Maison Rostang

20 Rue Rennequin 75017 Paris France Plan
Prix moyen 175 €
|
+33 1 47 63 40 77
9,7 /10
3687 avis
C’est l’une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s’il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l’âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).


Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l’éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil d'Insider

Ne soyez pas timide, une fois sur place, demandez gentiment au sommelier Baptiste Salomon de vous emmener dans une visite privée de sa cave. 50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête. Une tenue élégante est requise pour le déjeuner et le dîner dans cet établissement. Si vous pouvez vous dispenser de cravate, la veste est en revanche de mise pour ces messieurs. Les tee-shirts, shorts, baskets et tenues de sport ne sont pas souhaités

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Prix par personne. Un verre de vin par plat.
Du lundi au vendredi, le soir.

Ce menu comprend :
Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef

    Menu Prestige 115€ Tout Compris, le midi !

    Prix par personne

    Ce menu comprend :
    Apéritif au Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Vin + Eau + Café

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      175 €
      (prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

      Prix des boissons

      • 6 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 10 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 15 €
        Verre de vin
      • 55 €
        Bouteille de vin
      • 28 €
        Coupe de champagne
      • 90 €
        Bouteille de champagne
      • 10 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Maison Rostang

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)
      • Indications particulières
        Une tenue élégante est requise pour l'ensemble des convives. Les tee-shirts, sandales, shorts et tenues de sport ne sont pas souhaités.
      • Parking Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche, lundi)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

      Services

      Table exceptionnelle
      9,7 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        2053
      • 9
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      • 8
        281
      • 7
        66
      • < 7
        56
      Cuisine
      9,8
      Service
      9,9
      Cadre
      9,4
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Très calme
      Temps d'attente
      Court
      2039/3688 avis
      Didier A.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 janv. 2020
      Belle maison, décoration bois type acajou d'excellente facture, cuisine à la fois traditionnelle -les plats ayant fait sa renommée- et actuelle inventive. Personnel précis sans être intrusif, sympathique. Tout cela a évidemment un coût... Que l'on ne regrette pas.
      Pierre D.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 14 janv. 2020
      Excellent restaurant rien à redire tout est parfait accords mets et vins parfaits avec des vins de qualité. Tous les plats qui nous ont été servi étaient de grande qualité
      Jean-luc D.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 janv. 2020
      Toutes les phases du repas sont parfaites dans un très beau cadre, la sommelière Exellente
      Cecile V.
      Gastronome
      (73 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 janv. 2020
      Très belle soirée, un repas à la Maison Rostang ne déçoit pas, même si le style du restaurant a un peu changé depuis notre dernier passage il y a quelques années ( moins classique, un peu moins généreux, plus inventif et surprenant). A recommander!
      Isabelle G.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 10 janv. 2020
      Cadre un peu vieillot, des plats efficaces parfaitement exécutés.
      Bruno H.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 8 janv. 2020
      Un grand classique mais une très belle cuisine inventive et avec du goût et des cuissons parfaites
      Ludovic B.
      Gastronome
      (51 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 7 janv. 2020
      Simplement magnifique !
      Merci !
      Baudoin V.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 janv. 2020
      Agréable voyage. Personnel agréable et très disponible. Des vins exceptionnels qui se marient magnifiquement avec les plats. À renouveler.
      Jérémy D.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 janv. 2020
      Une expérience incroyable. Des saveurs raffinées, subtiles et surprenantes avec un accord mets-vins parfait et des conseils avisés. Le service était également digne des plus grandes maisons, discret mais sans aucune fausse note. Nous avons même eu le droit à une petite attention au dessert pour l'événement que nous fetions. Nous y retournerons les yeux fermés !
      Sandrine D.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 2 janv. 2020
      Un très beau moment gastronomique et gourmand passé à 2 dans un cadre intimiste qui nous permettait de voir la cuisine. Nous avons pris le menu prestige déjeuner et nous nous sommes régalés. Succulent des amuse-bouches au dessert avec chacun des plats accompagnés d un vin très bien sélectionné par le sommelier. Nous avons été gâtés jusqu'aux mignardises accompagnant le café. Nous recommandons sans hésiter.
      Laurent E.
      Gastronome
      (615 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 27 déc. 2019
      Service efficace, excellente cuisine roborative. Bel accord mets / vins. Très bon moment
      Michel G.
      Gastronome
      (35 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 26 déc. 2019
      Accueil très agréable. Échange de qualité avec le sommelier. Cuisine au top.
      Christophe F.
      Gastronome
      (129 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 déc. 2019
      Toujours une superbe adresse qu'il faut au moins visiter une fois dans sa vie. Tout y est à sa place avec un service efficient et une qualité dans les choix des mets utilisés dans les assiettes qui arrivent sur table... du grand art ! Tout est à sa place et le fait de voir passer en salle le chef Michel Rostang ainsi que sa femme est toujours un plus pour un restaurant de ce rang. Merci à eux pour leurs gentils mots à chaque convives.
      Anne G.
      Gastronome
      (14 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 déc. 2019
      Hier soir,nous avons mangé chez Michel Rostang .
      D abord l impression d être rentré à la maison tellement on se sent accueilli avec gentillesse et attention. Mais " le meilleur reste à venir ".
      Une coupe de Champagne pour nous souhaiter la bienvenue et s enchaîne une succession de mets délicieux servi chacun avec différents vins tous excellents, et présentés par le sommelier avec des mots simples qui préparent nos papilles à toucher au divin .
      Les mises en bouche, le foie poché, la saint Jacques et caviar,la quenelle de brochet, le filet de chevreuil, jusqu'au soufflé aux noisettes, tout est excellent et servi en portions idéales.
      Un diner inoubliable .
      Jean-Yves B.
      Gastronome
      (79 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 déc. 2019
      Merveilleuse découverte
      Sebastien L.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 13 déc. 2019
      Cuisine raffinée, menu déjeuner parfait accompagné de vins excellent. Et en plus, accueil excellent, ce qui n’est pas toujours le cas dans ce genre de restaurant. Un très bon moment
      Emmanuel Q.
      Gastronome
      (80 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 déc. 2019
      toujours parfait beau choix de vins au verre ambiance très cosy ,service parfait
      Karine C.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 déc. 2019
      Excellent restaurant très cosy.
      Personnel très agréable
      Cuisine excellente avec l'offre boissons comprises au top super
      Benoit J.
      Gastronome
      (22 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 déc. 2019
      Nous ne sommes pas à notre coup d'essai mais celà est toujours aussi formidable meme en nous présentant 10 min en retard dont on s'excuse encore maintenant
      Fabien F.
      Gastronome
      (121 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 déc. 2019
      Que dire, du début à la fin vous êtes privilégié, il faut goûté les plats iconiques de la Maison Rostang, Quenelle de Brochet Soufflée et le Fameux Cigare Croustillant......un régal.
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