C’est l’une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s’il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l’âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).


Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l’éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil d'Insider

Ne soyez pas timide, une fois sur place, demandez gentiment au sommelier Alain Ronzatti de vous emmener dans une visite privée de sa cave. 50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête.

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Promotions et menus

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Promotions

Menu Prestige 115€ Tout Compris, le midi !

Prix par personne. Un verre de vin par Plat.
Du mardi au vendredi, le midi.

Ce menu comprend :
Apéritif au Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Vin + Eau + Café

    Menu Gourmands 185€

    Prix par personne. Un verre de vin par plat.
    Du lundi au vendredi, le soir.

    Ce menu comprend :
    Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé

      Menus

      Menu Nouvel An 395 €

      Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

      Un acompte de 150 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

      Ce menu comprend : Les Amuse-Bouches + 1ère entrée + 2ème entrée + 3ème entrée + 1er plat + 2ème plat + Dessert

      • Les Amuse-Bouches
        • Sandwich à la truffe
        • Tartare langoustine-truffe
        • Tartelette potimarron-truffe
      • 1ère entrée
        • Millefeuille de foie gras de canard, artichauts et truffes noires
      • 2ème entrée
        • Saint-Jacques à peine cuite, truffe et topinambour
      • 3ème entrée
        • Raviole de boeuf et truffe, bouillon corsé
      • 1er plat
        • Homard en écailles de céleri et truffe, jus de la presse au poivre sauvage
      • 2ème plat
        • Filet de chevreuil et florentine truffée,pomme fondante
      • Dessert
        • Les deux desserts de l’An Neuf

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      175 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 5 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 7 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 10 €
        Verre de vin
      • 30 €
        Bouteille de vin
      • 18 €
        Coupe de champagne
      • 90 €
        Bouteille de champagne
      • 8 €
        Café

      Prix des menus

      • 90 € - 225 €
        Menu déjeuner la semaine
      • 185 € - 225 €
        Menu dîner la semaine
      • 185 € - 225 €
        Menu dîner le weekend
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Maison Rostang

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)
      • Indications particulières
        JACKET REQUIRED
      • Parking Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche, lundi)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

      Services

      Table exceptionnelle
      9,6 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
      • 10
        1893
      • 9
        1285
      • 8
        336
      • 7
        73
      • < 7
        67
      Cuisine
      9,8
      Service
      9,8
      Cadre
      9,1
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      2046/3654 avis
      Bernardon B.
      Gastronome
      (104 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 18 nov. 2017
      Entrée excellente
      Entremets egalement
      Seghir S.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 nov. 2017
      Service exemplaire accueil chaleureux
      Cuisine de haut voltige .
      fabienne N.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 nov. 2017
      Superbe repas délicieux. Des saveurs originales et très bien présentées. Tout est parfait! Service attentionné sans être lourd.
      A refaire très vite!
      Bernard W.
      Gastronome
      (16 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 nov. 2017
      Excellent !
      dominique R.
      Gastronome
      (35 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 16 nov. 2017
      Menu avec super rapport qualité prix. Mets excellents, vin de qualité et service au top.
      Allez y, n' hésitez pas....
      Christian G.
      Gastronome
      (40 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 nov. 2017
      Accueil toujours sympathique. Formule déjeuner conforme aux attentes et sans surprise. Qualité des mets. Tout est réuni pour passer un excellent moment.
      Fabrice D.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 13 nov. 2017
      Super moment. Menu degustation superbe avec des vins excellents.
      Service hyper agréable, heureux de faire vivre un bon moment aux clients.
      Adresse comme on en fait hélas presque plus.A faire sans hésitations
      Veronique P.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 10 nov. 2017
      On y retourne toujours avec plaisir
      Serge G.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 nov. 2017
      Très bon accueil, cadre raffiné, bons conseils du sommelier. Le menu du midi à 115 euros tout compris est d'un excellent rapport qualité prix!
      Stephane Z.
      Gastronome
      (22 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 3 nov. 2017
      Cuisine de haut niveau, fines et belles saveurs. Langoustine cru, crustacés aux cèpes, canard sauvage à la bonne cuisson association justes des saveurs.
      Le menu découverte associant mets et vins est d'un très bon rapport qualité prix. À découvrir
      Stéphane P.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 nov. 2017
      Des produits de saison de première qualité transformés avec le savoir-faire et les techniques d'un grand chef et un dressage des assiettes de très belle facture aux portions équilibrées
      François-Henri B.
      Gastronome
      (39 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 nov. 2017
      Excellent repas ! Un sans faute sur toute la ligne.
      Estelle L.
      Fin gourmet
      (7 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 nov. 2017
      Toujours un grand plaisir de venir à la table de la maison Rostang, Service, cuisine, cadre, tout est parfait. À conseiller sans hésitation,
      Celine G.
      Gastronome
      (14 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 nov. 2017
      Un déjeuner innoubliable où nous avons été très reçues et nous nous sommes régalées !
      Je vous le recommande (Pour les grandes occasions ????)
      Régine B.
      Gastronome
      (43 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 nov. 2017
      Une maison d un gout exquis!
      Un délicieux moment passé entre Amies.
      Infiniment Merci
      François J.
      Gastronome
      (47 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 1 nov. 2017
      Notre restaurant préféré. Meilleur rapport qualité prix avec la formule déjeuner. Impeccable. Excellent.
      Gabriel S.
      Gastronome
      (31 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 1 nov. 2017
      Quel repas ! L'excellence tout simplement, à recommander sans hésitations !
      severine P.
      Gastronome
      (14 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 1 nov. 2017
      un service toujours au top une
      cuisine exacte. un accord mets/vins extra. bref un super endroit
      Alexis F.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 1 nov. 2017
      Deux étoiles bien méritées. Tout était parfait. Offre la fourchette très intéressante. Les accords mets vins au top.
      Laurent D.
      Gastronome
      (18 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 31 oct. 2017
      Un moment fort agréable avec une belle découverte de plats finement accompagné sur les conseils du sommelier... Bref rien à redire... Allez y
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