Maison Rostang

20 Rue Rennequin 75017 Paris France Plan
Prix moyen 175 €
|
+33 1 47 63 40 77
9,6 /10
3817 avis
C’est l’une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s’il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l’âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).


Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l’éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil d'Insider

Ne soyez pas timide, une fois sur place, demandez gentiment au sommelier Alain Ronzatti de vous emmener dans une visite privée de sa cave. 50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête.

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Promotions

Menu Prestige 115€ Tout Compris, le midi !

Prix par personne. Un verre de vin par Plat.
Du mardi au vendredi, le midi.

Ce menu comprend :
Apéritif au Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Vin + Eau + Café

    Menu Prestige 195€ Tout Compris, le soir !

    Prix par personne. Un verre de vin par plat.
    Du lundi au vendredi, le soir.

    Ce menu comprend :
    Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef

      Menus

      Menu du Printemps 150€

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      175 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 5 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 7 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 10 €
        Verre de vin
      • 30 €
        Bouteille de vin
      • 18 €
        Coupe de champagne
      • 90 €
        Bouteille de champagne
      • 8 €
        Café

      Prix des menus

      • 90 € - 225 €
        Menu déjeuner la semaine
      • 185 € - 225 €
        Menu dîner la semaine
      • 185 € - 225 €
        Menu dîner le weekend
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Maison Rostang

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)
      • Indications particulières
        JACKET REQUIRED
      • Parking Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche, lundi)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

