Marsan - Hélène Darroze

4 Rue d'Assas 75006 Paris France Plan
Prix moyen 200 €
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Yums acceptés

9,5 /10
49 avis
En lieu et place de son restaurant gastronomique de la rue d’Assas, entre le mythique Lutetia et le Jardin du Luxembourg, la Basco-Landaise Hélène Darroze a dévoilé sa nouvelle table. Derrière la façade vert forestier et sur deux étages, Marsan, du nom d’un coin des Landes riche en canard et armagnac, c’est toute la générosité de la cheffe faite cuisine, avec ses bons produits du Sud-Ouest, quelques touches asiatiques plus voyageuses et la précision d’une exécution étoilée. Huître au caviar et veloute glacé de haricots du Béarn, ravioles au greuil de brebis (un délicieux caillé frais), poivre Vootsiperifery et consommé d’oignon brûlé ou homard tandoori, mousseline de carottes aux agrumes, coriandre et réduction au poivre de Lampong, le mélange de terroir et d’exotisme produit là une cuisine d’auteure singulière et authentique.

Conseil d'Insider

Pour les fans de foie gras, il faut absolument goûter le croisement franco-anglais d’un pigeonneau au foie gras en croûte façon bœuf Wellington et sauce au whisky.

Promotions et menus

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Menus

Menu Déjeuner 75€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Déjeuner 95€

    Prix par personne

    Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat au choix + Dessert au choix

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Menu Dégustation 175€

      Prix par personne, valable au déjeuner et au dîner

      Ce menu comprend : 6 services

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Menu Dégustation 225€

        Prix par personne, valable au déjeuner et au dîner

        Ce menu comprend : 9 services

          NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

          Yums acceptés

          Ce restaurant accepte les Yums

          Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

          Prix du restaurant

          Prix moyen à la carte
          200 €
          (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

          Prix des boissons

          • 15 €
            Verre de vin
          • 40 €
            Bouteille de vin
          • 20 €
            Coupe de champagne
          • 90 €
            Bouteille de champagne
          • 7 €
            Café
          Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

          Comment se rendre au restaurant Marsan - Hélène Darroze

          Comment y aller ?

          • Transports publics
            Les stations de métros les plus proches sont Saint-Sulpice et Sèvres-Babylone.

          Horaires d'ouverture

          Du lundi au vendredi de 12h30 à 14h00 et de 19h30 à 22h00

          Services

          • Carte Mastercard , Carte Visa
          • Restaurant privatisable (38 personnes max.)
          • Anglais parlé , Climatisé , Privatisable
          Table exceptionnelle
          9,5 /10
          Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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          Cuisine
          9,6
          Service
          9,5
          Cadre
          9,5
          Qualité/prix
          Intéressant
          Niveau sonore
          Calme
          Temps d'attente
          Court
          24/49 avis
          Maryvonne G.
          Gourmet
          (4 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 11 oct. 2019
          Nous acons passé une merveilleuse soirée à la table d'Hélène. Les mets sont excellents (avec une mention toute particulière pour l’huître en gelée de caviar), l'accueil chaleureux de Mme Darroze elle-même, la vue exceptionnelle sur la cuisine, les petites attentions et le menu modifié pour un de nos fils qui ne mange pas de poisson. Nous nous sommes sentis magnifiquement "invités" et choyés. Encore un grand merci à Hélène et toute son équipe.
          Caroline C.
          1er avis
          (2 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 11 oct. 2019
          Excellent moment passé dans ce fabuleux restaurant.tout etait extraordinaire de la mise en bouche jusqu'au dessert. Bravo à toute l'équipe pour ce service irréprochable et bravo à Hélène Daroze pour ses choix de produits.
          Tanguy V.
          Gastronome
          (36 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 10 oct. 2019
          Superbe diner dans le cadre de l'opération Tous au Restaurant. Tout était délicieux de l'entrée jusqu'au dessert et le service aux petits soins.
          Seul bémol j'ai trouvé que la salle est assez bruyante lorsqu'elle est remplie.
          sylviane J.
          (1 avis)
          Note moyenne
          9 /10
          Cuisine
          10
          Service
          8
          Cadre
          8
          • Date du repas : 9 oct. 2019
          La seule fausse note est que nous n'ayons pas eu le droit ( ou est ce un oubli ) au petit chou en fin de repas confectionné devant vous.Le reste était parfait
          Charlène R.
          Gourmet
          (5 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 9 oct. 2019
          Très très bon !
          Clement P.
          Gastronome
          (72 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 oct. 2019
          Tant le hors d œuvre hyper sophistiqué (tartare d huître) que le plat super simple (pièce de porc) étaient parfaitement réalisés ! Cuisson parfaite et palette de goût réussie !
          Valentin R.
          Fin gourmet
          (8 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 8 oct. 2019
          Un accueil, un service, un personnel & une cuisine d'une qualité exemplaire ! Excellent moment passé dans ce restaurant très beau, très agréable et très calme.
          Belle découverte et très belle expérience gustative. MERCI !
          Pierre V.
          Fin gourmet
          (6 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 7 oct. 2019
          Personnel au petit soin pour cette adresse 1 étoile d’Helene Darroze.
          Le menu tous au restaurant était copieux, parfaitement exécuté et parfois déroutant (notamment la glace à l’huile d’olive et olive).
          Le rouget est merveilleux, le baba un délice
          Allez y !!
          Karen V.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 4 oct. 2019
          Magnifique découverte. Un repas exquis avec des saveurs inédites et puissantes. Ajoutez à cela une équipe super, avec une visite des locaux, un accueil chaleureux en cuisine, et des petites surprises et anecdotes sur la chef et son histoire entre les plats. Rien a dire, nous reviendrons pour tester d’autres menus. Merci à l’opération « Tous au Restaurant » qui nous a permis de réserver cet établissement !
          Aurore L.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 2 oct. 2019
          Un Marsan rénové qui n'a rien perdu de l'âme de l'"ancienne" rue d'Assas. Dès l'arrivée, l'accueil est discret mais chaleureux, le passage par la cuisine ouverte permet de saisir cette atmosphère calme et tranquille, étonnante dans un restaurant.
          La nouvelle décoration est certes sobre, faite de matières brutes (grandes tables en marbre épurées) mais cela n'enlève aucune chaleur au lieu. Les nouvelles vaisselle et verrerie sont très originales et donnent un "twist" unique à la table.
          L'équipe est aux petits soins, communiquant avec le sourire et répondant à toutes nos questions.
          Quant au dîner : le menu s'ouvre par la lecture du Pin des Landes... et tout nous transporte ensuite vers des lieux qui semblent très chers au cœur d'Hélène et nous permettent de pénétrer dans son univers à chaque bouchée.
          Mentions spéciales au haricot maïs et notamment au travail sur les textures et à la crevette impériale en risotto qui est à elle seule une expérience en trois temps.
          Le produit est au centre, le producteur aussi, et la cuisine est là pour en rehausser et souligner chacune des caractéristiques et des qualités.
          Le dessert nous a semblé beaucoup mieux intégré au reste du menu qu'à un autre passage : équilibré, léger, et surtout très original, entre olive noire et chocolat !
          La carte des vins fait la part belle certes aux vins du monde et aux domaines prestigieux, mais sait surtout proposer des flacons pour tous les portefeuilles, ce qui est très agréable dans un tel restaurant et permet de se faire facilement "plaisir".
          Les mignardises ne sont en rien des bouchées ou réductions et la préparation d'un chou minute sous les yeux du convive permet de terminer agréablement le repas.
          L'équipe est jeune, dynamique, et incarne l'esprit "maison de famille" d'une salle à manger où l'on se sent chez-soi en fin de repas et où la simplicité et la chaleur ne sacrifient en rien à l'excellence et à la rigueur.

