Mas d'Entremont

315 Route d'Avignon 13090 Aix-en-Provence France Plan
Prix moyen 55 €
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+33 4 42 17 42 42
9,3 /10
24 avis

Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 85 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Plat + Pré-dessert + Dessert

  • Entrée
    • La langoustine, juste saisie au curry, pied de cochon, pomme Granny Smith
    • Le foie gras de canard, fumé puis poêlé, champignons vinaigrés, thé de céleri
  • Plat
    • Le Saint Pierre, risotto de légumes au gingembre, écume d’une bisque
    • La Saint Jacques, rôtie, purée de cerfeuil tubéreux, écume de beurre noisette
  • Plat
    • Le filet de veau, infusé au romarin, déclinaison de pommes de terre, oignons doux
    • Le demi-magret de canette, au parfum de vieille prune, purée de céleri rave, salade d’endives, jus à l’huile de noix
  • Pré-dessert
    • Le sorbet citron-estragon
  • Dessert
    • Cœurs de Guimauve à partager : Cœur glacé au chocolat noir, cœur vanille bourbon, croustillant Cœur croquant aux fruits rouges, cœur de mûres, mousse framboise, croquant pistache et caramel
Menus

Menu 56€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • La Saint Jacques de Bretagne, en fin carpaccio, déclinaison d’agrumes, fenouil croquant
      ou
      Le foie gras de canard, poêlé puis pressé, gelée façon pain d’épices, compote de poires au poivre
  • Plat
    • Filet de bœuf, juste saisi, riz rouge de Camargue sauté aux condiments, jus aux olives Taggiasche
      ou
      Le turbot, rôti sur l’arête, tombée d’épinard, pommes de terre confite, beurre monté aux algues
  • Dessert
    • Bounty : Biscuit chocolat noir, croustillant noisette, Ganache montée aux deux chocolats, confit de noix de coco, Glace caramel
      ou
      Solstice d’hiver, crème glacée croquante et mousse au citron, cœur caramel onctueux au beurre salé, sauce marron cognac et praline de noix de Macadamia
      ou
      Traverse hivernale : pains d’épices note d’orange, Ganache montée au gingembre, , crème glacée d’orange brulée
      ou
      Le Pinea : Dacquoise coco-noisette, crème d’amande cuite à l’ananas. Crème légère ananas et grué de cacao, nougatine de pignon de pin servie avec son sorbet ananas

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 49€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • L’œuf de poule bio, cuit à 64°, purée de panais vanillée, espuma de pommes de terre, parmesan et parfum de truffe
      ou
      Les coquillages, en salade aux agrumes et salicorne, espuma de marinière au wasabi
      ou
      Le champignon de paris, en raviole, jambon de pays, crème de champignons
  • Plat
    • La volaille fermière de l’Ain, en deux services : le suprême contisé aux herbes, butternut en deux façons,gnocchis à l’estragon. La cuisse en boudin, dans l’idée d’un pot au feu

      ou

      Le cabillaud, pavé rôti au beurre, déclinaison de choux fleur, écume de beurre noisette

      ou

      Le veau, le quasi en viennoise de moutarde de Meaux, pleurotes et marrons poêlés, jus de veau vinaigré
  • Dessert
    • Bounty : Biscuit chocolat noir, croustillant noisette, Ganache montée aux deux chocolats,confit de noix de coco, glace caramel
      ou
      Solstice d’hiver, crème glacée croquante et mousse au citron, cœur caramel onctueux au beurre salé, sauce marron cognac et praline de noix de Macadamia
      ou
      Traverse hivernale : pains d’épices note d’orange, Ganache montée au gingembre, , crème glacée d’orange brulée
      ou
      Le Pinea : Dacquoise coco-noisette, crème d’amande cuite à l’ananas. Crème légère ananas et grué de cacao, nougatine de pignon de pin servie avec son sorbet ananas

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 29 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 94 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Mas d'Entremont

