Maloka- Fogo & Brasa

1 bis, Rue Augereau 75007 Paris France Plan
Prix moyen 40 €
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+33 1 42 73 48 54
8,4 /10
140 avis

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Promotions et menus

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Menus

Brunch 47€

Prix par personne.

Ce Brunch comprend :

  • Entrée
    • Saumon mariné / concombre / Mangue /quinoa
  • Plat
    • Cochon ibérique / Mini haricots de Santarém/Ananas Victoria braisés
  • LES ACCOMPAGNEMENTS
    • Saucisses aux herbes
      Brioche vanillée
      Cake au citron confit
      Cake au chocolat, à l’orange et cachaça
      La tarte au chocolat : crémeux chocolat, crémeux noisettes, suprême à l’orange
      La tarte à l’ananas Victoria, à la cannelle et aux noisettes
      Salade de fruits frais et sorbet au maracujá
  • Boissons au choix
    • Ananas passion citron vert
      Infusion
      Café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant Maloka- Fogo & Brasa

Dans le très chic 7ème, Maloka Fogo & Brasa allume la flamme brésilienne et embrase les palais avides d’exotisme. Façon churrasco, les viandes (agneau, boeuf, porcelet…) et poissons enveloppés dans des feuilles de bananier se dorent la pilule dans une rôtissoire importée du pays avant de se déguster en pièces entières façon table d’hôte ou dans des assiettes personnelles et hautement créatives. En ces premiers jours on s’amuse la bouche avec le beignet de manioc et poitrine de cochon braisée ainsi que les croustillants de manioc coiffés de chorizo au barbecue et condiment açai ; avant de succomber à la picanha de bœuf wagyu mature 6 mois escortée d’un crémeux de feijao condiment cachaça ou au lieu jaune de ligne, premières asperges de Sylvain Erhardt, pickles de patate douce et condiment mangue. L’ananas braisée avec rapadura et cannelle finira le voyage en douceur.

D’abord chez Oka son gastro de poche devenu Maloka puis aujourd’hui chez Maloka Fogo & Brasa, le chef brésilien Raphaël Régo ne cesse de convaincre Paris du potentiel gastronomique de la cuisine carioca. Travaillant en lien direct avec des producteurs amazoniens, il importe les trésors de ses terres tels que le tapioca, le manioc, le miel blanc de Cambara do Sul et la moutarde de Butia afin de les magnifier à la française.

Après avoir dansé la samba le samedi soir, goûtez au premier brunch exotico-gastro de la capitale où le saumon fumé au maracuja, grillades au barbecue, açaï bol saisonnier et crêpes au tapioca vous dépayseront dignement.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Verre de vin
  • 26 €
    Bouteille de vin
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 19 € - 25 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 19 € - 25 €
    Menu déjeuner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maloka- Fogo & Brasa

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - École Militaire (M8)

