9,7 /10
3437 avis
C’est l’une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s’il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l’âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).


Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l’éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil d'Insider

Ne soyez pas timide, une fois sur place, demandez gentiment au sommelier Baptiste Salomon de vous emmener dans une visite privée de sa cave. 50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête.

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Promotions

Menu Prestige 115€ Tout Compris, le midi !

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Ce menu comprend :
Apéritif au Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Vin + Eau + Café

    Menus

    Menu Soirée Truffe 295€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Apéritif + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Boisson

    • Apéritif
      • Billecart Salmon Rose
    • Entrée
      • St Jacques a crues et truffes noires, brioche croustillante et crémeux truffé
        Pouilly Fumé « Silex « Dagueneau 2009
    • 2ème entrée
      • Feuilleté de pomme de terre fondante et truffe chaude, crème fermière réduite
        Chablis Grand Cru « Les Clos « 2009 Vincent Dauvissat
    • Plat
      • Turbot farci de de langoustines et truffe, hollandaise à la truffe fraîche
        Condrieu « La Combe de Malleval « Stéphane Ogier 2017
    • 2ème plat
      • Le Pigeon, foie gras et chou vert en étouffé, jus comme un salmis truffé
        Pommerol 1995 Château Clinet servis en Double Magnum
    • Fromage
      • Comté 18 mois et la truffe en transparence
        Mondeuse Rouge, Terroir du Mont Blanc, Domaine Belluard 2014
    • Dessert
      • La pomme fondante et crémeux à la truffe, sorbet pomme
        Jéroboam Billecart Salmon Brut Réserve
    • Boisson
      • Vins, eaux minérales et boissons chaudes compris dans le menu Truffe

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

    Prix par personne. Un verre de vin par plat.
    Du lundi au vendredi, le soir.

    Ce menu comprend :
    Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef

      Formules 195€ et 235€

      Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend :
      Entrée + 2ème Entrée + Plat + 2ème Plat + Dessert + 2ème Dessert 185€
      Apéritif + Mise en bouche + Entrée + 2ème Entrée +Plat + 2ème Plat+ Dessert + 2ème Dessert 225€

      • Entrée
        • La Saint-Jacques et le caviar
      • 2ème Entrée
        • La langoustine et la châtaigne
      • Plat
        • L’artichaut et la truffe blanche
      • 2ème Plat
        • Le foie gras et l’anguille fumée
      • 3ème Plat
        • Le Saint-Pierre et l’écrevisse
      • 4ème Plat
        • Le chevreuil et le salsifis

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      175 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 6 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 10 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 15 €
        Verre de vin
      • 55 €
        Bouteille de vin
      • 28 €
        Coupe de champagne
      • 90 €
        Bouteille de champagne
      • 10 €
        Café

      Prix des menus

      • 90 €
        Menu déjeuner la semaine
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Maison Rostang

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)
      • Indications particulières
        Une tenue élégante est requise pour l'ensemble des convives. Les tee-shirts, sandales, shorts et tenues de sport ne sont pas souhaités.
      • Parking Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche, lundi)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

