Maloka - Alma Brasileira

28, rue de la Tour d'Auvergne 75009 Paris France Plan
Prix moyen 36 €
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+33 1 45 23 99 13
9,2 /10
561 avis

Un mot sur le restaurant Maloka - Alma Brasileira

LE RESTAURANT
C’est un long rectangle délimité par deux rangées de banquettes en cuir noir en encadré par deux murs, l’un gris uni, l’autre cuivré à motif géométrique donnant un effet de relief. Les suspensions lumineuses tressées renvoient à la simplicité de la nature. Les arts de la table, terres cuites brutes aux couleurs allant du blanc au noir, et toutes leurs nuances, renforcent l’aspect authentique du lieu. Alma Brasileira, c’est l’âme du Brésil, l’antre premier de Raphael Rego, là où il s’est installé lorsqu’il a débarqué à Paris. Il l’avait appelé Oka, à l’origine, il a repris ce nom pour son restaurant gastronomique ouvert le 7 juin. Une autre aventure.

LE CHEF
Au Brésil, il aurait pu être un bon marketeux. Mais Raphael Rego avait soif d’ailleurs. Il quitte sa ville natale, Rio de Janeiro, pour s’installer en Australie, à Sydney. Là-bas, il entre en cuisine comme on entre en religion, à la faveur d’un petit boulot. Il a trouvé sa voie, rien ne pourra plus l’arrêter. La France et sa gastronomie mondialement reconnue, sera sa terre promise. À Paris, il se forme à l’Ecole Ferrandi, fréquente les cuisines de Joël Robuchon, avant de se lancer. Il a aujourd’hui trois restaurants, tous à la gloire de la cuisine brésilienne. Ici, c’est la version « bistrot » avec ses Pao de Queijo (sorte de gougères à la farine de tapioca), son Vatapa (ceviche au lait de coco et gambas), sa Feijoada (porc et haricots noirs), ou son sorbet d’Açai (baie aux vertus antioxydantes). Une invitation au voyage.

CONSEIL D’INSIDER
À condition de consommer avec modération, ne ratez pas la déclinaison de caïpirinhas et caïpiroska aux fruits, mais aussi les cachaças en provenance directe du Brésil.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
36 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 27 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 56 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 36 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 36 €
    Menu dîner la semaine
  • 36 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant Maloka - Alma Brasileira

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Cadet (M7), Notre-Dame-de-Lorette (M12), Anvers (M2)
  • Parking Anvers

Horaires d'ouverture

Dîner : de 18h à 22h30 (du mardi au samedi)

Période de fermeture

Fermeture de deux semaines au mois d'août et deux semaines en décembre

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Belle cave , English spoken , Français parlé
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    208
  • 9
    249
  • 8
    63
  • 7
    28
  • < 7
    13
Cuisine
9,6
Service
9,1
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
268/561 avis
Mariame T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 juil. 2017
Une très belle découverte avec des saveurs subtiles. Très bon rapport qualité prix, nous aurions cependant aimé découvrir plus de plats.
Genevieve H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juil. 2017
Une très belle découverte ,un mélange de saveurs étonnantes. Un repas délicieux.
Claire B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2017
Succulent, un bonheur pour les papilles !!!
Ludovic L.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2017
Une excellente adresse pour découvrir la cuisine brésilienne. Les plats étaient délicieux et raffinés. Le service a quant à lui été impeccable.
Charles-Antoine P.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juin 2017
Restaurant sympathique mais le menu unique et les vins imposés brident un peu le plaisir.
Germain S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juin 2017
À la base assez fan de la cuisine brésilienne, nous avons été conquis de la découvrir revisité. Ne convient peut-être pas à tous mais pour celles et ceux qui aiment une touche d'originalité c'est parfait. Les accords mets vins sont bien trouvés et sans fausse note. Le service était très agréable avec des précisions pertinentes.
Tag T.
Gastronome
(77 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juin 2017
Les plats étaient très bons.
Je recommande.
franck B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juin 2017
C'est le genre d'adresse que l'on souhaite garder secret afin d'éviter qu'elle ne soit trop connu et du coup que les réservations soient plus difficiles à obtenir !
Mais je partage mon avis car le service et la nourriture y sont exceptionnels !
De plus ma fille de 7 ans a été reçue comme une princesse !
J'espère que le menu découverte change régulièrement car je serais capable d'y retourner toutes les semaines !
Muito obrigado
Bertrand D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juin 2017
Un restaurant où les plats sont très soignés et originaux. Beaucoup de saveurs, une légèreté des mets remarquable, des saveurs que l'on ne trouve pas ailleurs, beaucoup de travail dans l'assiette. Et le dessert, souvent négligé ailleurs, est très bien. Tout cela pour 36 euros! Qui dit mieux?
L'accord mets/vins est très bien aussi avec trois verres moyens par personne, le tout, repas compris, pour 50 euros... Décor sans chichi et très agréable, accueil parfait, ambiance sereine.
C'était notre deuxième fois. Nous reviendrons...
Juliette C.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2017
Un restaurant de poche mais de la cuisine digne de grands établissements !
C'est étonnant, frais et savoureux nous sommes repartis ravis.
Le service est très agréable, seules réserves dues à la taille de l'établissement : seulement 2 services possibles et des tables un peu trop serrées mais ça vaut le coup de passer outre!
Hélène J.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mai 2017
Une très belle découverte : de l'originalité, des saveurs, une magnifique présentation et une très grande maîtrise des cuissons.
Le seul léger bémol est que certains plats étaient un peu salés et les vins en harmonie pas toujours à notre goût.
Le serveur était excellent.
Merci
Maxence C.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2017
Très belle découverte que ce restaurant! Le menu dégustation était délicieux et les vins étaient en parfaite adéquation. Le cadre et le service sont au niveau. Je recommande vivement ce lieu.
Clémence M.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2017
Cadre intimiste et sobre ou l'on peut voir le chef monter ses assiette, cuisine d'une très grande qualité tant par les ingrédients utilisés que par leur mise en beauté ! Service un peu moins parfait que la dernière fois mais tout de même très a l'écoute. Pour résumer : ronde table gastronomique qui fait voyager pour un prix raisonnable (formule surprise à 36€)
Jean-Baptiste M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2017
Cuisine brésilienne gastronomique revisitée de très bonne qualité. Le service est excellent, rapide et sans avoir le sentiment d'etre préssé. Le serveur est très sympathique et les ingrédients sont de très bonnes qualités. Le lieu est bien décoré.


Rapport qualité prix très intéressant (mise en bouche + 2 entrées + 1 plat + 1 dessert = 36€ le soir! )


Je recommande vivement !! (Réservation conseillée)
Sandrine D.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mai 2017
Aie aie aie que dire à part que c'était excellent, et en plus super joli dans l'assiette. Patron très sympa. Les Tourangeaux
Chloé J.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 mai 2017
Tout petit restaurant, privilégiez un diner à deux. Accueil et service très sympathique. 2 amusés-bouche, 2 entrées, 1 plat, 1 dessert s'enchaînent subtilement. Accord met et vin agréable.
Martine L.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 6 mai 2017
Les tables sont très serrées, l'espace petit mais la cuisine délicieuse et le service précis et efficace.
Céline L.
Gastronome
(54 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2017
Fin, original et surtout extrêmement bon !
Aïda D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2017
Belle découverte. Cuisine sans fioritures qualitative et dépaysante. Service aimable et à l'écoute.
Clemence A.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2017
Incroyable !
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