que vous n'avez pas apprécié l'ambiance et le cadre du restaurant. Soyez assuré que je prends bonne note de votre remarque afin d'ajuster cela dans nos futurs changements. Notre restaurant Italien étoilé Il Carpaccio correspondrait sans doute mieux à vos attentes, celui-ci bénéficiant d'une ambiance plus calme et plus feutrée.

    J'espère avoir l'occasion de vous acceuillir à nouveau prochainement dans l'un des restaurant du Royal Monceau - Raffles Paris!

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Nasser M.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 25 mai 2019
    Tout était parfait mis à part la deco très vieillotte !!!
    Restaurant
    Cher Monsieur Nasser M,

    Tout d'abord, je vous remerie d'avoir pris le temps de poster un commentaire suite à votre récente visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    C'est un plaisir de lire que vous avez grandement apprécié la qualité du service ainsi que les mets savoureux du chef Nobu. La décoration du restaurant, tout comme l'hôtel dans son ensemble, a été imaginée et réalisée par Philippe Starck. Je suis navré d'apprendre que celle-ci n'est pas à votre goût.

    J'espère avoir l'opportunité de vous acceuillir à nouveau prochainement au sein du plus parisien des Palaces!

    Cordialement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Evelyne L.
    Fin gourmet
    (6 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 24 mai 2019
    Cadre moderne et sobre, cuisine originale et présentation raffinée des différents produits.
    Goût subtil et savoureux.
    Restaurant
    Chère Madame Evelyne L,

    En premier lieu, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre récente visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    Toute l'équipe est heureuse d'apprendre que cette expérience était à la hauteur de vos attentes et que vous avez passé un agréable moment. La qualité de nos produits est primordiale pour vous faire déguster les mets savoureux du Chef Nobu, et vous faire passer un agréable moment.

    Nous espérons vous accueillir à nouveau très prochainement au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

    Cordialement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Mathieu C.
    Gastronome
    (17 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    6
    • Date du repas : 21 mai 2019
    Nous avons pris le menu de 8 plats à 130€. Nous l’avons trouvé bon même s’il n’est pas époustouflant de bout en bout. La miso à l’oeuf est probablement ce qui a le moins plu.

    Le volume de la musique augmente au fur à mesure de la soirée et rend la conversation de plus en plus difficile, voire pénible.

    Le service ralentit nettement à mesure que le restaurant se remplit.

    Le vin est cher, renchérissant un menu déjà coûteux. L’ensemble conduit à un rapport qualité prix décevant..
    Restaurant
    Cher Monsieur Mathier C,

    Pour commencer, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre récente expérience au restaurant Matsuhisa - Paris.

    Je suis navré de lire votre déception et de voir que cette expérince n'était pas à la hauteur de vos attentes. Sachez que je prends bonne note de vos remarques concernant la soupe miso et le volume sonore de la salle, afin d'en discuter avec mon équipe. Une nouvelle expérience dans notre restaurant étoilé italien Il Carpaccio semblerait mieux correspondre à vos attentes, celui-ci bénéficiant d'un service d'une grande qualité, d'un accompagnement personnalisé, et d'une ambiance plus feutrée et tamisée.

    J'espère avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau très prochainement dans l'un des restaurants du Royal Monceau - Raffles Paris.

    Cordialement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Alexandre S.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 mai 2019
    Toujours un plaisir de manger dans ce magnifique lieu!
    Restaurant
    Cher Alexandre S.

    En premier lieu, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre visite au Matsuhisa Paris.

    Je suis ravi de lire que vous avez passé un agréable moment au sein de notre établissement. Sachez que je transmettrai votre commentaire aux équipes du restaurants qui en seront ravies.

    J'espère avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau dans le plus parisien des palaces.

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp
    Directeur Général
    Herve P.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 1 mai 2019
    Toujours aussi bon !!!
    Restaurant
    Cher Herve P.

    Merci d'avoir pris le temps de commenter votre visite au Matsuhisa Paris.

    C'est un plaisir partagé par toute l'équipe de lire que cette expérience était à la hauteur de vos attentes. J'espère pouvoir vous accueillir de nouveau au sein de notre établissement.

