C’est l’une des plus belles institutions parisiennes depuis que Michel Rostang, fils et petit-fils de chefs étoilés, a repris « Chez Denis » pour en faire sa maison, en 1978. Il fête en 2017 ses 30 ans de deux étoiles. Il a façonné un lieu hors du temps, aux sols moquettés, aux murs recouverts de boiseries, ornés de quelques objets de sa collection personnelle. Le restaurant comprend par exemple un salon Art Nouveau et un autre Art Déco. Avec 25 couverts seulement, chaque convive est traité comme un roi. Même s’il a confié les fourneaux à Nicolas Beaumann, Michel Rostang incarne l’âme de la maison avec ses classiques : cuisses de grenouilles en habit vert, quenelle de brochet soufflée à la crème de homard ou la canette « Miéral » au sang (pour 2).


Nicolas Beaumann est un trentenaire discret formé chez Yannick Alléno, dont il a été le sous-chef au Meurice, en 2003. Il a rejoint la rue Rennequin dès 2008 où il a gagné la confiance du maître des lieux, Michel Rostang, qui lui a offert le poste de chef de cuisine. Grand saucier devant l’éternel, il compose mêlant fondamentaux de la maison et touche personnelle. On retrouve cet équilibre dans le Menu Transmission, avec le tourteau, caviar, la morille, oignon nouveau, la langoustine, carotte, le saint-pierre, huître ou le cigare, crème de cognac (un croustillant fait de tabac de Havane avec une mousseline au cognac Hennessy). Du grand art !

Conseil d'Insider

Ne soyez pas timide, une fois sur place, demandez gentiment au sommelier Baptiste Salomon de vous emmener dans une visite privée de sa cave. 50 000 bouteilles et 13 000 références vous attendent. De quoi faire tourner la tête.

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Prestige 198€ Tout Compris, le soir !

Prix par personne. Un verre de vin par plat.
Du lundi au vendredi, le soir.

Ce menu comprend :
Apéritif + 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Mignardises + Vin + Eau + Café/Thé + un livre de recettes Best Of Maison Rostang dédicacé par le chef

    Menu Prestige 115€ Tout Compris, le midi !

    Prix par personne

    Ce menu comprend :
    Apéritif au Champagne + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises + Vin + Eau + Café

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      175 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 6 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 10 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 15 €
        Verre de vin
      • 55 €
        Bouteille de vin
      • 28 €
        Coupe de champagne
      • 90 €
        Bouteille de champagne
      • 10 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant Maison Rostang

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Wagram (M3) - Courcelles-Ternes (M2)
      • Indications particulières
        Une tenue élégante est requise pour l'ensemble des convives. Les tee-shirts, sandales, shorts et tenues de sport ne sont pas souhaités.
      • Parking Parking 103ter Rue Jouffroy d'Abbans

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche, lundi)
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)

