Maloka - Alma Brasileira

28, rue de la Tour d'Auvergne 75009 Paris France Plan
Prix moyen 36 €
|
+33 1 45 23 99 13
9,1 /10
601 avis
LE RESTAURANT
C’est un long rectangle délimité par deux rangées de banquettes en cuir noir en encadré par deux murs, l’un gris uni, l’autre cuivré à motif géométrique donnant un effet de relief. Les suspensions lumineuses tressées renvoient à la simplicité de la nature. Les arts de la table, terres cuites brutes aux couleurs allant du blanc au noir, et toutes leurs nuances, renforcent l’aspect authentique du lieu. Alma Brasileira, c’est l’âme du Brésil, l’antre premier de Raphael Rego, là où il s’est installé lorsqu’il a débarqué à Paris. Il l’avait appelé Oka, à l’origine, il a repris ce nom pour son restaurant gastronomique ouvert le 7 juin. Une autre aventure.

LE CHEF
Au Brésil, il aurait pu être un bon marketeux. Mais Raphael Rego avait soif d’ailleurs. Il quitte sa ville natale, Rio de Janeiro, pour s’installer en Australie, à Sydney. Là-bas, il entre en cuisine comme on entre en religion, à la faveur d’un petit boulot. Il a trouvé sa voie, rien ne pourra plus l’arrêter. La France et sa gastronomie mondialement reconnue, sera sa terre promise. À Paris, il se forme à l’Ecole Ferrandi, fréquente les cuisines de Joël Robuchon, avant de se lancer. Il a aujourd’hui trois restaurants, tous à la gloire de la cuisine brésilienne. Ici, c’est la version « bistrot » avec ses Pao de Queijo (sorte de gougères à la farine de tapioca), son Vatapa (ceviche au lait de coco et gambas), sa Feijoada (porc et haricots noirs), ou son sorbet d’Açai (baie aux vertus antioxydantes). Une invitation au voyage.

Conseil d'Insider

CONSEIL D’INSIDER
À condition de consommer avec modération, ne ratez pas la déclinaison de caïpirinhas et caïpiroska aux fruits, mais aussi les cachaças en provenance directe du Brésil.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
36 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 27 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 56 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 36 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 36 €
    Menu dîner la semaine
  • 36 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maloka - Alma Brasileira

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Cadet (M7), Notre-Dame-de-Lorette (M12), Anvers (M2)
  • Parking Anvers

Horaires d'ouverture

Dîner : de 18h à 22h30 (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Fermeture de deux semaines au mois d'août et deux semaines en décembre

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Belle cave , English spoken , Français parlé
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    217
  • 9
    268
  • 8
    67
  • 7
    32
  • < 7
    17
Cuisine
9,6
Service
9
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
287/601 avis
Marie-Eve B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Excellente surprise ! De la créativité, de l'âme et du savoir faire !!!
Khaled A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Excellente adresse! Une cuisine délicieuse dans un cadre très agréable.
Je recommande vivement.
Benjamin S.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2017
très bon dîner avec un ami brésilien. les plats lui ont rappelé des saveurs de son enfance.
n' exitez pas à réserver pour y aller
Yves L.
Gastronome
(109 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Les produits brésiliens (tapioca, haricots noirs) agrémentent merveilleusement cette cuisine inspirée à la technique très française. Cette fusion franco-brésilienne est une réussite et les prix très raisonnables achèveront de vous convaincre.
Mélissa R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2017
Vraiment une découverte exceptionnelle. Si vous voulez déguster des plats inventifs et non communs, au cours d'une balade en 6 plats, je vous conseille vivement Maloka. Vous serez en plus servis avec le sourire et des explications détaillées de vos assiettes ... tout ça pour 36€ ou 55€ avec accords mets et vins. Je recommande et je reviendrais avec mes amis sans hésiter !
Clotilde H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 sept. 2017
Un très bon moment
Christophe A.
Gastronome
(320 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Toujours aussi bon la qualité des mets, la recherche des saveurs, le dressage. un restaurant à conseiller, nous reviendrons c'est sûr.
Dominique C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2017
La meilleure table du 9eme
bruno M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2017
Cuisine innovante avec un menu à l'aveugle très varié
Portions un peu frugales pour grosses faims - la qualité compense bien
Ariane D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 août 2017
Tres bonne cuisine bresilienne, menu unique degustation à 36€, service rapide
Tuyet D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 26 août 2017
Déception de notre côté pour cette adresse que nous voulions tester depuis un bon moment. Très bon rapport qualité-prix du menu 36€ avec des produits frais et de bonne qualité. En revanche nous attendions une cuisine de voyage et de découverte, alors qu'il s'agissait plus d'une cuisine moderne avec des touches exotiques rappelant l'amérique du sud. Le gros bémol de la soirée, le service pas du tout chaleureux (alors qu'un cadre aussi intimiste laisserait à penser le contraire), débitant mécaniquement les plats et vendant un accord mets-vins à 19euros sans intérêt - un seul vin d'amérique du sud sur quatre, sans parler du "Bordeaux" qui nous a été servi sans plus de détails. Pas de carte des boissons et donc aussi la surprise de la bouteille d'eau à 5 euros au moment de l'addition, remarque faite discrètement au serveur qui nous a simplement congédiés d'un "il y a plus cher ailleurs", certes, mais nous sommes généralement prévenus... Bref, des détails qui ont de l'importance quand l'hospitalité n'y est pas...
Audrey C.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 25 août 2017
La nourriture est très bonne.
Le gros bémol : "la petite précision" comme il l'appelle il faut libérer la table à 22h pour le second service
Accueil moyen.


Pour résumé : on mange très bien mais les manières sont à revoir
Julien C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 août 2017
Très bonne cuisine inventive et nouvelle
Toute petite salle manque un peu d intimité

Un menu unique à 36€ très bien
En revanche une petite carte des vins et boissons serait appréciable
L'accord met/vin à 19€ est en quantité très Leger et les vins moyens je ne recommande pas

Conclusion très bonne découverte brésilienne
Williams J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 août 2017
Tout les choses etait tres savour et belle. C'est magnifique!
Jean-Max K.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2017
Superbe cuisine, réalisée sous les yeux des convives. Bœuf d'Uruguay divin! Un rapport qualité-prix imbattable.
Christophe A.
Gastronome
(320 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 août 2017
Un accueil toujours chaleureux une cuisine toujours au top avec beaucoup de créativité ne reviendront encore une fois un restaurant à conseiller absolument excellent rapport qualité-prix
Marcel A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 12 août 2017
Bonnes saveurs mais portions très justes.
Geraldine V.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2017
J'ai été séduite par le décor moderne et exotique (très tendance du moment sur Paris), malgré la promiscuité. J'ai trouvé le serveur un peu tendu et le déroulé du repas trop rapide à mon goût. Le menu dégustation à 36€ est très correct (rapport qualité prix). Une formule à 19€ est proposée pour un accord vin et plats. Les portions sont petites mais ça ne m'a pas dérangée. Au final, une bonne expérience.
Laurence H.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2017
Tres belle table simple et sans chichi. Service professionnel, ambiance agréable, cuisine colorée et raffinée . Des assiettes un peu plus remplies et ce restaurant frôle la perfection !
Thomas L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juil. 2017
Pas de plats traditionnels bresilien mais, de la gastronomie moderne qui utilise des ingredients bresiliens avec des assaisonnements tres juste. Un excellent rapport qualite/prix
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.