      Services

      Table exceptionnelle
      9,6 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        1990
      • 9
        1336
      • 8
        348
      • 7
        76
      • < 7
        67
      Cuisine
      9,8
      Service
      9,8
      Cadre
      9,2
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      2127/3817 avis
      Franck R.
      Gastronome
      (105 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 avr. 2018
      Mes amis sont ravis de la qualité de l accueil et de la selection des plats qui leur a ete réservé
      Ils ont passés une tres belle soirée gastronomique
      Merci a Michel pour l accueil chaleureux et amical qui leur a réservé ainsi qu a toute son equipe en salle pour leur professionnalisme
      Et félicitations a l equipe en cuisine pour ces belles decouvertes et associations qui ont ravies leurs palais
      On revient vite
      Franck Raducanou
      Annika R.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 avr. 2018
      Divin !!!!tout y était :la qualité du service, exceptionnel ,un maître d hôtel très professionnel agréable son équipe aussi des produits de toute première qualité, pour résumer de la grande cuisine avec cette simplicité qui caractérise les grandes maisons.Le menu du déjeuner prestige est très bien conçu il permet de choisir les plats « signature » .De même Les vins s accordent aussi parfaitement .C’est vraiment une des plus belles adresses de la capitale !A recommander.....
      Restaurant
      Nous vous remercions très sincèrement pour ce retour élogieux. Nous sommes ravis que votre repas à nos côtés ait été à la hauteur de vos attentes. C'est pour faire vivre des moments inoubliables à nos clients que nous œuvrons quotidiennement et nous avons été très touché de lire que vous ayez été sensible à cet effort. Nous espérons pouvoir vous accueillir une prochaine fois pour vous faire découvrir d’autres mets de notre carte qui évolue au fil des saisons.
      Franck R.
      Gastronome
      (105 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 avr. 2018
      Que de bonnes surprises dans l assiette et autour de l assiette avec et toujours une équipe en salle aux petits soins tout autant que l equipe en cuisine qui nous réserve de belles surprises avec les mises en bouche On y retourne et donc a tres vite Franck Raducanou
      JEAN LUC B.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 10 avr. 2018
      bon rapport qualité prix, ambiance bourgeoise.
      Service sympathique et excellents mets.
      Diana A.
      Gastronome
      (14 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 avr. 2018
      L'attention a été merveilleuse et le dîner a été exquis.
      Voyez comment ils préparent le canard au sang était un spectacle.
      Restaurant
      Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier diner dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que nos équipes ont réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
      Thomas B.
      Gastronome
      (41 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 avr. 2018
      Excellente adresse qui ne déçoit absolument pas. Le menu est très complet, varié et fin. Le cadre est feutré, animé tout en étant pas trop bruyant pour pouvoir parler.
      Restaurant
      Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié le cadre ainsi que le service proposé par nos équipes. Sachez que vos impressions nous sont très précieuses et qu’elles ont été transmises à toute l’équipe, qui en a été très fière. Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons pouvoir renouveler ce plaisir lors d’une prochaine visite de votre part.
      Marie Christine R.
      Gastronome
      (24 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 avr. 2018
      Une bonne adresse de gastronomie française avec de très bons produits cuisinés avec finesse et harmonie.
      Restaurant
      Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis de lire que la cuisine de notre Chef et sa brigade a été à la hauteur de vos attentes. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands autour de notre carte qui évolue au gré des saisons.
      Franck R.
      Gastronome
      (105 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 avr. 2018
      Toujours aussi magnifique
      Que d attentions qui nous rejouissent
      Merci a toute l equipe ainsi qu a Pauline et sa brigade pour ces amuses bouches inedits et tellement delicieux
      A tres bientot
      Franck Raducanou
      Jonathan H.
      Gastronome
      (13 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 mars 2018
      Très bon rapport qualité prix le midi
      Daniel L.
      Gastronome
      (66 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 mars 2018
      Excellent menu du midi. Le repas mets et vins était parfait. mise en bouche et mignardises agrémentent encore ce repas . Service à la hauteur. Nous étions déjà venus et avions été tout aussi satisfaits. Nous reveiendrons avec grand plaisir
      Restaurant
      Nous vous remercions de nous avoir fait part de vos impressions, suite à votre dernier moment passé dans notre restaurant de la mer. Quelle joie de savoir que votre expérience a été à tous les niveaux à la hauteur de vos attentes ! Sachez que vos commentaires nous sont très précieux et qu’ils ont été transmis à toute l’équipe qui en a été très fière. Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons pouvoir renouveler ce plaisir lors d’une prochaine visite de votre part.
      Stephane R.
      Gastronome
      (85 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 30 mars 2018
      Top comme toujours
      Perrial N.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 29 mars 2018
      Un plaisir renouvelé à chaque passage, un cadre intime et une qualité de cuisine excellente servi par un personnel avisé et très pro
      Laurent S.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 mars 2018
      Cuisine subtile et raffinée et parfait accueil.
      Stephane R.
      Gastronome
      (85 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 20 mars 2018
      Merci pour le talent culinaire ! Mal placé au début mais plat après plat ! Vin après vin ! Une qualité du service hors pair et une harmonie des saveurs Associée à une présentation d'une extrême justesse ! Merci encore pour cette cuisine que j'aime ! Je n'attendrais pas longtemps pour revivre ça????
      Restaurant
      Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que nos équipes ont réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
      claude D.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      4
      • Date du repas : 20 mars 2018
      Très belle et délicieuse cuisine.
      Moments uniques réunissant tous les ingrédients de la grande
      cuisine française où chaque plat est une œuvre d’art. Les vins ont
      su accompagner toutes ces saveurs. Le service est attentif, sans être pesant. J’ai hâte de revoir ce grand monsieur Rostang et son équipe!
      Restaurant
      Nous vous remercions de nous avoir fait part de vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Quelle joie de savoir que votre expérience a été à tous les niveaux à la hauteur de vos attentes! Sachez que vos commentaires nous sont très précieux et qu’ils ont été transmis à toute l’équipe qui en a été très fière. Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons pouvoir renouveler ce plaisir lors d’une prochaine visite de votre part.
      Clémence L.
      Gastronome
      (10 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 mars 2018
      Excellente soirée à la Maison Rostang, accueil parfait, cuisine excellente et maîtrisée.
      vladimir D.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 17 mars 2018
      C est recherché , fin , bien servi mais à part deux plats du menu , un peu convenu . Le service est agréable mais les commentaires ou remarques entre serveurs sont déplacés . Pas un moment extraordinaire comme on pourrait s y attendre .
      Herve M.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 16 mars 2018
      Excellent restaurant, grande qualité des produits avec des mélanges très intéressants. Service impeccable. Je recommande vivement.
      Piers C.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 mars 2018
      Nous revenons chaque année pour mon anniversaire (et quelques fois entre) et ne sommes jamais déçus par le service très attentif et la cuisine imaginative et très bien exécutée.

      Le forfait déjeuner La Fourchette représente une aubaine!
      Jean Pierre F.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 15 mars 2018
      Superbe maison avec un menu 6 plats 6 vins particulièrement intéressant C'est de l'excellence à la française Qualité des vins, qualité de la cuisine. Ne boudez pas votre plaisir
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