      Services

      Table exceptionnelle
      9,7 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        1860
      • 9
        1185
      • 8
        273
      • 7
        65
      • < 7
        54
      Cuisine
      9,8
      Service
      9,8
      Cadre
      9,4
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      1915/3437 avis
      Didier A.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 janv. 2019
      Un excellent dîner
      Robert F.
      Gastronome
      (181 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 18 janv. 2019
      Belle maison qui évolue au fur et à mesure : le pesonnel rajeunit, les plats se renouvellent grâce au jeune chef, le fondateur n'est plus au piano. Malgré tout ça, Maison Rostang garde son ambiance légendaire. Un menu @ 115€ tout compris (merci la Fourchette) est imbattable par rapport qualité/prix. Un déjeuner de rêve chaque fois.
      Guillaume G.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 janv. 2019
      Un menu prestige tout compris idéal pour une première découverte de cette table réputée. Un sans faute pour un moment inoubliable. Équipe discrète, souriante et serviable.
      Christiane G.
      Gastronome
      (64 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 janv. 2019
      Superbe cuisine. On reviendrait bien tous les jours!
      Christophe S.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 janv. 2019
      Excellent
      Service de qualité et convivial
      Un grand moment de saveurs et de plaisir
      Merci
      Henri P.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 janv. 2019
      Des plats excellents, très raffinés et un personnel très compétent.
      Une très belle cave à vin, à visiter.
      Excellent restaurant.
      Jean Claude B.
      Gastronome
      (182 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 16 janv. 2019
      Très bon déjeuner, mets raffinés et excellent service
      Jacques H.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 janv. 2019
      Accueil et service impeccables. Cuisine un peu trop sophistiquée pour notre goût.
      Paul F.
      Gastronome
      (128 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 janv. 2019
      Retour après un an, j'étais curieux de voir si la remarque émise lors de mon dernier passage sur le service un peu au "compte gouttes" des vins était toujours d'actualité.
      Tout est rentré dans l'ordre et tant mieux car c'est une table vraiment exceptionnelle avec un rapport qualité prix de la formule déjeuner "tout compris" vraiment très intéressant.
      Merci Monsieur Rostang, c'est toujours un plaisir de venir dans votre établissement.
      Solene C.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 10 janv. 2019
      Excellente cuisine française, émerveillement des papilles et étonnement sont en au rendez-vous ! On y retournera avec plaisir! Merci à Monsieur Rostang et à toute son équipe!
      Severine P.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 9 janv. 2019
      Toujours aussi bon après plusieurs
      passages. Le service trois étoiles et la gentillesse du personnel font de ce lieu une adresse incontournable
      Rodolphe C.
      Gastronome
      (57 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 8 janv. 2019
      Maison Rostang, une Institution. On est accueilli comme des rois pour notre deuxième visite. L'équipe d'accueil et de restauration est fabuleuse. Il n'y a aucune fausse note. C'est encore au-delà de nos attentes. Pour avoir déjà bénéficié de la plupart des Menus Prestige des étoilés Michelin de la capitale, Le Menu Prestige de la Maison Rostang est sans aucun doute le meilleur produit de la capitale. Bravo. On y retourne sans l'ombre d'un doute.
      Virginie L.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 janv. 2019
      Fabuleux. Menu prestige avec accord des mets et vins. Les bonnes quantités pour apprécier la finesse de la cuisine, les saveurs merveilleuses. Du grand art. Service irréprochable.
      Claude-Alain B.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 janv. 2019
      L’offre du menu prestige est d’un rapport qualité-prix extraordinaire. Tout est parfait dans les assiettes et le service remarquable.
      Jocelyne V.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 31 déc. 2018
      Une grande adresse
      Béatrice G.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 28 déc. 2018
      Un lieu très agréable, un accueil très gentil et attentionné, une cuisine exceptionnelle !!! Bravo à toute l’équipe !
      Adrien C.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 28 déc. 2018
      Excellente et jolie cuisine. Un service de grande qualité mais pas irréprochable (réclamer 2fois du pain, erreur sur le type de champagne demandé...).
      Cadre agréable avec volume sonore très bien (on peut parler sans crier mais aussi sans être entendu par les voisins).
      Pour l'offre du menu c'est intéressant.
      Herve G.
      Gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 28 déc. 2018
      cuisine excellente,verres de vin bons mais un peu justes en quantité!
      Hadrien R.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      7 /10
      Cuisine
      10
      Service
      2
      Cadre
      6
      • Date du repas : 27 déc. 2018
      Boinjour,
      Je suis relativement habitué du restaurant j'y ai en effet déjeuner 5 ou 6 fois et chaque fois cela a été une expérience parfaite... jusqu'à hier. Tout d'abord je tiens à dire que les plats eux même étaient parfait et délicieux mais le service était très en dessous de mes visites précédentes et surtout les vin servi était très en dessous en terme de qualité et surtout de quantité.
      Mes expériences passées du déjeuner club c'est un accueil parfait, convivial et détendu et beaucoup de vin de qualité, hier le service était assez brouillon, on n'a eu qu'un seul petit verre par plat sur des vins bon mais très simple.
      Je ne sais pas s'il s'agit d'un accident lié aux fetes mais quel dommage, ce restaurant et cette formule étaient pour moi la perfection dans les déjeuner étoilé à Paris, ce n'est plus le cas après cette expérience.
      Bref j'y retournerai probablement une fois pour confirmer ou infirmer cette dernière impression mais la maison Rostang vient pour moi de tomber de sa première marche du podium.
      MICHEL M.
      Gastronome
      (15 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 26 déc. 2018
      Excellent à tous les niveaux
      adresse à conseiller
      LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.