Matsuhisa - Hôtel Royal Monceau

37 Avenue Hoche 75008 Paris France Plan
Prix moyen 75 €
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+33 1 42 99 98 80
8,9 /10
204 avis

Un mot sur le restaurant Matsuhisa - Hôtel Royal Monceau

UNIQUE – C'est l'hôtel Royal Monceau à Paris que le célèbre Chef japonais Nobu Matsuhisa a choisi pour ouvrir son premier restaurant. Et le Matsuhisa Paris est aussi unique que la cuisine péruvo-japonaise qu'il propose !

CROISÉE DES CULTURES – Aux fourneaux, le Chef Hideki Endo opère la rencontre entre la cuisine asiatique et celle d'Amérique Latine. Un menu qui se présente comme une véritable aventure culinaire !

EXCEPTIONNEL – Le cadre splendide d'un palace et une cuisine de grande qualité où se retrouve la signature de l'illustre chef Matsuhisa, voilà ce qui fait de cet établissement un lieu d'exception !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
75 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 9 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 24 €
    Coupe de champagne
  • 130 €
    Bouteille de champagne
  • 10 €
    Café

Prix des menus

  • 130 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 130 €
    Menu dîner la semaine
  • 130 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Matsuhisa - Hôtel Royal Monceau

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Ternes (M2)

Horaires d'ouverture

Dejeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h30 (tous les jours)

Services

Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    90
  • 9
    55
  • 8
    36
  • 7
    6
  • < 7
    17
Cuisine
9,2
Service
8,4
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
62/204 avis
Monique C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2018
Excellente surprise
Accueil agréable, service tout à fait sympathique, découverte de saveurs. Nous avons choisi le menu dégustation et nous avons été très agréablement surpris. Le cadre est moderne et pensé avec goût et raffinement, nous conseillons.
Philippe L.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mai 2018
Un repas exceptionnel, avec un service irréprochable ! Petit bémol cependant en fin de soirée, à ce niveau de menu il est d’autant plus désagréable d’avoir une table à côté de la porte d’accès à la terrasse et de subir les coups de froid liés aux vas et vient des fumeurs...
Restaurant
Cher Philippe,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre expérience à Matsuhisa Paris. Nous sommes ravi de lire que vous avez passé un bon moment chez nous, malgré les désagréments que vous avez dû rencontré. J'espère vous revoir bientôt pour un autre dîner au Royal Monceau - Raffles Paris.

Sincèrement, Aaron Kaupp
Stéphane A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2018
Cuisine originale et de grande qualité. Très bonne soirée.
Restaurant
Cher Stéphane,

Je vous remercie d'avoir pris le temps de rédiger ce petit commentaire suite à votre dîner à Matsuhisa Paris. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une bon moment chez nous. J'espère vous revoir au Royal Monceau - Raffles Paris.

Sincèrement, Aaron Kaupp
Sylvain D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 7 mai 2018
Un restaurant à moitié vide et un service débordé. Le Matsuhisa, c’est cauchemar en salle. 4 demandes de menus pour au final une tentative de prise de commande après une heure d’attente. Et un serveur qui vous explique qu’il est débordé.

Il vaut mieux en rire. Bien sur la direction se confond en excuses mais ce n’est pas ce qu’on attend.

Une réorganisation urgente s’impose !
Restaurant
Cher Sylvain,

Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre dîner à Matsuhisa Paris. Je suis sincèrement désolé d'apprendre que votre expérience fut décevant. Nous sommes toujours à la recherche d'améliorer nos restaurants et nous prenons bien compte de votre critique.

Nous espérons vous revoir au sein du Royal Monceau - Raffles Paris afin de vous prouver la qualité de nos restaurants.

Sincèrement, Aaron Kaupp
Herve P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mai 2018
Cuisine exceptionnelle , variée et pourtant accessible au palais de mes enfants ! Une réelle découverte ! Réputation non usurpée ! Ça vaut le déplacement et le prix ! Mention spéciale au personnel, présent mais discret, notamment à Matthieu qui nous a conseillé fort à propos sur cette première fois ! Une vraie réussite !
Restaurant
Cher Herve,

Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre expérience à Matsuhisa Paris. Nous sommes ravis de lire que votre déjeuner vous a plu autant ! Sachez que vos compliments ont déjà été transféré à Mathieu et à l'ensemble de l'équipe.

