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Massale

Prix moyen 32 €
9,1/10
110 avis

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 1 couvert(s) Standing simple

L'avis du Guide MICHELIN

Arthur et Thomas, anciens de Zébulon et Pirouette, ont ouvert ensemble ce bistrot sympathique à quelques encablures du Père Lachaise. Le chef qui les ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Pépite du début d’année 2018, Massale a vite attisé la curiosité des foodies parisiens en quête de parfaite simplicité. Le décor est resté minimaliste, bien que rehaussé de briques apparentes, pour laisser le devant de la scène à ce qui se mange et se boit. Le duo d’associés Arthur Chiapello et Thomas Chapelle, tous deux passés en salle chez Pirouette et Zébulon, a confié les cuisines à Marlo Snellman (ex de chez Frenchie et de chez Verjus). Le chef mijote une cuisine de marché irréprochable et parfois twistée de mélanges vibrants. Ainsi, les maquereaux fumés côtoient concombre au yaourt et l’épaule d’agneau confite cohabite avec céleri et condiment champignon. Pour accompagner le tout, la carte des vins met l’accent sur des cuvées naturelles de haute volée.

Conseil INSIDER

La meilleure place dans le restaurant se trouve à la table n°7 avec vue plongeante sur la cave grâce au sol vitré. Renversant !

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2020
  • Omnivore 2019
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 32 € Demande spéciale
Pintade du Périgord, pomme ananas, épinards et jus de viande
25 €
Thon blanc grillé, aubergines, fenouil confit et miel
23 €
Aile de raie, borlotti, haricots plats et cochon séché
21 €

Photos des utilisateurs

agneau

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,1/10
basé sur 110 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :8,9/10
Cadre :8,8/10
  1. Claire M.
    Claire M.
    • 4 avis
    9/10

    Tres belle découverte. Si je pouvais, je reviendrais plus souvent. Merci pour tout.

  2. Aurélie T.
    Aurélie T.
    • 7 avis
    10/10

    Parfait !

  3. Emilie P.
    Emilie P.
    • 1 avis
    9/10

    Les plats étaient parfaits de l’entrée au dessert, de très belles et originales associations! Très belle carte des vins et de bons conseils pour accompagner nos plats, on a suivi l’avis du restaurateu et sans regret ! 9/10 et pas 10 car un peu d’attente entre les plats.

  4. Hugues d.
    Hugues d.
    • 1 avis
    10/10

    Je ne donne mon avis que quand la cuisine est médiocre ou excellente. Celui-ci est excellent. Bravo au chef.

  5. Melanie D.
    Melanie D.
    • 2 avis
    8/10

    Ambiance du restaurant sympa ! Les associations de mets étonnant, ce qui rendait les plats surprenants et très bons. En revanche beaucoup trop d’attente entre les plats.

  6. Jérôme C.
    Jérôme C.
    • 2 avis
    9/10

    Excellent repas, sauf peut-être une entrée à base de champignons : un peu grasse, et pas beaucoup de champignons.

  7. Hervé F.
    Hervé F.
    • 70 avis
    9,5/10

    Une adresse à découvrir. Plus que des plats, ce sont des saveurs complexes et fines qui nous sont proposées. La joue de bœuf est un délicieux meurtre !! La carte des vins est non seulement originale avec une belle variété d'origines et les prix sont raisonnables.

  8. Orianne C.
    Orianne C.
    • 1 avis
    10/10

    Un vrai plaisir gustatif, l'ambiance est chaleureuse et le service irréprochable. Adresse coup de coeur du 11 ème que je recommande les yeux fermés!

  9. Laurent t.
    Laurent t.
    • 53 avis
    10/10

    Choix du menu surprise en 4 services. Au-delà de nos attentes. Un service discret et attentionné. Timing excellent entre les plats qui nous a permis d'apprécier le lieu et chaque met. Seul bémol, la sonorisation de la salle, mais ... c'est peut-être une question d'âge... :????

  10. Stéphane K.
    Stéphane K.
    • 31 avis
    9,5/10

    Très belle cuisine, fine, bien exécutée avec quelques touches d'originalités bien vu. Service sympathique et pro avec d'excellents conseils sur le vin. Un endroit très agréable. Je recommande.

  11. Gwenael B.
    Gwenael B.
    • 6 avis
    9,5/10

    Tres jolie cuisine, personnel sympathique et engageant, bon rapport qualité / prix, Belle carte des vins

  12. Céline C.
    Céline C.
    • 44 avis
    9,5/10

    Une très belle découverte . Carte courte mais bien balancée. Belle carte des vins. Tout est bon de l’entrée au dessert et surtout accueil et service super agréables, francs et investis.

  13. • 1 avis
    9/10

    Restaurant cosy dont les plats sont soignés er originaux. Je vous conseille de vous laissez guider sur le choix du vin car vous ferez de très belles découvertes.

  14. Adrien K.
    Adrien K.
    • 20 avis
    9,5/10

    Petit restaurant bien sympa, serveur aimable et arrangeant, et surtout plats excellents ! L'ambiance est calme sans être guidées, une bonne adresse bistronomie.

  15. Frédéric G.
    Frédéric G.
    • 269 avis
    7,5/10

    Pour ce que l'on a dans les assiettes, rien à redire, c'est succulent, surprenant et flamboyant mais ces assiettes se méritent et il faut s'armer de patience. Le service pourrait peut-être également gagner en chaleur et en simplicité. Les tarifs sont honnêtes.

  16. Martine B.
    Martine B.
    • 20 avis
    10/10

    Très bon, saveur , accueil au top

  17. Sylvie S.
    Sylvie S.
    • 10 avis
    9,5/10

    Très sympa, un peu long. Le menu découverte était délicieux, les vins très en accord et d'un tarif raisonnable. Nous reviendrons.

  18. Jacques D.
    Jacques D.
    • 38 avis
    8,5/10

    originalité et cuissons parfaites tout est bien cuisiné. Parfait Ambiance assez bruyante due à une seule table, pas de chance...

  19. Margaux D.
    Margaux D.
    • 8 avis
    9,5/10

    Un menu dégustation surprise et des plats délicieux. Petite précision: le menu indiqué en formule a 40€ n’etait pas celui proposé (menu surprise changeant régulièrement). Le personnel a été arrangeant en nous laissant commander à la fois des menus dégustation et des plats à la carte. Un cadre très plaisant. Un petit bémol: le service un peu long (certainement du à notre choix de commande).

  20. Camille a.
    Camille a.
    • 5 avis
    6,5/10

    Bonne cuisine bistronomique mais service très long! Dommage!

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

5 Rue Guillaume Bertrand, 75011, Paris, France

Indications particulières

Paris 11ème, Île-de-France, Père Lachaise - Ménilmontant

Caractéristiques

Bistronomique, Branché, , , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Festival LaFourchette - Menu,

Services

, ,

, Belle cave à vins,

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Prix moyen : 23 €

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Prix moyen : 30 €

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