Maloka - Alma Brasileira

28, rue de la Tour d'Auvergne 75009 Paris France Plan
Prix moyen 36 €
|
+33 1 45 23 99 13
9,1 /10
618 avis
C’est un long rectangle délimité par deux rangées de banquettes en cuir noir en encadré par deux murs, l’un gris uni, l’autre cuivré à motif géométrique donnant un effet de relief. Les suspensions lumineuses tressées renvoient à la simplicité de la nature. Les arts de la table, terres cuites brutes aux couleurs allant du blanc au noir, et toutes leurs nuances, renforcent l’aspect authentique du lieu. Alma Brasileira, c’est l’âme du Brésil, l’antre premier de Raphael Rego, là où il s’est installé lorsqu’il a débarqué à Paris. Il l’avait appelé Oka, à l’origine, il a repris ce nom pour son restaurant gastronomique ouvert le 7 juin. Une autre aventure.


Au Brésil, il aurait pu être un bon marketeux. Mais Raphael Rego avait soif d’ailleurs. Il quitte sa ville natale, Rio de Janeiro, pour s’installer en Australie, à Sydney. Là-bas, il entre en cuisine comme on entre en religion, à la faveur d’un petit boulot. Il a trouvé sa voie, rien ne pourra plus l’arrêter. La France et sa gastronomie mondialement reconnue, sera sa terre promise. À Paris, il se forme à l’Ecole Ferrandi, fréquente les cuisines de Joël Robuchon, avant de se lancer. Il a aujourd’hui trois restaurants, tous à la gloire de la cuisine brésilienne. Ici, c’est la version « bistrot » avec ses Pao de Queijo (sorte de gougères à la farine de tapioca), son Vatapa (ceviche au lait de coco et gambas), sa Feijoada (porc et haricots noirs), ou son sorbet d’Açai (baie aux vertus antioxydantes). Une invitation au voyage.

Conseil d'Insider

À condition de consommer avec modération, ne ratez pas la déclinaison de caïpirinhas et caïpiroska aux fruits, mais aussi les cachaças en provenance directe du Brésil.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
36 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 27 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 56 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 36 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 36 €
    Menu dîner la semaine
  • 36 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maloka - Alma Brasileira

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Cadet (M7), Notre-Dame-de-Lorette (M12), Anvers (M2)
  • Parking Anvers

Horaires d'ouverture

Dîner : de 18h à 22h30 (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Fermeture de deux semaines au mois d'août et deux semaines en décembre