Nous espérons vous revoir bientôt au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

Sincèrement, Aaron Kaupp
David F.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 30 avr. 2018
Le service n’est pas digne d’un grand restaurant
3 fois pour avoir du thé
3 fois pour avoir de l’eau
Plats servis dans le désordre
Seule une petite serveuse à présenté des excuses pour le service
Ni le chef de rang ni le directeur de salle se sont excusés
Pas le moindre geste de compensation de la direction
Restaurant
Cher David F,
Nous tenons tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de partager avec nous votre ressenti suite à votre déjeuner au Matsuhisa Paris.
Je suis navré d'apprendre que le service n'a pas été à la hauteur de nos standards lors de votre visite. Nous sommes toujours à la recherche de perfectionner notre service et prenons compte de votre critique. Nous espérons vous revoir lors d'une prochaine occasion afin de vous prouver la qualité des restaurants au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

A bientôt, je l'espère.
Sincèrement,
Aaron Kaupp
Igor F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 avr. 2018
Experience extraordinaire.... une cuisine suptile et raffinee...un service d une tres grande elegance....
Bref une table a conseiller...
Restaurant
Cher Igor,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire suite à votre dîner à Matsuhisa Paris.
C'est un plaisir de lire que vous avez passé un moment agréable chez nous, grâce à la qualité de nos mets et de nos services. Nous espérons fortement vous revoir bientôt pour une autre "expérience extraordinaire" au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.
A bientôt, je l'espère.
Sincèrement,
Aaron Kaupp
Eric P.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2018
Une belle découverte culinaire avec le menu en 8 services. Explosion de saveurs.
Restaurant
Cher Eric,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager avec nous votre ressenti suite à votre expérience à Matsuhisa Paris.
C'est un plaisir de lire que notre menu vous a plus. Nous espérons vous revoir bientôt au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.
Sincèrement,
Aaron Kaupp
Roland C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2018
Qd on demande du sel , une boisson ou autre ... très long
Restaurant
Cher Roland,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partages avec nous votre ressenti suite à votre expérience au Matsuhisa Paris.
Je m'excuse pour l'attente que vous avez dû rencontrer pendant votre dîner chez nous. Nous travaillons toujours à la perfection de notre service et espérons avoir la chance de vous accueillir une prochaine fois afin de vous prouver la qualité de notre service. A bientôt au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.
Sincèrement,
Aaron Kaupp
Patrick L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 17 mars 2018
Cuisine traditionnelle japonaise bonne mais pas exeptionnelle !
Service pour prendre la commande avec longue attente après deux rappels aux serveurs !
Plats servis l’un après l’autre en décalage de 5 minutes !
Cadre bruyant mais néanmoins d’act
Restaurant
Cher Patrick L.,
Nous tenons tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de partager avec nous votre ressenti suite à votre expérience au Matsuhisa Paris.
Je suis sincèrement désolé d'entendre que nous n'avons pas su vous satisfaire à cette occasion.
Nous espérons avoir l’opportunité de vous prouver lors d’une prochaine visite la qualité des restaurants du Royal Monceau - Raffles Paris.
A bientôt au Royal Monceau.
Sincèrement,
Aaron Kaupp
Jihane E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2018
Restaurant avec une très belle déco dans un hôtel somptueux .... musique de fond branchée mais bien sur le must reste la cuisine qui est une explosion de saveurs ???????? des ceviches à la salade de homard en passant par le bar chilien umami... tout est excellent !!! Ne pas oublier de finir en beauté avec les mochi du tonnerre ????????????
Restaurant
Cher Jihane,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire suite à votre expérience au Matsuhisa Paris.
Nous sommes ravis de lire que votre repas ait été un succès grâce à l'ambiance, la déco ainsi que la qualité de nos mets. Nous espérons vous revoir bientôt au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

Bien cordialement,
Aaron Kaupp
laurent D.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Un peu bruyant. Dommage, pas de boeuf waggyu.
Restaurant
Cher Laurent D,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager avec nous votre ressenti suite à votre expérience au Matsuhisa Paris.
Afin de vous faire découvrir un restaurant plus calme je vous propose d'essayer notre restaurant Italien Il Carpaccio.
Nous espérons vous revoir bientôt au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.
Bien cordialement,
Aaron Kaupp
Rachel S.
Gastronome
(94 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2018
Toujours un excellent moment.
Restaurant
Chère Rachel S.,

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager avec nous ce petit commentaire.
Nous sommes ravis de lire que vous ayez passe un "excellent moment" chez nous et espérons vous revoir bientôt au sein du Royal Monceau - Raffles Paris.

