Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

33, rue de la Chapelle Saint Martin 44115 Haute-Goulaine France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • 4 toques Gault&Millau 2019
  • 2 étoiles MICHELIN 2019
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • les Collectionneurs
  • Les mieux notés
  • Loire-Atlantique (44)
  • Pays de la Loire
  • Tartes
  • ...
Prix moyen 130 €
|
+33 2 40 06 15 91
9,7 /10
177 avis

Photos de nos utilisateurs

Un mot sur le restaurant Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

CADRE D'EXCEPTION - Venez découvrir le cadre d'exception du Manoir de la Boulaie. Vous dégusterez une cuisine créative et gastronomique axée autour des épices et soigneusement concoctée par le Chef, Laurent Saudeau.

SUGGESTIONS - Cataplana d'agneau cuisiné dans un bouquet de thym et romarin, spirale de spaghetti, langoustine, ris de veau, sushis au lait de coco, gelée citron vert vanillée, piña colada glacée, des plats plus délicieux les uns que les autres.

MOMENT DE DÉTENTE - Vous pourrez profiter du grand parc verdoyant, avec son plan d'eau pour un moment de détente garantie.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
130 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café

Prix des menus

  • 59 € - 148 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 94 € - 148 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 94 € - 148 €
    Menu dîner la semaine
  • 94 € - 148 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Non
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (55 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Privatisable
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    101
  • 9
    63
  • 8
    9
  • 7
    2
  • < 7
    2
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
103/177 avis
Marie Danielle R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2019
Très bonne table.
Emmanuelle G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2019
Belle découverte! À la hauteur d’un deux étoiles
Jordan C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2019
Un service nickel, des plats frais et osés, je reviendrai avec plaisir pour la carte d'hiver pour continuer ce beau voyage des saveurs.
Olivier C.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mai 2019
Une belle découverte culinaire. Des mets fins aux saveurs bien déclinées et des notes exotiques qui réveillent les papilles.
Martial H.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2019
Accueil parfait, la cuisine et le service plus que top, je recommande ce restaurant avec plaisir et j’y reviendrai également avec plaisir.
Gilles N.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2019
nous avons passé un très agréable moment. Un plaisir pour les papilles du début à la fin. De notre point de vue, le meilleur restaurant gastronomique de la région
Alain M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mars 2019
Il faut y aller pour les saveurs que maitrise parfaitement le chef
Pierre L.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mars 2019
Excellente nourriture avec de très belles surprises, service présent sans être guinde. Seul regret: ne pas pouvoir prendre l'apéritif ou café au bord de l'eau pour profiter mieux de ce beau cadre. Encore mieux qu'il y a 4 ans..
A faire absolument.
HERPIN F.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Le chef nous à régaler.
Heuzé J.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Restaurant méritant ses 2 étoiles. Super dégustation et gentillesse de mR et Mme Saudeau ainsi que du personnel
Marion C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2019
Excelente prestation, toujours succulent, très belle évolution depuis 20 ans, mon dernier passage. Très bonne prestation de service, et les gérants sont très agréables. Nous y retournerons les yeux fermés !
Luc R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Apéritif / champagne servi avec décalage de remise des amuse bouche (coupes presque terminées). Pas de changement de cuillère entre amuse bouche et entrée en matière suivante.
Carleen B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 févr. 2019
La qualité et la beauté des assiettes sont magnifiques. une deception, au lieu d'être du côté de l'étang, nous n'avons pu y être car "c'était réservé", en fait non, Mme Suaudeau n'avait simplement pas envie de défaire ses tables de 4 pour en faire une table de 2 et surtout le prix du vin au verre, absolument prohibitif alors que le prix du menu est justifié. La réponse est qu'ils sont au même prix que les autres 2 étoiles. La prochaine fois nous prendrons une bouteille!
Françoise D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 déc. 2018
Claudie a bien fait de me recommander ce restaurant. J'ai dévoré les plats des yeux, j'ai savouré les descriptions des serveuses avant de fondre devant autant d'ingéniosité et de saveurs...Félicitations chaleureuses à toutes et tous. F. Danet
CHRISTOPHE C.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 nov. 2018
Cadre reposant et cuisine magique.
Vos papilles seront émerveillées plats après plats.
Frederic H.
Gastronome
(170 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2018
Très belle expérience culinaire - 2 étoiles largement méritées. Service particulièrement efficace en sympathique. Excellent rapport qualité prix !
  • +3
Valérie A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 nov. 2018
Très content à refaire
Karine K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Menu qui nous fait découvrir les saveurs du monde et donc nous permet de voyager. Merci pour ce très beau moment.
Lionel R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Le plaisir des yeux, l’éveil des papilles par les saveurs, le régal par dégustations successives, ... nous étions venus chercher l'étonnement, ... la brigade a su nous émerveiller et le service nous ravir. Un excellent souvenir ... le Chef peut s'attendre à nous accueillir à nouveau !
Eric D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2018
le top, vraiement tres bien
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