      Services

      Table exceptionnelle
      9,7 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        1892
      • 9
        1186
      • 8
        273
      • 7
        64
      • < 7
        56
      Cuisine
      9,8
      Service
      9,8
      Cadre
      9,4
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Calme
      Temps d'attente
      Court
      1935/3471 avis
      Laurence M.
      Gastronome
      (18 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 avr. 2019
      Que des compliments pour l’accueil et la cuisine au top. Excellente adresse qui allie tradition et modernité dans un très bel équilibre.
      Murat G.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 avr. 2019
      Une première dans ce restaurant. Le menu prestige avec accord mets et vins était parfait.
      Franck R.
      Gastronome
      (136 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 19 avr. 2019
      Quelle magie autour et dans l assiette
      Gerard S.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 17 avr. 2019
      parfait
      Anne B.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 avr. 2019
      Belle découverte, repas excellent avec un service au top ! :-)
      Mathilde W.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 12 avr. 2019
      La nourriture est franchement excellente, le personnel agréable.
      Rodolphe C.
      Gastronome
      (68 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 avr. 2019
      On y revient à chaque fois avec bonheur. On a beau tenter de découvrir d'autres grands étoilés Michelin à Paris et ailleurs, la Maison Rostang est bien le temple de la cuisine haut de gamme et le meilleur rapport Qualité prix pour un 2* qui en mérite 3, tant pour la qualité du service, de l'accueil, des attentions, de la présentation des plats et des vins grâce au Menu Prestige en accord Mets/vins. Tout est émerveillement. Et le Grand chef est venu nous saluer en début de repas !
      ANNY F.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 avr. 2019
      Restaurant à recommander sans réserve tout est parfait de l'accueil au café avec des mets succulents préparés avec goût et sans fausse note
      Martine L.
      Gastronome
      (30 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 avr. 2019
      Une cuisine des plus goûteuses, inventive sans fioriture, où le chef va à l'essential. Excellent choix de vins pour l'accord mets-vins. Tout est généreux.
      Jean Claude B.
      Gastronome
      (197 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 avr. 2019
      Table de plus en plus rare à Paris
      Qualité des mets, service, et un cadre qui sublime l'ensemble.
      Pierre Andre S.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 9 avr. 2019
      La grande classe..
      Merci à mr Rostang et son Maitre sommelier pour la visite très instructive d’une des plus belles caves de paris!
      Un cadre chic, feutré, très classe et douillet : tout ce qu’on aime!
      Deux petites réserves cependant : soyez un peu plus généreux pour les verres de vin (1/2 verre aurait été appréciable plutôt qu’1/3 , quitte à servir moins de vin pour le dessert, sur la formule à 115); un peu plus de décontraction et de chaleur du personnel (bien que celui ci ait été aux petits soins pour nous, même si nous n’etions Pas de « gros clients »! Ce qui est appréciable).
      Mais je pense que le personnel est tellement concentré à bien faire , qu’il peut parfois oublier un peu de spontanéité ! Ce n’est pas bien grave!
      Nous reviendrons avec grand plaisir à la première occasion, c’est sûr! Avec la joie de serrer la main de mr R.!
      ALAIN M.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 avr. 2019
      Une cuisine précise, un service de grande qualité. Une belle adresse pour un très bon moment
      Martin K.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 avr. 2019
      Merci Perfekt !!!!!!!!
      Madjide D.
      1er avis
      (2 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 5 avr. 2019
      Extraordinaire du début à la fin!
      Franck R.
      Gastronome
      (136 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 28 mars 2019
      Que du bonheur Les équipes sont toujours au top pour ravir nos palais delicats et nous faire passer un moment d exception
      NICOLE D.
      Gastronome
      (10 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 27 mars 2019
      Qu'un mot : Parfait.
      Les plats sont très fins et les vins proposés en accompagnement en parfaite harmonie. le personnel présent mais discret. Très bon rapport qualité/prix.
      Merci
      Robert M.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 mars 2019
      Une des meilleures tables parisienne sans aucun doute. Cadre convivial et confortable, service parfait sans être trop présent. Le menu dégustation assorti ds vins appropriés est absolument magnifique.
      Marie Christine R.
      Gastronome
      (45 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 23 mars 2019
      Une maison accueillante à la hauteur de sa réputation. Un joli voyage en six étapes avec des saveurs mettant en valeur la qualité des produits. Adresse parisienne incontournable !
      Jean-claude L.
      Gastronome
      (22 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 22 mars 2019
      Parfait. Nous avons été chouchoutés pendant tout le repas. Les plats étaient originaux, plein de saveurs, bref, succulents. Le choix des vins par le sommelier un sans faute dont deux découvertes exceptionnelles. Ce fut un véritable moment de bonheur. A découvrir sans modération. Merci à toute l'équipe. Jean-Claude Lenoble.
      Jean-claude M.
      Gastronome
      (64 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 21 mars 2019
      Parfait à tous points de vue
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