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Français

Manger

Prix moyen 43 €

Non réservable sur LaFourchette

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Carte du restaurant

Chef Mathieu Moity
  • Prix moyen 43 € Demande spéciale
Burratina, tomate, pesto roquette.
13 €

Burratina, tomate, pesto roquette.

Terrine de pounti, betterave gimgembre.
8 €

Terrine de pounti, betterave gimgembre.

Artichauts, feta, tobiko.
9 €

Artichauts, feta, tobiko.

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Notes et avis

  1. Ines C.
    Ines C.
    • 61 avis
    7/10

    Le cadre est superbe et le personnel sympa. Nous avons testé le menu en 4 temps. Dommage que le temps d'attente entre les plats ait été un peu long, et que le personnel ait commencé à nous présenter les premiers plats servis, et ait finit par "abandonner" ensuite. De bonnes assiettes dans l'ensemble mais je reste un peu déçue par le dessert (clafoutis aux cerises accompagné par une boule de fromage blanc et une boule de crème au chocolat, avec un coulis que je n'ai malheureusement pas su identifier), qui à mon avis, manquait un peu de légèreté. Bilan mitigé, mais je reviendrais pour tester d'autres plats à la carte.

    Manger

    Chère Ines, Nous vous remercions pour votre commentaire qui été partagé avec l'ensemble de l'équipe et sommes désolé que ce repas n'ai pas été à la hauteur de vos attentes. Vos remarques sur l'explication des plats et sur le dessert on était transmise a notre équipe qui apporte une attention particulière à ce point. Nous nous efforçons de toujours donner le meilleur à nos clients et espérons pouvoir échanger de vive voix avec vous lors d'un prochain dîner, ce qui nous permettra de vous expliquer les raisons de ces changements. En espérant vous recevoir à nouveau chez Manger. Bien cordialement

  2. Philippe M.
    Philippe M.
    • 10 avis
    9,5/10

    le chef Eric Boucher propose des plats originaux et savoureux, d'une réalisation soignée. Il maitrise particulièrement les cuissons.

  3. Jeanne D.
    Jeanne D.
    • 66 avis
    8/10

    Service très agréable et naturel. Plats servis en bonne quantité et raffinés. Un très bon moment !

  4. Justine F.
    Justine F.
    • 10 avis
    9/10

    Le cadre et l'accueil du restaurant sont juste parfaits ! La salle et l'environnement sont magnifiques, avec une cuisine raffinée, française et pleines de saveurs ! Le seul petit bémol c'est que nous avons attendus un peu longtemps (les assiettes prennent certainement du temps à être dressées pour être aussi belles) et il manquait aussi un petit peu de garnitures aux plats... Mais ça ne nous empêchera pas d'y retourner pour autant, il faut aider ce jeune resto (2mois) à se faire connaître, il vaut le coup !!

  5. Katia M.
    Katia M.
    • 13 avis
    6/10

    Assiettes très légères et très chères en relation rapport /qualité /prix . Les innovations de ce chef sont derrières bien d'autres . Micro dessert à 8/9€ ! Peux chaleureux . Il faudra faire beaucoup d'efforts pour pouvoir rester ouvert sur Paris.

  6. Anne  S.
    Anne S.
    • 2 avis
    9,5/10

    a part quelques erreurs de la serveuse .... Sans gravite ! Le repas etait delicieux.

  7. Amélie C.
    Amélie C.
    • 1 avis
    7/10

    Le cadre est agréable, avec une belle verrière dans le fond du restaurant. Le service est avenant, très souriant, et il est toujours plaisant de pouvoir avoir vue sur la cuisine ouverte. Reste que nous avons été un peu déçus : tout est bon, mais sans plus. Nous nous attendions à une cuisine d’exception, étant donné les excellentes critiques que nous avions lues sur ce restaurant. Nos attentes étaient certainement trop grandes. Les plats misent plutôt sur l’originalité, mais sans que ce soit forcément tout à fait abouti. Et si on salive à la lecture du menu, à la dégustation on ne retrouve pas la même excitation. Du coup, mauvais rapport qualité-prix : 105 € pour 2 avec 2 cocktails et 2 verres de vin.

  8. Isabelle R.
    Isabelle R.
    • 13 avis
    5/10

    Extrêmement décevant, nous ne reviendrons pas. Verres à cocktails à moitié vide (offerts pour se faire pardonner), portions des plats miniatures (heureusement le pain est délicieux en attendant les plats) et un temps d'attente extrêmement long pour un samedi soir avec une salle était à moitié vide. Dommage car le cadre et le personnel sont agréables. A noter que le patron ou le gérant était présent et semble se fiche entièrement de ses clients.

    Manger

    Bonsoir, en effet nous avons commis une erreur ce soir la sur vos cocktails, que j'ai essayé de corriger en vous les offrants. Il est aussi vrai que le temps d'attente de votre table ne fut pas le meilleur. Pour cela je vous pris de bien vouloir nous excuser l'équipe et moi-même. Nous prenons bonne note de vos commentaires et sommes désolés pour votre soirée. Le patron /gerant quand a lui n'était pas présent ce soir là. En espérant avoir l'occasion de vous faire changer d'avis lors d'un prochaine visite. Cordialement. Cyril responsable d'exploitation

  9. Thomas Q.
    Thomas Q.
    • 26 avis
    9/10

    Cuisine créative et inventive, avec des produits frais et de saison, sur la base de 3 ou 4 ingrédients, tout n'est pas parfait, l'ensemble manque parfois un peu de liant, mais il y a une vraie démarche gustative qu'il faut encourager. Le personnel est charmant et disponible, et le cadre est magnifique (style néo art-déco épuré avec belle verrière dans l'arrière-salle). Carte des vins simple mais juste. Seul bémol, les prix un peu élevés tout de même au regard de ce qui est proposé.