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)
Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    13
  • 9
    4
  • 8
    5
  • 7
    2
  • < 7
    0
Cuisine
9,3
Service
9
Cadre
9,8
Qualité/prix
Très intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
13/24 avis
Geraldine F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 janv. 2020
Cadre magnifique, repas raffiné, à refaire en journée pour profiter du domaine.
Georgina V.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 janv. 2020
Excellentissime ! Je ne laisse que rarement d'avis sur le net, mais ce restaurant le mérite. Service aimable et attentionné, qualité des mets parfaite, accord mets et vins délicieux et cadre romantique. Je recommande !
Angelina L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 27 sept. 2019
Accueil froid. J’avais demandé une table à l’écart et on m’installe au milieu du restaurant. J’ai demandé à changer de table. Serveurs gentils mais j’ai senti un stress en eux. J’ai attendu un peu avant qu’on vienne prendre ma commande mais ça ne m’a pas dérangé. Les plats étaient excellents mais grosse déception pour le dessert qui personnellement m’a alourdi et j’ai trouvé que le dessert n’était pas très bon. Mais sinon j’ai clairement passé un bon moment. Le service est en dessous de mes attentes. J’aurai aussi souhaité des toasts avec mon foie gras. J’ai trouvé une étiquette collée sur mon pain (photo à l’appui). En partant PERSONNE m’a demandé comment mon repas c’était passé. Même pas quand j’ai payé... dommage. Je travaille dans l’hôtellerie et j’aurai aimé plus de suivi.
Caroline H.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2019
Mets excellents, accueil très chalheureux et un cadre idyllique.
Parfait!
FengYi H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2018
C'est un très beau restaurant , tout est impeccable, la cuisine est excellente, le service également, on a passé une très bonne soirée...
Robert E.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juil. 2018
Dîner d'excellence dans un cadre magnifique. Nous avons tous pris des plats différents et chacun a été enchanté. Bravo.
Julie S.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2018
Très beau cadre. Menu découverte assez décevant.
La table de Fabien D.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Très bonne soirée dans ce restaurant qui a un cadre magnifique. Le service était bien mais pas extraordinaire non plus. La nourriture était dans l'ensemble très bonne mais le dessert n'était pas au niveau des autres plats ce qui donne un petit goût d'inachevé dommage. Surtout pour un restaurant avec des prix élevés.
Magda C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
Découverte de ce beau lieu bucoliquesç avec un cadre merveilleux, un service assez soignée et agreable. Tout etait très bien, mais les desserts n'étayent pas à l'hauteur du repàs. Fortement recommandable.
Gregoire C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2018
Cadre extraordinaire et accueil chaleureux.
Cuisine authentique, recherchée et succulente...
Restaurant
Bonjour Grégoire,
merci pour cet agréable retour qui fait chaud au cœur. Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine. En effet, nous mettons un point d'honneur au service merci à vous de l'avoir souligné.
Nous espérons vous revoir bientôt au Mas d'Entremont et vous compter parmi nos nombreux clients fidèles.
Cordialement, Restaurant le Mas d'Entremont.
Monique F.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2018
En un mot, parfait!
Restaurant
Chère Monique,
C'est un réel plaisir de découvrir votre message. Merci infiniment d'avoir pris le temps de partager votre satisfaction quant à votre passage au sein de notre restaurant. Votre satisfaction vient couronner les efforts entrepris quotidiennement pour offrir à nos clients un service et des repas de qualité.
Nous espérons vous revoir très bientôt!
Cordialement, Restaurant le Mas d'Entremont.
Gérard F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2017
Un cadre accueillant, du personnel attentif et des mets à la hauteur de nos attentes.
Une expérience à vivre.
JX Nippon Anci S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2017
Cadre très agréable pour ce restaurant, le jardin est sublime et totalement provençal, même les cigales sont de la partie. Le service est très bien, les serveurs très agréables, gentils, souriants. Le temps d'attente est certes long, mais peut-être dû à la grande table où nous étions.
J'y reviendrai pour un dîner romantique !
Patrick D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2017
Très bon accueil, cuisine recherchée et goûteuse, service impeccable dans une très beau cadre
très belle soirée
merci
Patrick et Françoise
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