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp
    Directeur Général
    Nadia A.
    Gastronome
    (14 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    6
    Cadre
    10
    • Date du repas : 27 avr. 2019
    Restaurant magnifique. Le cadre est très beau. Les entrées et plats que j’ai eu la chance de goûter étaient délicieux. Je trouve néanmoins les desserts très moyen et le service beaucoup trop long.
    Restaurant
    Chère Madame Nadia A,

    Pour commencer, je vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre récente visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    Je suis ravi d'apprendre et que vous avez apprécié les mets du Chef Nobu, alliant saveurs japonaises et péruviennes, ainsi que l'ambiance du restaurant. Je prends également bonne note de votre remarque concernant les desserts, bien que ceux-ci soient réalisés par les équipes de Pierre Hermé au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

    Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très prochainement dans le plus parisien des Palaces!

    Cordialement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Thomas J.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 avr. 2019
    Cuisine remarquable et vins excellents. Sans parler du service qui était tout simplement parfait.
    Restaurant
    Cher Monsieur Thomas J,

    Pour commencer, je vous remercie grandement d'avoir pris le temps de publier ce commentaire élogieux suite à votre récente visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    Toute notre équipe est heureuse de lire que cette expérience était à la hauteur de vos attentes et que cela vous a permis de passer un agréable moment. Le Chef Nobu associe les saveurs Japonaises et Péruviennes afin de vous faire découvrir des mets raffinés et vous faire voyager le temps d'une soirée.

    Nous espérons vous accueillir à nouveau très prochainement dans le plus parisien des Palaces!

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Malika E.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 mars 2019
    Musique trop forte et serveurs pas toujours disponibles comme dans tous les restaurants ultra branchés.
    On y retourne pour une excellente cuisine riche en saveurs.
    Bémol sur le montant de la facture
    Restaurant
    Chère Madame,

    Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre dernière expérience au restaurant Matsuhisa Paris.

    C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié la qualité des plats du chef Nobu. De plus, c’est à travers votre regard que nous sommes en mesure de poursuivre notre quête vers l’excellence, c'est pourquoi je prends bonne note des différents points soulevés, afin d'en discuter avec mon équipe et être en mesure d'y palier.

    Nous serions heureux de vous accueillir à nouveau au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

    Bien à vous,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Johanna N.
    Fin gourmet
    (5 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 9 mars 2019
    Très bien je conseille
    Restaurant
    Chère Madame,

    L'équipe du restaurant Matsuhisa Paris et moi-même vous remercions vivement de cette belle note. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement au sein du plus parisien des Palaces!

    Cordialement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Hélène G.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 mars 2019
    Nous avons passé une très bonne soirée au restaurant Matsuhisa, c’est une bonne expérience de cuisine japonaise. Nous avons juste été déçus par la facturation de 7 bouteilles d’eau. à 12 euros chacune ouvertes par la serveuse sans nous demander notre avis au fur et à mesure du dîner. Ça fait cher d’eau et je trouve que c’est inadmissible de ne pas demander lla permission du client avant d’ouvrir les bouteilles. C’est le premier restaurant où je vois une pratique pareillle !
    Restaurant
    Chère Madame,

    Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire suite à votre venue au restaurant Matsuhisa Paris.

    C'est un plaisir de lire que cette expérience était à la hauteur de vos attentes et que vous avez apprécié les plats du chef Nobu. Par ailleurs, la satisfaction de chacun de nos clients étant notre priorité, sachez que je prends bonne note de votre remarque sur les bouteilles d'eau afin d'en discuter avec mon équipe et palier au plus vite à cela.

    J’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces !

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    Nada B.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 17 févr. 2019
    Très bien decouverte de restaurant. Merci La Fourchette.
    Restaurant
    Chère Madame,

    Un grand merci pour cette note élogieuse suite à votre visite au restaurant Matsuhisa - Paris.

    Je suis ravi d’apprendre que cette première expérience a été à la hauteur de vos attentes. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement !

    Sincèrement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
    AIME J.
    Gastronome
    (50 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 9 févr. 2019
    Un accueil attentif et un service très agréable. Une cuisine d’une grande délicatesse subtilement parfumée.
    Ce fut une soirée parfaite malgré un niveau sonore un peu élevé
    Restaurant
    Cher Monsieur ,

    Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire suite à votre dernière visite au restaurant Matshisa - Paris.

    C'est un plaisir de lire que cette expérience était agréable et à la hauteur de vos attentes, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement !

    Bien cordialement,
    Aaron Kaupp, Directeur Général
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