    Manger

    Merci Thomas pour ce commentaire, sachez que notre équipe et moi-même seront ravis de pouvoir vous accueillir une nouvelle fois dans notre restaurant. Nous prenons bonne note de vos remarques, lesquelles sont constructives et agréables à entendre. Cordialement, Cyril, responsable de l'établissement.

  10. - -.
    - -.
    • 13 avis
    10/10

    Un très beau restaurant, nous l'avons découvert lors de la soirée québec, c'etait excellent, nous avons adoré la poutine maison, le service et les coktails géniaux!

    Manger

    Merci Mehdi, n’hésitez pas a venir dans notre restaurant lorsqu'il ne reçoit pas d'événement pour venir découvrir la cuisine de notre chef Frederick Boucher lui aussi Québécois. Merci à vous. L'équipe du restaurant Manger.

  11. PATRICE G.
    PATRICE G.
    • 59 avis
    5/10

    Accueil déplorable de la responsable et très froide tout au long du repas (par contre très sympathique jeune serveuse), cuisine de mise en place et burrata très moyenne. Trop petite carte des vins mais excellent Pouilly Fumé.

  12. Sean M.
    Sean M.
    • 3 avis
    9,5/10

    Un cadre raffiné et sobre, baigné de lumière. Un accueil chaleureux et efficace. Une carte parfaite pour la saison. Un moment très agréable.

  13. Christophe B.
    Christophe B.
    • 22 avis
    9/10

    Très belles qualités gustatives... Des plats extrêmement bien réalisés, avec précision dans les cuissons et les assaisonnements. Beaux dressages, simples mais réussis. De l'entrée au dessert, félicitations.

  14. Dantin P.
    Dantin P.
    • 119 avis
    10/10

    Très beau restaurant avec des plats fins et délicieux! Un peu bruyant, mais rien de bien dérangeant quand la qualité est là. Je recommande le vacherin en dessert...belle surprise!

  15. Anh T.
    Anh T.
    • 27 avis
    10/10

    Je recommande vivement la canette au risotto, c'était un regal !

  16. Stephanie S.
    Stephanie S.
    • 1 avis
    7,5/10

    nous avons diner entre amis chez manger pour un anniversaire. ils ont oublie e mettre la bougie sur le dessert alors que précisé dans la resa et en arrivant. cadre sympathique, bistrot gastronomique, style new yorkais mais bruyant et temps de service un peu long. ce resto vaut le coup uniquement si vous prenez le menu des chefs a 57 euros. sinon ça reste une brasserie ordinaire. en revanche la qualité des mets dans le menu est très bonne , me suis régalée, bon rapport qualité prix pour ce menu. le mi- cuit et succulent!

  17. Stephanie A.
    Stephanie A.
    • 11 avis
    5,5/10

    Decevant pour cadre et ambiance car nous n'étions pas dans la salle principale mais juste à gauche de l'entrée

  18. Damien o.
    Damien o.
    • 9 avis
    10/10

    Parfait sur toute la ligne : cuisine sophistiquée sans chichi, service agréable et café ravissante. Que répandre de plus ?

  19. Manuela E.
    Manuela E.
    • 9 avis
    9,5/10

    Restaurant très agréable avec une équipe dynamique et des plats d'une grande qualité

  20. Déborah C.
    Déborah C.
    • 20 avis
    9/10

    Un cadre agréable, un service agréable et une carte courte avec des produits frais... Dommage qu'en fin de services plusieurs plats ne soient plus disponibles!

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h à 14h30 (du mardi au samedi)

Dîner: de 19h30 à 22h30 (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Du 10 au 20 août 2013

Comment se rendre au restaurant

24, rue Keller, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro Voltaire (M9), Bréguet-Sabin (M5)

Indications particulières

Service de voiturier le Vendredi et Samedi soir.

Parking Ledru-Rollin (180m)

Paris 11ème, Île-de-France, Bastille

Un mot sur le restaurant

UN LIEU, DEUX AMBIANCES - Un puits de lumière sous une verrière zénithale, une combinaison de marbre, métal et bois, un loft, deux univers. D’un côté, une brasserie chic et son raw bar. De l’autre, l’espace restaurant autour de la cuisine ouverte. Manger, le restaurant initié par l’Association Toques & Partage vous accueille au cœur du quartier Bastille.

TERROIR MALICIEUX - Une cuisine rythmée par les saisons et inspirée par une sélection de produits locaux. Le chef Julien Cadiou réalise ses propres créations ainsi que les recettes du "dîner des chefs" confiées généreusement par les chefs amis de Toques & Partage.

ENJEUX SOCIAUX - Toques & Partage réunit les grands noms de la gastronomie française soucieux de s’investir en faveur de la formation et de l’emploi. L’objectif ? Former un public éloigné de l’emploi aux métiers de la restauration. Une part des recettes du "dîner des chefs" est ainsi reversée à l’Association. Une belle action !

Caractéristiques

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (100 personnes max.)

, , , Privatisable

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