Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

33, rue de la Chapelle Saint Martin 44115 Haute-Goulaine France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • 2 étoiles MICHELIN 2018
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Grands Chefs
  • les Collectionneurs
  • Les mieux notés
  • Loire-Atlantique (44)
  • Pays de la Loire
  • ...
Prix moyen 130 €
|
+33 2 40 06 15 91
9,7 /10
180 avis

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Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Conditions : hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne. Pour des tables de maximum 4 personnes.
Validité : Déjeuner : du mercredi au samedi. Dîner : le mercredi, jeudi et vendredi.

Un mot sur le restaurant Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

CADRE D'EXCEPTION - Venez découvrir le cadre d'exception du Manoir de la Boulaie. Vous dégusterez une cuisine créative et gastronomique axée autour des épices et soigneusement concoctée par le Chef, Laurent Saudeau.

SUGGESTIONS - Cataplana d'agneau cuisiné dans un bouquet de thym et romarin, spirale de spaghetti, langoustine, ris de veau, sushis au lait de coco, gelée citron vert vanillée, piña colada glacée, des plats plus délicieux les uns que les autres.

MOMENT DE DÉTENTE - Vous pourrez profiter du grand parc verdoyant, avec son plan d'eau pour un moment de détente garantie.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
130 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 14 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café

Prix des menus

  • 59 € - 148 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 87 € - 148 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 87 € - 148 €
    Menu dîner la semaine
  • 87 € - 148 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Manoir de la Boulaie - Laurent Saudeau

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Non
  • Parking Parking privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (55 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Privatisable
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    97
  • 9
    68
  • 8
    11
  • 7
    3
  • < 7
    1
Cuisine
9,9
Service
9,7
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
107/180 avis
pierre C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mai 2018
Une cuisine d’exception, une personnel avenant sans être obséquieux et un cadre magnifique.
PORTAL C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
Superbe. Une cuisine très raffinée et bien équilibrée.
Pierre H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 avr. 2018
Une des meilleur table de Nantes et sans doute (LA MEILLEUR).
C'est toujours un plaisir d'y aller
Sophie A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 avr. 2018
Magnifique cuisine, inventive et créative, avec plein de petites attentions pour nous surprendre. Un repas inoubliable, des saveurs à la fois subtiles et typées, bref, un régal!
François D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mars 2018
symphonie incroyable de saveurs; Les portions pourraient être plus fournies
Sandrine A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mars 2018
Très excellent des repas gastronomies ! Des tables très modernes et des couverts originaux ! On les kiffe beaucoup . Les services sont agréables et expliquent attentivement avec moi et mon conjoint car nous sommes malentendants . A refaire prochainement !
Tanguy S.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 28 févr. 2018
Un ton au dessus de ce qui se fait à Nantes et ses proches environs!! Merci
Grognet P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 févr. 2018
Plats succulents , beaucoup de recherche dans les associations de saveurs. On voyage tout en dégustant des mets d'une grande qualité Tous les sens sont en alerte : la vue (plats très bien présentés) le goût (à tomber !!!) l'odorat (exotisme)
Caroline C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 févr. 2018
Les mets sont élaborés, originaux, fins et toujours exquis ! Les plats sont délicieux visuellement et gustativement ! Nous conseillons vivement cette adresse !!!
Ruemgardt D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Un dîner exceptionnel divin
Un grand moment gustatif pour une grande occasion
Cordialement
PIERRE C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 févr. 2018
Vraiment un restaurant à conseiller service agréable et rapide ....
Nadine B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2018
Excellent mélange des saveurs ! un beau voyage....
Alexandra S.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2018
Excellent restaurant. Le cadre est très beau. Nous arrivons par un petit chemin au milieu des arbres pour arriver ensuite sur une belle bâtisse où se trouve le restaurant. L’accueil était très bien. Nous avons pris le menu 6 plats pour découvrir la cuisine du chef et c’était excellent du début à la fin. Le vin et le cocktail que nous avions pris également. Un moment en amoureux très agréable.
Jean L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2018
Tout est parfait dans ce restaurant, il mérite largement ses 2 étoiles
Catherine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 janv. 2018
Une superbe découverte. Il n'y a pas grand chose à dire. Simplement sublime.
William J.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Tout a été parfait.
Merci au personnel en salle et en cuisine.
jean T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2017
Très bonne cuisine, nous nous sommes régalés dans un cadre chaleureux et convivial.
Winer N.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2017
un superbe accueil, des plats raffinés et légers , un chef discret mais présent et une patronne très agréable
pas de fausse note
bonne continuation
Yann C.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Un ensemble bien décevant. Ayant précisé à plusieurs reprises que ma femme avait un régime spécifique, nous avons été surpris de voir que cela n'avait pas été pris en compte (menu 6 plats - impossible de manger les amuse-bouches et une des entrées). Un brin de flexibilité aurait été appréciable dans un restaurant de ce calibre. Plus généralement, la qualité et l'inventivité des plats sont excellentes. Le service n'est pas à la hauteur, pas un sourire lors de la présentation des assiettes. Le cadre est sobre et même un peu triste. Pas de musique d'ambiance et le positionnement à table est à revoir. Prix des vins excessif. C'est dommage qu'un double étoilé soit déjà un loin souvenir qu'on ne peine pas à oublier...
Christine M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2017
Que du bonheur, de vrais tableaux , de l'art pour la deco, savoureux, surprenant ( tarte fenouil caramélisée dessert), tjs explications pour l'élaboration des mets , découvertes,
vaisselle très belle
les serveurs sont tout sourire, et disponibles
seuls les vins sont très chers
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