Bien cordialement,
Aaron Kaupp
Kataryna M.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2018
Exquis je le recommande
Restaurant
Chère Kataryna,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience de votre dîner au restaurant Matsuhisa Paris.
C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié notre restaurant japonais.
Nous espérons de vous revoir bientôt dans un de nos restaurants au Royal Monceau - Raffles Paris.
Sincèrement,
Aaron Kaupp
Mathieu G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 10 févr. 2018
Incroyable cuisine dans un exceptionnel cadre. Dommage que le service n’ait pas été à la hauteur.
Restaurant
Cher Mathieu,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience de votre dîner au restaurant Matsuhisa Paris.
C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié nos mets et le cadre de notre restaurant.
Nous espérons de vous revoir bientôt dans un de nos restaurants au Royal Monceau - Raffles Paris.
Sincèrement,
Aaron Kaupp
Alain S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 janv. 2018
Un service exceptionnel ,des découvertes comme le Bourger du riz
Restaurant
Cher Alain,

Merci beaucoup de votre note et commentaire. Nous sommes heureux d'apprendre que votre expérience au Mastuhisa du Royal Monceau - Raffles Paris ait été à la hauteur de vos attentes grâce a un service exceptionnel.
Nous espérons avoir le plaisir de vous y accueillir à nouveau très prochainement et vous souhaitons une excellente journée.

A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris.

Sincèrement,

Aaron Kaupp, Directeur Général
Sylvie H.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 3 janv. 2018
Une très belle soirée et de bons plats (boeuf, homard, coquilles saint jacques, poulet) mais le caractère fantastique du lieu laissait attendre plus : les maki et temaki étaient sans magie, les boissons correctes, la théière ébréchée, le sucre collé. Il a manqué la part d’exceptionnel que j’attendais, mais cela reste un bon moment.
Restaurant
Chère madame,

Merci beaucoup de votre note et commentaire. Nous sommes heureux d'apprendre que votre expérience chez Nobu Mastuhisa au Royal Monceau - Raffles Paris ait été à la hauteur de vos attentes.
Nous espérons avoir le plaisir de vous y accueillir à nouveau très prochainement et vous souhaitons une excellente journée.

A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris.

Sincèrement,

Aaron Kaupp, Directeur Général
FX M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 déc. 2017
Dîner merveilleux. Cuisine de très haut vol a découvrir Service accessible et empathie. Cadre magnifique ....bien évidemment tout cela se paie sur la note....mais
Restaurant
Cher FX M,
Merci beaucoup de votre note et commentaire. Nous sommes heureux d'apprendre que votre expérience chez Nobu Mastuhisa au Royal Monceau - Raffles Paris ait été à la hauteur de vos attentes.
Nous espérons avoir le plaisir de vous y accueillir à nouveau très prochainement et vous souhaitons une excellente journée.

A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris.

Sincèrement,

Aaron Kaupp, Directeur Général
martine M.
Gastronome
(102 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2017
plats beaucoup trop salés,
le black cod était trop cuit
et le boeuf angus servi en tagine est un massacre (viande coriace) !
Restaurant
Chère Madame M, nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre déception. Sachez que nous sommes toujours à l’écoute de nos clients, que les commentaires soient positifs ou négatifs. N’hésitez donc pas à nous contacter pour nous faire part de votre expérience et échanger à ce sujet.

A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris.

Sincèrement,

Aaron Kaupp, Directeur Général
Jean-Michel A.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 déc. 2017
Superbe soirée malgré un service approximatif et un peu trop de bruit.
Restaurant
Cher Monsieur,
Merci beaucoup de votre note et commentaire. Nous sommes heureux d'apprendre que votre expérience chez Nobu Mastuhisa au Royal Monceau - Raffles Paris ait été à la hauteur de vos attentes.
Nous espérons avoir le plaisir de vous y accueillir à nouveau très prochainement et vous souhaitons une excellente journée.

A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris.

Sincèrement,

Aaron Kaupp, Directeur Général
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