MaSa - Hervé Rodriguez

112, avenue Victor Hugo 92100 Boulogne-Billancourt France Plan
Prix moyen 80 €
|
+33 1 48 25 49 20
9,2 /10
1303 avis
Dans cette salle feutrée à deux pas de Marcel Sembat, le décor s’efface devant la créativité de l’assiette : nappes blanches et sobriété prune, juste réveillé de verdure à travers la baie vitrée (aux beaux jours, optez pour le jardin anglais !).

Au piano, le chef étoilé Hervé Rodriguez MAnipule les SAveurs au gré des arrivages, laissant ses fournisseurs piocher le meilleur. Quelques inspirations gastrono-cosmopolites : sardines marinées, garam massala, rouleau de blancs d'œufs au féroce d'avocat et estragon du Mexique ; maki de thon fumé, foie gras et red meat ; sole, patate douce et mandarine ; oseille, cassis, pastèque et chocolat blanc… Un voyage au court comme au long cours, du rapide déjeuner au menu en huit temps - toujours surprenant.


Le dijonnais partage ses casseroles entre sa table de Boulogne-Billancourt et le Café Jamin dans le proche seizième.

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Promotions

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
80 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 89 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café

Prix des menus

  • 49 € - 170 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 85 € - 170 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant MaSa - Hervé Rodriguez

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Marcel Sembat (M9)
  • Parking Bellefeuille (environ 200 m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf samedi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    425
  • 9
    522
  • 8
    227
  • 7
    66
  • < 7
    62
Cuisine
9,3
Service
9,3
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
672/1302 avis
Françoise D.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mars 2019
belle découverte que ce restaurant à la cuisine très créative Un océan de saveurs subtiles,de jolies compositions un plaisir des sens et un service attentif et très bien organisé
Il faut déguster, prendre le temps ....Le service est presque trop rapide!
Eric L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 20 mars 2019
Étonnant, vous allez être surpris,
C’est très bon, à faire absolument
Le service est très bien, le sommelier nous a fait découvrir des cépages oubliés
J’aurais aimé rencontré le Chef, une prochaine fois ...
Anne-Caroline U.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2019
Chapeau au chef ! Cuisine très fine et aventurière. Service excellent !
Régine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mars 2019
Cuisine inventive, raffinée, prestations exceptionnelles, ce restaurant est un pilier de la restauration de qualité à Boulogne-Billancourt.
Michel L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2019
Un chef à suivre, aussi bien au Café Jamin que je fréquente qu'à cette table MaSa qui est parfaite et que j'ai découvert hier..
Un diner et des mets d'exception, un accueil pour ainsi dire parfait et surtout des saveurs originales, rares et une imagination et une créativité culinaires qui ne sont pas à mettre en doute. Un peu cher sans la réduction de la Fourchette mais un excellent diner et une belle expérience entre amis sans le moindre doute.
Seul bémol qui n'a rien à voir avec la cuisine, un éclairage plus doux et plus tamisé serait plus convivial que ces lustres qui nous écrasent de leur lumière trop vive, surtout le soir.
Philippe M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Restaurant de très haute qualité avec du raffinement tant dans l’assiette que dans le service. Le concept du menu découverte nous fait voyager au pays des saveurs...
Seul bémol à la vue d'une prestation de cette qualité, des retombées de nappe non repassées, détail qui "choque"...du coup !
Sébastien H.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 févr. 2019
Nous avions choisi le menu 4 plats (+ pré-entrée et pré-dessert) sans savoir ce qui nous attendait et nous n'avons pas été déçus car tout était délicieux. Service très attentionné et discret. a refaire!
Michèle L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
2
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 22 févr. 2019
cuisine très décevante trop de mélange de saveurs qui tue le vrai gout des incrédients. pigeon d 'un goût trop fort.
pour moi ne mérite pas son étoile.
Jean-Marc S.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2019
Une superbe expérience...
Des combinaisons de saveurs étonnantes mais qui marchent
À renouveler sans modération
Isabelle C.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 févr. 2019
Une cuisine délicieuse et très recherchée. Une service impeccable. Nous reviendrons avec plaisir
Sebastien J.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Valeur sûre...repas 6 plats...excellent, comme d’habitude.
Hubert V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Nous sommes allés dans ce restaurant en couple pour la Saint-Valentin, et nous avons malheureusement à déplorer des fausses notes qui ne sont pas dignes de la qualité que prétend fournir ce restaurant. Un serveur qui met du vin partout sur la nappe en essayant de remplir nos verres ( visiblement il ne sait pas faire... ! ), une pré-entrée à base d'oursin et de lait ribot infecte immangeable ( on a détesté tous les deux ), un fromage qui n'en est pas vraiment : une gelée (dont le chef abuse dans tous les plats) avec 2 bouts de fromage qui se battent en duel, un dessert très moyen ( une gelée encore un peu cramée sur le dessus ) sont rédhibitoires à ce niveau là. Reste pour être honnête les autres plats et heureusement parfois de belles réussites : le pigeon très bien cuit et bien accompagné et le bar succulent. L'ensemble est moyen , pas au niveau et nous n'y retournerons pas.
Logan R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2019
Très bonne expérience !
Fabrice D.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 févr. 2019
Des associations très intéressantes et un service de niveau étoilé. Que demander de plus ?
Peut être un cadre moins neutre côté salle !
Claire D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 janv. 2019
Belles découvertes.
Service parfait.
William D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 janv. 2019
très bonne maison, excellent accueil, toujours au niveau de son étoile.
petit bémol, poisson servi un peu froid
Elvin M.
Gastronome
(87 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 janv. 2019
Un repas tout en découvertes de saveur et de goût.

Le déjeuner a été un moment très agréable et le menu déjeuner nous a fait découvrir la cuisine de ce chef!

J’y retournes très vite pour goûter le menu dégustation.
Julie W.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 janv. 2019
Cuisine délicieuse, inventive et de saison!!!
Ne mérite pas de perdre son étoile
Fanny C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2019
Délicieuses découvertes, plats travaillés et raffinés.
Le service est impeccable et attentionné.
Nous avons passés un excellent moment.
MAHER H.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 janv. 2019
un restaurant au top !
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