Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

33, rue de la Chapelle Saint Martin 44115 Haute-Goulaine France Plan
  • Français
  • Best of grands chefs
  • Best of romantique
  • Gastronomique
  • Gault & Millau 2015
  • Romantique
  • 2 étoiles MICHELIN 2016
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2016
  • Châteaux & Hôtels Collection
  • Grands Chefs
  • Loire-Atlantique (44)
  • Pays de la Loire
  • Étoilés MICHELIN 2016
  • ...
Prix moyen 125 €
9,5 /10
114 avis

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Conditions : hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne. Pour des tables de maximum 4 personnes.
Validité : Déjeuner : du mercredi au samedi. Dîner : le mercredi, jeudi et vendredi.

Un mot sur le restaurant Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

CADRE D'EXCEPTION - Venez découvrir le cadre d'exception du Manoir de la Boulaie. Vous dégusterez une cuisine créative et gastronomique axée autour des épices et soigneusement concoctée par le Chef, Laurent Saudeau.

SUGGESTIONS - Cataplana d'agneau cuisiné dans un bouquet de thym et romarin, spirale de spaghetti, langoustine, ris de veau, sushis au lait de coco, gelée citron vert vanillée, piña colada glacée, des plats plus délicieux les uns que les autres.

MOMENT DE DÉTENTE - Vous pourrez profiter du grand parc verdoyant, avec son plan d'eau pour un moment de détente garantie.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
125 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café

Prix des menus

  • 41 € - 145 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 85 € - 145 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 85 €
    Menu dîner la semaine
  • 85 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Non
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (60 personnes max.)
  • Accès handicapé , Belle cave , English spoken , Privatisable
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    51
  • 9
    52
  • 8
    8
  • 7
    3
  • < 7
    0
Cuisine
9,6
Service
9,6
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
71/114 avis
André V.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2016
Environnement paysager magnifique ( grand parc,arbres, lac, canards,....). Haut niveau gastronomique, perfection du service, mérite son 2 étoiles et plus.
Bernard G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 nov. 2016
Un régal pour le palais dans un décor de très bon goût, le tout dans une ambiance presque feutrée avec un personnel présent sans être envahissant. Que demander de mieux ?
MICHEL G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 nov. 2016
conforme à la réputation
Pierre D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2016
Toujours de bonne prestation et de bon conseil pour les vins une cuisine inventive qui peut surprendre
Dominique P.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2016
Côté salé, époustouflant tant au niveau saveurs que présentations. Impressionnant. Côté sucré, très beaux visuels mais pour moi, moins de plaisir côté saveurs...il manque le petit peps qui fait tout...exploser!
Nicole T.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2016
Petite salle claire, service attentif, présentation raffinée des assiettes... un plaisir! Tout est excellent, original aussi par l'association des textures et des goûts. Beaucoup de petits plus avec l'apéritif, la mise en bouche, les mignardises tout aussi recherchées que les "vrais" plats. Nous avons pris à la carte (plat, dessert) ce qui était très suffisant pour nos appétits. Avec la réduction de la fourchette et compte tenu de la qualité exceptionnelle du restaurant, le prix était acceptable.
Patrick D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2016
Cadre et cuisine raffinés .....service au top ....cerise sur le gâteau : le chef est venue nous à saluer a la fin du service....très bon moment
Philippe O.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2016
Cuisine remarquable, surprenante avec des saveurs exotiques, des épices rares. Un régal du début jusqu'à la fin.
Jacques L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juin 2016
Un vrai restaurant gastronomique. Présentation, saveurs, originalité, rien à dire. Un service bien orchestré avec quelques mots d'attention. En résumé, une bonne table à découvrir.
Florine M.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2016
Une merveilleuse soirée dans un cadre idyllique et des plats à tomber.
Arthur G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2016
Une cuisine raffinée exquise et surprenante mélant subtilement tradition et cuisine molleculaire. Un festival de goûts et de textures inoubliable.
NATHALIE B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 avr. 2016
C'est une harmonie de saveurs, de parfums, de créativité, de couleurs, de surprises.... pour les papilles et les yeux. C'est un véritable voyage gustatif et visuel. Un plaisir à partager avec les gens qu'on aime. Un souvenir inoubliable. Le cadre est magnifique, Le personnel soigneux. Seul petit bémol, ambiance un peu trop feutrée.
Sarah R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 avr. 2016
Vraiment magique ! Un seul mot : merci !
Nous y retournerons c'est sûr !
STEPHANE B.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mars 2016
Cuisine correcte, rien d'extraordinaire mais très bien présentée et originale avec une pointe d'exotisme. Mais j'en attendais plus pour un deux étoiles: quelques belles surprises en bouche (amuses bouches et mignardises) mais les plats dans l'ensemble étaient bons mais pas transcendants. Très bon accueil, service et cadre. En revanche, gros bémol: très peu de choix: le menu du déjeuner unique et à la carte, en entrée uniquement des produits de la mer (que je n'aime pas) même en le précisant à la commande, il n'a pas été possible d'avoir un produit de substitution.
Samuel P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 févr. 2016
Restaurant digne de sa réputation et de son étoile!
Gildas M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 janv. 2016
On a passé une soirée mémorable avec la découverte de 9 plats nous emmenant dans divers pays vraiment excellent
Claude P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 10 déc. 2015
Un peu déçus pour un 2**.
Les points forts:
- le cadre: belle bâtisse, beau parc, et salle de restaurant agréable
- des mets salés très bons mais parfois un peu << chiches>> en présentation...
- des découvertes de saveurs intéressantes.
Les points à améliorer:
- les desserts trop insuffisants qualitativement en comparaison aux autres mets,
- le service trop impersonnel, pour un 2**, la communication manque de <<chaleur>> et de personnalisation,
- des attentes entre les plats trop irrégulières
La table de DOMINIQUE D.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2015
Toujours du grand art mais il faudrait songer à changer et étoffer la carte...
.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
Toujours au top une explosion de saveurs
Jean-Marc C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2015
Qualité exceptionnelle des plats. Très grande recherche et mariage parfait des saveurs. Toutes nos félicitations.
William L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 oct. 2015
Une très belle table gastronomique avec des nombreuses saveurs asiatiques
Menu en 9 services délicieux
Cadre intérieur moyen et service légèrement long
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