MaSa - Hervé Rodriguez

112, avenue Victor Hugo 92100 Boulogne-Billancourt France Plan
Prix moyen 85 €
9 /10
1305 avis
Dans cette salle feutrée à deux pas de Marcel Sembat, le décor s’efface devant la créativité de l’assiette : nappes blanches et sobriété prune, juste réveillé de verdure à travers la baie vitrée (aux beaux jours, optez pour le jardin anglais !).

Au piano, le chef étoilé Hervé Rodriguez MAnipule les SAveurs au gré des arrivages, laissant ses fournisseurs piocher le meilleur. Quelques inspirations gastrono-cosmopolites : sardines marinées, garam massala, rouleau de blancs d'œufs au féroce d'avocat et estragon du Mexique ; maki de thon fumé, foie gras et red meat ; sole, patate douce et mandarine ; oseille, cassis, pastèque et chocolat blanc… Un voyage au court comme au long cours, du rapide déjeuner au menu en huit temps - toujours surprenant.


Le dijonnais partage ses casseroles entre sa table de Boulogne-Billancourt et le Café Jamin dans le proche seizième.

Conseil d'Insider

Passez côté fourneaux aux côtés du chef adjoint Romain Le Cordroch, le temps d’un cours suivi d’un déjeuner.

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Promotions

Menu Mardis Gourmands 99€

Prix par personne.

Menu découverte en 4 service avec accord "Mets et Vins" et Mise en bouche.

    Prix du restaurant

    Prix moyen à la carte
    85 €
    (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

    Prix des boissons

    • 8 €
      Bouteille d'eau minérale
    • 11 €
      Verre de vin
    • 45 €
      Bouteille de vin
    • 17 €
      Coupe de champagne
    • 6 €
      Café

    Prix des menus

    • 49 € - 210 €
      Menu déjeuner la semaine
    • 80 € - 210 €
      Menu dîner la semaine
    Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

    Comment se rendre au restaurant MaSa - Hervé Rodriguez

    Comment y aller ?

    • Transports publics
      Métro Marcel Sembat (M9)
    • Parking Bellefeuille (environ 200 m)

    Horaires d'ouverture

    Déjeuner : de 12h à 15h (sauf samedi et dimanche)
    Dîner : de 19h30 à 23h30 (sauf samedi et dimanche)

    Services

    Table exceptionnelle
    9 /10
    Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
    • 10
      401
    • 9
      534
    • 8
      226
    • 7
      81
    • < 7
      63
    Cuisine
    9,2
    Service
    8,9
    Cadre
    8,8
    Qualité/prix
    Intéressant
    Niveau sonore
    Calme
    Temps d'attente
    Court
    702/1305 avis
    Hélène C.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 20 avr. 2018
    Cuisine inventive et très recherchée, vin intéressant... sauf peut être le vin rouge ... en revanche le riesling était délicieux et le Coppola aussi.
    Duca J.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 avr. 2018
    Beaucoup de recherche dans les saveurs et la présentation. Personnel sympathique et compétant.
    Audrey R.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 3 avr. 2018
    Un très beau repas avec d’etonnants mélanges de saveurs, dans un cadre agréable mais une salle ce soir-là un peu vide, hélas. Le menu surprise à 99 euros du mardi soir par La Fourchette avec inclus les vins assortis, est vraiment super. Le dessert glacé au chocolat avec sauce au basilic, totalement renversant...
    Vincent J.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 mars 2018
    Cuisine excellente, raffinée et originale. À découvrir.
    Eric L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 19 mars 2018
    Un régal pour les papilles
    Eric B.
    Gastronome
    (11 avis)
    Note moyenne
    5 /10
    Cuisine
    4
    Service
    2
    Cadre
    10
    • Date du repas : 14 mars 2018
    Connaissant l'adresse depuis plusieurs années, j'avais réservé avec plaisir. Au final j'ai été très déçu par notre repas d'affaire en midi. Nous étions 4. Le service était assumé par plusieurs personnes : nous avons passé le premier quart d'heure à être interrompus de manière continue, très intrusive, et au moment où chacun tentait de se présenter entre elles (parle coupée, interventions inutiles...). Pour le repas nous avons pris le menu, avec quelques belles surprises gustatives, mais des quantités ridicules... Au final pour plus de 100 € / p je ne reviendrai pas.
    Pierre M.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    8 /10
    Cuisine
    8
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 13 mars 2018
    Le vin rouge chilien ne m'a pas convaincu
    Cécilia L.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 5 mars 2018
    EXcellente cuisine avec un service personnalisé ! Nous avons adoré ce restaurant qui présente DESS plats aussi délicieux visuellement que gustativement.
    Aymeric D.
    1er avis
    (1 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 5 mars 2018
    Nous avons choisi l'accord 4 plats & vins


