Matière à...

15, rue Marie et Louise 75010 Paris France Plan
Prix moyen 35 €
|
+33 9 83 07 37 85
8,9 /10
227 avis
A deux pas du canal Saint-Martin, Anthony Courteille reçoit comme chez lui. Pensé comme un théâtre, le décor centré sur l’unique table d’hôtes favorise la papote avec le chef depuis sa cuisine ouverte, comme avec ses voisins.
Seul sur scène, Anthony fignole un menu saisonnier en plusieurs actes, dont la distribution des rôles change quasi chaque jour au gré du marché : mi-cuit de foie gras au citron vert et déclinaisons d’asperges vertes ; lotte rôtie à la marjolaine… A saucer allègrement avec le pain et le beurre maison de ce boulanger-pâtissier de formation, avant de se laisser tenter par le biscuit croquant aux pistaches, abricots et givré citron-estragon.


Anthony Courteille a accumulé expériences cosmopolites et grands noms parisiens (Alain Dutournier, Guy Martin) au fil de son parcours, avant d’ouvrir sa propre adresse.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 23 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 58 €
    Bouteille de champagne
  • 2,4 €
    Café

Prix des menus

  • 21 € - 25 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 48 €
    Menu dîner la semaine
  • 48 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Matière à...

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Goncourt (M11)
  • Parking Parking St. Louis

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du lundi au vendrdi)
Dîner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Français parlé
Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    59
  • 9
    107
  • 8
    43
  • 7
    11
  • < 7
    7
Cuisine
9,4
Service
8,5
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
117/227 avis
Mark B.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2018
Au revoir Matière A ! Tu vas nous manquer
Pierre L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 févr. 2018
Un bon restaurant convivial (1 longue table en bois où tout le monde s’assoit).
Il faisait néanmoins un peu froid, la cuisine était bonne, très poivrée, et l’addition est correcte. On notera le manque de proposition de vins au verre (1 seul rouge au départ puis d’autres proposés par le chef après que nous ayons fait la remarque, mais pas les meilleurs).
Isabelle M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 janv. 2018
Toujours aussi top, que ce soit par la qualités des mets proposés par les chefs et le service attentionné et charmant
Marie Josie J.
Gastronome
(81 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 nov. 2017
C'était une belle découverte dans le quartier. Le cadre du restaurant est sobre et agréable avec une seule grande table pour tous les clients. Hier, c'était une table conviviale, on a partagé nos vins et on a discuté ensemble. La cuisine est ouverte sur le restaurant et les mets étaient raffinés avec des saveurs subtiles.
Esther W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 13 nov. 2017
Tres Bonne cuisine, malheureusement serveuse très négligée en train de manger pendant qu'elle servait
Elle nous a gâchis le soir
Susanne L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2017
Un restaurant minuscule, très sympa et avec une cuisine de trés haute qualité!
Valérie D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2017
Une cuisine architecturale avec d'intéressantes compositions, et de belles surprises pour le palais, or, le morceau le plus important de mon plat principal, le poisson, manquait de saveur.
Quentin F.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 sept. 2017
Excellente cuisine, des plats travaillés et goûteux, le comptoir unique fait que l'ambiance dépend un peu de ses voisins, et si on est au bout vers la cuisine on peut aussi admirer le travail du chef.
Etienne B.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 sept. 2017
Très bonne cuisine. Un peu surpris de ne pas avoir les plats indiqués sur Lafourchette..... Mais pas du tout déçu.
Je recommande ce restaurant. Bravo au chef!
Gregoire P.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 sept. 2017
Le restaurant n'était pas plein donc il y avait pas trop de bruit mais s'il est plein nous aurions été très sérré.
Le cuisinier c'est rendu disponible pour nous choisir un bon vin. Bon cadre, mais reste un restaurant assez classique.
Amelie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Une belle découverte nichée près du Canal St Martin. Nous sommes venus pour fêter l'anniversaire de ma mère et tout était au rendez-vous pour rendre la soirée magique. Les plats sont raffinés et cuisinés avec passion avec des produits frais. Le pain maison est une belle surprise. On s'est sentis invités à la table du chef pour déguster ses créations, dans un cadre idyllique avec un service souriant et chaleureux, assis autour d'une grande tablée où tous les convives ont donné une ambiance bon enfant. La qualité des mets pourrait rendre l'endroit prétentieux mais il n'en est rien. On est à l'aise tout en étant servis comme des rois et pour des prix très raisonnables vu la qualité de la cuisine! Nous reviendrons!
Isabelle M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 août 2017
Toujours au top ! Cette adresse est une valeur sûre..
Steph C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2017
Cuisine raffinée dans un cadre choisi avec du goût dans une ambiance conviviale.
La table de Mark B.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juin 2017
Cuisine innovante et délicieuse Matière A ne cesse jamais de nous faire plaisir . Carte unique avec beaux produits de saison harmonieusement orchestré par chef Antony Courteille et servis sur une grande table d’hôte de 15 places ou les convives dégustent en convivialité. A ne pas rater.
Frederic M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
encore un tres bon diner dans ce joli petit restaurant . cuisine inventive equilibrée , cuisson parfaite , gouts justes , associations audacieuses qui foncionnent tres bien (dessert fraise poivron !!) et tout ca dans un menu degustation a prix juste
J'aime beaucoup !
Cyril G.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juin 2017
Retour a "Matière a" pour un dîner super sympa et délicieux. Concept sympathique, table en longueur pour 12 que l'on partage. Nous étions 5. Plats raffines toujours créatifs et raffines.
Isabelle M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2017
Déjà 3 fois que l'on vient et c'est toujours un régal.. Le chef est Topissime et le service très agréable... j'y retournerais encore... !!
Louis N.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mai 2017
De la créativité, du raffinement, viande parfaite, C'est la 3ème fois que je viens , et je sais que désormais "Matière à "sera un restaurant où je retounerai régulièrement.Une demande: un peu plus de ce beurre magique!
Isabelle D.
Gastronome
(38 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 avr. 2017
Produits frais, plats délicieux et originaux de l'entrée au dessert. Très bon rapport qualité prix le midi. Nous recommandons!
Marie-léa D.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 24 mars 2017
Ma réservation n'avait pas été prise en compte par le restaurant, heureusement qu'il leur restait une table de libre...
Fabienne S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mars 2017
Ambiance très agréable, les cuisiniers semblaient très heureux de s'occuper de nous. Tout était très bon, petit bémol pour la cuisson du boudin et la sauce du poisson qui était un peu diluée par l'eau de cuisson du poisson. Cuisson des légumes et du poisson parfaite. Le dessert était un délice. Nous recommandons vivement!
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