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Belle cave , English spoken , Français parlé
Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    222
  • 9
    275
  • 8
    69
  • 7
    34
  • < 7
    18
Cuisine
9,5
Service
9
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
294/618 avis
Aline S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 nov. 2017
Belle découverte, cadre hydillique pour un repas en amoureux, on peut diner et voir le chef préparer les différents plats. Nous avons vraiment passer un bon moment avec mon mari et nous reviendrons sans aucun doute.
Florine B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2017
J'y suis revenue une seconde fois pour découvrir un nouveau menu. Excellent !
Etienne M.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2017
Tres heya cadre un peu exiguë. Nous avons attendu 10 minute notre table. Les amuses bouches étaient très intéressants mais le saumon manquait cruellement d’assaisonnement et le duo quinoa tapioca était plat. Très belle découverte avec la patate coco et le bœuf. L’ananas en dessert était très acide. Accord mets vins plus que recommandé
Catherine P.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Menu unique original et excellent, quantité suffisante à chaque plat.
Carte des vins sympathique
Cadre agréable, sans prétention et accueillant
CHRISTINE B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Une excellente découverte de la cuisine brésilienne qui s'apprécie comme un voyage dans une ambiance chaleureuse et feutrée.
Julien L.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Un tout-petit restaurant/ a peine 20 couverts - classique dans le quartier donc normal.
La cuisine est ouverte donc mes vetements sentaient la nourriture en sortant,
comme c'est petit c'est tres anime et donc on dine a plusieurs ;-)
Amelie P.
Gastronome
(77 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Belle découverte, des saveurs inattendues. Le service est attentionné, pas de remarques malgré les 3/4h de retard de nos amis, ce qui nous a peut-être permis d'être servis rapidement contrairement aux autres tables ! Donne envie de tester leur autre table dans le 7eme.
Marie-Eve B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Excellente surprise ! De la créativité, de l'âme et du savoir faire !!!
Khaled A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Excellente adresse! Une cuisine délicieuse dans un cadre très agréable.
Je recommande vivement.
Benjamin S.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2017
très bon dîner avec un ami brésilien. les plats lui ont rappelé des saveurs de son enfance.
n' exitez pas à réserver pour y aller
Yves L.
Gastronome
(111 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Les produits brésiliens (tapioca, haricots noirs) agrémentent merveilleusement cette cuisine inspirée à la technique très française. Cette fusion franco-brésilienne est une réussite et les prix très raisonnables achèveront de vous convaincre.
Mélissa R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 sept. 2017
Vraiment une découverte exceptionnelle. Si vous voulez déguster des plats inventifs et non communs, au cours d'une balade en 6 plats, je vous conseille vivement Maloka. Vous serez en plus servis avec le sourire et des explications détaillées de vos assiettes ... tout ça pour 36€ ou 55€ avec accords mets et vins. Je recommande et je reviendrais avec mes amis sans hésiter !
Clotilde H.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 sept. 2017
Un très bon moment
Christophe A.
Gastronome
(330 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Toujours aussi bon la qualité des mets, la recherche des saveurs, le dressage. un restaurant à conseiller, nous reviendrons c'est sûr.
Dominique C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2017
La meilleure table du 9eme
bruno M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2017
Cuisine innovante avec un menu à l'aveugle très varié
Portions un peu frugales pour grosses faims - la qualité compense bien
Ariane D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 26 août 2017
Tres bonne cuisine bresilienne, menu unique degustation à 36€, service rapide
Tuyet D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 26 août 2017
Déception de notre côté pour cette adresse que nous voulions tester depuis un bon moment. Très bon rapport qualité-prix du menu 36€ avec des produits frais et de bonne qualité. En revanche nous attendions une cuisine de voyage et de découverte, alors qu'il s'agissait plus d'une cuisine moderne avec des touches exotiques rappelant l'amérique du sud. Le gros bémol de la soirée, le service pas du tout chaleureux (alors qu'un cadre aussi intimiste laisserait à penser le contraire), débitant mécaniquement les plats et vendant un accord mets-vins à 19euros sans intérêt - un seul vin d'amérique du sud sur quatre, sans parler du "Bordeaux" qui nous a été servi sans plus de détails. Pas de carte des boissons et donc aussi la surprise de la bouteille d'eau à 5 euros au moment de l'addition, remarque faite discrètement au serveur qui nous a simplement congédiés d'un "il y a plus cher ailleurs", certes, mais nous sommes généralement prévenus... Bref, des détails qui ont de l'importance quand l'hospitalité n'y est pas...
Audrey C.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 25 août 2017
La nourriture est très bonne.
Le gros bémol : "la petite précision" comme il l'appelle il faut libérer la table à 22h pour le second service
Accueil moyen.


Pour résumé : on mange très bien mais les manières sont à revoir
Julien C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 août 2017
Très bonne cuisine inventive et nouvelle
Toute petite salle manque un peu d intimité

Un menu unique à 36€ très bien
En revanche une petite carte des vins et boissons serait appréciable
L'accord met/vin à 19€ est en quantité très Leger et les vins moyens je ne recommande pas

Conclusion très bonne découverte brésilienne
Lafourchette utilise des cookies internes et de tiers pour améliorer votre expérience et nos services. En navigant sur le site, vous acceptez donc l'utilisation de ces derniers. Vous pouvez modifier vos paramètres ou obtenir plus d'informations sur notre politique de cookies ici.