    Très bon service de la part de Jose, Antoine & Clément !
    Les saveurs sont très bonnes, les plats originaux.
    Les vins sont bons aussi (bravo au sommelier)


    Bref très bonne adresse à Boulogne-Billancourt
    NATHALIE F.
    Gastronome
    (38 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 27 févr. 2018
    J'ai spécialement apprécié durant ce dîner la qualité, la finesse des mets et l'art de d'associer les goûts.
    William D.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 févr. 2018
    Très bonne adresse idéal repas d’affaire pour le midi cuisine de haut niveau, service rapide et soigné addition à l’excellent rapport qualité prix
    Laurent S.
    Gastronome
    (81 avis)
    Note moyenne
    9 /10
    Cuisine
    8
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 15 févr. 2018
    Très bon et très fin. Un peu plus dans l'assiette aurait été encore plus apprécié.
    Jacques D.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 13 févr. 2018
    Nous connaissions déjà cette adresse et c'est toujours un plaisir de revenir découvrir de nouvelles saveurs.
    Bravo au chef et à son équipe
    A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires


    Pascale & Jacques
    pierre D.
    (0 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 févr. 2018
    saveurs subtiles et originales, plats savamment annoncés par de jolis et délicieux amuse-bouches, une très agréable randonnée gustative.
    Iva P.
    Gourmet
    (4 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 2 févr. 2018
    Des plats gouteux et un service impécable!
    Charles D.
    Fin gourmet
    (8 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 25 janv. 2018
    2e expérience et toujours aussi bien. Service excellent et le menu surprise : j'adore !
    jean-marie N.
    Fin gourmet
    (9 avis)
    Note moyenne
    7,5 /10
    Cuisine
    6
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 23 janv. 2018
    le concept est sans nul doute ambitieux, carte très courte visant la qualité, sophistication discrète au niveau de l'assiette...la déception (relative!) vient sans doute que le goût se perd un peu dans ces préparations compliquées servies en portion congrue..en sortant on a envie d'aller déguster une côte de bœuf.
    Jean-Louis L.
    Gastronome
    (105 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    8
    • Date du repas : 12 janv. 2018
    Essayez la Ma-nipulation de Sa-veurs d'Hervé Rodriguez car le déplacement vaut le prix du menu "surprise" à 4 ou 6 plats. On est surpris et on se régale du début à la fin du repas dans un cadre un peu "passé" avec un service à la hauteur de l'étoile du restaurant. Une expérience à tenter absolument !
    Brigitte S.
    Gourmet
    (3 avis)
    Note moyenne
    9,5 /10
    Cuisine
    10
    Service
    8
    Cadre
    10
    • Date du repas : 10 janv. 2018
    Agréable moment passé en famille. Les arômes recherchés des plats étaient une vraie surprise pour le palais.
    Ghuyslaine L.
    Gourmet
    (2 avis)
    Note moyenne
    10 /10
    Cuisine
    10
    Service
    10
    Cadre
    10
    • Date du repas : 8 janv. 2018
    Cuisine de grande qualité, on aimerait en avoir un peu plus dans l'assiette.
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