Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

33, rue de la Chapelle Saint Martin 44115 Haute-Goulaine France Plan
  • Gastronomique
  • INSIDER
  • 4 toques Gault & Millau 2019
  • 1 étoile MICHELIN 2020
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019
  • Français
  • Grands Chefs
  • les Collectionneurs
  • Les mieux notés
  • Loire-Atlantique (44)
  • Pays de la Loire
  • Tartes
  • ...
Prix moyen 130 €
|
+33 2 40 06 15 91
9,7 /10
253 avis

Un mot sur le restaurant Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

CADRE D'EXCEPTION - Venez découvrir le cadre d'exception du Manoir de la Boulaie. Vous dégusterez une cuisine créative et gastronomique axée autour des épices et soigneusement concoctée par le Chef, Laurent Saudeau.

SUGGESTIONS - Cataplana d'agneau cuisiné dans un bouquet de thym et romarin, spirale de spaghetti, langoustine, ris de veau, sushis au lait de coco, gelée citron vert vanillée, piña colada glacée, des plats plus délicieux les uns que les autres.

MOMENT DE DÉTENTE - Vous pourrez profiter du grand parc verdoyant, avec son plan d'eau pour un moment de détente garantie.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
130 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café

Prix des menus

  • 69 € - 159 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 110 € - 159 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 110 € - 159 €
    Menu dîner la semaine
  • 110 € - 159 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Non
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (55 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Privatisable
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    155
  • 9
    79
  • 8
    13
  • 7
    4
  • < 7
    2
Cuisine
9,8
Service
9,7
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
142/253 avis
Franck L.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 févr. 2020
Du grand art. Il faut se l’aider porter par l’imagination du Chef, qui trouve des assemblages de saveurs extraordinaires. Les desserts sont incroyables.
ANTHONY J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2020
Excellent, créativité au top,nous avons passer un excellent moment .
Jean-pierre B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 févr. 2020
Grande qualité des produits
préparation des plats très soignés
mariage et élégance de saveurs subtiles très réussi
j'y retournerai = Anne + Jean-Pierre
Laura T.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 févr. 2020
Une très belle découverte. Bravo !
EMMANUEL R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2020
Personnel extrêmement accueillant et professionnel.
Très appréciable d'échanger avec le Chef en partant.
Cuisine excellente et raffinée.Elle sait surprendre avec des ingrédients du monde entier.
Un vrai plaisir...
Damien V.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Excellente table. Excellent accueil. Je recommande
Martine P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Cela fait plusieurs fois que nous allons déjeuné et sommes toujours très satisfaits et passons un bon moment
Tanguy P.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 déc. 2019
Une cuisine toujours très juste, mais nous avons été déçus de retrouver le même menu surprise « inspiration du chef » qu’il y a plusieurs mois (qui ne nous avait pas emballé). Heureusement le service attentionné, la mise en bouche, les entrées et le dessert sont toujours d’une efficacité redoutable!
Thomas L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 4 déc. 2019
Toujours un régal de venir dîner au Manoir de la Boulaie
Dominique L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2019
Une référence gastronomique avec une petite réserve pour les vins
Philippe M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 9 nov. 2019
Cuisine créative avec des mélanges de saveurs intéressantes. En revanche decor r intérieur quelconque,, assiette es verres et couvert indignes d’un étoiles, vins scandaleusement chers !donc satisfait de la cuisine, très déçu par le cadre et le prix.
Kevin B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Très bon repas, bon service, rien à redire.
Francois L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2019
De la grande cuisine excellente.Un effort sur la deco et les toilettes pour être au top!
Pascal B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 5 oct. 2019
Très beau site (bâtiment + jardin), très bon accueil, les mets + vin de grande qualité. Je trouve que la décoration de la salle est trop décalée par rapport au coté ancien de la bâtisse.
Anne D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2019
Une excellente soirée au Manoir de la Boulaie. Le décor est superbe, avec le manoir qui se reflète dans l'étang...
Service très professionnel, présent juste comme il faut.
Et dans nos assiettes.... c'est la fête des yeux et des papilles!!!! C'est parfois surprenant, mais toujours délicieux. Une très belle carte des vins complète le tout. Et le chef m'a même dévoilé un de ses secrets de cuisine!
Merci pour cette belle soirée!
Laurent M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2019
Comme annoncé un restaurant d’exception! Du début à la fin une véritable aventure culinaire. Le personnel très professionnel et toujours de bon conseil. A REFAIRE AU PLUS VITE!
Patricia V.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2019
Toujours un moment agréable dans ce restaurant l’accueil est. chaleureux le service agréable et la cuisine .. du pur bonheur tout est parfait de l'entrée au dessert ,ne loupez surtout pas le galet noix de coco qui est tout simplement une merveille !
Aucune faute allez y les yeux fermés!!!
Catherine C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2019
L'equipe met un point d'honneur à rendre l'accueil chaleureux. La cuisine est excellente . Le cadre idyllique même sous un ciel gris. Nous sommes déjà venus et reviendrons!
Christophe L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 sept. 2019
Juste sublime.
Accueil très courtois, conseils pour le vin pertinents, plats tout en délicatesse, cadre superbe.
Bien sûr le prix est élevé, mais le moment est tellement magnifique ...
Annie M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 sept. 2019
Un restaurant de très haute qualité avec un personnel irréprochable
Nous nous sommes sentis à l'aise grâce à leur très grande gentillesse
Vraiment incontournable
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