          Un seul regret par rapport à l'"ancienne" rue d'Assas mais il s'agit peut-être d'un effet de menu ou de saison : nous sommes bien transportés au Pays Basque mais nous nous sommes sentis plus éloignés gustativement des Landes pourtant très présentes à l'arrivée au rdc ou grâce au poème...
          Sébastien M.
          Gastronome
          (13 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 1 oct. 2019
          Nous avons passé une superbe soirée, service irréprochable, plats savoureux. Nous avions opté pour le menu en 6 services un délice du début à la fin du repas nos papilles ont été gâtées
          Fabien Q.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 23 sept. 2019
          Tres bel endroit avec cette magnifique cuisine ouverte . Très bon accueil , équipe jeune dynamique assurant un très bon service, à l’ecoute et très disponible . Cuisine très raffinée équilibrée et pleine de saveur . Une magnifique expérience du début à la fin . A recommander
          damien C.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 19 sept. 2019
          Nous avons pris le menu dégustation pour fêter notre fin de voyage de noces. Nous avons été accueillis par LA Patronne, et très bien servi tout du long. Nous ne sommes pas des habitués de ce genre de restaurants, et les serveurs/serveuses ont su très vite nous mettre à l'aise. Très agréable.
          Concernant le repas, c'était largement au niveau de ce que nous attendions : une histoire, un petit jeu à chaque plat. Ils sont très travaillés et étonnants pour la plupart.
          Mer i encore pour ce moment.
          Yanis B.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 13 sept. 2019
          Très bon accueil, plats magnifiques. Nous avons passé un excellent moment de gastronomie.
          Petite attention appréciée pour notre anniversaire de mariage.
          Véronique D.
          1er avis
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 10 sept. 2019
          Une magnifique adresse.
          Guillaume M.
          Fin gourmet
          (7 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 sept. 2019
          Très beau restaurant avec une cuisine inventive. Le service à 6 plats était très suffisant. Nous sommes ressortis repus avec des papilles ravies. Le cadre est somptueux.
          Daniel T.
          (1 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 6 sept. 2019
          Accueil très aimable et très professionnel dans un cadre original et de très bon goût. Cuisine inventive. Repas très agréable à tous points de vue.
          Elisabeth D.
          Gastronome
          (43 avis)
          Note moyenne
          9,5 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 24 juil. 2019
          Divin !
          Guy L.
          1er avis
          (2 avis)
          Note moyenne
          7,5 /10
          Cuisine
          6
          Service
          10
          Cadre
          8
          • Date du repas : 12 juil. 2019
          Nous connaissons Hélène Darroze (enfin...ses restaurants) depuis longtemps. Et pour la 1ère fois nous avons été déçus par la cuisine. le canard était sec et manquait de saveur et le reste était ...moyen . Dommage nous y réservions un déjeuner ou un diner à chaque passage à Paris...
          Karine R.
          Gastronome
          (47 avis)
          Note moyenne
          10 /10
          Cuisine
          10
          Service
          10
          Cadre
          10
          • Date du repas : 9 juil. 2019
          Cuisine d une grande finesse, de belles
          surprises dans le menu, une ambiance très agréable et pour terminer un personnel digne de ce grand restaurant.
          Nous y retournerons!
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