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Français parlé
Très bonne table
8,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    42
  • 9
    51
  • 8
    21
  • 7
    11
  • < 7
    15
Cuisine
8,7
Service
8,4
Cadre
7,9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
70/140 avis
James T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 févr. 2018
Une tres belle experience culinaire et un personnel tres attentionné. Je recommande
Lionel E.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 2 févr. 2018
Cuisine brésilienne revisitee qui charme votre palais! Oubliez les doses extra, le chef laisse place au rafinement. Je dirais que c’est la cuisine brésilienne adaptée au Parisien. Il en va de même pour le décor: classe et sobre. Cadre sympa même si un peu étroit, le service est de bon conseil et les mets sont succulente.
Leila A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 janv. 2018
Tres belle découverte.
Je recommande tres vivement.
Alvarez G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
2
  • Date du repas : 26 janv. 2018
Très, très cher pour la qualité
Laëtitia S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 20 janv. 2018
Quelle déception! Et pourtant nous étions des adeptes - peut-être même des fans - des 3 restaurants!
Plus rien à voir avec ce qui était proposé avant.
Le plat de viande est très commun maintenant, les condiments (délicieux avant) ne sont plus présents. Pas d’intérêt particulier dans les assiettes.
À 21h30, plus de choix dans les desserts. (Le chef pâtissier n’y travaille plus)
Par ailleurs, la description des prix sur LaFourchette est très différente de la réalité et en deçà des prix très élevés proposés désormaîs au restaurant.
Dommage
Ameen A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
2
  • Date du repas : 6 janv. 2018
Accueil froid, le serveur ne nous a pas guidé à la table. Rapport quantité prix peu favorable : apéritif light, près de 100 euros la pièce de viande à partager à deux, avec très peu d’accompagnement. A ce prix l’on se serait attendu à une qualité plus remarquable. Bon dessert mais au prix fort. Bonne sélection de vins par contre. Petite déception avec le café : certaines tables ont droit à une petite liqueur, d’autres non.
OLIVIA L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 janv. 2018
Un petit restaurant très chaleureux, une très belle découverte culinaire et la viande était excellente.
Odile S.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Nous avons passé un excellent moment autour d'une cuisine créative, savoureuse, et d'un chef super sympa. Un grand merci à lui et son équipe.
Alain H.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Petit restaurant intimiste avec une bonne cuisine typique Brésilienne.
Choix assez restreint et prix très 7ème.
Dolores S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 déc. 2017
Ambiance agréable... super cosy...J'y suis allé avec mes 4 fantastiques et nous avons tout apprécié des entrées au dessert... Un côté chic qui fait que les prix sont plus élevés mais je ne regrette pas....
Sabine M.
Gastronome
(106 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Un beau voyage culinaire avec un accueil extrêmement sympathique et professionnel malgré le monde. Obrigado !!
Tibomarathon T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Génial
Stefano Z.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 nov. 2017
Très belle formule pour un brunch dominical original et parfaitement réussi. Le service est attentif et convivial. La qualité des mets et le soin apporté à la préparation de ce brunch en trois actes nous ont ravis. facile d'accès. Nous recommandons sans hésiter. Nous y retournerons pour un dîner.
Stéphanie G.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2017
Produits de très bonne qualité
Assiettes gourmandes et bien présentées
Néanmoins un peu cher pour un repas complet
Frederic P.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 nov. 2017
A faire !
Delaby V.
Gourmet
(1 avis)
Note moyenne
3,5 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
4
  • Date du repas : 1 nov. 2017
arrivée au restaurant à 19h30 pour une réservation à 20h. le serveur nous a demandé de revenir...dommage nous avons pris l'apéritif dans un bar voisin.
Pas de menu à 36 € comme cela est indiqué sur le site internet du
restaurant.
Pas de poisson car les français ne travaillent pas le 1er novembre dixit le serveur.
Le serveur a été très insistant pour que nous prenions plusieurs entrées.
2 heures avant que les plats soient servis...tièdes.
Pas de paiement par carte bancaire, terminal visiblement en panne ce soir...nous avons été mis devant le fait accompli...
Énorme déception !!!
Steven W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 27 oct. 2017
La carte offre peu de choix et la qualité des ingrédients n'est pas là.
C'est un restaurant moyen avec des prix très élevés.
Il vaut mieux choisir un autre restaurant dans le quartier.
Heloise B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Plats de qualité (viande tendre et très bien cuite) - Saveurs originales.
Décor chaleureux
Accueil sympathique. Bon timing pour l'envoi des plats mais les boissons ont eu du mal à suivre.
Un peu cher (qualité des produits mais plats nécessitant peu de préparation).
MARINA O.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Jolie petit restaurant De quartier avec une carte très simple aux recettes typiques brésiliennes. Plats gourmets avec De belles saveurs mais peu copieux, pour un prix tout de même assez excessif à 80€/pers, nous restons sur notre "faim" ! Nous doutions des 250g De viandes servis sur deux assiettes, sans véritable intérêt.
Bavette plus disponible, cheese cake non plus dommage... Service agréable
quoique, poussé à la consommation...
belle découverte quand même...
Jean-Cyril U.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Très belle découverte de la cuisine brésilienne modernisée, richesse des saveurs et qualités des ingrédients sont au rendez-vous.
Un très bon moments entre amis.
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